La revolución de Acurio - Reporteros Teletrece
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- Опубліковано 25 тра 2014
- Hoy la gastronomía en Perú es responsable del 10% del crecimiento económico del país. Tanto, que los jóvenes peruanos quieren ser cocineros antes que futbolistas. Hay 50 escuelas de cocina y 100 mil jóvenes que la estudian.
El principal responsable de este fenómeno culinario se llama Gastón Acurio.
El trabajo es de Constanza Santa María y Cristián Dubó.
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COMO AMO LA COMIDA PERUANA, LOS AMO HERMANOS PERUANOS
Orgulloso por lo que hacen Gastón y Astrid
Soy de Argentina 🇦🇷 el mejor ceviches del mundo....solo es Peruano 👑
Gracias amiga Argentina
Gracias Ale, he leído muchos comentarios positivos acerca de nuestro ceviche
Gracias amiga peru encanta por la comida
Es que el ceviche es peruano. Lo que hay en otros países es una copia del original. Por eso es insuperable.
Sou brasileira,amo peru e sua gastronomia rica...
Bom dms
Di que siiiii .. orgullo del Perú la cocina !! Pasión x la comida peruana ❤
Gastón Acurio debe ser considerado el máximo héroe del Perú. Él solo levantó a su nación como ninguno antes, y además sin molestar a nadie. Yo lo admiro inmensamente (un chileno).
Felicitaciones a perú por su hermosa gastronomía, y por Gastón Acurio, un genio.
Saludos desde el lluvioso sur de Chile.
+Rodrigo 3783 Acurio es más empresario que chef. Te recomiendo buscar videos del programa "Desde el jardín" con Pedro Schiaffino. Ese chef peruano si es más completo.
Justamente por eso lo admiro, un chef que ha logrado no solo monetizar exitosamente su talento, sino que también ha transmitido la cultura gastronómica de sus raíces, y esto no lo hace cualquiera.
Rodrigo 3783 Lo que si carece la gastronomía peruana es sobre los panes. No tenemos esa diversidad de otros paises.
Lucho Salinas como? tenemos 300 variedades de panes...informate
Rodrigo Andrés el sur de Chile que tiene los paisajes más bellos del mundo. Deberían de hacer un reportaje de esos parajes y cuál sería la ruta turística; un saludo desde Perú.
por favor, como peruanos, seamos más humildes con nuestros comentarios. Nuestra gastronomía ya está posicionada entre las 10 mejores delmundo; gracias a esa perseverancia y a la vez humildad; no seamos soberbios.
Claro que si mi hermano.
Afirmo tu comentario brother a que ser mas tolerantes y humildes
Humilde no es ser SUMISO.... recuerdalo...Si quieres ser toda una vida HUMILDON..estas perdido…!! Autoestima y avance. Puedes ser Humilde..pero siempre siendo Energico.
@@pedroraul1978 fuego *
@@pedroraul1978 exacto!!!
No confundir "humildad" con "sumisión"
Una vez fui a tacna y acudi a un restaurant pequeño, bien humilde, no esperaba mucho la verdad, pero era barato entonces lo elegí... Y ese fue el momento en donde caché que la gastronomia peruana estaba a un nivel muy alto , fue una tremenda ganga comida abundante, exquisita! y a buen precio!! Puede ver algo mejor?
Puede *haber algo mejor?
@@leocousino..no interesa.. el mensaje fue claro.
@@humbertoflores2545 No interesa? Eres de los que cree que escribir como las pelotas está bien? Si tu hijo escribe ojos con H le vas a decir que está bien porque lo que interesa es el mensaje? 🤦
No soy peruano, pero conozco esa hermosa tierra, costa, sierra y selva y puedo certificar , que la gastronomía peruana, es la mejor del planeta. Gastón Acurio y Virgilio Martinez, son probablemente los personajes mas representativos, pero existen muchos más.
