Pastry with crust leaves and homemade béchamel | A Sunday meal
Вставка
- Опубліковано 8 січ 2024
- Traditional Pasticcio pie with minced meat and homemade béchamel!
**My friends, make this alternative version of the classic puff pastry. The perfect pastry, juicy with fluffy homemade béchamel and delicious minced meat like grandma's. Pasticcio pie for your Sunday table for the whole family. Visual and tasty, it will win you over from the first bite. The secret that makes it irresistible. See my entire recipe in detail **
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for the pastry with puff pastry
• 1 package of ready-made crust sheets (or two if you don't make the sheets) we want at least 8 sheets below
• 2 packages of thick spaghetti No2
• Butter and olive oil mixed for the leaves
• 700 gr minced beef or mixed with pork
• 400 ml chopped tomatoes
• 3-4 tbsp. tomato paste
• Spices, salt, pepper, cinnamon, oregano, paprika
• 1 onion and a clove of garlic chopped
• Olive oil for frying the kima
• And a little grated cheese on top of the kima or mixed with the kima after it has cooled
(depending on your pan is also the ratio of the ingredients) I had a large pan, if you want you can make half the dose, a packet of leaves, 1 packet of spaghetti 500 g approx. minced meat to make a smaller portion in a smaller pan)
For the béchamel
• 100 g of butter
• 100 g of flour
• 1 liter of fresh warm milk
• 2 egg yolks
• 50 g parmesan (or any grated cheese you like)
• salt, pepper, nutmeg
Execute recipe
For the minced meat
1. Sauté the chopped onion over high heat with olive oil and then add the minced meat.
2. Add the tomato, tomato paste, spices and cook for about half an hour.
Tips:
-Bake in a preheated oven at 200 degrees for 1 hour.
- The secret idea for the alternative pastry with crust leaves is: that we mix the spaghetti with the béchamel.
-Remove from the oven and let it cool for about 20 minutes and then cut.
--------------------------
FAN MAIL:
Make my recipe and send me your photos to my email zoorari@yahoo.gr so that I can upload them to the COMMUNITY and we can all see them together.
FOLLOW ME:
👍 If you liked the recipe, subscribe to my channel and like the video, this helps me to continue and give you new recipes! Thank you very much!!! REGISTRATION IS FREE
www.youtube.com/@CookingwithH...
🔔 Activate the bell to receive all my new recipes!
👉🙏🎧 Enable subtitles in your language
👉👀 Enable HD
LIKE and SUBSCRIBE so you don't miss any of my videos:
►FACEBOOK: profile.php?... and / aptax. .
►TIKTOK: www.tiktok.com/@gkikaeleni?is...
►INSTAGRAM: / elenigkika
-----------------------------
#pastitsio #pastitsio #pastitsiomefillacrustas #pasticcio
#pastrywithhomemadebechamel #puffcake #pie #homemadebechamel #bechamel #easypastry #homemadepastry #Sundayfood #cookingwithhelen #greekfood #greekrecipes #livecooking #Greekrecipes #mincedbechamel #piepasticcio
RELATED VIDEOS YOU CAN WATCH ON MY CHANNEL:
-- PASTIC WITH MINCER AND HOMEMADE BECHAMEL: • ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ... - Навчання та стиль
ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ:
--ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ: ua-cam.com/video/0aWhlZw7DBY/v-deo.htmlsi=GgjhLP1BOSuY5v8J
Φοβερή συνταγή , την είχα πρωτοφάει από την πεθερά μου πριν πολλές δεκαετίες και μάλιστα τι έκανε για να μπορεί να το σερβίρει σε όμορφα κομμάτια , πριν στρώσει τα φύλλα έβαζε στο κέντρο του ταψιού ένα μεταλλικό μπολ και έστρωνε τα φύλλα σα να είχε μια μεγάλη φόρμα για κέικ . Έτσι το παστίτσιο είχε τρύπα στη μέση , τα φύλλα ήταν παντού τραγανά και κοβόταν και σερβιριζόταν εύκολα !
Μπράβο ρε Ματίνα, ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα, αν το ηξερα πιο πριν ετσι θα το εφτιαχνα και γω. πολύ εξυπνη ιδεα, και οντως κοβεται μετά ωραιο κομματι. ευχαριστώ πολύ για το σχολιο,να εισαι καλά φιλη μου φιλιά
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ. ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ.
Να την φτιάξεις ειναι φανταστική συνταγή 🥰
Bravo Elenaki protoripo ke himoniatiko Poli oreo..👍👍❤
Καλημέρα Ελένη μου, ευχαριστώ πολύ φίλη μου, να είσαι καλά. χαίρομαι που σου άρεσε. φιλιά πολλά
τέλεια η συνταγή
Ευχαριστώ πολύ Φωτεινη μου 🥰🙂🥰🙂🥰
Τέλειο! Έτσι το έκανε η πεθερά της ξαδέλφης μου στα Τρίκαλα, πολύ παλιά.
