กิมจิโฮมเมด รสชาติเข้มข้น ถูกปากคนไทย by เชฟน่าน l CIY - Cook it your self
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2024
- CIY อยากชวนเพื่อนๆ มา “กิมจิผักกาดขาวโฮมเมด” 🥬 เข้มข้น รสจัดจ้าน รับประกันว่าถูกปากคนไทยแน่นอน!
สูตรนี้เราจะแช่ผักกาดขาวในน้ำเกลือเพื่อให้ใบอ่อนนุ่ม ก่อนจะนำมาหมักด้วยซอสกิมจิสูตรโฮมเมดสุดเข้มข้น แล้วทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้กิมจิเกิดการหมักตัว ก่อนจะเก็บเข้าตู้เย็น ขอบอกเลยว่ายิ่งเก็บนานยิ่งอร่อย ได้กิมจิที่กรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวเข้มข้นถึงใจ จะกินเป็นเครื่องเคียงคู่กับหมูสามชั้นย่าง หรือเอาไปทำเมนูเกาหลีอื่นๆ ก็รับรองว่าฟินไม่แพ้กันเลยล่ะครับ
👉🏼 ตามไปจดสูตรได้ที่: krua.co/recipe...
👉🏼 ดูคลิป CIY อื่น ๆ ได้ที่: krua.co/video/...
_____
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website : krua.co
Twitter : / kruadotco
UA-cam : / kruadotco
Instagram : / krua.co
Facebook : / kruadotco
#กิมจิ #อาหารเกาหลี #CIY
กดดูสูตรได้ที่นี่: bit.ly/3pH5Win
ขอบคุณมากค่ะคุณอธิบายได้ดีมากและเข้าใจง่ายไม่ช้าแล้วก็ไม่เร็วขอบคุณมากค่ะขอให้คุณพระคุ้มครองนะคะจากคนแดนไกลค่ะ 😇❤️👵🏼🇱🇷🙏🙏🙏
ตอนท้องดูเชฟน่านทุกวันเลยค่ะ ตอนนี้ลูกสามขวบแล้ว ก็ยังดูอยู่ 5555 ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรดีดี
เชพทำน่าทาน ชัดเจน พูดเข้าใจง่าย ได้ความรู้แทรกเสริม แอบมุกนิดๆ น่ารักค่ะ 🎉🎉🎉
ถ้าวันนี้ไม่นึกอยากทำกิมจิขึ้นมา คงไม่ได้เจอกับเชฟ คืออยากบอกว่า ดูครั้งแรกแล้วชอบเชฟมากเลย เป็นการสอนทำอาหารที่สนุกมากค่ะ 🙏🥰
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ ☺️💖🙏🏼
ชอบการนำเสนอของเชฟน่านมากค่ะ เป็นธรรมชาติมากๆ ดูเพลินเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ ชอบกินมากๆค่ะ ใช้พริกอะไรแทนพริกเกาหลีได้บ้างคะ พริกปาปิก้าได้มั้ยคะ
สอนดีมาก ได้ความรู้สาระอื่น ไม่เวิ่นเว้อ ขอบคุณคะ
ชอบสูตรนี้เลย ขอบคุณค่ะ
รสเหมือนผักดองบ้านเรา บ้านเราใช้น้ำซาวข้าวเพื่อให้เปรี้ยว นี่ใช้แป้งเพื่อให้น้ำน้อย สีแดงสวยจากพริกเกาหลี
ทำง่ายนะลองทำดู เคยทำหลายหนอร่อยถูกปาก เก็บใส่โหลแก้วเข้าตู้เย็น 👍👍ซื้อเค้าแพง
ขอให้เจริญๆ น่ะจ่ะ พ่อหนุ่ม ป้าทำตาม ล่ะ. อร่อยดีค่ะ ลูกๆปัาชอบมาก
สอนดีมากค่ะ ทำตามสูตรอร่อยมาก
สวัสดีจ้าอาหารโปรดป้าเลยจ้า
อร่อยๆค่ะ ชอบอาหารเกาหลี ทำไว้ติดตู้เย็นไว้กินได้หลากหลาย จากสวีเดนค่ะ😍