Ramiro Castro Costa : gracias amigooo
Tsumura me parece que tambien es tan representativo como virgilio
Saludos y muchas gracias x sus oalabras👍😁😁😁😁
Si Virgilio es fino
@@angelporcelrojas3958pituco
soy chilena y mi suegra peruana cocina exquisito saludos desde chile
Saludos y claro , las Madres en Perú cocinan excelentemente !! Muy Bueno .
Y usted que hace nada, ???? solo come jjejejeje
Que afortunada eres: mujer peruana es reflejo de su legado culinario milenario de seguro ella como toda mujer peruana noble y buena no guardará secretos de su cocina y te enseñará Felíz cómo prepararlos, bendiciones!
AHORA A APRENDER A COCINAR LA COMIDA PERUANA CON LA AYUDA DE LA SUEGRA 🇵🇪🇨🇱
Sientase bendecida señora
Estoy viviendo en USA. Muy dificil encontrar un restaurante peruano en el lugar donde vivo. La comida es una tortura aqui. Restaurantes Mexicanos tratando de hacer un lomo saltado y un aji de gallina pero sabe horrible y cuestan aprox $30 cda plato. Cuando vivi en Lima nunca aprendi a cocinar yo pense que que se comia asi de rico en todo el mundo pero ahora se que la comida peruana es un lujo.
Lo Bueno que Gastón no es egoísta. sabe compartir con los demás gente humilde. Y valora por su talento.
Si eres inteligente, haces las dos cosas.
hombre!! si ya lo tiene todo pagado... seria minimo..
Te equivocas, trata mal a sus empleados.... Pregunta a gente que a trabajado en su restaurant
@@jordyreyes4804 y que quieres, si no has estado en una cocina no opines bro, la presión es tanta que errores no hay y si los hay se corrigen, asi de simple
@@jordyreyes4804 no confundas ser estricto con la generosidad , en la cocina no hay errores , yo soy cocinero y lo se muy bien , no existe la perfeccion pero un cheff debe serlo
Exacto... la comida peruana... es un arte.
GASTÓN ACURIO, ES LO MEJOR DE LO MEJOR QUE TENEMOS EN PERÚ!!!
Te amo Gastón, gracias por amar a tu gente, por darles visión y oportunidad. Dios te bendiga.
El mejor tesoro de los INCAS, no fue el oro, sino sus alimentos, por ello hay una cultura detrás de la comida peruana y es GASTON nuestro mejor embajador a nivel mundial.
Que orgullo para el Perú, humilde y como cambia la vida de las personas.
Gracias Gaston Acurio por llevar la gastronomía peruana por el mundo❤🥘🍲🥗🥣🍱
Necesitamos más peruanos como él..👏👏💪💪🇵🇪
Si hay algo que con orgullo puedo decir, es que un peruano, aún haciendo un arroz con huevo lo hacemos con tanto cariño que es sabroso, tenemos ese "algo" que no todos tienen, las mamás peruanas cocinan para sus hijos, así quienes coman no lo sean, cuando se cocina teniendo en mente a tu familia, todo será rico, cuando uno come en las calles del Perú, las señoras que en tu vida te han visto, siempre te dirán esta bueno " hijito", somos mamás aún par hijis ajenos y ese creo yo es el secreto de nuestra gastronomía!!!
La gastronomía genera millones en trabajo, en exportación de productos y le da al país prestigio internacional. Dios te de mucha vida Gastón. (Barriga llena Corazón contento)
Superpan Pan nbovjvk_
eso de alquilar mesas para que coman la comida del costado xD jaja esa creatividad en Peruana
jajajaja a mi me dio risa xD en busca de su supervivencia economica
Que bueeena.
Si no puedes contra la corriente únete a ella.
gracias Gaston Acurio por unirnos a todos los peruanos y demostrarnos que podemos llegar mas lejos de nuestra imaginación
GRANDE GASTON... GRACIAS GRACIAS GRACIAS POR LO QUE HACES POR EL PERÚ Y RECONOCER A LOS AGRICULTORES...
