BU TARİFİ GÖRDÜKTEN SONRA ARTIK HERKES İÇLİ KÖFTE YAPABİLİR👍ELAZIĞ UZULU İÇLİKÖFTE TARİFİ

PRATİK İÇLİ KÖFTE YAPMANIN SIRLARI -ELAZIĞ İÇLİ KÖFTESİ-İÇLİ KÖFTE YAPMAK ARTIK KOLAY-Daha ayrıntılı tarif için UA-cam kanalımı ziyaret edebilirsiniz 👍
#Elazığiçliköftesi
#kolayiçliköftetarifi #içliköftenasılyapılır
#pratikiçliköftetarifi
🦋malzemeler
İç harcı
250 gr tereyağı yada (margarin)
500 orta yağlı kıyma
4-5 tane ortaboy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
1/2 yarım su bardağı su
Maydanoz
Bir kase iri dğra mış ceviz
🦋dış harcı için
300 gr yağsız kıyma
Ölçü olarak kase kullandım
1 kase kıyma
1 kase ince köftelik bulgur
1 yumurta
2-3 kaşık irmik
Yarım paket (1 çay kaşığı kabartma tozu eklerseniz daha hızlı kıvam alır ve daha yapışkan bir dokuda olur , köfteler hiç catlamaz)
1 kase su
Tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
🦋salçalı suyu için
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Köftelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyelim
🦋iç harcını hazırlarken tavaya yağı koyalım ,soğanlar küçük küçük doğrayalım soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edelim,kıyma tane tane olana kadar karıştıralım, yarım su bardağı su ve tuz ilave edelim kapağını kapatalım 10 dakika kıyma suyunu çekene kadar pişirelim, daha sonra karabiber,pulbiber ve bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim,
Kıymayı biraz kavuralım,ocaktan alalım, biraz maydanoz ve iri doğran ış ceviz ilave edelim buzdolabına kaldıralım,soğuduktan sonra güzelce karıştıralım,daha sonra ceviz büyüklüğünde topaklar yapalım buzlukta donduralım ,iç harcı donunca içli köfte yapmak çocuk oyuncağı 🤷‍♀️🦋