Simplesmente o melhor canal sobre vinhos! Realmente feito sob medida para todos os apaixonados por vinhos, didática impecável, ensino primoroso. Estou aprendendo aqui tudo o que eu sempre quis saber sobre vinhos e nunca tive coragem de perguntar. Mil vezes obrigada!
Mais uma vez, obrigado Rita. Este vídeo e seguinte, link ao final, são baseados na Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3 ( uma das minhas certificações) ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html Tem vídeos novos na área de Membros, um sobre o Tannat Uruguaio e outro onde conto um pouco sobre a minha história de vida.
Obrigado, meu caro André pela visita ao canal e comentário. Este conteúdo tem como base a Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3. Saúde e um forte abraço.
Obrigado, Marcelo pelo se feedback. Esta é a Técnica Avançada de Degustação do WSET, Nível 3. Convido para conhecer o Clube de Membros e ter acesso a videos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal ua-cam.com/channels/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQ.htmljoin
Meu Caro Glaucio, fico satisfeito em saber que estou colaborando para o seu aprendizado. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Conto com a sua inscrição.
Rafaela, não desanime. treine com vinhos monovarietais. Há uvas brancas que muito aromáticas em que é relativamente fácil começar a perceber os aromas. Quer umas dicas? qual a faixa de de preço dos vinhos que você costuma comprar?
@@apaixonadoporvinhos amo vinhos e estou em busca de conhecimento mesmo. Dos brancos, gosto do Chardonay e dos tintos a uva que mais gosto é a Cabernet Sauvignon. Estive no Uruguai recentemente e to gostando muito de vinhos com a Tannat tb. Costumo comprar vinhos até 100 reais para consumo rotineiro. Quando é alguma ocasião especial, invisto um pouco mais...kkkkk
Perfeito, Rafaela, vc já está em um nível avançado paladar... No canal tem muita informação, inclusive técnica. Procuro entregar de forma simples o conteúdo de minhas certificações internacionais...
Como chegou agora, há vídeos fantástico, de quase meia hora cada, sobre importantes regiões vinícolas do mundo. Também tem a playlist Curso Básico de Vinhos, onde coloquei 90 vídeos em ordem didática
Parabens pelo excelente trabalho...Esta pequena aula esta bem estruturada e bem clara a nivel de informação. Vou tentar ver os proximos e os anteriores videos visto este ter sido o primeiro que vi. Saúde
Meu caro Carlos Guerra, é uma satisfação receber a sua visita no canal. Há centenas de vídeos. Mas escolhi 80 para integrar um playlist: Curso Básico de Vinhos. Caso queira algo mais sistemático, os vídeos estão em ordem didática. Segue o link ao final. Lembro que no canal há muito mais vídeos: ua-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Obrigado Lucian Dantas pela visita ao canal e inscrição. Convido para ver este vídeo curto. Na última entrevista o Master of Wine dá dicas sobre como treinar o nariz. ua-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/v-deo.html
Meu caro Antônio, obrigado pelo seu feedback. Ele é importante para mim. Mas fiquei em dúvida quanto ao vídeo divertido. Até procurei alguma menção neste vídeo, mas não encontrei... Se esclarecer, eu atendo o seu pedido... Saúde e um forte abraço.
Obrigado, Albino Almeida. Seu feedback é muito importante para mim. É um indicativo de que estou no caminho certo. Espero alcançar 10 mil inscritos até setembro.
Obrigado, Cristina, é uma satisfação receber a sua visita. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão pelo vinho. Qualquer dúvida ou sugestão é só deixar nos comentários.
Maurício quem escreve é Flávio Simões. Tenho um hábito que me dá muito prazer. Eu "viajo" a cada oportunidade. Mas que nunca vi ninguém fazer, que é apreciar os aromas do vinho na taça vazia, apenas com resíduos. Percebo pronunciadas diferenças em cada garrafa, entre diferentes castas, vinícolas e safras. Quanto mais elaborado o vinho, mais rica é a experiência. São sensações olfativas substancialmente diferentes das demais formas de apreciações (rolha, direta com vinho em taça e retrogosto). Gostaria de saber porquê não vejo ninguém mais com esse hábito e sua opinião a respeito.