Un verdadero creador y maestro. Mis respetos por todos los logros e impulsor de nuestra historia gastronómica. Lo que toca se convierte en una mina.
Minuto 4:20, No es que el chifa no venda es que los platos tienen su horario, el cebiche solo se come desde las 08 hasta las 3 de la tarde aprox. y el chifa a partir de las 5 pm hacia adelante. Si el reportaje hubiese sido a las ocho de la noche, el cebichero estaría alquilando las sillas al Chifa peruano que también es comida deliciosa.
Muy cierto... Algunos de nuestros platos tienen horarios
El ceviche no tiene hirario para comer se puede comer de dia de noche como tu quieras no hace mal no me crees buscalo en youtube y tmb hablo por experiencia al igual q el chifa en otros lugares como en lima lo comen a toda hora sino que en provincia no estan acostumbrados a comer ese tipo de comida a esas horas
Estas mal man. La comida peruana se come a cualquier hora, para un buen desayuno puede ser un cau cau con una aromática taza de café, en la tarde puede ser arroz con pollo, (verde) y en la noche un rico ceviche! No existe los horarios para lo que deseas comer, los caprichos del estómago no son negociable!
tienes razón el cebiche lo puedes comer a cualquier hora pero el pescado ya no será TAN fresco, estará congelado y los PROVINCIANOS saben de eso.
Pero eso solo lo sabemos los peruanos, según leí en los panamericanos los extranjeros pedían ceviche mañana tarde y noche, mientras que por lo general un peruano solo lo come al medio día.
Hoy es 23/09/2018
Han pasado 4 años desde aquel reportaje y nuestra gastronomía está posicionada como una de las mejores del mundo, hemos sido elegidos como el mejor destino gastronómico mundial 5 veces consecutivas (si no me equivoco), nuestra cocina ha impactado en la cadena de producción de frutas, verduras, carnes, etc.
El impacto ha sido enorme y se lo debemos a una persona que empezó todo: Gastón Acurio
Es increíble leer algunos comentarios en que lo insultan y cuestionan el trabajo que hizo cuando los resultados saltan a la vista. Como peruano me siento avergonzado que otros peruanos se expresen de esa manera.
Sin embargo la gran mayoría estamos contentos y agradecidos por ese trabajo de Gastón.
Lindo nuestro Gaston, orgullo peruano 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Gaston eres lo máximo! Todo el Peru te quiere😍😍😍 eres nuestro Crack!!!
Como todo un peruano lleva la humildad en el corazón. grande Gaston te amamos.
Recuerdo de niño que mi abuela oriunda de Ferreñafe me preparaba locro de zapallo, sopa verde, sopa de plátanos, vainita saltada, sopa de choros, yuyo, etc. Creo que hay un montón de platos que ya no se preparan muy seguido pero son muy sabrosos, al menos mi esposa me prepara mi locro de zapallo con mucho huacatay y queso, es como si mi abuela estuviera viva :_( en Perú se come rico y sin gastar mucho.
+KANTORO Vivo en Venezuela y mi Madre Arequipeña prepara el Locro de ves en cuando.. una oda y nostalgia del paladar..
Kantoro.....Todos tenemos esos recuerdos de la abuelita, la mamá, la tía, etc., que preparaba esos fantásticos platillos q de solo saber q esa persona lo iba a preparar, se nos hacía agua la boca, ahora vivo en el extranjero y el sabor no es el mismo... el pollo no sabe igual pues aquí es congelado y sabe a lejía, jajajaja, creo q lo lavan con lejía y agua para evitar las bacterias.Así q como comprenderás lo congelado no sabe igual, hasta las frutas y las verduras tampoco son muy ricas, son bonitas por fuera, pero en sabor y aroma.....hummmm,le falta esa fragancia q tienen los de Perú .Y tengo las mismas posibilidades de encontrar huacatay fresco aquí, como tú oro en tu frigider, jajajaja...eres un suertudo...... Saludos.
