Calabacitas con Queso - La Herencia de las Viudas

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • INGREDIENTES PARA LA ELABORACION
    - 1 Y 1/2 kg de calabacitas
    - 1 cebolla blanca
    - 2 tomates
    - 3 chiles verdes o chile anaheim
    - 1 lata de elote chica (OPCIONAL)
    - 200 gr de queso fresco regional u otro queso de su preferencia (que gratine)
    - 1 cucharada sopera de aceite (Mantequilla OPCIONAL)
    - 1 cucharada sopera de sal

КОМЕНТАРІ • 564

  • @susihernandez3466
    @susihernandez3466 Рік тому +2

    Que ricuras de recetas todas todas provoca apetito ´facil de preparar y muy nutirientes que es lo que necesitamos todos en nuestro País gracias por compartir esas divinas recetas de y mucho más felicidades un abrazo y asu camarografo muy buenas tomas desde Oaxaca, México

  • @merinacastro8338
    @merinacastro8338 Рік тому

    Son deliciosas así las cosine en plena labor para los trabajadores directas del campo súper tiernitas una delicia estoy ablando del año 75 ya llovió verdad saludos

  • @mirnaaracelimeza
    @mirnaaracelimeza Рік тому

    Me emociona ver sus videos. amo esas tortillas enormes. Muchas felicidades por sus videos y saludos desde Ensenada BC.

  • @mariaruvalcaba9644
    @mariaruvalcaba9644 Рік тому

    Cómo siempre, una comida sencilla pero deliciosa, gracias por los recuerdos que me trae, saludos

  • @javierperez9484
    @javierperez9484 Рік тому +57

    Esas comidas me recuerdan a mi mamá, no que ya no la tenga pero cuando nos vamos a vivir solos muchos de nosotros por el ritmo de vida nos acostumbramos a pedir comida teniendo a la mano como preparar estos platillos caseros, tan faciles de hacer, rápidos, económicos y sobre todo muy ricos. Muchas gracias por recordarnos que se puede comer rico y sencillo, y si alguien está leyendo este mensaje, coman rico hoy y siempre

    • @consuelomorales9614
      @consuelomorales9614 Рік тому

      ⁰⁰⁰

    • @zaidnava7905
      @zaidnava7905 Рік тому +2

      coincido contigo, me recuerdan a mi madre QEPD ella era de Guanajuato y con este platillo comiamos ricos y sabroso................ya no lo he comido nunca este plato,,,, mi esposa es Ingeniero y no cocina ............la vida moderna.....en fin un saludos desde xochimilco

  • @lorenadelgado7522
    @lorenadelgado7522 Рік тому

    Aquí en Hermosillo las hago así, solo que yo tatemo el chile verde

  • @sowmay1046
    @sowmay1046 Рік тому +109

    En España hay un plato parecido se llama Pisto, se le echa mas tomate para hacer salsita, con queso no lo he hecho,, a partir de ahora lo haré, Gracias. Así aprendemos unos hispanos de otros.

    • @MaaheVe
      @MaaheVe Рік тому +1

      NOSOTROS EN EL ESTADO DE SONORA AL MENOS EN CIUDAD OBREGON LE LLAMAMOS .........."COLACHE"........ No se la señora del video.

    • @silviasegovia968
      @silviasegovia968 Рік тому +2

      Me encanta sus recetas yo lo hago pero sin chile

    • @irenecuriel5468
      @irenecuriel5468 Рік тому +2

      Paz y bien
      Aquí en San Luis Río Cororado Sonora también le llamamos colache sin Chile yo no le pongo me hace daño . Es un platillo que me gusta mucho muchísimo.Bendiciones 26 de enero del 2023. Sonora México.
      Muchas gracias se me antojaron.

    • @blancagaytan4931
      @blancagaytan4931 Рік тому +1

      Ola.maahy.yo.soy.de.quetchehueca.un.ejido.que.esta.a.30.kilometros.de.obregon.son.y.mi.papa.tenia.32.ectarias.de.terreno.y.iso.un.rancho.y.senbraba.ortalza.y.mi.madre.nos.hacia.esa.comida.con.queso.que.se.hasia.de.leche.que.se.ordeñaba.de.las.bacas.que.teniamos.y.el.colachi.es.una.comida.muy.rica.y.natural.yo.vivo.en.los.angeles.ca.y.hago.todas.las.comidas.que.mi.madre.me.enseño.daludos.paisana.maahi.y.tanbien.a..esmeralda.yo.hago.todas.las.recetas.que.me
      .gustan.de.ella.adiosss.