น้ำลายไหลเลยตัดเคี้ยวดังกร้อบๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ ที่แบ่งปันความรู้ เข้าใจง่ายมากเลย 🙏🙏
อธิบายในการทำกิมจิ ได้ดูได้ฟังแล้วสามารถเจ้าใจได้ดีมากค่ะ ให้คะแนน 100 คะแนน เต็มค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดี ๆ นะคะ เข้าใจง่ายค่ะเป็นคลิปที่มีแระโยชน์มากค่ะ
รักเชฟเลย อธิบายง่าย อยากทำตามเลยค่ะ
ทำง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากนะคะ😊
ทดลองทำดูแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟน่าน ถ้าต้องการให้มีรสเปรี้ยว ทำเสร็จแล้วให้วาวที่อุณหภูมิห้องกี่วันคะ
เชฟน่านอธิบายได้เข้าใจมากค่ะ และวิธีทำก็ทำตามได้ไม่ยุ่งยากค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะเชฟน่าน
เคยทำแล้ววางไว้จ้างนอกตู้เย็น สองสามวัน กิมจิบูดเลยจ้า
ขอบคุณค่ะลองทำละอร่อย&ไม่ยาก😋
ไม่มีแป้งข้าวเจ้า ใช้ wheat flourได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำค่ะ
ลองทำดูนะคะ กิมจิมีประโยชน์มากๆ
สอนทำแล้วยังได้ความรู้ประวัติศาสตร์และเหตุผลที่ต้องใส่อะไร ขอบคุณครับ
ถ้าเราทำ 2หัว กลัวไม่พอ เบิ้ลสูตรเลยได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ติดตามมานานแล้วค่ะ ประทับใจสูตรขนมของเชฟและวิธีการทำที่ไม่ยากเกินสำหรับมือสมัครเล่น ครั้งนี้ตามสูตรกิมจิของเชฟ ครั้งแรกก็สำเร็จและอร่อยถูกใจคนในบ้านด้วยค่ะ เชฟค่ะ หากสนใจจะทำกิมจิสูตรของเชฟขายเพื่อหารายได้เสริม เชฟจะอนุญาตหรือไม่ค่ะ.🙏
ยินดีเลยค่ะ ^^
ขอบคุณมากๆค่ะ💝
ขอบคุณคะเชฟ ขอกิมจิหัวไชเท้าด้วยนะคะเชฟ
ขอบคุณครับ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณค่ะ เชฟ 😃😃😃
ยินดีค้าบ 😘
ได้ความรู้มากคับ
ยินดีมากเลยค่า 🙏
เกาหลีใช้กุ้งดองแทนน้ำปลานะคะ
ลูกๆชอบมากๆคะ
ใส่ข้าวเหนียวที่เรากินกะหมูย่าง แทนแป้งข้าวเหนียว ได้มั้ยคะ
เสียงก้อน่าฟังได้ประโยชน์เข้าใจง่ายดีสีสรรก็สวย 👍👍😍
ที่บอกใส่น้ำตาลทรายแดงช่วยให้เปรี้ยว ผมว่าเป็นตัวแป้งมากกว่านะคับ แอปเปิ้ล ใช้เป็นสาลี่แทนก็ได้คับ ผมว่านะ
ดีมากครับ ติดตามแล้วครับ
น่ารักสอนละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณค้าบบ 🙏
ขอบคุณค่า
ยินดีมากๆเลยค่า 🙏
กลับมาดูอีกๆๆๆๆ และดูอีก💕💕💕ทำตามนี้เลยอร่อยมากค่ะ
พี่ี่ทำคลิปกิมจิทุกชนิดเลย
พริกเกาหลีหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งข้าวเหนียว ใช้แป้งข้าวเจ้าแทนได้ไหมคะ
