Aby zrobić pierogi potrzebujemy : Składniki na ciasto pierogowe - 4 szklanki mąki pszennej poznańskiej typ 500 - około 640 g - 1,5 szklanki gorącej wody - około 400 ml - 2 łyżki masła - łyżeczka soli Składniki na farsz z kapusty i grzybów - 800 g kapusty kiszonej - 60 g suszonych grzybów - 2 średnie cebule - 300 g - 7 łyżek oleju - przyprawy i zioła: łyżeczka cukru, 3 małe liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, płaska łyżeczka pieprzu Zacznij od suszonych grzybów. Ja sięgam najczęściej po suszone kapelusze podgrzybków. Jeśli masz suszone prawdziwki.. to jeszcze lepiej. 60 gramów suszonych grzybów, to mniej więcej dwie garście grzybków. Ja użyłam tym razem 20 gramów suszonych prawdziwków oraz 40 gramów suszonych podgrzybków. Suszone grzyby umieść w większym naczyniu i zalej dwiema szklankami zimnej wody... może być woda z kranu. Miseczkę przykryj np. talerzykiem i odstaw w suche i chłodne miejsce na 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Grzyby wchłoną część wody i zmiękną. Różnicę widać od razu. Woda zrobiła się ciemna, a grzyby napuchły. Pierogi z kapustą i grzybami, 2 Wodę z moczenia grzybów przelej do małego naczynia. Będzie to szklanka ciemniej wody. Nie wylewaj jej. Woda po moczeniu grzybów jest idealna do kapusty, którą zaraz zaczniesz gotować. Odsączone grzybki pokrój w cienkie paseczki a potem posiekaj jeszcze drobniej. Pierogi z kapustą i grzybami, 3 Dwie większe cebule obierz i drobno poszatkuj. Na nagrzaną patelnię wylej siedem łyżek oleju. Dodaj poszatkowaną cebulę i podsmażaj na średniej mocy palnika przez około 10 minut. Pod koniec możesz dodać posiekane grzyby i podsmażać całość jeszcze dodatkowe dwie minuty. Pierogi z kapustą i grzybami, 4 Czas na kiszoną kapustę. Potrzebujesz około 800 gramów odsączonej już kiszonej kapusty ( kapusta kiszona przepis). Raz przepłucz kapustę w zimnej wodzie i bardzo dobrze odciśnij. Odciśniętą kapustę kiszoną posiekaj nożem i umieść w dużym garnku. Pierogi z kapustą i grzybami, 5 Dodaj przyprawy i zioła: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz cukier. Jeśli woda z moczenia grzybów nie jest gorzka, to wlej ją do garnka z kapustą. Wlej również pół szklanki zimnej wody i wodę z moczenia grzybów. Jeśli nie używasz wody z moczenia grzybów, to do kapusty wlewasz 1,5 szklanki ziemnej wody. Na koniec dorzuć cebulkę z grzybkami. Pierogi z kapustą i grzybami, 6 Całość dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Garnek przykryj przykrywką i ustaw małą moc palnika. Kapustę gotuj tak około godziny. Polecam Co 20-30 minut dokładnie wymieszać kapustę w garnku. Zdejmij przykrywkę i smaż farsz przez około 20 minut. Możesz całość przełożyć na dużą patelnię lub smażyć kapustę z grzybami. Nadmiar wody odparuje a składniki odrobinę się zarumienią. Inny sposób na przygotowanie farszu do piegów z kapustą i grzybami: Poszatkowaną kapustę z ziołami i przyprawami możesz zalać wodą i gotować przez godzinę pod przykryciem a następnie przełożyć na dużą patelnię i smażyć z podsmażoną cebulką i moczonymi, siekanymi grzybkami przez około 30 minut na małej mocy palnika. Po przestudzeniu farsz będzie gotowy do użycia. Pierogi z kapustą i grzybami, 7 Pod koniec szykowania farszu możesz zagnieść ciasto na pierogi. Aby zrobić ciasto do pierogów z kapustą i grzybami do dużej miski wsyp cztery szklanki mąki pszennej. Będzie to około 640 gramów mąki typ. 500. Dodaj też łyżeczkę soli. Potrzebujesz też około 1,5 szklanki bardzo gorącej wody. Ja do gorącej wody (prawie wrzątek) wrzucam dwie łyżki masła. W momencie, gdy masło roztopi się w wodzie czekam jeszcze około pięciu minut i wlewam wodę do mąki z mąką i solą. Całość mieszam łyżką a po chwili zaczynam wyrabiać ciasto dłońmi. Ciasto jest ciepłe, ale nie parzące. Ciasto na pierogi z kapustą i grzybami możesz też wyrabiać chwilę w misie miksera z hakami do ciasta drożdżowego. Jednolite ciasto zawiń w folię i odłóż na 30 minut, na blat kuchenny. Ciasto po leżakowaniu nie będzie się kurczyć podczas wałkowania i zrobi się idealnie plastyczne. Przygotuj