    • @mariadelcarmenmorenoabarca2319
      @mariadelcarmenmorenoabarca2319 Рік тому

      ​@@blancagaytan4931 que feo escribes

  • @titibebe2510
    @titibebe2510 Рік тому +55

    Asi las hacemos en la casa pero con el chile tatemado, pelado y desvenado. Que rico, ya se me antojo!!

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga5379 Рік тому +17

    *Buenas tardes mi querida Esmeralda y Armando 😘😘 que sabroso platillo 😋🤤😋🤤😋😋😋me encanta, que bonita Calabazas, así lo hacía mi Amá, Abue y Tía Angela❤️❤️❤️le ponían elote fresco y rajas Chile Poblano, el que usa Usted, no es muy común por aquí y si lo encuentra es muy caro, ahorita como 70 el kilo, y prefiero ponerle más queso🤣lo triste es que no estoy ahí, junto al Fogón a su lado😋😋 Abrazos Apretaditos Tapatíos* ❤️😘🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍁🍁🍪☕🍪☕ Armando....😮😮😮 CHORROMIL GRACIAS POR SER MIS OJOS, SE NE INFLAMA EL ❤️
    APAPACHOS 😘😘

  • @carmenmartin7902
    @carmenmartin7902 Рік тому +16

    Cómo están Doña Esmeralda y familia Me encantó la receta. Se ve delicioso Con el queso fundido y facil para principiantes como yo Desde ayer llueve en Montevideo así que me animé y hice atole por primera vez Hoy taquitos Me regalaron unas paltas enormes en su punto las aproveche porque acá son carísimas !!! Un éxito les gustó a todos Gracias por sus recetas todo se ve tan rico que se antoja uno !!! Saludos para todos buen fin de semana 🥰❤️✋🇺🇾

  • @noeliagonzalezfigueroa2271
    @noeliagonzalezfigueroa2271 Рік тому +26

    Aayy señora Esmeralda, que delicia una de mis comidas favoritas, las calabacitas con el queso regional de Sonora, el queso mas exqusito del mundo mmmmm, mi abuela siempre me las hacía cuando iba a Hermosillo y mi madre aún me las hace, es un manjar 🙏🏼 Gracias, cuídense, bendiciones 💖

  • @mariareutter6558
    @mariareutter6558 Рік тому +17

    Todo lo que he visto que prepara se ve muy rico, Me encanta la Gastronomia Mexicana y algún día conocere a México 🙏🙏🙏

  • @MG-hv5vv
    @MG-hv5vv Рік тому +15

    me encantan los paisajes y su cocina ni se diga saludos desde Mty 🤗

  • @soniaflandez6465
    @soniaflandez6465 Рік тому +11

    Hola Esmeralda !! Que rica receta se parece mucho al pisto que se hace en España lo único que no se le echa queso pero tiene que estar delicioso con el queso
    Un gran abrazo desde España 😘

  • @reynaisabelruizhernandez1112
    @reynaisabelruizhernandez1112 Рік тому +14

    Dejando mi 👍 cómo siempre excelente vista panorámica y una delicia sus guisos. Directo del campo a la mesa.🖐️😋😋

  • @manuelrodriguez4743
    @manuelrodriguez4743 Рік тому +18

    Wao se ve delicioso 🤩
    Soy Dominicano, por eso lo acompañaría con arroz blanco 😍

    • @lizydarcy1740
      @lizydarcy1740 Рік тому +2

      Asi lo acompaño yo, mi abuelita me lo enseño asi...que rico...Saludos desde San Diego, California.

    • @carmenyolandareyescollazo6825
      @carmenyolandareyescollazo6825 Рік тому

      No me gusta verla porque siempre me deja con el antojo ,sra ingrata

    • @marthaly4221
      @marthaly4221 Рік тому

      Asi lo acompañamos acá con arroz blanco,es una delicia😋

  • @MariaPintor
    @MariaPintor Рік тому +16

    Saludos y bendiciones señora esmeralda y camarógrafo.. orgánica la calabaza más sabrosa ..súper deliciosa la preparación y receta de hoy 🙏🏻😍

  • @martitai.1043
    @martitai.1043 Рік тому +14

    Es tradicional hacer esas calabacitas "guisadas" en el tiempo de las milpas también en Michoacan!!!

