Nos chefs passent à table #4 - Florent Carle

Nos chefs landais aiment cuisiner et vous faire passer à table. Cette fois-ci ce sont eux nos invités et ils vous font savourer leur vision des Landes, de notre terroir, mais aussi de la cuisine et de la gastronomie. Découvrez notre série de vidéos "Nos chefs passent à table", qui vous plonge au cœur de la gastronomie landaise et de ceux qui la font vivre.
Nos chefs passent à table #4 - Florent Carle, chef créateur des établissements Chez Flo
Dans cet épisode 4, nous partons à la rencontre d'un chef qui n'a pas peur d'entreprendre. Créateur de plusieurs établissements, Florent Carle puise ce besoin de créer et de partager sa cuisine dans son quotidien, et notamment dans ses différentes rencontres : producteurs, locaux, etc. Mieux comprendre la vision du produit, adapter sa carte en fonction des saisons, être en perpétuel mouvement, en quête de nouveautés, autant de qualités qui font de Florent Carle un chef passionné et inspirant.
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