KANTORO Brother yo soy oriundo de ferreñafe y que te puedo decir, la comida norteña es de lo mejor del Peru. Actualmente vivo en ecuador y lo que mas extraño es la comida.
En mi casa aun se come el rico Locro de Zapallo , jaja que ironico .. y lo digo por que de muy niño no me gustaba que lo preparasen .. pero el tiempo tal vez me ha hecho amar este platillo , que lo pido siempre por ser muy natural y saludable que cualquier otro plato con grasas ..
KANTORO El locrito
No cabe duda que, Gastón Acurio ha llevado la gastronomía peruana ha otro level.
Dios bendiga siempre a Gastón, a todos nuestros embajadores de nuestra cultura y a nuestros jóvenes peruanos emprendedores y valientes. Exitos a ellos en todas las áreas de sus vidas.
Felicitaciones Señor Acurio; nos conquisto con su cocina !!!
Vengo del futuro y puedo asegurar que lo que dijo “hacer conocida la comida Peruana en el mundo” se cumplió 👋🏻🙌🏻
Gracias gasto por ayudar a nuestros compatriota eres un Gran ejemplo para todos muchos saludos de N Y LI q dios te vendiga
Mucho recuerdo cuando fui a Mistura y probé los anticuchos de la tía Grimanesa estaban ¡¡¡ESPECTACULARES!!!! y eso que por esperar a unos amigos los comí fríos pero igual estaban ¡¡¡ESPECTACULARES!!!! es algo así como que después de comerlos en ese instante ya puedes morir en paz...
Los anticuchos son buenasos ...
jajajaj de acuerdo contigo mistura es unica
Son rincos los aticuchos wao
Soy peruano soy chef y sin duda nuestro arte culinario. El mejor del mundo sin duda
Hace poco visité Lima y probé el ceviche de Ronald. Excelente, muy sabroso con el picante en su medida, lo mejor hasta ahora para mi paladar. En mi próximo viaje probaré los anticuchos de la tía Grimanesa.
Me puedes decir en dónde queda, me gustaría ir con mis amigos a degustar el delicioso ceviche.
@@jesabellmelissajulian5380 si
, yo también quiero saber dónde queda la cevicheria Ronal !!!! Alguien puede ayudarnos con la dirección ???
orgulloso de ser peruanos
De todos los reportajes de cocina...me parece hasta el momento, el mejor reportaje(en forma macro) buen resumen...
Gastón, disculpa que discrepe contigo, pero para ser presidente solo se necesita tres cosas, amar a tu patria, tener principios y valores, y rodearte de gente buena. Tu cumples los tres. Lo demás lo hacen los asesores, consejeros, técnicos, profesionales y todo el pueblo peruano que te ama. Saludos.
Para ser presidente no se estudia, tuvimos, abogados, economistas, arquitectos, militares y porque no un cocinero , un a profesión más noble que todas, todavía en el Perú, que llevamos en nuestros genes ancestrales, esa habilidad, un abrazo. Saludos.
Yo vivo en argentina y soy peruano . la comida peruana es la mejor del mundo sin dudas pero aca el asado argentino es riquisimo.
Stick Montero un cosa es hacer asado nada mas y otra cosa es hacer muchas comidas ricas
Para los que les gusta la carne Ok pero en Perú hay MUCHA MÁS VARIEDAD DE COMIDAS RIQUÍSIMAS....incomparable
el asado argentino es buenazo, soy peruano
SI SOY PERUANO Y SE APRECIAR LO BUENO Y EL ASADO ARGENTINO ES LO MAS EL VACIO ASADO DE TIRA UFFFF DELICIOSO
X eso q ahora te gusta la tripa gorda
Excelente reportaje del canal 13. Gracias Chile por Mostrar lo mejor que tenemos del Peru para el mundo.
La musica es lo de menos. LO IMPORTANTE ES QUE TENEMOS A UNO DE LOS 5 MEJORES CHEFS DEL MUNDO Y UNA GASTRONOMIA VARIAS VECES PREMIADA COMO LA MEJOR DEL MUNDO..........PERU....RUMBO AL LIDERAZGO DE AMERICA LATINA.