  • @RECETASypostresconavenaymasscc

    Que ricas calabacitas con queso 💕 Sus recetas son un tesoro 💕estas comidas son las mas sabrosas así sencillas de milpa recién cortada donde todavía tienen el roció y sabor a campo , todo fresco y saludable como extraño estos guisos mejor que una pizza o cualquier comida procesada ojala regresemos a comer mas saludable Mexico tiene lo mejor y mas variado en hortalizas y frutas del mundo que ya quisieran aquí, Gracias Señora Esmeralda !! Por compartir esta delicia 🙏Dios la bendiga siempre

  • @gloriacoronado9184
    @gloriacoronado9184 Рік тому +8

    QUE RICAS SEÑORA ESMERALDA, TAN BUENAS COMO LAS TOMAS QUE HACE SU GUAPO HIJO DE LOS PAISAJES, HERMOSO TODO, HAY OTRA QUE NOS ENSEÑE A COCINAR ASI??? CON PAISAJES, GANADO, GATOS CARGANDO SU CRIA, TORTUGAS, PAJAROS VEVIENDO AGUA, TODO UN DELEITE UNICO, MUY COMPLETO, MUCHAS GRACIAS SEÑORA ESMERALDA, SALUDOS Y BENDICIONES A TODOS SUS SEGUIDORES,

  • @oraliaaguilar1013
    @oraliaaguilar1013 Рік тому +14

    Cada día uno aprende algo, yo no sabía que se podría amargar las calabazitas igual que la papa amarilla era dulce , Dios te siga bendiciendo

  • @salvadorvital2999
    @salvadorvital2999 Рік тому +14

    Yo soy de 1950 y me recuerda a mí mamá asiendo calabsitas en el rancho

    • @jorgemorales2478
      @jorgemorales2478 Рік тому +3

      Buenas tardes Salvador yo soy de 1958 y estos vídeos me llenan de recuerdos y nostalgia al recordar cuando mi mamá también nos la preparaba así o con costilla de puerco cuídate mucho y que Dios te bendiga

    • @MaryLopez-su5wu
      @MaryLopez-su5wu Рік тому

      Mi mamá nos preparaba con manteca varios guisos😢soy de 1950.

  • @anapardu4262
    @anapardu4262 Рік тому +10

    Se ven exquisitas, uno de mis preferidos. Bellos paisajes alrededor y cocinando en el campo …que dicha tan grande!

  • @berthaaliciasanchezsalazar1052

    Hola buenas tardes dejando mi like saludos desde Guadalajara Bertha fiel seguidora de ustedes y bella señora listicima para la riiquisima recetas Dios me los bendiga hoy y siempre

  • @guadagallegos7850
    @guadagallegos7850 Рік тому +19

    Súper paisajes y rica comida👍

  • @cristyrendon1981
    @cristyrendon1981 Рік тому +7

    Gracias
    Que rico
    Y ese queso se ve delicioso
    Saludos desde
    Monterrey, Nuevo León

  • @carlosenriquearteagatellez6302
    @carlosenriquearteagatellez6302 Рік тому +18

    No cabe duda que debo aprender mas de la cocina, hago de comer pero mis inventos saben medio raro y pues nada que ver con lo que usted hace, es una jefa en la cocina, le envío miles de felicitaciones y siga con su enseñanza que yo seguiré admirando lo que hacen para ver si se me pega algo, gracias por su vídeo.

  • @jzsanchez
    @jzsanchez Рік тому +9

    Que delicia! Muchas gracias por traernos un platillo mas de tu tierra preciosa ❤

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga5379 Рік тому +19

    *COMUNIDAD HERMOSA, BUENOS DÍAS 😘 ☕ 🍪 🌿 🌻 🌿 POR FAVOR, DEJEN QUE PASE EL COMERCIAL, ES APOYO AL CANAL, ABRAZOS TAPATÍOS* 😘😘🥧☕🥧☕🌻🌿🌻🌿🌿🍁🍂🍁🍂🍂🍁🍁🍁🍁🍁

  • @danygames9068
    @danygames9068 7 місяців тому +2

    Hola señora Esmeralda cada vez que la veo me transportó hasta allá parece que estoy aquí en mi pueblo que hermosa vegetación y los cultivos muchos saludos de su amiga Araceli Romero desde Vega de Alatorre ❤❤

