【Life vlog】Dinner with Spring Cabbage / cabbage roll /scallion pasta /squid salad /spring vegetables
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- Опубліковано 20 кві 2021
- Thank you for watching.
This is a three-course dinner arranged using spring cabbage, which is in season right now.
It's not easy to use up a whole cabbage, but since it's such a delicious cabbage, I thought of a completely different arrangement to use it up.
I also tried to coordinate the table so that the green of the spring cabbage would stand out, so I hope you find it helpful.
Please take a look.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Cabbage Roll → Conran Shop / DMK / Platter
●Pasta with scallion, watercress and spring cabbage
→ A) 1220 Ceramics studio / oval plate
→ B) Kaneaki Sakai Pottery / miranda
●Mustard Salad with Squid and Spring Cabbage → Tsuchimoto Ceramics Studio / UZU ●Plate M Antique White
●Tomato & basil for bruschetta → Takanori Washizuka / DISH large
●Olive oil for bread → Takanori Washizuka / DISH small
●Bucket → Nitori / Cutting board
●White wine - Riedel / Chardonnay glass
●Glass → Takanori Washizuka / Footed glass (long)
＜Today's Wine＞
Roero Arneis Arnero 2019 (Italy / Piedmont)
料理本だしてください！
芳美様
いつもご視聴下さり本当にありがとうございます！
料理本を出せるまでにはまだまだ道のり長いですね💦そんな日を夢見て✨
その様に言って頂けるだけで嬉しいです☺️ありがとうございます！
テーブルのお花から器、そしてお料理に日常を優雅に見せる、やり過ぎないステキなセンスと、ご家族への愛情を感じます✨ 理想の主婦であり、奥さんですね😄 いつも動画を観させて頂き、こちらまで幸せな気持ちにさせていただいてます❤️❤️
Springvalley様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
その様に言って頂けて嬉しいのとちょっぴり恥ずかしい気持ちです☺️...がとても嬉しいコメントありがとうございます！
またお時間のある時観にいらしてください✨
こんばんは。いつも素敵なテーブルセッティングと美味しそうなお料理にウットリさせていただいてます。
春の緑にブルスケッタの赤い色、透明シンプルなガラス皿にオリーブオイルのほんのりグリーン、流石のセンス！タメ息出ますね。
そしてなにしろ所作の優雅さに惚れ惚れ。憧れです。
ハルラン様
ご視聴下さいありがとうございます。
その様に言って頂けて嬉しい限りです。
シンプルなガラスのリム皿は最近お気に入りの器です。トマトにオリーブオイルが引き立ちますよね。
丁寧にコメント頂けて本当にありがとうございます。
またお時間のある時観にいらしてください。
春キャベツをふんだんに使った料理、爽やかさを感じます。
ロールキャベツは、我が家の冬の定番で、一個分全てを、鰹出汁と、コンソメ半々で煮込んでおき、クリーム煮や、トマトソース、薄口醤油で煮たり、グラタンにしたりで、日々味を変えていただいています。
春のキャベツでは、作ったことがないので、さっそく、生クリームのソース仕立てを作ってみますね。
春キャベツの柔らかさや、甘味は、春の訪れを食卓で感じることができますね。