Flávio, o aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença. Saúde e um forte abraço.
Obrigado Ernani pela visita ao canal e feedback. Estou terminando a produção de um vídeo sobre como entender os rótulos de vinhos Espanhóis. Devo publicar amanhã, 19/01, às 19 horas. São 23 minutos de muita informação.... saúde e um forte abraço.
Obrigado pela visita e partilha, Fernando. Realmente, Nunima, é uma grande linha da Salentein. Petit Verdot é casta que, no Blende de Bordeaux, é a espinha dorsal, conferindo toda a estrutura. No novo mundo muitos produtores tem elaborado monovarietal. Argentina, Chile e, até, o Brasil.
A pimenta preta, ou do reino, é uma característica do vinho de Syrah. Goiaba e banana também são possíveis de serem encontrados. Curiosamente o difícil é identifucar aroma de uva em vinho fino, salvo quando se trata da uva da família muscat...
Meu caro Matheus obrigado pela visita ao canal e gentil comentário. Procuro apresentar de forma simples o que aprendi no decorrer dos anos, mas não paro de estudar, iniciei mais uma certificação internacional, que espero concluir até o final do ano. Estou programando a criação de um clube de membros, onde teremos vídeos exclusivos e Lives mensais para degustação ao vivo de um vinho, onde cada participante saberá antecipadamente o vinho para poder acompanhar de casa. Saúde e um forte abraço...
@@apaixonadoporvinhos que ótima ideia a do clube, Mauricio. Parabéns também por continuar estudando e buscando novas certificações, mesmo já tendo tanto conhecimento! Vou seguir acompanhando o canal e, quem sabe, não consigo participar desse ótimo projeto. Grande abraço!
Obrigado, Marcos Vinicios pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Neste vídeo mais recente eu abordo sobre técnica de degustação... ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Os bons Pinot Noir da Borgonha, França, com o passar dos anos apresentam o "Sous-bois" (pronuncia: sú boá). Uma aroma que lembra chão de bosque, com notas de terra úmida e vegetação. São vinhos muito elegantes...
Obrigado pela sua avaliação, Rubens. Este é o objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada. Estou à sua disposição.
Maurício, estou encantada com suas aulas, que estou conhecendo agora. Você explica de uma forma que ao mesmo tempo é técnica de de fácil entendimento. Vou seguir suas dicas e quero muitas mais de sua generosidade. Espero que continue a falar da mesma matéria de hoje - identificação de aromas. Muito obrigada!
Natália, obrigado pela visita ao canal. Convido para assistir este vídeo sobre como fazer uma degustação técnica: ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Obrigado, Tales. Este é o objetivo, levar o conhecimento do vinho de forma simples, de maneira que todos entendam. Espero que também aprecie os demais vídeos. Saúde e um forte abraço.
É uma satisfação saber que você está gostando da playlist Curso Básico de Vinhos. Foi justamente pensando para oferecer conhecimento para apaixonados por vinhos. Saúde e um forte abraço.