  • @guadalupesalinas4891
    @guadalupesalinas4891 Рік тому +5

    Las calabazas son deliciosas a si mismo yo las preparo solo que ese chile no se consigue por aquí pero lo sustituyó por chile poblano y quedan súper ricas 👍🏻😋

  • @patricialeyva7993
    @patricialeyva7993 Рік тому +3

    Buenas noches sra.Esmeralda y Armando,...excelente platillo también se le conoce con el nombre de "Colachi" me encanta,...hermosura de paisaje!!! Muchas bendiciones 🙋‍♀️

  • @gabrielarodriguez5171
    @gabrielarodriguez5171 Рік тому +13

    Yo soy de mexicali y recuerdo que mi mamá le llamaba colache a esa.comida ! Como siempre espectacular tu preparacion !!! Gracias gracias !!!

    • @alejandrapalacio9571
      @alejandrapalacio9571 Рік тому +1

      Saludos paisana, soy de tijuana, y mi nana le decía colachi, lo hacíamos en el rancho cuando mi tata cosechaba los elotes, que platillo tan exquisito y ligado a nuestra cultura, la nuestra, los que nacimos en este estado maravilloso de BC norte....un saludo 👋

    • @gabrielarodriguez5171
      @gabrielarodriguez5171 Рік тому

      @@alejandrapalacio9571 mi madre es de Sinaloa y allá así lo llaman. Yo nací en Mexicali pero desde los 10 años me fuí a vivir a Veracruz, hace como 8 años que no voy pero de que es bella nuestra tierra ... lo es !!! Abrazos !!

  • @mercedesvalenzuela3214
    @mercedesvalenzuela3214 Рік тому +5

    Me encanta cuando suenan las tapas en las cacerolas... Es la señal que se está cocinando algo Rico. Yo quiero estar abajo de ese árbol en San Pedro de la Cueva. Que delicia, Felicidades Señora Esmeralda.

  • @beatrizlopez5557
    @beatrizlopez5557 Рік тому +7

    Bendiciones abundantes para usted y su bonita familia señora Bonita gracias por compartir su reseta

  • @guadalupealeman86
    @guadalupealeman86 Рік тому +5

    Hola! Las calabazas son ricas pero así como ustedes la cosechan es más rica saludos desde Toluca bendiciones

  • @grismarinvidales
    @grismarinvidales Рік тому +6

    Señora Esmeralda, estoy enamorada de su vídeos. Muestran la mega-diversidad de usos y costumbre de México, nuestro país es tan difernte en cada región ¡Que orgullo!
    Dan ganas de ir a conocer Sonora y su pueblo, lo enseña con tanta nobleza y humidad.
    Saludos 😁

  • @celinaa4785
    @celinaa4785 Рік тому +3

    Cada video que veo de esmeralda se me antoja tanto sus comidas que deseo mucho ir a conocerle y darle un fuerte abrazo ❤

  • @marinaxi1
    @marinaxi1 Рік тому +2

    Una delicia, recién cosechadas!!!! Obviamente yo las comí con quesito vegano.
    Gracias Esmeralda hermosa!!!!
    ❤❤ Gracias po compartir con nosotros.

  • @luciarm802
    @luciarm802 Рік тому +4

    Me encanta ver tus vídeos!! Estoy aprendiendo muchísimo!
    Esta calabaza parece zucchini redondo. Es correcto?
    Otra cosa-tus suscriptores gustaría Acompañarte cuando vas al mercado para tus compras. Puedes enseñar nosotros en cómo comprar y mirar en que debemos buscar cuando vamos a nuestros mercados.
    Bendiciones!! ❤️

  • @carmenarechiga9183
    @carmenarechiga9183 4 місяці тому +2

    Que rica 😋calabaza y más porque están recién cosechadas,le digo señora Esmeralda,usted con tan poco dinero 💵 e ingredientes cocina 🧑‍🍳 manjares de la gastronomía mexicana,saludos desde 🇺🇸

  • @rubendarioacostavargas1853
    @rubendarioacostavargas1853 Рік тому +3

    Que nostálgico suena cuando dice que antes había muchas familias, parece que las personas emigraron alas ciudades en busca de progreso económico y dejaron el paraíso en el cual vivieron y ahora ni con todo el progreso que hubieran conseguido podría comprarse una vida en el campo así como usted la vive, saludos cordiales siempre disfrutando de sus cualidades en la cocina

  • @mariamorales5175
    @mariamorales5175 Рік тому +4

    Felicidades, me encantan todas tus recetas y la forma como explicas tan agradable, casi todas las recetas las he hecho, riquísimas, sobretodo los tostados.....saludos cordiales

  • @gloriasesasiitandehuilimon911
    @gloriasesasiitandehuilimon911 Рік тому +4

    Yo la preparo con el chile verde tatemado, sin tomate y un chorrito de leche de clavel y por supuesto el queso no puede faltar.