..???
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Mis felicitaciones.
Los manjares de los dioses.
Buen provecho.
Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
gente de esfuerzo... que admiracion..
Felicitación a un peruano triunfador y no te detengas sigue ayudando a salir adelante a los emprendedores. Mis mejores deseos.
Pará mi humilde opinión los números 1 son chef Gordon y Acurio.
Nuestra gastronomía peruana es admirada en todo el mundo.
Por su sabor y su variedad.
excelente trabajo teletrece la periodista extraordinaria 100% profecional.
Ahora Ronald tiene 3 locales, uno de ellos es restaurante. Super rico.
Deliciosa la comida peruana es deliciosa y de exportación, ¡¡¡ ARRIBA PERÚ forever desde U.S.A!!!!👍❤🇵🇪
Como Peruano en Argentina me siento Orgulloso 😊 ES LA MEJOR COMIDA DEL MUNDO...!!
Excelente reportaje, arriba Perú !!
Gracias Gaston Acurio ,me compre tu libro de cocina y segui tu receta y me salio riquisimo el cebice... 😋😋😋 quede bien con mis amigos italianos..! Quedaron satisfechos..👍😉 buena receta..👍😋😋
El Perú es una capital de sabores, colores, costumbres y aún falta muchísimo por conocer, considero que cada peruano tiene la misión de difundirlo.
Nuestra comida es la mejor del mundo porque nuestras madres son las mejores cocineras del planeta
Tienes razón mi viejita cocina de la ptmr pero mi flaca no....q hacemos en 50 años ya no sera lo mismo
Dile a tu enamorada que aprenda a cocinar y tu tambien debes aprender
Ya ya oeeee........ se mas hunilde carajo!!!!...cada comida tiene su encanto.
exacto , la gastronomía peruana es excelente
que buen comentario man.. nuestras vejitas peruanas hacen arte en la cocina .
fusión y creatividad por naturaleza Perú
Bravo Bravo Bravo 👏 🙌 👍 ❤❤❤ GASTON ACURIO MILLONES DE BENDICIONES
admiro a gaston acurio, orgulloso de ser peruano
Es un gran ser humano .
Buen reportaje y grande Gastón!!!
Maravillado con la Revolución Gastronómica. Gaston es un grande pero en cada esquina de mi querido PERÚ hay mas Gastones jajaaja Aqui se come rico desde un menú de 3.00 soles ( 1 uss) hasta lo mas caros.......
Los turistas no vienen para comer restaurantes de lujos sino en los guariques carretillas mercados ...
ahi esta la verdadera y riquísima COCINA PERUANA
yo lo llamaría REVOLUCIÓN GASTONomica
❤ Te Admiro Te Amo Dios te continue Bendiciendo grandemente.Mi Rey
Gastón Acurio es todo un personaje, xq a diferencia de otros chefs el realmente hace laboral social, transformando el país.
Todo peruano es emprendedor el cielo es el limite exitos
La gastronomía del Perú para el mundo...
16:20 excelente reflexión!!
Que persona tan brillante gaston un ejemplo humildad sencillez el. Respeto en todas sus formas a la. Gastronomia... 👐👐👐👐
Te felicito gaston acuario por todo lo que estás difundiendo nuestra comida peruana .desde Vigo
GASTON ES UN EMBAJADOR DE NUESTEO ARTE CULINARIO...
HAY MUCHOS MAS Y SON MUY BUENOS Y DE EXPORTACION....
Orgulloso de Gastón... x valorar todo nuestra gastronomía milenaria y difundirla, y de exo Gastón el huascar regresara a Perú..!! Asi como Arica y Tarapacá...!
Decir "Ceviche Peruano" es
redundante.
Cállate!
