Bolo de arroz 2 copo de 240ml arroz 2 copo açúcar 2 copo leite 1 copo queijo 1 copo óleo banha 4 ovos 1 colher sopa pó royal Obg deixa arroz de molho leite coberto por 48hs. Põe todos ingredientes menos fermento. Bater bem média 5 min. A 10min e misture fermento.. E pronta p colocar nas forminhas metade. Asse 180graus .
Até q em fim encontrei o verdadeiro bolo de arroz 🌾,minha mãe sempre fazia e deixava a massa pronta por 24 horas pra depois assar, na época ela fazia com coalhada feita na fazenda mesmo,era uma delicia! Saudades..
Minha mãe e minhas tias faziam,eu ganhei lá de Goiás velho a receita original.eu comprava mesmo em formas de sardinha..eu faço a mts anos aqui.amei..mamae usava cará as vx.
Eu sempre comia esse bolo na casa da minha vó e achava uma delícia era de comer de joelho rezando do tanto que era gostoso. Mas eu não sabia desse segredo, já tentei fazer mas não ficou igual. Tenho lembranças de que ela preparava algumas coisa e sempre colocava algo tomar sereno a noite toda, só no dia seguinte que terminava o preparo. Mas não lembro o que era . Eu ainda era bem criança. Sei que tudo que ela fazia ficava divinamente delicioso.
Até que enfim um dia comi um bolinho desses em Goiás velho.Não sei se era a fome...ou o sabor, nunca esqueci o sabor do bolinho de arroz...e por incrível que pareça hoge fiz uma receita, que como sempre para mim faltava o sabor...a testura...enfim fui conferir a receita...e abriu nessa...as 48 horas vai ser o sabor do meu bolinho.Obrigada..pela Receita.
Acabo de fazer, fica uma delicia! Diferente do que ela diz a minha massa não ficou liquida, deixei só 24 horas até que o leite talhou, mais me arrependi, ficou saboroso, mais nâo tem esse gostinho azedo do qual ela fala, fica super fofo. Coloquei papel com medo de grudar, mais não é necessario, só manteiga é suficiente, não gruda. Deixei bater 5 min, mais ainda achei un pedacinhos duros dentro, tal vez seja recomendavel bater mais e depois coar. Também coloquei as claras en neve, segundo o que se usava antigamente(ainda que ela não falou) mais por logica imagino que se fazia assim.
Que bom encontrar essa receita! Agora sei porque o que eu faço não fica igual o de Goias Velho, com ese azedinho. Tem que deixar de molho 48 horas. Faço tudo no mesmo dia, fica bom mas não ë igual. Agora vou fazer assim. E quando passar a pandemia volto em Goias para comer essa delicia no Mercado municipal.
Têm um bolo de cará, que minha vó fazia que era uma delícia também. Sei que o cará, depois de cascado ele tende a escurecer . Mas o bolo não ficava escuro. Ficava claro igual ao bolo de arroz. Se vcs conhecem essa receita de bolo de cará e sabe o segredo de fazer esse bolo sem que fique escuro mas fique delicioso, mande pra por favor. Deve ter um segredo, sei que também deixava pousar no sereno de um dia para o outro, só depois terminava o preparo.
Fiz esse bolo, o cheiro de azedo ficou muito forte, deixei o arroz de molho só 8 horas, minha cidade é muito quente, ficou muito azedo, mas ficou fofinho e muito saboroso, será que é porque usei leite de caixinha?
Viajo direto pra Goiás e Goiânia tenho parentes lá e nunca vi esse bolo por lá. Onde tem muito desse bolo em qualquer lugar é em Cuiabá. Faz a reportagem e fala verdade fazendo favor
acho que vc nunca foi para minha cidade de goiás então kkk.. goiás velho.. e tem mais,, no mercado central em goiania tem também .. kkkkkk. existe uma diferença entre visitar e morar.
ja provei os bolos de cuiabá, mas nada se compara aos bolos de arroz da cidade de goiás que não são feitos com leite de caixinha .. e nem o queijo pe de supermercado...tudo lá é produzido na região...
tem que rever as medidas dos copos que vc usou, tanto para o leite como para o arroz.. mas não tem problema basta acrescentar a medida de leite novamente
Existe várias maneiras de fazer, o de Cuiabá é diferente desse de Goiás, pelo menos a receita que vi não vai queijo e ovos, e alguma nem leite vai. pesquise aqui no youtube por Dona Eulalia e vai ver várias reportagens.
Oxe não sou de Cuiabá, hoje moro em mato grosso mais sempre morei no Estado de Goiás meus pais goianos e quando criança minha mãe sempre fazia bolo de arroz tenho 60 anos se é bolo de Goiás ou Mato Grosso nem quero saber amo os dois estados e amo esse bolo cada receita com seu toque😀
Está parecendo que o arroz já tinha ficado de molho, na hr que ela coloca o o leite, eu achei pouco leite pra deixar de molho, no que ela fala que fica uma massa líquida!
