Tradition : des poissons fumés à l'ancienne
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- Опубліковано 7 лют 2025
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Direction la Méditerranée avec Stéphane! Il est saurisseur, autrement dit, il fume des poissons! Son préféré : le maquereau! Il travaille aussi la sardine et le poulpe…
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Très belle ambiance dans ce reportage qui nous transmet bien la passion de Stéphane. Merci !
Il à bien raison ce monsieur ! Les choses simples que tout le monde a laissé de côté … ça fonctionnait donc faut s’y remettre et en plus c’est gage de qualité
Il est le seul mec en France que l'on incitera pas à arrêter de fumer !
Excellent
Le mec doit sentir bon a la fin de la journée.
beau sujet , c'est du local , mais une une chose m'interpelle sur la fumaison , il va chercher son bois dans les vergers ! le traitement chimique que l'on mets pour la production des fruits reste dans le bois de l'arbre et en fumant cela se dépose sur ses poissons ?
Bonne remarque
les pesticides sont sensés rester dans l’écorce de l’arbre à voir si c’est pris en compte….
bien
Caricature ce mec, il se gave sur les riches, c'est pas avec ça qu'on va nourrir 80 millions de français
et toi tu branles quoi de ta vie gros pouilleux?