  • @mariafierro6001
    @mariafierro6001 Рік тому +4

    Que ricoooo, mí nana en paz descanse le llamaba colache o colachito, que rico, me lo comía con tortillitas del comal, saludos Esmeralda, bendiciones

  • @marthapatriciamartinezesco1506

    Que delicia de calabacitas. Muchas gracias señora Esmeralda por compartir tanta delicia. Bendiciones a usted y toda su familia.

  • @azulsoda4914
    @azulsoda4914 Рік тому +3

    Que rico cocina, soy nueva en su canal y me encantan sus recetas.
    Dice mi hija que le gusta mucho ver los paisajes de su poblado,que se le antoja sentarse debajo de un árbol a contemplar la tarde.
    Saludos para usted y su familia desde Rosarito Baja California.

  • @patyarellano7011
    @patyarellano7011 Рік тому +4

    Muy Rica la receta yo la preparo igual nada más que yo le echo un poco de orégano saludos y bendiciones desde Torreón

  • @antonioruiz4995
    @antonioruiz4995 Рік тому +5

    Como dice la canción Usted es la culpable de todas mis angustias y de todos mis quebrantos
    Y yo que soy un tragón y todo lo que cocina me encanta haber como puede uno estar delgado con estos manjares ja ja ja ja ja
    Les mando un fuerte abrazo a los dos y gracias por compartir saludos

  • @jorgemartinaguilartirado4974
    @jorgemartinaguilartirado4974 Рік тому +3

    Nuestra gastronomia en Sonora...es sencilla, llena de sabor y elaboración...los productos locales y regionales, hacen la diferencia...qué deliciaaaa!

  • @normablodgett4819
    @normablodgett4819 Рік тому +4

    Me encantan!!! Hasta la fecha las sigo preparando “colash “ dijera mi ama gracias Esmeralda hasta puedo imaginar su sabor en el momento que las estas probando😘

  • @hannah1263
    @hannah1263 Рік тому +4

    Sonorenses compartan ese quesoooo,mmmmm. 🙏🙏🙏

  • @yorlenyduran8300
    @yorlenyduran8300 Рік тому +7

    Qué belleza de lugar!😍🌄💐

  • @maisabelbazan7603
    @maisabelbazan7603 Рік тому +5

    Sus utensilios me gustan mucho,y la comida se ve deliciosa.😋😋😋😋😋😋

  • @sandygallardo3202
    @sandygallardo3202 Рік тому +4

    Que rica comida tan nutritiva..a mi me gusta ponerle granitos de elote prieto asado, panela en cubos bien asada y chiles güeros rellenos de queso asadero 😊

  • @CesarHernandez-yz9bm
    @CesarHernandez-yz9bm Рік тому +4

    Sonora querida, tierra consentida de dicha y placer.

  • @jessicag8462
    @jessicag8462 Рік тому +4

    A mi me gustan mucho estos vegetales y no sabía que se podían cocinar con queso, pero ahora gracias a usted estoy aprendiendo como cocinarlas diferente. 💕💕💕💕💕

  • @maribelsanchez9869
    @maribelsanchez9869 Рік тому +3

    Saludos Esmeralda. Que delicia. Hoy come calabazitas también 😋. Bendiciones para todos ustedes desde Chicago🙏🏻.