Adoro bolo de arroz!
Goiás, minha cidade natal ameiiii😮
Eu comi esse bolinho de arroz ai em goias velho e fiquei apaixonada e queria a receita agora consegui e vou fazer depois 🎉❤
Bolo de arroz
2 copo de 240ml arroz
2 copo açúcar
2 copo leite
1 copo queijo
1 copo óleo banha
4 ovos
1 colher sopa pó royal
Obg deixa arroz de molho leite coberto por 48hs. Põe todos ingredientes menos fermento. Bater bem média 5 min. A 10min e misture fermento.. E pronta p colocar nas forminhas metade. Asse 180graus .
Obrigado por ter colocado a receita, passei por todos os comentários até achar o seu.
Deus abençõe
🙌🏻🌹
Amo esse bolo de arroz, receita da minha infância na Bahia ❤ obrigada pela receita
Até q em fim encontrei o verdadeiro bolo de arroz 🌾,minha mãe sempre fazia e deixava a massa pronta por 24 horas pra depois assar, na época ela fazia com coalhada feita na fazenda mesmo,era uma delicia! Saudades..
Esse bolo é o verdadeiro daí de Goiás porque o bolo de arroz é verdadeiro de Cuiabá é diferente
Gente! Finalmente eu encontrei a receita perfeita.
Fiz e o pessoal aqui de casa amou, obrigado pela receita.
Obg por compartilhar ❤
Uaau achei a receita ORIGINAL. Era essa que eu queriaaa!! Glória Deus, obrigada! 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fiz este bolo e ficou simplesmente maravilhoso 😍
Estou fazendo outra vez!
O copo que usou pra medida é de quantos ml? Ela fala um copo mais não fala o tamanho...pode me ajudar por favor
Eu estava procurando está receita, minha cidade tinha uma Senhora que fazia estes bolinhos pra vender. Obg por compartilhar
A tempo que eu andava atrás de receita de bolo de arroz. Irei fazer. Obg
Essa receita é maravilhosa❤
Testei e aprovei e agora a receita é minhaaaaaa! Muito obrigada 😘❤
Minha mãe e minhas tias faziam,eu ganhei lá de Goiás velho a receita original.eu comprava mesmo em formas de sardinha..eu faço a mts anos aqui.amei..mamae usava cará as vx.
Joana Darc pode ensinar a receita por favor
Eu quero essa receita
@@lucilenediasaraujo8921 depois te passo
Eu tmbm quero a receita, se vc puder me passar, eu agradeço....
@yenanfelix depois te passo
Acheiiiii a receita que eu queria ❤
Estou fazendo hj dia 06/02/2024 esse bolinho pra né tem sabor de infância ❤😊 ps: tá no forno agora
Eu sempre comia esse bolo na casa da minha vó e achava uma delícia era de comer de joelho rezando do tanto que era gostoso. Mas eu não sabia desse segredo, já tentei fazer mas não ficou igual. Tenho lembranças de que ela preparava algumas coisa e sempre colocava algo tomar sereno a noite toda, só no dia seguinte que terminava o preparo. Mas não lembro o que era . Eu ainda era bem criança. Sei que tudo que ela fazia ficava divinamente delicioso.
Esta receita é maravilhosa, já fiz e amei.❤
Achei a receita certa ❤ obrigado por compartilhar.❤
👏👏👏otima receita 🤗😋.vou fazer
Fiz. Ficou uma delícia. E o que me surpreendeu: massa super leve. Todos amaram.
Até que enfim um dia comi um bolinho desses em Goiás velho.Não sei se era a fome...ou o sabor, nunca esqueci o sabor do bolinho de arroz...e por incrível que pareça hoge fiz uma receita, que como sempre para mim faltava o sabor...a testura...enfim fui conferir a receita...e abriu nessa...as 48 horas vai ser o sabor do meu bolinho.Obrigada..pela Receita.
Nada supera o da dona Eulália aqui de cuiaba
Mas não é típico de Cuiabá,MT amigo
Faço bolo de arroz,tanto da farinha como de deixar de molho,mas é na água e menos de um dia,achei interessante,vou fazer👍😘😘😘😘😍😍😍😍
Acabo de fazer, fica uma delicia! Diferente do que ela diz a minha massa não ficou liquida, deixei só 24 horas até que o leite talhou, mais me arrependi, ficou saboroso, mais nâo tem esse gostinho azedo do qual ela fala, fica super fofo. Coloquei papel com medo de grudar, mais não é necessario, só manteiga é suficiente, não gruda. Deixei bater 5 min, mais ainda achei un pedacinhos duros dentro, tal vez seja recomendavel bater mais e depois coar. Também coloquei as claras en neve, segundo o que se usava antigamente(ainda que ela não falou) mais por logica imagino que se fazia assim.