sobie stolnicę. Wysyp trochę mąki. Obok postaw farsz z kapusty i grzybów oraz wykrawaczkę do pierogów i wałek. Ciasto podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować. Pierogi z kapustą i grzybami, 8 Pod kule z ciasta wysyp trochę mąki. Daj też mąkę na kulę i lekko ją spłaszcz. Pierogi z kapustą i grzybami, 9 Ciasto rozwałkuj cienko na stolnicy. Wycinaj kółka. Każdą sztukę możesz dodatkowo rozciągać jeszcze lekko w dłoniach. Na środek nakładaj farsz z kapusty i grzybów. W jednym pierogu powinna się zmieścić pełna łyżeczka farszu. Pierożki składaj na pół i sklejaj boki. Możesz dodatkowo zrobić na każdym pierogu falbanki, dzięki którym jeszcze mocniej skleisz pierogi. Będą też ładniej wyglądały. Pierogi z kapustą i grzybami, 10 Pierogi z kapustą i grzybami układaj obok siebie na desce. Aby oczekujące na gotowanie pierogi nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. Ciasto po wykrawaniu pierogów zagniataj ponownie, wałkuj i wycinaj kolejne pierogi. Pierogi z kapustą i grzybami, 11 Każdą serię, po około 12-15 sztuk na raz, umieszczaj w dużym garnku z osoloną, gotującą się wodą. Woda nie powinna mocno bulgonić. Po około 2 minutach pierogi z kapustą i grzybami wypłyną na powierzchnię. Pierogi wyławiaj po około 4 minutach od ich wypłynięcia na powierzchnię. W ten sposób ugotuj wszystkie serie przygotowanych pierogów. Wyszło mi równo 84 pierogi. Pierogi z kapustą i grzybami, 12 Gotowe pierogi zawsze podczas wyławiania odsącz z nadmiaru wody. Możesz polać je od razu odrobiną oleju, by nie kleiły się do siebie. Smacznego !
Nauczycielki bardziej skupiają się na mszczeniu się za to, że musiały na tą pracę magistra robić a zarabiają najniższą krajową. I nieraz nauczycielki nazywają uczniów głupimi bo mają mnóstwo pracy i nie potrafią pamiętać kilku nieprzydatnych suchych faktów mimo, że sama decyzja by zostać nauczycielem to jedna z najgłópszych rzeczy które można zrobić.
@@pistacjamatematyka mam na myśli że jakoś zaciekawić widza danym tematem żeby nie myślał o matmie że jest taka nudna jak to stara się mi pokazać moja pani z matmy
@@pistacjamatematyka no i jak na przykład w 4:21 mówisz żeby zatrzymać film to jakoś nie wierzę że ktoś go zatrzymuje więc podając odp postaraj się zmieszać widza
@@Rozek2137 dlatego właśnie na początku każdego filmu staramy się wprowadzić ciekawostkę dotyczącą danego tematu. A z zatrzymywaniem bywa rożnie - jeśli chcesz sprawdzić, czy potrafisz samodzielnie rozwiązać pokazywane zadanie, jednak warto nacisnąć pauzę ;-)
@MARIUSZEK dlaczego tak pretensjonalnie zwracasz się do Pana Pistacji. On robi świetną robotę a to że Ty nie potrafisz zachęcić się do nauki to jest tylko i wyłącznie Twój problem i w Twoim interesie jest coś z tym zrobić.
![Liczba przekątnych wielokąta foremnego #3 [ Wielokąty foremne ]](http://i.ytimg.com/vi/wG1yJ4dzmf4/mqdefault.jpg)
![Liczba przekątnych wielokąta foremnego #3 [ Wielokąty foremne ]](/img/tr.png)
![Wielokąty foremne #1 [ Wielokąty foremne ]](http://i.ytimg.com/vi/2XkPXgkURXE/mqdefault.jpg)
Fajnie wytłumaczone
omg yashiro
Dziękuję za super film! Bardzo staranny i wszystko jasno i zrozumiale wytłumaczone, brak jakichkolwiek nieporozumień :)
Aby zrobić pierogi potrzebujemy :
Składniki na ciasto pierogowe
- 4 szklanki mąki pszennej poznańskiej typ 500 - około 640 g
- 1,5 szklanki gorącej wody - około 400 ml
- 2 łyżki masła
- łyżeczka soli
Składniki na farsz z kapusty i grzybów
- 800 g kapusty kiszonej
- 60 g suszonych grzybów
- 2 średnie cebule - 300 g
- 7 łyżek oleju
- przyprawy i zioła: łyżeczka cukru, 3 małe liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, płaska łyżeczka pieprzu
Zacznij od suszonych grzybów. Ja sięgam najczęściej po suszone kapelusze podgrzybków. Jeśli masz suszone prawdziwki.. to jeszcze lepiej. 60 gramów suszonych grzybów, to mniej więcej dwie garście grzybków. Ja użyłam tym razem 20 gramów suszonych prawdziwków oraz 40 gramów suszonych podgrzybków. Suszone grzyby umieść w większym naczyniu i zalej dwiema szklankami zimnej wody... może być woda z kranu.