  • @pablolopezrodriguez6612
    @pablolopezrodriguez6612 Рік тому +2

    Mi querida Esmeralda. Gracias por tu compartimiento. Yo también quiero compartir contigo mis más recientes capítulos para que me comentes. Bendiciones 🙏

  • @LupitaHernandez-in7sc
    @LupitaHernandez-in7sc Рік тому +2

    ❤❤❤ buenos días Señora hermosa 🎉🎉🎉gracias bendiciones

  • @isabelnavarro3251
    @isabelnavarro3251 Рік тому +9

    Una verdadera delicia poder degustar de estas calabacitas "Bola o Arota" y que bueno que ustedes la pueden sembrar y cosechar 👌 Aquí sólo en temporada se puede conseguir, ayer compre en un mercado a $50.00 el kilo es un lujo pero vale la pena disfrutar esté manjar 😋 Mil gracias Esmerada por su receta y el bello paisaje que nos regala en cada vídeo 👋 DIOS le bendiga en familia 🙏 Le mando un gran saludo 👍 Buenas tardes 🙋‍♀

  • @gracielachaparro5643
    @gracielachaparro5643 Рік тому +2

    Hola muy buenos días señora bonita, me encanta verla cocinar y más el modo tan bonito y claro para explicar el paso a paso de sus recetas
    Espero algún día poder estar por esos lugares tan bonitos
    Que tenga un buen día
    Saludos y bendiciones

  • @lindaborja9458
    @lindaborja9458 Рік тому +1

    La. Herencia. Delas. Viudas. Gracias. Por. Compartir. Tus. Resetas. Decalabacitas. Ke. Antes. Comiamos. Enel. Rancho. Es. Mi. Platiyo. Fabirito. Te. Regalo. Tu. Like. LM. 👍👌🌹🦋🌻

  • @MariaMartinez15-vo6zm
    @MariaMartinez15-vo6zm Рік тому +1

    Súper deliciosas 😊❤felicidades 🎉 me encanto mucho la receta 🙏😇🫵🏻♥️

  • @eliagamboa8219
    @eliagamboa8219 Рік тому +1

    Señora Esmeralda muchisimas gracias por darme a saber por q las calabacitas amargan. Wow q sabiduria tan inteligente del campo y las milpas. Mil gracias Señora bonita me encanta su programa y sus recetas Dios la bendiga a usted y su fam saludos desde California. 💖💯👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @juanareyes5184
    @juanareyes5184 Рік тому +1

    ...que gusto verla de nuevo gracias a Dios...no se olvide de la receta del curtido de chiltepin ...aki en 3 Valles Veracruz su casa; ya conseguí 1.500 Kg de chilpayas x fas ... quisiera saber cómo es la receta que UD hace 🙏😀...de ante mano muchísimas gracias Dios nos bendiga a todo@s 🙏🙋❤️

  • @MARIA-DREW
    @MARIA-DREW Рік тому +1

    Tooinnng 🤩
    Que cosas tan babosas 🤤 🤤🤤
    Gracias Sra. Esmeralda
    Sencillo pero... deli cios soo 👍
    Saluditos y Bendiciones

  • @rodolfolopezgonzalez1899
    @rodolfolopezgonzalez1899 Рік тому +1

    Señora doña esmeralda la acabo de descubrir hace poco y ahora nomas quiero estarla viendo y comiendo todo lo que usted cocina se mira super sabroso a veses me dan ganas de ir solamente a comer y conocerla es usted una mujer muy agradable y guapa con todo respeto que usted se merece gracias por deleitarnos con tan ricos guisados felicidades y mucha suerte con su arduo trabajo Saludos besos abrazos y muchas bendiciones para usted y su linda familia

  • @neo2543
    @neo2543 Рік тому +1

    Muchas gracias por recordarme muchos guisos que se perdieron cuando murieron mis abuelas, mi madre.

  • @nicemazatlan
    @nicemazatlan Рік тому +8

    Me encantó el molinito para el chiltepín... quiero uno!

  • @luzcastellanos963
    @luzcastellanos963 Рік тому +4

    😭🇭🇳ooh waoooo me recordó a mi madre era su comida favorita gracias

  • @beatrixjones2982
    @beatrixjones2982 Рік тому +3

    Oh my goodness! I’m so excited to see a new video from this amazing lady. She is phenomenal 💙💙👍👍

    • @cccmmm99
      @cccmmm99 Рік тому +2

      Very nice comment , this mujer norteña ( northern woman) is a proud ....in mexico specially sonora and chihuahua states food is so good.