Obrigado, meu caro Carlos de Oliveira. Meus vídeos são fruto de muito estudo e paixão por vinhos. Indico os seguintes vídeos: A acidez do vinho: ua-cam.com/video/kJXg8gAHjHo/v-deo.html Tanino do vinho: ua-cam.com/video/Jrd2JELsvpg/v-deo.html O que é o corpo do vinho?: ua-cam.com/video/OSMAgna7iQY/v-deo.html Análise visual do vinho: ua-cam.com/video/JWsQaCppOsI/v-deo.html
Parabéns pelo seu canal e curso. Estou gostando muito mais e querendo aprender ainda mais através dos seus conhecimentos, quanta diferença você está fazendo nas escolhas dos meus vinhos!!! Gostaria do seu novo vídeo de aromas existentes em diversos estilos. Obrigada 🙏🏻
Daniela, obrigado pelo seu feedback. É importante para mim. O tema aromas é amplo, muito amplo. Há no canal alguns vídeos esparsos, como este sobre os aromas e sabores de um vinho envelhecido: ua-cam.com/video/XiPA5-n0uq4/v-deo.html
Kkkkkkkkk!😂Tô morrendo de rir com a introdução dessa aula! Sim, assumo, esta é minha situação! Eu não consigo sentir aroma em praticamente nenhum vinho, e o gosto também não. Posso dizer que só tiveram 3 vezes na minha vida em que pude sentir aroma/sabor em vinho: 1.numa viagem à Itália, quando provei um vinho super barato mas incrivelmente frutado (Piedirosso da Vinícola Saninno); 2.uma vez quando deixei um Corbelli descansar muito tempo na taça, e quando voltei ele estava com aroma de ameixa; 3.numa degustação de vinhos do Leste Europeu, onde provei um vinho branco muito aromático e um vinho laranja surpreendente.
É uma satisfação receber a sua visita e inscrição. No mundo do vinho, quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia. Saúde e um forte abraço.
Nos deixe sua explicação sobre aroma de final de taça! Sempre sinto aromas fortes depois da taça vazia. É comum? Indica qualidade? Porque é mais fácil sentir com a taça vazia? Parabéns pelos vídeos!!
Obrigado pela visita e pergunta, Valtair Ferreir, você não e o único a ter esta percepção. Os aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença entre a taça que esvaziou e a outra, com vinhos. Uma dica para potencializar os aromas é “vinar” a taça, isto é, colocar um pouquinho de vinho na taça e girar este vinhos por toda a borda da taça, até ela ficar envolvida com uma película. Depois coloque o vinho, gire a taça e terá um aumento nos aromas. Saúde e um forte abraço.
@@valtairferreir, mais uma vez, obrigado. Fico à sua disposição. Elaborei um playlist em forma de curso, colocando 57 vídeos em ordem didática. Vou encaminhar o link...
Vídeo perfeito,veio de encontro comigo em meus questionamentos....inclusive achando que era devido a rinite. Vou começar a perceber todos os aromas dentro de casa através do ato de cheirar. . Gratidão! Amo seu canal
Otima pergunta. Há vinhos de qualidade que evoluem na taça, isto é, os aromas vão mudando. Neste caso é necessário girar a taça a cada gole. Vinhos mais simples não há esta necessidade. Embora sempre estou, sem perceber, girando a taça.
Meu caro Antônio Carlos Bandeira, isto é normal. A identificação de aromas está ligada à memória olfativa. Veja a dica do Master of Wine Dirceu Vianna Júnior, neste vídeo: ua-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/v-deo.html
Boa pergunta, Paulo Xisto. O termo correto de descrição olfativa é Aroma e não perfume. Quando se trata de características olfativa desagradável, ligada à algum defeito do vinho, costuma-se em pregar o termo Cheiro, com sentido depreciativo. Tem um vídeo sobre este tema defeitos... ua-cam.com/video/zmojHSp1PY4/v-deo.html
Tenho vivino: Apaixonado por Vinhos. Mas não tenho publicado minha degustações em razão do tempo que o canal exige para a produção semanal de novos vídeos. Mas devo ter mais de 700 classificações...
Meu amigo, isso é perfeitamente normal quando se está iniciando na degustação, por isso indico este vídeo que creio vai ajudá-lo. Estou à sua disposição em caso de dúvidas: ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Simplesmente o melhor canal sobre vinhos! Realmente feito sob medida para todos os apaixonados por vinhos, didática impecável, ensino primoroso. Estou aprendendo aqui tudo o que eu sempre quis saber sobre vinhos e nunca tive coragem de perguntar. Mil vezes obrigada!
Mais uma vez, obrigado Rita.
