고구마맛탕보다 맜있는 고구마빠스! 중식 셰프가 맛있게 하는 법 알려드립니다
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #고구마맛탕 #고구마빠스 #고구마요리 #맥주안주 #아이들간식
겨울철 고구마를 더 맛있게 먹는 법!
고구마맛탕이 아닌 고구마빠스로 달콤한 겨울을 맞이해보세요!
고구마빠스 레시피
준비물: 고구마 2개, 설탕 5큰술, 통깨, 식용유
1. 고구마 껍질을 깎아서 찬물에 담궈 녹말을 최대한 제거해주세요.
2. 그 다음 고구마를 먹기 좋게 썰어서 찬물에 담궈주세요
3. 이후 썰은 고구마를 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
3. 팬에 식용유를 올리고 180도에 고구마를 넣어 높은 온도에서 튀겨주세요.
4. 고구마가 떠오르기 시작하면 건져주세요.
4. 다른 팬에 식용유를 두르고 설탕을 넣어주세요.
5. 설탕이 전부 녹으면 통깨를 뿌리고 고구마도 넣고 버무려주세요.
6. 접시에 고구마를 담고 남은 시럽을 위에 뿌리면 완성!
7. 고구마를 들어올리면 설탕 실이 쭈욱쭈욱 늘어날거에요~!
맛있게 드세요 :)
진진 오시는길
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달콤바삭 입천정 조심하셔요 뜨거워요
좋은영상보고 갑니다.
찬물에 살짝 담궈 먹으면 설탕이 아삭! 해져요!!
고온에서 튀기는게 꿀팁이군요
바삭하고 달달한 빠스 너무 맛나보여요 ㅎㅎ
만들자마자 찬물에 담궈서 먹으면 더욱 바삭해요!!
강추
감사합니다!