Miseczkę przykryj np. talerzykiem i odstaw w suche i chłodne miejsce na 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Grzyby wchłoną część wody i zmiękną. Różnicę widać od razu. Woda zrobiła się ciemna, a grzyby napuchły.
Pierogi z kapustą i grzybami, 2
Wodę z moczenia grzybów przelej do małego naczynia. Będzie to szklanka ciemniej wody. Nie wylewaj jej. Woda po moczeniu grzybów jest idealna do kapusty, którą zaraz zaczniesz gotować. Odsączone grzybki pokrój w cienkie paseczki a potem posiekaj jeszcze drobniej.
Pierogi z kapustą i grzybami, 3
Dwie większe cebule obierz i drobno poszatkuj. Na nagrzaną patelnię wylej siedem łyżek oleju. Dodaj poszatkowaną cebulę i podsmażaj na średniej mocy palnika przez około 10 minut.
Pod koniec możesz dodać posiekane grzyby i podsmażać całość jeszcze dodatkowe dwie minuty.
Pierogi z kapustą i grzybami, 4
Czas na kiszoną kapustę. Potrzebujesz około 800 gramów odsączonej już kiszonej kapusty ( kapusta kiszona przepis). Raz przepłucz kapustę w zimnej wodzie i bardzo dobrze odciśnij. Odciśniętą kapustę kiszoną posiekaj nożem i umieść w dużym garnku.
Pierogi z kapustą i grzybami, 5
Dodaj przyprawy i zioła: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz cukier. Jeśli woda z moczenia grzybów nie jest gorzka, to wlej ją do garnka z kapustą. Wlej również pół szklanki zimnej wody i wodę z moczenia grzybów. Jeśli nie używasz wody z moczenia grzybów, to do kapusty wlewasz 1,5 szklanki ziemnej wody.
Na koniec dorzuć cebulkę z grzybkami.
Pierogi z kapustą i grzybami, 6
Całość dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Garnek przykryj przykrywką i ustaw małą moc palnika. Kapustę gotuj tak około godziny. Polecam Co 20-30 minut dokładnie wymieszać kapustę w garnku. Zdejmij przykrywkę i smaż farsz przez około 20 minut. Możesz całość przełożyć na dużą patelnię lub smażyć kapustę z grzybami. Nadmiar wody odparuje a składniki odrobinę się zarumienią.
Inny sposób na przygotowanie farszu do piegów z kapustą i grzybami:
Poszatkowaną kapustę z ziołami i przyprawami możesz zalać wodą i gotować przez godzinę pod przykryciem a następnie przełożyć na dużą patelnię i smażyć z podsmażoną cebulką i moczonymi, siekanymi grzybkami przez około 30 minut na małej mocy palnika.
Po przestudzeniu farsz będzie gotowy do użycia.
Pierogi z kapustą i grzybami, 7
Pod koniec szykowania farszu możesz zagnieść ciasto na pierogi.
Aby zrobić ciasto do pierogów z kapustą i grzybami do dużej miski wsyp cztery szklanki mąki pszennej. Będzie to około 640 gramów mąki typ. 500. Dodaj też łyżeczkę soli. Potrzebujesz też około 1,5 szklanki bardzo gorącej wody. Ja do gorącej wody (prawie wrzątek) wrzucam dwie łyżki masła. W momencie, gdy masło roztopi się w wodzie czekam jeszcze około pięciu minut i wlewam wodę do mąki z mąką i solą. Całość mieszam łyżką a po chwili zaczynam wyrabiać ciasto dłońmi. Ciasto jest ciepłe, ale nie parzące.
Ciasto na pierogi z kapustą i grzybami możesz też wyrabiać chwilę w misie miksera z hakami do ciasta drożdżowego. Jednolite ciasto zawiń w folię i odłóż na 30 minut, na blat kuchenny. Ciasto po leżakowaniu nie będzie się kurczyć podczas wałkowania i zrobi się idealnie plastyczne.
Przygotuj sobie stolnicę. Wysyp trochę mąki. Obok postaw farsz z kapusty i grzybów oraz wykrawaczkę do pierogów i wałek. Ciasto podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować.