Este vídeo e seguinte, link ao final, são baseados na Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3 ( uma das minhas certificações)
ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Tem vídeos novos na área de Membros, um sobre o Tannat Uruguaio e outro onde conto um pouco sobre a minha história de vida.
Isso não é uma aula.... É uma jóia de conhecimento.... Muito obrigado
Obrigado, meu caro André pela visita ao canal e comentário. Este conteúdo tem como base a Técnica Sistemática de Degustação do WSET, nível 3.
Saúde e um forte abraço.
Melhor video que assisti sobre aromas. Parabéns pela esclarecedora aula. 🍷🍷
Obrigado, Marcelo pelo se feedback. Esta é a Técnica Avançada de Degustação do WSET, Nível 3. Convido para conhecer o Clube de Membros e ter acesso a videos exclusivos e antecipado dos vídeos publicados no canal
ua-cam.com/channels/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQ.htmljoin
Estou saindo do trabalho é conferido é aprendendo com muito esforço.Mais que merecido uma aula de talento.Estou amando.❤obrigado❤
Meu Caro Glaucio, fico satisfeito em saber que estou colaborando para o seu aprendizado. Estou à sua disposição em caso de dúvidas. Conto com a sua inscrição.
Curso sensacional!!! Eu já tava gostando muito de vinhos antes de conhecer esse canal, agora então. Vlw Grande Maurício
Obrigado André Ferreira pela fidelidade ao canal e feedback.
Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.
A água é boa, quando é pura e cristalina...mas ainda melhor é o vinho!!!
🥂
Sim, essa é minha situação, só sinto cheiro de vinho...kkk. Obrigada😊
Rafaela, não desanime. treine com vinhos monovarietais. Há uvas brancas que muito aromáticas em que é relativamente fácil começar a perceber os aromas. Quer umas dicas? qual a faixa de de preço dos vinhos que você costuma comprar?
@@apaixonadoporvinhos amo vinhos e estou em busca de conhecimento mesmo. Dos brancos, gosto do Chardonay e dos tintos a uva que mais gosto é a Cabernet Sauvignon. Estive no Uruguai recentemente e to gostando muito de vinhos com a Tannat tb. Costumo comprar vinhos até 100 reais para consumo rotineiro. Quando é alguma ocasião especial, invisto um pouco mais...kkkkk
Perfeito, Rafaela, vc já está em um nível avançado paladar...
No canal tem muita informação, inclusive técnica. Procuro entregar de forma simples o conteúdo de minhas certificações internacionais...
@@apaixonadoporvinhos to achando muito bom o canal, bem didático. O youtube me indicou um vídeo hoje e já me inscrevi👏👏👏
Como chegou agora, há vídeos fantástico, de quase meia hora cada, sobre importantes regiões vinícolas do mundo. Também tem a playlist Curso Básico de Vinhos, onde coloquei 90 vídeos em ordem didática
Parabens pelo excelente trabalho...Esta pequena aula esta bem estruturada e bem clara a nivel de informação. Vou tentar ver os proximos e os anteriores videos visto este ter sido o primeiro que vi. Saúde
Meu caro Carlos Guerra, é uma satisfação receber a sua visita no canal. Há centenas de vídeos. Mas escolhi 80 para integrar um playlist: Curso Básico de Vinhos. Caso queira algo mais sistemático, os vídeos estão em ordem didática. Segue o link ao final. Lembro que no canal há muito mais vídeos: ua-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Vídeo excelente. Ter um método é fundamental. Já virei seguidor do canal.
Obrigado Lucian Dantas pela visita ao canal e inscrição. Convido para ver este vídeo curto. Na última entrevista o Master of Wine dá dicas sobre como treinar o nariz.
ua-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/v-deo.html
Estou aprendendo Muuto .
Gostaria muito de um dia poder visitar uma vinícula
Meu caro Edson, realmente a visita a uma vinícola é uma rica experiência. Diga em que região reside, que vou pesquisar uma próxima.