ευχαριστώ πολύ φιλη μου. αααα Τρικαλα μια χαρά να είσαι καλά. φιλιά πολλά απο θεσσαλονικη
Από Πάτρα έτσι ακριβώς την φτιάχνει η πεθερά μου, γειά στα χέρια σου συνονόματη😊
Ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά. Φιλια απο Θεσσαλονίκη φιλη μου. 🥰🥰
Γειά σου Ελένη μου πολυ ωραια συνταγη μπράβο να εισαι καλα πολλα φιλια
Γεια σου Ελευθερία μου ευχαριστώ πολύ να είσαι καλα φιλη μου φιλια πολλα 🥰🥰🙂
Μπράβο φιλάκια
Ευχαριστώ πολύ φιλη μου φιλια 🥰🥰🙂🥰
Πολυ ωραιο φαγητο θα το φτιάξουμε σιγουρα
Σευχαριστώ πολύ Ευθυμία μου να εισαι καλά φίλη μου, να το φτιάξετε και να μας πείτε εντυπώσεις. Καλή σου μέρα.
ωραιο φαγακι ,και ωραιο κοκκινο φιογκακι τελειο.
Σ'ευχαριστώ παρα πολύ φίλη να είσαι καλά, Καλή σου μέρα
Γεια σου Ελενη!!!❤καλα ε;τελεια και λαχταριστη η συνταγη σου και πρωτοτυπη μπορω να πω.γει στα χερια σου👏👏👏στην Μεσσηνια απ'οπου καταγομαι δεν το συνηθηζουμε ετσι το παστιτσιο.πιλλα.φιλια απο την Αθηνα💋💋💋
Γεια σου φιλη μου Δήμητρα.ευχαριστω παρα πολυ να είσαι καλα φίλη μου. Φιλια πολλα απο Θεσσαλονίκη 🥰🙂🥰🙂
BEAUTIFUL. THANK YOU HELEN
Thank you Amanda 🥰🥰🥰
Φαίνεται τέλειο!!! Καλή όρεξη!!!!
Σ'ευχαριστώ πολύ Φωτεινή μου να είσαι καλα... Καλη σου μερα 🥰
Μπράβο Ελένη με εντυπωσιασες είναι πολυ ωραίο για ενα τραπεζι πολλά φιλιά
Σευχαριστώ πολύ Σταυρούλα μου να εισαι καλά φιλη μου, χαίρομαι που σου άρεσε το φαγητό. Πολλά φιλιά και σε σενα Καλή σου μέρα
❤❤❤❤❤❤ ΜΠΡΑΒΟ ΕΛΕΝΗ ΜΟΥ ΕΙΣΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΝΟΙΚΟΚΥΡΆ ΚΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΧΙΟΥΜΟΡ❤❤❤❤😊😊😊
Ολα αυτα τα καλα λόγια για μενα? Να είσαι καλα φιλη μου, σ'ευχαριστώ παρα πολυ. Φιλια πολλα 🥰🙂🥰
@@CookingwithHelen για σενα κούκλα μου όμορφη κ εγώ έχω χιούμορ χαχαχα
@@eiphnh1061 🥰🥰🥰❤️
Μπράβο Ελένη όντος κάτι διαφορετικό.αν και είμαι κοντά στα Γιάννενα τώρα τη βλέπω να είσαι καλά θα την φτιάξω 😂🎉
σευχαριστώ πολύ... να εισαι καλά, να το φτιάξεις θα ενθουσιαστείς φιλιά πολλά
Ωραία συνταγή τέλεια 👌!!!♡δεν έχω ξαναδεί έτσι το παστίτσιο αλλά θα είναι ωραία ❤😊
ευχαριστώ πολύ Ιωαννα μου να είσαι καλά. εινια υπέροχο να ξερεις χιχι 🙂 φιλιά
Οταν τρμε αυτα τα ωραια τι θα κανω δεν μπορω να μη τα φτειαξω κοριτσι μουυυ❤❤❤
Να τα φτιάξετε φυσικα.. κ διαιτα θα κανουμε μετα το Πάσχα 🥰🥰
Eιναι τελειοοο!!!! ❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ 🙂🥰🥰🥰
❤❤εισαι φοβερη❤❤φιλακια❤
Σευχαριστώ πολύ μαμά μου 😍😍😍😍
Ααα καλαααα τι θα κανωωωωω με τα κιλααα
❤❤😂😂😂
Χαχα τιποτε να μην κανεις, χειμώνας ειναι 😂. Καλη σου μερα φιλη μου 🥰🙂🥰
Sevgiler saygılar mükemmel bir paylaşım olmuş 💕🌸💕
çok teşekkür ederim iyi ol
Πολύ ωραίο και χορταστικό!!!
Δεν το είχα ξαναδεί σε τέτοια μορφή. Και, σκέφτηκα πως θα μπορούσαμε να το φτιάξουμε σε μικρότερη ποσότητα σε φόρμα. Δε θα ήταν ωραίο για γιορτινό τραπέζι;
Ευχαριστώ πολύ Ζωη μου. Ναι εννοείται δε τραπεζι είναι τελειο κ εμφανισιμο. Καλη σου μερα. Φιλια 🥰
❤❤❤@@CookingwithHelen
Πραγματικά είναι πολύ νόστιμο και πιο ζουμερό. Το φτιάχνω. Βέβαια με 1 πακέτο μακαρόνια και 500γρ.κιμα. Απλά την ξέρω με χειροποίητο φύλλο. Την συνταγή την έμαθα στην Γερμανία. Είναι πολύ χορταστικό και πεντανοστιμο. Δεν μένει ούτε κομμάτι, σε εμάς 😂😂👍👍
Να είσαι καλα καλα φίλη μου ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου 🥰🙂🥰🙂 φιλία πολλα
Είναι από Γιάννενα η συνταγή δίκιο έχεις
Γιαννιωτικη συνταγή . 🥰🥰 Καλη σου μερα Χριστίνα μου