    • @samanthagomez7074
      @samanthagomez7074 Рік тому

      Ik right me 2 She amazing lady From Edinburg Texas

  • @silviacuevas8232
    @silviacuevas8232 Рік тому +3

    Buenas tardes Esmeralada y familia ,me encanta ver tan lindo paisaje, y ya se antojaron las calabazitas🥰 saludos y bendiciones🙏🙏🙏

  • @evangelinacorona2626
    @evangelinacorona2626 Рік тому +7

    Uumm que rico! Ayer preparé eso pero acá en Nayarit las calabazas son largas pero también son muy ricas. Saludos Dios le bendiga

  • @ramiroroman470
    @ramiroroman470 Рік тому +1

    Sra esmeralda mis respetos por esa forma de deleitarnos con tantas recetas tan ricas. Que la verdad yo no habia visto a alguien como ud para aser tantas comidas muy mexicanas se robo el show felicidades desde palmdale ca su mas fiel admirador con todo respeto ramiro roman😊

  • @robertlesley8328
    @robertlesley8328 Рік тому +1

    Thank you for the recipe. Just like mom used to make. The memory of those flavors can never be matched.

  • @aidasanchez1792
    @aidasanchez1792 Рік тому +1

    Quedan muy sabrosas también con queso de chiva, yo así las acostumbro hacer porque me mandan queso de mi pueblo o cuando voy yo me traigo . Rica receta y bien sabrosas esas calabazas. Muchas gracias.

  • @virginiagarcia2802
    @virginiagarcia2802 Рік тому +1

    Que calabasita tan Sabrosa que luce. Gracias por la receta y por el paseo tan Hermoso ha su alrededor. Provecho y Bendiciones!

  • @RosaMaria-zf1ec
    @RosaMaria-zf1ec Рік тому +1

    Esmeralda buenas Tardes
    que Rico
    me gusta mucho el platillo mmmm.
    delicioso 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟❤️❤️muchas gracias!!

  • @nogo2044
    @nogo2044 Рік тому +1

    Si hombre ahora con los frijolitos maneados, que a mi me tienen fascinada 🤩

  • @JoseHernandez-bt6uh
    @JoseHernandez-bt6uh 8 місяців тому +2

    QUE RICAS RECETAS Y QUE BIEN COCINADAS. ESMERALDA ES UN ANGEL
    Tengo que decirlo, cuando estoy triste o estresado con solamente ver un video de La Herencia de las Viudas me da hambre y me pongo muy contento. Las penas con pan son buenas..

  • @anitacruz3532
    @anitacruz3532 Рік тому +1

    Señora hermosa nos prepara muchos antojos bendiciones y que Dios le más conocimiento pará que nos enseñe bendiciones vay

  • @patriciasalazar1116
    @patriciasalazar1116 Рік тому +2

    Saludos señora guapa 😊
    Es toda una delicia. Mi mamá nos cocinaba ese platillo cuando éramos chicas. Delicioso 😋😋😋😋 gracias por compartir 🙏🏻

  • @amandacruz6771
    @amandacruz6771 Рік тому +1

    💚 Riquísimo 😋 Muchas Gracias por sus Recetas para seguir aprendiendo 💜👌🙏

  • @pianosonata5029
    @pianosonata5029 Рік тому +6

    Bonita y con gracia, siempre bien recadata, con modales de alta estima como las mujeres de antaño. Que mujer, por Dios!
    Siga hacia adelante, señora Noriega. Mis respetos!
    Usted esta haciendo recetas que la mayoria de los canales mexicanos ignoran. Deberia hacerse su libro, pagina de internet y todo lo que se pueda. Deberia de tener un Patreon para hacerle donaciones. Hay mujeres que piden donaciones solo por maquillarse. Ahora usted que es bonita, se maquilla bien, es sabia y sabe cocina, contimas podria entrarle al Patreon.

    • @ximenabaughman3592
      @ximenabaughman3592 Рік тому

      Totalmente de acuerdo Piano Sonata!!! Doña Esmeralda no sólo está poniendo en alto las delicias culinarias de Sonora, también está manteniendo viva la comida tradicional sonorense con sencillez y sin arrogancia.

  • @carlosfelix8529
    @carlosfelix8529 Рік тому +2

    Saludos a toda la familia y a todos los de este canal.. qué bárbaro que recetas tan más deliciosas.. un cuadro pintoresco hermosos paisajes el fogón a un lado todo se mira bonito..🇲🇽🏠🙏👍🏾🌵🌵

  • @judithortega6558
    @judithortega6558 Рік тому +2

    Hola Esmeralda .sabrosa receta yo preparó colachito de calabaza con costilla de puerco tomatillo cilantro elote y cebollin !