Melhor vídeo sobre aromas 🎉
Obrigado, Rodrigo pela sua avaliação. Este é o objetivo do canal: apresentar temas com profundidade, mas de forma simples e descomplicada.
parabéns prof esta aula foi precisa !!!!
Obrigado Arlena pela sua visita ao canal e avaliação. Ela é importante para mim.
Mais uma aula maravilhosa !!!
Fernando, os vídeos mais recentes estão melhores produzidos, inclusive estou com mais desenvoltura. Mas todos tem ótimo conteúdo...
Muito bom vídeo!
Sim gostaria de assistir o vídeo divertido.
Muito obrigado!
Meu caro Antônio, obrigado pelo seu feedback. Ele é importante para mim. Mas fiquei em dúvida quanto ao vídeo divertido. Até procurei alguma menção neste vídeo, mas não encontrei... Se esclarecer, eu atendo o seu pedido... Saúde e um forte abraço.
Maurício, sua didática é maravilhosa. Parabéns
Obrigado, Albino Almeida. Seu feedback é muito importante para mim. É um indicativo de que estou no caminho certo. Espero alcançar 10 mil inscritos até setembro.
Parabéns prof. Mauricio pela capacidade de nós transmitir com uma clareza e facilidade incrível, clara e objetiva de nós entendermos sobre o vinho 🍷 👏
Meu caro Laurindo é uma satisfação receber a sua visita e gentil comentário. Saúde e um forte abraço.
Parabéns 👏👏👏👏muito bom
Obrigado por mais esta avaliação. Saúde!
Estou apaixonada por suas explicações.
Obrigado, Cristina, é uma satisfação receber a sua visita. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão pelo vinho. Qualquer dúvida ou sugestão é só deixar nos comentários.
Sensacional! Parabéns 👏🏼👏🏼
Obrigado, Arthur.
Estou à sua disposição...
Maurício quem escreve é Flávio Simões. Tenho um hábito que me dá muito prazer. Eu "viajo" a cada oportunidade. Mas que nunca vi ninguém fazer, que é apreciar os aromas do vinho na taça vazia, apenas com resíduos. Percebo pronunciadas diferenças em cada garrafa, entre diferentes castas, vinícolas e safras. Quanto mais elaborado o vinho, mais rica é a experiência. São sensações olfativas substancialmente diferentes das demais formas de apreciações (rolha, direta com vinho em taça e retrogosto). Gostaria de saber porquê não vejo ninguém mais com esse hábito e sua opinião a respeito.
Flávio, o aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos dica genial. Sinto-me lisonjeado e agradecido pelo desvelo. Farei... Um forte abraço e Salute.
Boa tarde,este canal é o canal como vc mesmo diz sem enrrolação coisa muito comum no youtube,parabéns e estou curtindo muito seus videos.
Obrigado Ernani pela visita ao canal e feedback. Estou terminando a produção de um vídeo sobre como entender os rótulos de vinhos Espanhóis. Devo publicar amanhã, 19/01, às 19 horas. São 23 minutos de muita informação.... saúde e um forte abraço.
Gostaria de ver um vídeo sobre como armazenar e etiquetar os vinhos na adega
Ernani, vc gostaria de saber sobre adega climatizada ou comum? E qual seria a capacidade? Quantas garrafas?
Vinho numina petit Verdot é sensacional
Obrigado pela visita e partilha, Fernando. Realmente, Nunima, é uma grande linha da Salentein. Petit Verdot é casta que, no Blende de Bordeaux, é a espinha dorsal, conferindo toda a estrutura. No novo mundo muitos produtores tem elaborado monovarietal. Argentina, Chile e, até, o Brasil.
Senti o aroma da goiaba. Mais nunca ouvi ninguém falar isso..
Tbm senti o aroa de pimenta.
A pimenta preta, ou do reino, é uma característica do vinho de Syrah. Goiaba e banana também são possíveis de serem encontrados. Curiosamente o difícil é identifucar aroma de uva em vinho fino, salvo quando se trata da uva da família muscat...
