Princess vintage cake | เค้กมงกุฎเจ้าหญิง | Butter cake
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- วันนี้ได้มีโอกาสจัดครัวเลยพบว่าซื้อหัวบีบไว้เยอะมากๆ ส่วนใหญ่คือไม่เคยได้ใช้ คิดว่าหลายๆบ้านก็อาจจะเป็นเหมือนกัน😆 เลยหาเรื่องทำเค้กที่ใช้หัวบีบเยอะๆ บวกกับช่วงนี้เค้กวันเกิดแนวเจ้าหญิงประดับมงกุฎสไตล์เกาหลีกำลังเป็นที่นิยมมากๆ จะหรูหราทั้งทีเลยต้องจัดเค้ก2ชั้นซะหน่อย สูตรวันนี้เลือกทำเป็นเนื้อบัตเตอร์เค้กจะช่วยให้รับน้ำหนักได้ดี เหมาะทำเป็นเค้ก2ชั้นค่ะ แต่ไม่ต้องกลัวเพราะบัตเตอร์เค้กสูตรนี้ทำง่ายมากๆ คือตีแบบสปันจ์เค้ก เค้กแบบในคลิปชั้นบนมีขนาด1ปอนด์ ชั้นล่าง2ปอนด์ วิธีแปลงจากสูตร1ปอนด์เป็น2ปอนด์คือคูณ1.5ค่ะ
Ps. เอาไอเดียตกแต่งนี้ไปทำทานหรือทำขายได้เลย ไม่หวงคับ💗
________________________________________
กดติดตามไว้จะได้ไม่พลาดเมนูอร่อยๆนะคะ ♡
Subscribe for more recipes ♡
________________________________________
Ingredients
♥ Butter cake ( 1 pound / 6 inch mold )
Egg 3 ( 150 g )
Caster sugar 100 g
Icing sugar 40 g
SP 8 g
Milk 60 g
Cake flour 150 g
Baking powder 1 tsp
Salted butter 140 g
♥ Butter cream
Salted butter 800 g
Icing sugar 500 g
Milk 150 g
________________________________________
หัวบีบใบไม้ เบอร์113 , 70
หัวบีบแฉกถี่10มม.
หัวบีบดาว
มงกุฎ11ซม.
________________________________________
Thank you for watching ♡
시청해주셔서 감사합니다 ♡
Track : • Looking At Clouds - Pi...
มุมดี โทนดี มือสวย เค้กสวยมากค่ะ💕
ขอบคุณค่า💗 ดีใจที่ชอบงับ
เค้กน่าทานมากกกกก
ลองทำดูนะค้า💗
สวยงามมากเลยค่ะ ใช้ สี อะไรค่ะ ? เบอร์? เผื่อไว้ลองทำบ้างค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
Wiltonสีpink และbrownค่ะ💗
ขอบคุณสำหรับสูตรค่า จะลองทำเค้กวันเกิดให้หลาน ถ้าทำแล้วเรามาส่งการบ้านนะคะ 😊
ขอรบกวนถามค่า
1.เนื้อเค้กสูตรนี้เนื้อแน่นมั้ยคะ และบัตเตอร์ครีมรสชาติหวานกำลังพอดีมั้ยคะ
2.ถ้าทำเค้ก 1 ปอนด์ บัตเตอร์ครีมหาร 2 ใช่มั้ยคะ 😊
เนื้อเค้กเป็นbutter cake เนื้อจะแน่นชุ่มฉ่ำกว่าspongeเค้กค่ะ แต่จะได้กลิ่นหอมเนยมากกว่าและเหมาะกับbutter creamมากกว่า ถ้าคู่กับbutter creamแนะนำใช้เนื้อbutter cakeจะรับน้ำหนักได้ดีกว่าด้วยค่ะ
ถ้าทำ1ปอนด์ buttercream หาร2ได้ค่า แต่เราชอบทำครีมเยอะไว้ก่อนเผื่อผสมหลายสีค่ะ เหลือดีกว่าขาด 😆
Creamสูตรนี้หวานกำลังพอดีค่ะออกไปทางหวานน้อย
ขอให้เค้กอร่อยถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับนะค้า 💗
@@sundaymorningbakery1441 ขอบคุณสำหรับคำตอบค่า บัตเตอร์ครีมถ้าใช้ไม่หมดสามารถฟรีซไว้ได้ไหมคะ 😍
ใช้เวลาในการตีไข่นานไหมคะ
แนะนำใช้ไข่สดๆ ตีspeedสูงนาน8-12นาทีหรือจนกว่าแบทเทอจะข้นไหลช้า หรือประมาณกรีกโยเกิร์ตค่ะ
เค้ก2ปอนด์ อบเวลาเดียวกันไหมคะ
เค้ก2ปอนด์แนะนำเพิ่มเวลาจาก1ปอนด์ไปอีก15นาที ทั้งนี้ระยะเวลาในการอบขึ้นกับเตาเช่นกัน แนะนำเช็คสุกก่อนทุกครั้งค่ะ
รบกวนถามค่ะ เนยเค็มที่ใช้ตีครีมใช้ยี่ห้ออะไรคะ เค้กแต่งงานสวยมากค่ะ😊
ขอบคุณค่า🤍 ทางนี้ใช้mealmateสลับกับhomefreshค่ะ อร่อย ราคาไม่แรงค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เคยทำแบบวิปครีมไหมคะ
ตกแต่งแบบนี้ใช้วิปครีมแต่งได้ค่ะ แต่หากทำ2ชั้นแนะนำเป็นbuttercreamค่ะ
ทุกอย่างอุณหภูมิห้องมั๊ยคะ
สำหรับเนื้อเค้กใช้เป็นเนยละลายอุ่นค่ะ
บัตเตอร์ครีมใช้เป็นเนยเย็นนิ่มค่ะ
ตอนตีบัตเตอร์ครีม ไม่ใส่นมหรอคะ เห็นในสูตรมีนมด้วย
ใส่นม แล้วตามด้วยตีตัดอากาศค่ะ พอดีแบตกล้องหมดไปช่วงใส่นมเลยไม่ได้ถ่ายไว้ ขออภัยค่ะ
ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณที่ตอบกลับนะคะ ขอทำตามนะคะ
กว่าจะทำตัวเนื้อเค้กเสร็จครึ่งวันไปแล้ว ขั้นตอนเยอะจิง
จริงที่สุดค่ะ😆
สัดส่วนดูตรงไหนคะ
ในdescriptionค่ะ เพิ่งลงเมื่อครู่นี้ค่ะ
ใช้หัวบีบ เบอร์อะไรบ้างค่ะ🙏🏻😊
ขอโทษมากๆเลยค่า ลืมใส่เบอร์หัวบีบไว้ในคลิปจริงๆ
ดาวใหญ่ 10mm
กุหลาบ เบอร์22
ริ้วกระโปรง(หัวบีบกลีบดอก) 124k
ใบไม้ 113 อันนี้ใช้ตรงฐานล่างสุดค่ะ
อันอื่นๆที่ไม่มีเบอร์เป็นหัวบีบแบบรวมๆจากร้านmr diyค่ะ
ถ้าจะทำครึ่งปอนด์ต้องหารเท่าไหร่หรอคะ
ใช้สูตร1ปอนด์คูณ0.7งับ
แต่ละชั้นกี่ปอนด์บ้างคะ
ชั้นล่าง2ปอนด์ ชั้นบน1ปอนด์ค้าบ💗