está receta es una de las más básicas y fáciles de elaborar , si tienen alguna duda fijen su comentario ahí yo les responderé aclarando sus dudas o preguntas .
Hola , aproximadamente 30-40 minutos poniéndole suficiente hielo y sal , para congelar una cantidad de 5 litros debes utilizar 10 kilos de hielo y 2 de sal de grano.. Saludos!!!!!...
No se puede hacer de leche ? Yo vendo nieve y la hago de leche pero no habia visto nieve de chamoy y me parece ha de ser muy rica, gracias por mostrar su conocimiento 🎉
@@jeronimorecetasicecream muchas gracias en verdad, cuando iba en la prepa trabajaba haciendo nieves pero nunca nos dijeron el procedimiento de hacerlas y quiero intentar para mis papás. Saludos y gracias.
@@jeronimorecetasicecream amigo b noches,e visto algunas recetas con un producto q es estabilizador Lo recomiendas O solo cmc O se le puede poner los dos Que pasa si Sele ponen los dos? Tengo una cubeta pequeñita y me pongo a practicar pero es nuevo para mi Gracias
@@samueldiaz6311 cualquier marca funciona usando la cantidad correcta, no debes exceder de 2 gramos por litro en helado y nieve de agua máximo 4 gramos por litro, porque al final te puede afectar tu producto te queda muy gomoso .
Cuantos litros de agua en total ? El litro de agua de la licuadora está en los 3 litros de agua que mencionas o es otro litro de agua más para un total de 4 litros ?
Hola Felipa Benites .La carboximetilcelulosa sódica, o como se conoce más habitualmente, la CMC, es un compuesto orgánico que deriva de la celulosa. Es recomendable su uso en los alimentos, actúa como espesante en los helados nos ayuda a mantener estable , nos aporta cremosidad y evita la cristalización, mantiene los helados suaves y al momento de servir retarda su derretimiento.
Amigo esta bien chida la receta 😋❤
@@samariasoria8446 muchas gracias por tu apoyo, saludos.
Gracias por la receta
Se puede hacer con substituto de azúcar?
@reynacastano , si se puede solo que hay que reformular la mezcla y me gustaría saber que sustituto de azúcar desea utilizar?
Excelente receta siga compartiéndonos estas deliciosas recetas bendiciones amén 🙏
Así sea amén 🙏
Buenas tardes... En cuanto tiempo aproximado se congela??
Hola , aproximadamente 30-40 minutos poniéndole suficiente hielo y sal , para congelar una cantidad de 5 litros debes utilizar 10 kilos de hielo y 2 de sal de grano..
Saludos!!!!!...
Sabes como se hace el chamoy color rosa para nieves garaffa de obregon mex.?
Hola, Jesús ya lo venden en diferentes sabores y colores, el Rosa puede ser sabor sandía o fresa ,
Saludos!!!!..
@@jeronimorecetasicecream orale, por casualidad no sabes donde que no la puedro encontrar? Gracias. 😭
Buenas noches cuánto CMC le echó al litro de la licuadora?
Hola Alix Garza, son 5 gramos de CMC .
Amigo saludos tendrás recetas de helados de chocolate y mantecados gracias
Dónde puedo conseguir el cmc
Dora Oliva, el CMC lo consigues en tiendas de materias primas, dulcerías o por mercado libre
Saludos¡!!.
Gracias
This looks like a great food for sure💙💙Love the presentation💙💙Nice job💙💙 thanks for sharing💙💙stay connected💙💙
Thank you very much for your comment, it really helps me and of course I will continue sharing more recipes for all of you.
Disculpa que es el cmc
Hola Marco Sánchez espero que esté vídeo te aclare tu pregunta ua-cam.com/video/SOBpQyD62E0/v-deo.htmlsi=7anZXFTtP5j-2E7t
Saludos!!!.
Que pasa si le pongo menos azúcar ?
Hola , es posible que se cristalice y se ponga arenosa .
Saludos!!..
No se puede hacer de leche ?