Gostei muito da sua explicação
Obrigado, Antônio José pela visita ao canal e comentário.
Convido para ver o vídeo sobre degustação: ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Parabéns Mauricio!! Muito bom o vídeo!!!
Grande abraço. Seguirei acompanhando seu trabalho.
Boa Semana.
Obrigado DG pela visita e comentário. Os vídeos são fruto de muito estudo e paixão. Saúde e um forte.
@@apaixonadoporvinhos que legal! Parabéns. Abraços. Tudo de Bom!
E muito entrecante o vinho
Saúde, Antônio Carlos
Excelente video
Obrigado, Denise. Em caso de dúvidas, estou à sua disposição...
Excelente vídeo ...parabéns!Saúde🍷
Maximiliano, obrigado pela visita e avalição que fez do vídeo. Saúde e um Forte abraço.
Vc é show
Obrigado, Tânia pela fidelidade ao canal.
Boa
Obrigado, Eduardo pela visita ao canal e feedback.
Didático e objetivo...! Vou tentar...
Cleber, estou à sua disposição em caso de dúvidas.
@@apaixonadoporvinhos Obrigado, Maurício...! Sinto-me honrado...!
Caramba, só vídeo MUITO bom! Estou maratononando o canal hahaha parabéns!!
Meu caro Matheus obrigado pela visita ao canal e gentil comentário. Procuro apresentar de forma simples o que aprendi no decorrer dos anos, mas não paro de estudar, iniciei mais uma certificação internacional, que espero concluir até o final do ano. Estou programando a criação de um clube de membros, onde teremos vídeos exclusivos e Lives mensais para degustação ao vivo de um vinho, onde cada participante saberá antecipadamente o vinho para poder acompanhar de casa. Saúde e um forte abraço...
@@apaixonadoporvinhos que ótima ideia a do clube, Mauricio. Parabéns também por continuar estudando e buscando novas certificações, mesmo já tendo tanto conhecimento! Vou seguir acompanhando o canal e, quem sabe, não consigo participar desse ótimo projeto. Grande abraço!
Meu caro Matheus, as novidades virão no segundo semestre...saúde e um forte abraço.
Muito bacana, Maurício!
Obrigado, Marcos Vinicios pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Neste vídeo mais recente eu abordo sobre técnica de degustação...
ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Realmente . eu ja senti cheiro de terra molhada
Os bons Pinot Noir da Borgonha, França, com o passar dos anos apresentam o "Sous-bois" (pronuncia: sú boá). Uma aroma que lembra chão de bosque, com notas de terra úmida e vegetação. São vinhos muito elegantes...
Muito bom
Fico satisfeito tenha gostado.
Parabéns pelos vídeos e pelo trabalho.
Conheci o canal e estou maratonando.
Ótimos conteúdos, explicações claras, objetivas e de fácil compreensão.
Obrigado pela sua avaliação, Rubens.
Este é o objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada. Estou à sua disposição.
Maravilhoso gratidão ❤
Saúde!
Muito bom!!!
Obrigado, Mikaela Ferreira pela sua visita ao canal e avaliação deste vídeo. Espero que também aprove os demais.
Maurício, estou encantada com suas aulas, que estou conhecendo agora. Você explica de uma forma que ao mesmo tempo é técnica de de fácil entendimento. Vou seguir suas dicas e quero muitas mais de sua generosidade.
Espero que continue a falar da mesma matéria de hoje - identificação de aromas.
Muito obrigada!
Para mim é uma satisfação ter a sua visita e inscrição. Indico o último vídeo: aprendendo a degustação de forma prática.
Excelente ! Belíssima aula.👏👏👏
Obrigado pela visita e comentário, Victor Souto. A sua avaliação dos vídeos é importante para mim
❤
Natália, obrigado pela visita ao canal. Convido para assistir este vídeo sobre como fazer uma degustação técnica: ua-cam.com/video/G2FcA3M7EtY/v-deo.html
Só posso agradecer, Mauricio, por você estar dividindo esse conhecimento com a gente. Obrigado!
