Planeta algas: Vida na Antártica: algas

A Antártica abriga uma extensa biodiversidade e biomassa de macroalgas, desempenhando um papel fundamental no ecossistema antártico, contribuindo para a produção de oxigênio e servindo de refúgio e fonte de alimento para uma variedade de seres marinhos. A maior alga marinha antártica é uma alga parda, Himantothallus grandifolius, que pode atingir dezenas de metros de comprimento. Uma espécie endêmica da Antártica, ou seja, é nativa de lá e ocorre de forma restrita na região, sem presença em outros locais do planeta. Outra espécie atraente é a alga vermelha Palmaria palmata, presente também em outros locais frios. Mas chama a atenção por ser um aperitivo bem conhecido na Islândia, na Irlanda e no Canadá e tem viajado pelo mundo da culinária por seu preparo como ‘bacon’ vegano.
Autores: Profa. Dra. Fungyi Chow, Matheus Rufino Seferin
Ano: 2024