Jo man har en cirkulator (även kallad sous vide) som hjälper till att hålla en viss värme i vatten över en längre tid. I detta fallet behöver man bara slänga in äggen i en kastrull med vatten och köra 65 grader med cirkulatorn i 1 timme ungefär. I normala fall om du kör tex kött behöver du lägga biten i en påse och skapa vakuum (sous vide betyder "i vakuum" på franska) när du lägger i den i vattnet, men ägg är typ det enklaste att köra sous vide eftersom du lägger ägget med sitt skal på i själva vattnet då. Det sägs att det perfekta ägget skall kokas i 63 grader. Detta har man gjort sen urminnes tider i asien genom att lägga äggen i varma källor och sous vidat dom på det viset :D
Det alltid gott ut på alla videos o skit bra video 🤤🤤
Kärlek till dig broder! ❤️
Riktigt riktig gott 👌🏼🤤
Mycket !
Nice 🤤 hur gick det till när du sovidade?
Jo man har en cirkulator (även kallad sous vide) som hjälper till att hålla en viss värme i vatten över en längre tid. I detta fallet behöver man bara slänga in äggen i en kastrull med vatten och köra 65 grader med cirkulatorn i 1 timme ungefär.
I normala fall om du kör tex kött behöver du lägga biten i en påse och skapa vakuum (sous vide betyder "i vakuum" på franska) när du lägger i den i vattnet, men ägg är typ det enklaste att köra sous vide eftersom du lägger ägget med sitt skal på i själva vattnet då.
Det sägs att det perfekta ägget skall kokas i 63 grader. Detta har man gjort sen urminnes tider i asien genom att lägga äggen i varma källor och sous vidat dom på det viset :D