Eu é que agradeço a visita. Saúde e um forte abraço.
Bah, muito bom, muito fácil o entendimento do vídeo!
Obrigado, Tales. Este é o objetivo, levar o conhecimento do vinho de forma simples, de maneira que todos entendam. Espero que também aprecie os demais vídeos. Saúde e um forte abraço.
Parabéns, obrigado. estou acompanhando a playlist "curso básico de vinho" e estou adorando, aprendendo muito sobre esse apaixonante mundo dos vinhos.
É uma satisfação saber que você está gostando da playlist Curso Básico de Vinhos. Foi justamente pensando para oferecer conhecimento para apaixonados por vinhos. Saúde e um forte abraço.
Vou treinar obrigado pelas dicas
Com atenção e treino, você vai se surpreender com os resultados.
Obrigado e Parabéns!
Melhor vídeo referente a aromas que encontrei no UA-cam.
Obrigado, meu caro Carlos de Oliveira. Meus vídeos são fruto de muito estudo e paixão por vinhos. Indico os seguintes vídeos:
A acidez do vinho: ua-cam.com/video/kJXg8gAHjHo/v-deo.html
Tanino do vinho: ua-cam.com/video/Jrd2JELsvpg/v-deo.html
O que é o corpo do vinho?: ua-cam.com/video/OSMAgna7iQY/v-deo.html
Análise visual do vinho: ua-cam.com/video/JWsQaCppOsI/v-deo.html
Parabéns pelo seu canal e curso. Estou gostando muito mais e querendo aprender ainda mais através dos seus conhecimentos, quanta diferença você está fazendo nas escolhas dos meus vinhos!!! Gostaria do seu novo vídeo de aromas existentes em diversos estilos. Obrigada 🙏🏻
Daniela, obrigado pelo seu feedback. É importante para mim. O tema aromas é amplo, muito amplo. Há no canal alguns vídeos esparsos, como este sobre os aromas e sabores de um vinho envelhecido:
ua-cam.com/video/XiPA5-n0uq4/v-deo.html
Kkkkkkkkk!😂Tô morrendo de rir com a introdução dessa aula! Sim, assumo, esta é minha situação! Eu não consigo sentir aroma em praticamente nenhum vinho, e o gosto também não. Posso dizer que só tiveram 3 vezes na minha vida em que pude sentir aroma/sabor em vinho: 1.numa viagem à Itália, quando provei um vinho super barato mas incrivelmente frutado (Piedirosso da Vinícola Saninno); 2.uma vez quando deixei um Corbelli descansar muito tempo na taça, e quando voltei ele estava com aroma de ameixa; 3.numa degustação de vinhos do Leste Europeu, onde provei um vinho branco muito aromático e um vinho laranja surpreendente.
Andrea, com a escolha dos vinhos certos e um pouco de dedicação, você pode evoluir na percepção dos aromas e sabores do vinho. Fico a sua disposição.
Parabéns muito bom mais um inscrito
É uma satisfação receber a sua visita e inscrição. No mundo do vinho, quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia. Saúde e um forte abraço.
Nos deixe sua explicação sobre aroma de final de taça! Sempre sinto aromas fortes depois da taça vazia. É comum? Indica qualidade? Porque é mais fácil sentir com a taça vazia? Parabéns pelos vídeos!!
Obrigado pela visita e pergunta, Valtair Ferreir, você não e o único a ter esta percepção. Os aromas dos bons vinhos evoluem na taça, isto é, mudam a medida que o tempo passa, em razão de uma maior oxigenação. Talvez, com a taça já vazia, mas com resquícios de vinho, tenha alcançado uma maior evolução. Vc pode fazer a experiência com duas taças. Beba em uma e deixe o vinho na outra e, depois de meia hora veja a diferença entre a taça que esvaziou e a outra, com vinhos. Uma dica para potencializar os aromas é “vinar” a taça, isto é, colocar um pouquinho de vinho na taça e girar este vinhos por toda a borda da taça, até ela ficar envolvida com uma película. Depois coloque o vinho, gire a taça e terá um aumento nos aromas. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos Muito obrigado pela resposta! Parabéns mais uma vez por seu trabalho aqui no UA-cam, sem dúvidas, é um dos melhores no assunto!