今回も美味しい料理の数々、ありがとうございました。
堺早希子様
いつもご視聴下さりありがとうございます。
冬キャベツは葉が固めなので煮込み料理に向きますよね。冬の寒い時期にぴったりですね！そしてレシピにバリエーションがあって素晴らしいです👏
我が家はクリーム煮が好きです。
春キャベツで作ると本当柔らかくて甘味を感じますので、是非お試しください✨
またお時間のある時是非観にいらしてください！
旬の野菜、相性を考えた器達に見ている私にも貴方の思いが伝わってくる様です。心が少しささくれだっている時も貴方の料理と器を拝見しているとフーッと深呼吸して、明日もまた自分らしく生きて行こうと心の中で笑顔が湧いてきます。これからも貴方の器と料理と家族えの思いを楽しみにしています。
大吉明子様
ご視聴下さりありがとうございます。
またとても素敵なコメントありがとうございます。
少しでもその様に思って頂ける方がいると思うだけで、続けていく励みになっております。コメント頂けて感謝致します。
またお時間のある時観にいらしてください。
すごいご馳走ですねっ！！イカとキャベツのサラダなど、すごく勉強になりました！クリームのロールキャベツは、はじめてみましたが、とっても！美味しそうっ！パスタもボリューム満点ですねっ！お皿にパスタがあり、また、取り皿にもなるなんて素敵ですっー！洋風のテーブルセッティング素敵でした～💛また、楽しみにしています💛
ひとみん姫川様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
ロールキャベツにクリームソースおすすめです✨是非作ってみてください☺️
器の数が多くなりすぎちゃう時は取り皿兼用を良くやります。洗い物も減らせるので一石二鳥です。ただ、合わせても問題ないお料理の時のみこの方法を取ってます。
また観にいらしてください✨
春を感じる目に優しいさわやかなキャベツ色が白い器に合いますね。
金色フォークレストに銀のスプーン・フォーク、銀色のフォークレストに金のスプーン・フォークのコーディ良いですね。
MC様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
白い器に春キャベツの緑が映えますよね✨今ちょうど旬なので是非作られてみてください☺️
そして、コーディネート気に入ってくださり嬉しいです！
本当に美味しそうです 素敵な器とお花… 全て憧れます いつも楽しく拝見しています ありがとうございます
鈴木静江様
ご視聴下さりありがとうございます。
その様に言って頂けて嬉しくそしてとても励みになっております。ありがとうございます。
またお時間のある時観にいらしてください。
食事食べ物に対して凄く豪華で熱意というか一生懸命さ優しく尽くされていますね・・・
ガルシア様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
やっぱりいただくなら、その時の旬のものをいろいろアレンジして食べたくなります☺️
春キャベツが店頭に出回る季節になって、この動画をまた見ています。春らしいさわやかなテーブルの色合いと食材やお味のバリエーションと、いつもながら素晴らしいですね❣ ロールキャベツは私もよく作るのですが、コンソメ味とトマト味ばかりです。このようにパルジャミーノ、ベーコン、クリームなどでコクをだせばよく、ワインを入れたりキャベツの水気をよくとったりと、細かい点に注意すれば、プロの仕上がりになるのですね。いつか、この三品を完コピーして、家族や友人たちを驚かせたいです😃
Michiyo Adachi様
いつもご視聴くださりありがとうございます☺️
そして、こちらの動画見直してくださり、ありがとうございます♡
クリーミーな仕上がりのロールキャベツも美味しいので、是非お試しください☺️
完コピのご報告お待ちしております✨
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを盛り付けた器が、素敵ですね。 和の中にモダンなものが入るとお洒落ですね❗😃ｺﾝﾗﾝｼｮｯﾌﾟと記載されてあり、いいですね。私もｺﾝﾗﾝｼｮｯﾌﾟへは、行ったことないですがインテリア雑誌で以前見て好きになりました。洗練されていて、そこに魅力を感じますね。☺春ｷｬﾍﾞﾂもそろそろ終わりで、食べおさめするのもいいですね。😁春ｷｬﾍﾞﾂのﾎﾞﾝｺﾞﾚﾋﾞｱﾝｺのﾊﾟｽﾀを週末に作りたくなりました。
斎藤名央未様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
他の方からもコンランショップの器お問い合わせ頂きました✨なかなか使うタイミングが難しい器なのですがデザインが気に入っているので、今回使えて良かったです！
春キャベツ最後まで是非楽しんでください🥬✨