Minha mãe fez um bolo de arroz, mas foi com arroz cozido, ficou bem molhado como um bolo de leite ,fica muito bom também
Muito obrigada! adorei está receita.vou fazer.
Que bom encontrar essa receita! Agora sei porque o que eu faço não fica igual o de Goias Velho, com ese azedinho. Tem que deixar de molho 48 horas. Faço tudo no mesmo dia, fica bom mas não ë igual. Agora vou fazer assim. E quando passar a pandemia volto em Goias para comer essa delicia no Mercado municipal.
Eu deixo somente 24 horas ,acho 48 muito tempo ,fica muito ácido
Enfim a receita que eu tanto procurava...
Eu esperando pra ver a textura da massa que nada!! Mais o bolo de arroz é muito saboroso. Arrasou na receita.
Ótima receita amo bolo de arroz 🌾 obrigado....
Receita maravilhosa 😍
Fiz esse bolo e ficou maravilhoso 😋😋😋 todos aqui gostaram 🥰🥰
Receita Top
Amei amiga
Que maravilha
Sou manauara e esse bolo é TRADICIONAL DE CUIABÁ
Nossa vou fazer, pois eu já faço vários tipos de bolo
Fiz anteontem.
Muitíssimooooo bom!!!
Já tem outro arroz de molho, para fazer novamente!!!
O queijo pode ser qlq um?
Muito bom!
Melhor receita fiz e amei
Amei eu posso colocar a massa toda em uma só forma
Lembro da minha infância, minha tia fazia pramim, pilava no pilão e assava na chapa no fogão a lenha na folha da banana.
Fica com gosto de bolo de puba?Tomara que sim,porque eu amoooo!😋😋😋😋
Eu dizer isso. Fazia na latinha de sardinha. É por isso q ficou na memória. Panela velha q faz comida Boa. Hj vc ñ ver na lata d sardinha. Q delícia.
Têm um bolo de cará, que minha vó fazia que era uma delícia também. Sei que o cará, depois de cascado ele tende a escurecer . Mas o bolo não ficava escuro. Ficava claro igual ao bolo de arroz. Se vcs conhecem essa receita de bolo de cará e sabe o segredo de fazer esse bolo sem que fique escuro mas fique delicioso, mande pra por favor. Deve ter um segredo, sei que também deixava pousar no sereno de um dia para o outro, só depois terminava o preparo.
Eu amei
Queria saber se posso fazer em uma forma só não tenho essas forminhas
Boa tarde colocar a receita completo
Posso fazer na forma normal
👏👏👏🙌🙏
É esse mesmo..só que minha vó socava no pilão 😊
Hummmm que decia.....muito bom
Legal
👏👏👏
Pode por forma grande?
Bom dia.. estou com essa receita no forno
Fasso muito pro lanche
O queijo pode ser qlq um
Será que com leite de coxinha fica bom
Pode fazer em forma normal ?
Moreniha só o ouro
Qual a medida do copo de óleo?
Eu quero a receita manda a receita
Me parece que esse leite com arroz não está talhado não ,me pareceu mto líquido. Será?
Quando não tinha o liquidificador como era amassado? Eu era criança e comia ,mas não me lembro como era feito. Me responda por gentileza, grata
Batia no pilão de ferro, até quase virar uma farinha, depois que acrescentava os outros ingredientes. 😊
Eu posso fazer sem o queijo? Estou procurando a receita tradicional do tempo da vovó e não encontro. Não gosto de queijo em bolo
Posso acrescentar cocô ralado ou substituir pelo queijo da receita?
@Ivani C. Barcellos kkkkkkk
Kķkrs
Posso fazer na assadeira normal ou até mesmo a de pudim
Ele perde um pouco a cremosidade.
O meu ficou seco o que posso fazer para deixar lo fofo ?
Alguém sabe falar porque o meu ficou mole no meio.. eu acho q ficou cru
Nunca na vida, bolo de arroz únicamente tipivo de cuiaba, culinária cuabana venha quem vier dizer que é de outro estado!!!!
Tem vários tipos de bolo de arroz! De Cuiabá não vai queijo, mas vai angu de mandioca.
O bolo de arroz e da cidade de Cuiabá
Eu fazia pra vender esse bolo ia no rumo e o povo gostava lá em pires do rio Goiás
vc pode mi fala porquanto devo vender a unidade grata
Fiz esse bolo, o cheiro de azedo ficou muito forte, deixei o arroz de molho só 8 horas, minha cidade é muito quente, ficou muito azedo, mas ficou fofinho e muito saboroso, será que é porque usei leite de caixinha?