Yo vendo nieve y la hago de leche pero no habia visto nieve de chamoy y me parece ha de ser muy rica, gracias por mostrar su conocimiento 🎉
Bárbara Gómez, hola la verdad yo siempre la hago con base agua queda más refrescante.
Saludos!!!..
Disculpa limon no se le pone ala de chamoy
Hola Mario Rincon, no es necesario ya que el chamoy viene con suficiente acidez.
Saludos!!!..
Buen día disculpa si no tengo el color rojo cochinilla k otro color le puedo poner rojo fresa le dará tono chamoy gracias
Hola Mario Rincon para el de chamoy en esos casos puedes omitir ya que el chamoy viene suficiente rojo.
Buenas por favor me podrías indicar cómo disolvió el cmc.
Gracias y que Dios lo siga bendiciendo 🙏
Hola bienvenido Pedropizzas , el CMC se disuelve en la licuadora funcionando se le agrega poco a poco para que no se formen grumos .
Saludos!!!.
cuanto cmc recomiendas por litro de helado?
Frank Morti, se recomienda un gramo por litro.
Se puede hacer sin el CMG
Lisa Danyel si , claro si es para consumo al mismo día, el CMC ayuda mantener estable sin cristalizarse al tenerlo en el congelador.
Buenas noches, una pregunta.
¿El CMC se ocupa en todas las nieves?
Saludos y nuevo suscriptor.
Football league, si más en las nieves a base de agua, nos ayuda a dar cremosidad y evita la cristalización y el derretimiento rápido.
Saludos!!!..
@@jeronimorecetasicecream muchas gracias en verdad, cuando iba en la prepa trabajaba haciendo nieves pero nunca nos dijeron el procedimiento de hacerlas y quiero intentar para mis papás. Saludos y gracias.
Buenas tardes dónde se compra el semese me podrías decir por favor
Buenas tardes Lo puedes conseguir en dulcerías o tiendas de repostería
Hola saludos... Em cuanto se da el Lt de esa nieve... Saludos
Eso depende de la zona donde vivas y costos en su elaboración, los precios están entre 70 u 80 pesos por litro.
A Qui en Morelos está en 100 el litro
Hola pudieras hacernos un video con la receta de rompope gracias
Hola Tania te gustaría compartir desde donde nos sigues , si es tan amable.
B noches,puedes hacer zanahoria, espinaca,betabel o algo así que se le pueda integrar verduras u hojas
Y si puedes compartir alguna con tequila
Claro que sí , son proyectos próximos estoy por subir recetas buenísimas , solo les pido que compartan para que esté proyecto salga adelante.
@@jeronimorecetasicecream amigo b noches,e visto algunas recetas con un producto q es estabilizador
Lo recomiendas
O solo cmc
O se le puede poner los dos
Que pasa si Sele ponen los dos?
Tengo una cubeta pequeñita y me pongo a practicar pero es nuevo para mi
Gracias
@@samueldiaz6311 cualquier marca funciona usando la cantidad correcta, no debes exceder de 2 gramos por litro en helado y nieve de agua máximo 4 gramos por litro, porque al final te puede afectar tu producto te queda muy gomoso .
@@jeronimorecetasicecream gracias
Buenas disculpe el chamo lo yerbes
Hola Yey castillo, no es así como viene en el envase.
Saludos!!!!...
Cuantos litros de agua en total ? El litro de agua de la licuadora está en los 3 litros de agua que mencionas o es otro litro de agua más para un total de 4 litros ?
Son tres litros de agua contando lo de la licuadora.
Hola!!!! Nos podría enseñar a hacer nieve de chocolate? Gracias por sus videos 😃
Claro que sí , pronto les comparto la receta gracias por su apoyo , saludos!!.
Hola buenas noches y con el cmc si se mete la nieve al congelador no se hace hielo?
Que es el SMS
Hola Felipa Benites .La carboximetilcelulosa sódica, o como se conoce más habitualmente, la CMC, es un compuesto orgánico que deriva de la celulosa. Es recomendable su uso en los alimentos, actúa como espesante en los helados nos ayuda a mantener estable , nos aporta cremosidad y evita la cristalización, mantiene los helados suaves y al momento de servir retarda su derretimiento.