こんばんは😃🌃
とても素敵ですね🍀
パスタまで作っちゃうんですね😁わたしだったら出来たてを出したいので１人キッチンに立っちゃうな😂
理想ですね❣️一緒に食事するって😅
わこ。様
ご視聴下さりありがとうございます🙏
我が家は出来るだけ一緒にご飯食べるようにしているので、パスタは食卓につくギリギリに出来上がるように...出来る限り作ってます😅パスタを冷めない様にするとどうしても一緒の食卓は難しかったりしますよね💦
またお時間のある時観にいらしてください☺️
毎回参考にさせて頂きお友達にも紹介しています。お料理の手順が美しくまるで茶道のお点前を思いおこさせます。
林よりこ様
ご視聴下さりありがとうございます。
そしてお友達にまでご紹介して下さりありがとうございます。嬉しいです。
お時間のある時また観にいらしてください。
素敵 それでいておいしそう🎵 いかのサラダやってみまーす
やま昌様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
是非サラダ作ってみてください✨
春キャベツをたくさん食べられるレシピです☺️
またお時間のある時観にいらしてください！
素敵なディナーですね✨
春キャベツの季節、私もうつわさんのお料理を参考に、いつもは半玉しか買わないけど、キャベツひと玉買ってみようかな…。
お酒もお花もこのディナーにピッタリですね。
ヨーママ様
こちらもご視聴くださりありがとうございます☺️
春キャベツの時期ですね✨是非1玉買われてでアレンジ楽しまれてください🥬！
美しいですね🥰
田中景子様
ご視聴下さりありがとうございます🙏
その様に言って頂けて恐縮です🙇♀️ありがとうございます☺️
またお時間のある時観にいらしてください✨
毎回器・お料理勉強になります。手際の良さ最高。有難うございます。
田中利子様
ご視聴下さりありがとうございます。
その様に言って頂けて嬉しくそしてとても励みになっております。
ありがとうございます。
またお時間のある時是非観にいらしてください。
I enjoy your videos! ❤️
Thank you for watching.
I'm glad to hear you say that!
I'll be uploading more videos in the future, so please come back and watch.
I made the cabbage pasta but a vegan version, really nice ! Thank you for inspiration
Nice to meet you.
Thank you for watching.
Also, thank you for making my cabbage pasta! I hope you enjoyed it.
I hope you enjoyed it. Please come back and watch again when you have time☺.
キャベツ使いきれそう！パセリも！
そして遂にニトリ登場に喜んでおります😆
ついにでましたね！笑
チェックです😁
うさ様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
はい！このメニューであれば1玉使い切れますので困った時に作ってみてください✨もちろんパセリもです！！
ニトリは覗きに行ってるんですが...なかなか実現せずに申し訳ありません🙇♀️
ゆるりと時間が経過しておりますが、これからもお付き合いのほど宜しくお願い致します☺️
@@yosho0812 様
まだまだかかりそうで申し訳ないです🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@@life-with-utsuwa
プレッシャーになってたらすみません💦毎回どんなテーマも楽しいのでまったく急がないで、むしろきにしないでください🙇
テーマおねがいしちゃって図々しかったですね😅
返信ありがとうございます❗
@@yosho0812 様
いえ、とんでもないです💦
リクエスト頂けるのは嬉しい事なので、出来る範囲で取り組みたいなとは思っております🙏
これからも宜しくお願い致します☺️
今回も素敵でした〜✨✨
淡色で統一された春らしいコーディネートですね！
テーブルクロスやランナーがいつもシミなく綺麗ですが、どの様にお手入れされていますか？🙂
うちの旦那さまは、すぐにこぼしてしまいシミがつくので、クロスやランチョンマットは布を諦めてます😔
素敵な布クロスに憧れるのですが…🥲🍷🍽
SAORI様
いつもご視聴下さりありがとうございます🙏
春らしくコーディネートしてみたので伝わって良かったです✨