ทำแบบเนื้อสัตว์อย่างหมึกหรือหอยนางรม มีขั้นตอนอะไรเพิ่มมาบ้างคะ เช่น ต้องปรุงสุกก่อนหมัก และการเก็บรักษาต่างกับแบบผักหรือเปล่า
ดิบค่ะ
@@pearmeowww ขอบคุณค่ะ
แล้วตอนจะทานค่อยเอามาปรุงหรือทานได้เลยคะ
@@hayeono1306 ทานได้เลยค่ะเหมือนทานกิมจิผักปกติค่ะ
@@pearmeowww ขอบคุณมากค่ะ
กำลังอยากทำอยู่พอดีเลยครับ เชฟ
ทำตามแล้วรับรองจะไม่ผิดหวังครับ 😘
@@KRUA.CO กำลังจะออกไปซื้อของละครับ ฮ่า
น่ากินค่าา ไม่กล้าทำกินเอง
กิมจิต้นหอมทำแบบเดียวกันไหมคะ
พริกใช้แบบป้นละเอียดหรือแบบหยาบคะ
แบบป่นละเอียดค่ะ
จียอนบอกว่าที่ถูกต้องเขียนว่า คิมชิ
ทำยากจังหว่าา ซื้อกินเหมือนเดิม ฮิฮิ^^
แนะนยี่ห้อแป้งข้าวเหนียวหน่อยจ้า
เชฟใช้ยี่ห้อ ช้างสามเศียรค่ะ
ไม่ทานเเป้งค่ะ ไม่ใส่แป้งข้าวเหนียวจะได้ไหมคะ
น้ำหมักนี้ใช้ทาผักกาดได้กี่หัวคะ แล้วใช้อะไรแทนน้ำปลาได้บ้าง
สามารถใช้ได้ 2 หัวเลยค่ะ
@@KRUA.CO ขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วมันขมๆนิดนี่เกิดจากอะไรคะ ขิงหรือต้นหอม
มีดของเชฟยี่ห้ออะไรคะ
ลิงค์เสียนะครับ
แก้ไขให้เรียบร้อยแล้วค่า ต้องขออภัยในความไม่สะดวกด้วยนะคะ
พี่ครับ ถ้าไม่มีพริกเกาหลี ใช้อะไรเเทนได้ครับ
เราเคยเอาพริกแห้งเม็ดใหญ่มาทำ เอามาคั่วแล้วแยกเม็ด เอามาบดละเอียด สีสันสวยงามใช้ได้เลย บางคนเค้าว่ากลิ่นไม่เหมือน แต่เราว่าโอเคเลยนะ พอหมักออกมาแล้วอร่อยเลย เป็นแบบประยุกต์เองไม่อยากเสียเงินมาก
ทำแล้วเก็บไว้ได้นานแค่ไหนครับ
น้ำปลาที่ใช้ ใช้ของเกาหลีหรือของไทยคะ
ได้ทั้งสองจ้า
ผักกาดขาวจีนแบบนี้ ซื้อที่ไหนหรอคะ? ตลาดไม่มีใช่มั้ยอ่าคะ หรือถ้าเป็นซุปเปอมันจะเขียนว่าเป็นจียเลยใช่มั้ยคะ หรือต้องดูเอาเอง ;-;
แม็คโครมีค่ะ
ตามตลาดสดมีค่ะ
ใช้แป้งมันแทนได้เปล่าค่ะ
ได้ค่ะ แป้งอะไรก็ได้นะ อาจเปรี้ยวช้ากว่ากัน แต่อยู่เมืองไทยอะไรก็เปรี้ยวเร็วค่ะ 😆 ลองไปศึกษาเพิ่มเติมที่ช่องสะใภ้เกาหลีก็ได้นะคะ คุณซอทำQ&Aไว้ และคลิบสอนหลายคลิบเลย
ชอบๆ😍👍👍
ถ้าไม่ใส่พริกจะได้ไหม
น่าอร่อยจัง👏👏
เชฟค่ะสอนทำผักดองของชาวยูนนานหรือทางไทยใหญ่ ทางเหนือกินกับข้าวซอยค่ะในไทยได้ไหมคะคล้ายกิมจิแต่มีใส่รากอะไรซักอย่างอร้อยมาก
พริกเกาหลี ใช่ผงปาปรีก้าหรือเปล่าคะ (มีแต่ผงปาปรีก้าค่ะ)
เราซื้อพริกเกาหลีสำหรับทำกิมจิ ที่แม็คโครค่ะ 500กรัมประมาณร้อยกว่าบาทค่ะ
ได้นะ ออกสีส้มๆ เราเคยใช้แทน ตอนทำงานในประเทศที่มันหาพริกเกาหลียาก
ถ้าเราไม่ใส่แอปเปิ้ลได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใส่สาลี่ ได้ ไม่มีไม่ใส่ก็ได้
เหมือนคนอีสาน.ขาดปลาร้าไมได้คะ.