@@valtairferreir, mais uma vez, obrigado. Fico à sua disposição. Elaborei um playlist em forma de curso, colocando 57 vídeos em ordem didática.
Vou encaminhar o link...
@@valtairferreir, link do curso: ua-cam.com/play/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH.html
Professor, consumir frutas e tais especiarias ajuda a identificar os aromas
Exatamente, meu caro Murilo. Antes da pandemia eu vivia cheirando as frutas e ervas do mercado...
Saúde!
Vídeo perfeito,veio de encontro comigo em meus questionamentos....inclusive achando que era devido a rinite. Vou começar a perceber todos os aromas dentro de casa através do ato de cheirar. . Gratidão! Amo seu canal
Obrigado, Zilda. Esta é a finalidade, tornar o vinho acessível a todos os que querem aprender. Saúde e um forte abraço.
Excelente
Obrigado pela sua avaliação, Cauã.
Excelente todos os vídeos! obrigada
Obrigado pela visita, Maria do Carmo. Os vídeos são frutos de muito estudo e paixão pelo vinho. Saúde e um forte abraço.
Mestre, só vc pra me tirar essa dúvida: Devo girar a taça (aerar) a cada gole ou basta girar no primeiro gole? Obrigado.
Otima pergunta. Há vinhos de qualidade que evoluem na taça, isto é, os aromas vão mudando. Neste caso é necessário girar a taça a cada gole. Vinhos mais simples não há esta necessidade. Embora sempre estou, sem perceber, girando a taça.
Professor eu tô no curso básico de vinho mais tô com essa deficudade no aroma do vinho
Meu caro Antônio Carlos Bandeira, isto é normal. A identificação de aromas está ligada à memória olfativa.
Veja a dica do Master of Wine Dirceu Vianna Júnior, neste vídeo:
ua-cam.com/video/qGkIhT_tD4A/v-deo.html
Qual a melhor forma de falar: vinho tem um perfume ou tem um aroma?
Boa pergunta, Paulo Xisto. O termo correto de descrição olfativa é Aroma e não perfume. Quando se trata de características olfativa desagradável, ligada à algum defeito do vinho, costuma-se em pregar o termo Cheiro, com sentido depreciativo.
Tem um vídeo sobre este tema defeitos... ua-cam.com/video/zmojHSp1PY4/v-deo.html
O senhor tem o vivino?Gostaria de segui-lo!Abraço
Tenho vivino: Apaixonado por Vinhos. Mas não tenho publicado minha degustações em razão do tempo que o canal exige para a produção semanal de novos vídeos. Mas devo ter mais de 700 classificações...
@@apaixonadoporvinhosEntendo ...obrigado !Abraço
A tática é boa, Maurício. Mas, não funciona para um anosmatico como eu. 😥😥
Meu caro Roberto, realmente, com anosmia fica mais difícil.
Sou eu no início do vídeo! 😂😂😂
John, não desanime. Conte comigo Fico! Fico a sua disposição para tirar suas dúvidas.
Eu nunca entendi isso mais gosto do choro o do gosto do vinho
Willian, o importante é gostar e set feliz, o restante vem com o tempo e experiência. Saúde e um forte abraço.
primeiro aroma a identficar foi o pimentão num Carmené.
Murilo, trata-se da substância Pirazina encontrada na Carmenere, que é a responsável pela nota herbácea.
Muito bom. Mas só sinto cheiro de álcool kkkkkk
Meu amigo, isso é perfeitamente normal quando se está iniciando na degustação, por isso indico este vídeo que creio vai ajudá-lo.
Estou à sua disposição em caso de dúvidas: ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html