Aq em Cuiabá e muito quente creio q poucas horas seja suficiente
Nossa, 48h? Não apodrece?
Amei
Viajo direto pra Goiás e Goiânia tenho parentes lá e nunca vi esse bolo por lá. Onde tem muito desse bolo em qualquer lugar é em Cuiabá. Faz a reportagem e fala verdade fazendo favor
Eu sou prova que é de Goiás...acho que com esse sabor só lá tem..
Em Goiás velho não em Goiânia.como sempre que vou lá...minha irmã mora lá.e sempre compra.só que a mulher que faz nunca dá o segredo do sabor do bolo.
Ichaaaaaaa...
Já comi no mercado na cidade de Goiás, várias vezes...
Chega cedinho, se não não vai encontrar mais...
Maravilhoso!!!
Uma pena vc não ter encontrado, pois é uma delícia!!!
O de Cuiabá tbm é muito famoso!!!
Já li várias reportagens sobe o famoso bolo de Cuiabá.
acho que vc nunca foi para minha cidade de goiás então kkk.. goiás velho.. e tem mais,, no mercado central em goiania tem também .. kkkkkk. existe uma diferença entre visitar e morar.
ja provei os bolos de cuiabá, mas nada se compara aos bolos de arroz da cidade de goiás que não são feitos com leite de caixinha .. e nem o queijo pe de supermercado...tudo lá é produzido na região...
Mas só leite fresco de caixa n talha igual!!!🙂
Qual queijo é usado na receita??
Em Minas é o meia cura ralado, mas pode ser o parmesão ralado. No lugar da banha pode ser óleo. A gente adapta com o que tem...
Como o pessoal batia o bolo quando não existia liquidificador ?
Antigamente o arroz era socado no pilão pra fazer o fubá de arroz. E depois batia na mão msm
@@LarissaFerreira-hg6pk sim era socado no monjol tbm
Incrível como Goiás sempre querendo roubar a tradição de Cuiabá isso nunca é de Goiás é e sempre será de Cuiabá
verdade o bolo de arroz e de Cuiabá nuca foi de Goiás
Vdd 😂😂
Bolo de arroz do cuiabano é único ❤amooo
Não entendi bem pq o dela tem tanto leite!o meu inchou é secou o leite e aí? Coloco mais leite? Alguém pode me ajudar?
Tô na mesma, o seu deu certo?
@@paulavasconcelos1360 Deu certinho, ficou uma delícia 😋
Eu acho que o dela ela não deixou de molho, pq realmente o arroz vai sugar o líquido aí inchar e consequentemente ficará com menos leite
Eu fiz mais o meu ficou mole no meio
Eu coloquei de molho mas, o arroz absorveu todo leite.
tem que rever as medidas dos copos que vc usou, tanto para o leite como para o arroz.. mas não tem problema basta acrescentar a medida de leite novamente
Mais eu gosto do bolo arroz de fazenda ..vou ver se esse é igual
Mentira e tradicional de Cuiabá
GOIÁS
Existe várias maneiras de fazer, o de Cuiabá é diferente desse de Goiás, pelo menos a receita que vi não vai queijo e ovos, e alguma nem leite vai. pesquise aqui no youtube por Dona Eulalia e vai ver várias reportagens.
Arrogância hein
@@rafaelcruz8863 a dona Eulália não dá a receita nem que a vaca tussa 😢😭
Goiás porra nenhuma bolo de arroz é e sempre será de Cuiabá
Oxe não sou de Cuiabá, hoje moro em mato grosso mais sempre morei no Estado de Goiás meus pais goianos e quando criança minha mãe sempre fazia bolo de arroz tenho 60 anos se é bolo de Goiás ou Mato Grosso nem quero saber amo os dois estados e amo esse bolo cada receita com seu toque😀
ab
Meu liquidificador queimou fazendo esse bolo 😢
m
Precisa lavar o arroz
Muito mal explicado quando vc colocou o leite 48hora com arroz o leite abaixa
Na realidade fica completamente sem leite, depois vem a dúvida se bota mais na hora ou não.
Nossa que delícia
Gente!!!! se ela colocou o leite e logo depois bateu e deu certo, então não tem a necessidade de esperar 48 horas, é isso?
Não
Pois eu faço sem deixar o arroz de molho e fica bom
Está parecendo que o arroz já tinha ficado de molho, na hr que ela coloca o o leite, eu achei pouco leite pra deixar de molho, no que ela fala que fica uma massa líquida!
essa técnica de fermentação existe não é por acaso... serve para realçar o sabor dar maciez para a massa.
@@miriamvieiramorais5273 eu coloquei o arroz de molho e o leite foi sugado totalmente, ficou zero leite.
Negativo esse bolo e típico do Maranhão chamado orelha de macaco frito
Esse bolo é dê Cuiabá no Maranhão só saber comer carne de macaco