ทำไมไม่ใส่ถุงมือ ดูจะได้น่าดู
แป้งท้าวได้มั้ยค่ะ
เเนะนำใช้เเป้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียว เเป้งมันดีกว่าค่ะ
อยากทราบสัดส่วนของแต่ละอย่างจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เขาบอกไว้ใน link
ตามไปดูได้ค่ะ
หลังจากทำเสร็จแล้วก็เพิ่งนึกขึ้นได้ว่า ลืมใส่กระเทียม! เอาไว้คราวหน้าละกันนะ
น่าจะกินกันเยอะเหมือนส้มตำบ้านเรา
ใช่พริกป่นไทยได้ไหมค่ะ
ใช้พริกเม็ดใหญ่ แกะเม็ดออก ค่ะ
ไม่ไส่แป้งได้หมั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ แป้งเป็นตัวกำหนดให้กิมจิเปรี้ยวค่ะ
พริกเกาหลีคือพริกอะไรคะ
เป็นพริกของทางเกาหลีเลยค่ะจะเป็นพริกแบบป่น สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปเลยค่ะ จะอยู่ในโซนขายเครื่องปรุงต่างชาติค่ะ หรือสามารถหาซื้อได้ตามช่องทางออนไลน์ได้เลยนะคะ
ทำเสดใหม่ส่งไปตจว.จะบูดไหมคะ ใช้เวลา2 วันถึงอ่ะคะ
น่าจะเปรี้ยวเลย
ดีจัง
สามชั้นย่างกับใบงาต้องมาแล้วนะครับ
แอดก็เฝ้ารอเมนูนี้ค่า 🤤
@@KRUA.CO แอดคะทำกิมจิหมู3ชั้นหน่อยคะ
พริกชนิดนี้ยี่ปุ่นได้นำไปจากอินโดนีเชีย ชึ่งเรียกว่าลุมบุ๊ก
เกาหลี=กิมจิ แล้วญี่ปุ่น= อะไรครับ
👍🙏🏼❤
แอปเปิ้ลเขียวได้มั้ยคะ 555
เศษกิมจิติดฟันอ่ะครับ บ้วนปากหน่อยนะพี่
ถึงว่าคนเกาหลีถึงได้ผิวดี
แอปเปิ้ลไม่อร่อยเท่าสาลี่
ก็อร่อยสองอย่างนะ เราชอบทั้งคู่
แสบมือแทนเชฟไม่ใส่ถุงมือ😂เดี๋ยวลองทำดูค่ะเพิ่งรู้ว่ากิมจิใส่แอ๊ปเปิ้ล
ทำอย่างไรให้กินได้เป็นเดือนๆเก็บอย่างไรคะ
แพ้แอปเปิ้ลกับสาลี่ใช้อะไรแทนได้คะ
ลองตามไปด้วยตื่นเต้นว่ารสชาดจะออกมาแบบไหนขอบคุณคะ
ถ้าไม่เก็บใส่ตู้เย้นจะเก็บได้นานมั้ยคะ
ไม่มีพริกเกาหลีใช้พริกไทยแทนได้ไหมครับ
ขอตอบแทนนะคะ..เคยเห็นคนใช้พริกไทยคะเผ็ดอร่อยคะ
@@chandaj.9406 ขอบคุณครับ
เผ็ดอยู่นะ ใช้พริกเม็ดใหญ่ แทนได้ มั้ง
พริกป่นเกาหลีซื้อที่ไหนค่ะถ้าใช้พริกป่นไทยได้ไหมค่ะ
แมคโคร ค่ะ
พริกของไทยไม่ได้ค่ะ
เผ็ดเกิน และไม่แดงจัด
แนะนำว่าให้ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่ที่เอาไว้ทำแกงส้มค่ะ เอาเม็ดออก ป่นให้ละเอียด สีสวยคล้ายต้นฉบับค่ะ เผ็ดกว่านิดหน่อย แต่เราคนไทยกินเผ็ดชินแล้วไม่เท่าไหร่เลย ลองดูนะคะ
ใช้อย่างอื่นแทนแอปเปิ้ลได้หรือเปล่าคะ
สาลี่ได้ค่ะ
@@janekamwijarn3208 สาลี่ก็แพ้คะแพ้ผลไม้พวกนี้
สับปะรดค่ะ
ไปก้อปคนอื่นเขามาเปล่าพูดเหมือนคนไทยในเกาหลีที่เขาทำเลย
จะเขียนเพื่ออะไร เชฟสอน fc ทำก็ดีแล้ว