@@aprendeguitarraconchabelo4144 ceviche
Es necesario decirlo para identificar al original. Este plato Peruano se hizo tan popular que se expandió en toda Latinoamérica y cada pais ahora lo hace a su manera pero no llegan a igualar al verdadero Ceviche del Perú, el original.
Que hermoso Gaston Acurio, tan humilde siempre
Muy buen reportaje... Inspirador
no es caro es costoso inteligente respuesta ¡¡ saludos capo gaston ¡¡
La verdad el mejor reportaje que me he encontrado
Gastos Acurio. Eres grande, gracias a ti estamos con los ojos del mundo, eres extraordinario, un campeón, te admiramos
Soy Peruana y con orgullo hablamos de Gaston Acurio, lo más grande de mundo
GASTON
Ggracias por todo
ERES UN ORGULLO PERUANO
TE ADMIRO
Buena el mejor embajador del arte culinario Internacional del Perú ❤ 😊
Que lindo eres Gaston Acurio valoras mucho nuestra gente peruana eres maravilloso
Empresario = creador de riqueza. Esa definición es la que mejor define a Gastón Acurio. Sigue difundiendo, promoviendo y generando riqueza, nuestro país requiere muchos peruanos como tú para que nuestra población salga de la postración.
GRACIAS GASTON ACURIO POR TI EL PERU ES CONOCIDO EN EL MUNDO SE QUE AMAS A TU PATRIA SIEMPRE TE RECORDAREMOS EN NUESTROS CORAZONESW DESDE MIAMI.
Gaston mis repetos, eres una ejemplo para todos los peruanos como se nota el ❤️ a tu gente
Gaston acuario gracias por poner en alto al PERU en el arte culinario te deseo suerte en tu vida
Grande Gaston Acurio, él fue quien nos abrió los ojos para hacernos ver que teníamos puro oro en nuestras cocinas y que el mundo merecía disfrutar lo que un peruano común y corriente lo tiene como cotidiano.
Eres muy bravo y honesto Gaston ayudando a las personas y no lo vez Como competencia nuestra grande estima desde europa!! Grande Gaston, uomo giusto e semplice...futuro presidente del Perù!!!!
El verdadero Dios Jehová te bendiga a ti y a tu familia por el bien que has hecho al Perú y por favor no te metas en política , deja eso para quienes tu sabes . BENDICIONES
Gaston es la mejor versión de ser humano que conosco, en menos de 10 años ha hecho más por el Perú que todos los políticos juntos que nos han gobernado.
GRACIAS Sr. Gaston Acurio por ti el PERU ES GRANDE Y CONOCIDO MUNDIALMENTE.
"Alquilamos mesa para que coma su ceviche" xD xD xD
Sólo así ayudándonos entre peruanos nuestro país saldrá adelante y dejando atrás la envidia y egoísmo, Perú país de bondades y tesoros escondidos sólo queda descubrirlos y valorarlos. Gracias GASTON.
Bravo Gaston x tu filantropia y ayudar a la gente honesta brava y pobres a salir adelante, la mia admiracion a Gaston saludos desde europa
Gaston lo difunde en redes sociales pero el mentor fue don pedrito, cusi Cusa, que en paz descanse,saludos
Jajajajaja oe si tienes razón....tienen q darle los créditos a Don Pedrito
Gaston Orgullo Peruano 🇵🇪
¡Qué buena! El Ceviche le ganó al Chifa -comida china-peruana-. El Chifa “Pon tú” se aviva y “aquila mesa pa comel” ceviche… eso es hermandad y sobrevivencia culinaria. Salud amigos del sur… con un rico pisquito.
Muy buen reportaje
Tenemos la mejor gastronomia de Latinoamerica, por la variedad de sus platillos, tenemos que creer, es gracias al Señor
15:25 jajajja que buena Gaston! El sr Acurio inspira,es un orgullo para todo el Perú.
Muchísimas gracias Gastón
Se Gastón lo felicito por su carrera de gastronomía si Dios lo bendecido en su don haga algo por su país ayude algo por la gente pobre de Perú Ud se ganara la bendición De Dios