Pierogi z kapustą i grzybami, 8
Pod kule z ciasta wysyp trochę mąki. Daj też mąkę na kulę i lekko ją spłaszcz.
Pierogi z kapustą i grzybami, 9
Ciasto rozwałkuj cienko na stolnicy. Wycinaj kółka. Każdą sztukę możesz dodatkowo rozciągać jeszcze lekko w dłoniach. Na środek nakładaj farsz z kapusty i grzybów. W jednym pierogu powinna się zmieścić pełna łyżeczka farszu. Pierożki składaj na pół i sklejaj boki. Możesz dodatkowo zrobić na każdym pierogu falbanki, dzięki którym jeszcze mocniej skleisz pierogi. Będą też ładniej wyglądały.
Pierogi z kapustą i grzybami, 10
Pierogi z kapustą i grzybami układaj obok siebie na desce. Aby oczekujące na gotowanie pierogi nie schły, przykryj je lekko wilgotną bawełnianą ściereczką. Ciasto po wykrawaniu pierogów zagniataj ponownie, wałkuj i wycinaj kolejne pierogi.
Pierogi z kapustą i grzybami, 11
Każdą serię, po około 12-15 sztuk na raz, umieszczaj w dużym garnku z osoloną, gotującą się wodą. Woda nie powinna mocno bulgonić. Po około 2 minutach pierogi z kapustą i grzybami wypłyną na powierzchnię. Pierogi wyławiaj po około 4 minutach od ich wypłynięcia na powierzchnię. W ten sposób ugotuj wszystkie serie przygotowanych pierogów.
Wyszło mi równo 84 pierogi.
Pierogi z kapustą i grzybami, 12
Gotowe pierogi zawsze podczas wyławiania odsącz z nadmiaru wody. Możesz polać je od razu odrobiną oleju, by nie kleiły się do siebie.
Smacznego !
Super film! Dzięki Ci wielkie jutro mam sprawdzian z figur i w nim będą właśnie wielokąty foremne których nie rozumiałem
Ekstra że pomogło :D To czekamy na info, jak poszedł sprawdzian :)
Lepiej niż moja pani z matmy
Nauczycielki bardziej skupiają się na mszczeniu się za to, że musiały na tą pracę magistra robić a zarabiają najniższą krajową. I nieraz nauczycielki nazywają uczniów głupimi bo mają mnóstwo pracy i nie potrafią pamiętać kilku nieprzydatnych suchych faktów mimo, że sama decyzja by zostać nauczycielem to jedna z najgłópszych rzeczy które można zrobić.
Fajnie pan tłumaczy
Przydatny filmik 👍
Nice wytłumaczenie
Dzięki za pomoc! Teraz mogę dokończyć zadanie z matmy :)
bardzo was kocham
Danke. Polecam
Dziękuję, dzisiaj mam z tego kartkówkę!
Powodzenia! :)
@@pistacjamatematyka dostałem 5 :)
@@giovanni_thebyrdo4439 BRAWO! :D
zajebiste
a co jeśli mam obliczyć kąt alfa tak jak w pierwszym przykładzie tylko w siedmiokącie?
wtedy trzeba 360 podzielic na 7 i masz wynik :)
Pozdro z matmy
Pozdrawiam 7F
وجه ضاحك
Pozdro dla ludzi z Discorda
Zajebisty Film, Dziekuje❤
A czy możesz robić ciekawsze żeczy?
Co dokładnie masz na myśli?
@@pistacjamatematyka mam na myśli że jakoś zaciekawić widza danym tematem żeby nie myślał o matmie że jest taka nudna jak to stara się mi pokazać moja pani z matmy
@@pistacjamatematyka no i jak na przykład w 4:21 mówisz żeby zatrzymać film to jakoś nie wierzę że ktoś go zatrzymuje więc podając odp postaraj się zmieszać widza
@@Rozek2137 dlatego właśnie na początku każdego filmu staramy się wprowadzić ciekawostkę dotyczącą danego tematu. A z zatrzymywaniem bywa rożnie - jeśli chcesz sprawdzić, czy potrafisz samodzielnie rozwiązać pokazywane zadanie, jednak warto nacisnąć pauzę ;-)
@MARIUSZEK dlaczego tak pretensjonalnie zwracasz się do Pana Pistacji. On robi świetną robotę a to że Ty nie potrafisz zachęcić się do nauki to jest tylko i wyłącznie Twój problem i w Twoim interesie jest coś z tym zrobić.
hambrugr
Elo
Przybywam z przyszłości. Jest rok 2022. Covid ciągle trwa. Zwierzęta mutują. Zagłada ludzkości jest już blisko.
xd
.
………….
Ale to wkurwia
jeszcze jak
@intelectual person co cię wkurwia?
Słabo albo ja jestem głupi albo chłop złe tlumaczy
Pozdro 2022