    • @gabrielarodriguez5171
      @gabrielarodriguez5171 Рік тому

      Aaay que rico !!! Mi madre le decía colache a las calabacitas así preparadas, somos de mexicali !

    • @judithortega6558
      @judithortega6558 Рік тому

      Hola Gabriela es correcto el nombre es colache mi abuela decia colachito x q las calabasitas estaban tiernitas. Ella las sembraba en su patio. Varias fritas y verduras !!

  • @paloman9800
    @paloman9800 Рік тому +1

    Estoy usando un traductor porque mi español no es el mejor. Pero quería decir que recientemente comencé a ver tu canal y disfruto cada uno de ellos.

  • @blancaamadormartinez634
    @blancaamadormartinez634 Рік тому +1

    Señora Esmeralda gracias por compartir sus ricas recetas y sus bellos paisajes cuánta nostalgia me entra siempre he vivido en la ciudad me imagino que todo es maravilloso allá donde usted vive un saludo para usted y su bonita familia muchas bendiciones para que siga compartiendo sus ricas recetas

  • @enriquevalencia8663
    @enriquevalencia8663 Рік тому +1

    Mmmmmmm Ricaaassss !!!!! ¿ me puede dar la ubicación de su lindo pueblo Sra. Esmeralda o por donde se llega???? Le queda delicioso todo lo que cocina, soy un sonorense radicado en Usa 🇺🇸 le dejo cordiales saludos a ud. Y toda su familia!!!!!

  • @sandykmalta
    @sandykmalta Рік тому +1

    I love watching you cook outside, we really don't do that much here in Texas. I wish you could get subtitles in English on your channel I regrettably don't speak spanish but trying to learn

  • @dorisrr9907
    @dorisrr9907 Рік тому +1

    Q delicia las calabacitas pero si le hubiera puesto elote fresco uy más delicioso pero igual se ve delicioso me encantan sus videos son muy relajantes y muy entretenidos y no se diga sus recetas son exquisitas saludos

  • @lindaolivares5560
    @lindaolivares5560 Рік тому

    Muy buenas tardes!!
    Esmeralda!! Yo quieto un plato
    Bien servido😋😋😋
    Me encantan la calabacitas
    Con queso
    Delicioso 👍👍👍
    Me encanto👏👏👏
    Gracias Por compartir !!!
    Bendiciones hasta San Pedro de la Cueva Sonora 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

  • @pedrolopez6089
    @pedrolopez6089 Рік тому +1

    Un autentico manjar al paladar. Agua se me hacia la boca al momento de probarlas.
    Una comida muy sana, económica y sabrosa. Sobre todo por haber utilizado calabazas criollas (regionales) en vez de la americana (italiana). El sabor y la consistencia es muy diferente.
    Este guiso siempre se ha preparado en los ranchos, en los tiempos de aguas. Cuando empieza a haber calabacitas tiernas.
    De lo mas sabroso que pueda haber !
    SALUDOS !!

  • @ricardorodelo5947
    @ricardorodelo5947 Рік тому +2

    Saludos SRA Esmeralda gracias por conpartir estas recetas 😍🤩😋 desde ⛵⛵⛵⛵ long Beach CA 😍

  • @gloriamartinez481
    @gloriamartinez481 Рік тому +2

    Me gusta como cocina sin tanto ingrediente y como explica ( yo tengo problemas de estomago y estas resetas son perfectas para mi ) ♥️

  • @beautyhanaid
    @beautyhanaid Рік тому +1

    Hola hola justo ayer hice eso para almorzar 🤍saludos 💐

  • @mariapecina2804
    @mariapecina2804 Рік тому +1

    No sabia de la calabacita amarga hice un caldo de res tambien soy del Norte y yo creo le puse esa calabaza me amargo todo el caldo no sabia que habia calabaza amarga gracias Esmeralda por compartir tus resetas bendiciones chica bien trabajadora

  • @aliciadelmonte8049
    @aliciadelmonte8049 Рік тому +1

    Con queso asadero Oaxaca chen saben mejor o también con queso chalet o Lala cuadro amarillo

  • @areliromero3963
    @areliromero3963 Рік тому +2

    Esos paisajes tan hermosos el cantar de los pajaros el ruido de las campanas de los animalitos y usted Sra Esmeralda hablando tan perfecto y platicando pequeños pedacitos de historias y preparando esas delicias hacen del video un poema que lindo ver su canal con mucho cariño saludos desde la distancia 💥💥💕💕💯💯😘