我が家も子どもたち含めてクロスは良く汚れます💦なのでこまめに洗ってます。洗ってアイロン掛けて以外は特別なことはやってないです。
クロスやランナーで印象変わるので外せないアイテムです☺️
今日も立て続けに５本拝見しました。最近、料理に力が入り、夫がどうした？と不思議そうです。少しずつ料理好きになれそうです。ありがとうございます🎵🎵🎵
川島喜佐子様
ご視聴くださりありがとうございます🙏
5本も立て続けに観て頂き目がお疲れではありませんか？？いつでも見れるUA-camなのでお時間のある時お疲れにならない様観ていただければと思います☺️
旦那様にも変化が伝わったようで✨
是非少しずつお料理楽しまれてください🌿
こんにちは。いつも楽しく拝見させていただいています。お料理のチョイスもテーブルセッティングも、１つ１つがとても素敵ですね。自宅のコーディネートも頑張ろうというモチベーションになっています。いつもキッチン仕事をしながら見ているのですが、最近広告が増えたせいかテンポが悪くなったかな💦個人的にはそこだけ少し残念ですが、これからも応援しています。
memory memory様
ご視聴下さりありがとうございます。
その様に言って頂けてとても嬉しい限りです。また応援ありがとうございます。
広告のせいで見づらくなり申し訳ありません。キッチン仕事しながらだと余計そう感じますよね💦
これからもお時間のある時観にいらしてください。
いつも素敵な器やお料理を教えて下さりありがとうございます😊
よく使われているカッティングボードはどこのメーカーのものを購入されていますか？
C様
ご視聴下さりありがとうございます🙏
こちらこそ、いつも観て頂いているようで本当にありがとうございます✨
カッティングボード数点持っておりまして、どのカッティングボードが気になられてますでしょうか？？
購入先もバラバラなのでこれ！と教えていただければお答え致します☺️
またお時間のある時観にいらしてください✨
いつも拝見させていただいています。とても素敵な食卓です。本日使っている真ん中のお皿琺瑯ですか？メーカーは教えて頂きますか？よろしくお願いします。
屋野由美子様
ご視聴下さりありがとうございます。
その様に言って頂けて嬉しい限りです。
ロールキャベツを盛り付けている器は琺瑯ではないです。普通に陶器なのですが、だいぶ前にコンランショップで購入したDMKというブランドのものです。
これからもお時間のある時観にいらしてください。
@@life-with-utsuwa おはようございます。お忙しい中ご回答をくださってありがとうございました。本当にいつも素敵なお料理と器大好きです。応援しています。
@@user-vk4vs6ec7j 様
こちらこそ、丁寧にコメントありがとうございます！
また是非観にいらしてください☺️
いつも楽しく拝見しています。
1220 ceramics studioの器、とってもクールですよね😊
見た感じ薄そうですが、取扱は難しいですか？
どちらでご購入されましたか？今も購入可能でしょうか？
Sea Take様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏お久しぶりです☺️
見ていてくださり嬉しい限りです✨
1220 ceramics studioの器はフラット目なので薄く見えますが、しっかりと厚みはあります。でも大きさの割に軽さもあり使いやすいです。
こちらの百貨店の特設イベントで出会って購入しておりまして、どうも国内は常設しているお店はないのかもしれないんです💦
期待にお応えできず申し訳ありません🙇♀️もしかしたらタイミングが良い購入出来たりするかもなので、私もたまにウェブ検索しています。また情報掴んだからお伝え致しますね！
お返事ありがとうございます。
思ったより厚みがあるのに軽いとはとても意外です。
そしてそれをお聞きして益々欲しくなりました💕
もしいつの日か情報を収集された際には、是非お教えください🙏
茎に特徴のある花は何でしょう❔😓
ﾀﾝﾁｮｳｿｳで正確には、ﾀﾝﾁｮｳｱﾘｳﾑといいますが、花屋さんでは丹長としか、多分表示してある思います❗
けるじじ様
ご視聴下さりありがとうございます🙏
横にピョーンと茎が伸びている子の事ですよね？？
これはアリウムスネークボールと言うお花です。この横に自由に伸びている感じが可愛いですよね☺️
凄いですね、勉強になります。😅有り難う御座います❗
ありがとうございます😊
器ももちろん素敵ですが、四季折々のお花もセッティングされて優雅な気持ちで拝見させていただいてます。
可能であれば、お花の名前も載せて頂けるととても勉強になります🤓
@@user-gz7ww1hi7e 様
お花の記載は入れたり入れなかったりしてたので💦出来るだけ入れるように致しますね🙏
これからもどうぞ宜しくお願い致します☺️