【贅の極み】ビフカツを思う存分堪能したい。

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 2,4 тис.

  • @takeyakisan
    @takeyakisan 3 роки тому +4414

    コラボありがとうございました〜!
    いつもは何気なく動画を見てたのですが実際に調理して食べるとなると余計に谷やんさんの凄さがわかりました…

    • @おやすみすりーぴー
      @おやすみすりーぴー 3 роки тому +67

      コラボ動画めっちゃおもろかったです!

    • @夜間飛行-x5e
      @夜間飛行-x5e 3 роки тому +39

      いつ谷やんから❤来るのか楽しみに更新しながら動画見てます!
      二人の動画見たけど結局来なかった、、

    • @Tanisaki_Takahito
      @Tanisaki_Takahito  3 роки тому +735

      こちらこそありがとうございました(*ᴗˬᴗ)⁾
      今回揚げ物ということで調理にもお手間をとらせてしまいまして(゚ω゚;A)
      撮影、編集、本当にお疲れ様でしたm(*_ _)mm(*_ _)m

    • @渉安川
      @渉安川 3 роки тому +29

      @@Tanisaki_Takahito 頑張ってください!!応援しています!

    • @jungtenesu7346
      @jungtenesu7346 3 роки тому +15

      すご

  • @Tigers_2023_No1
    @Tigers_2023_No1 3 роки тому +221

    谷やんさんの【油が飲みたい】シリーズ大好き

  • @user-v7x7vv7j
    @user-v7x7vv7j 2 роки тому +108

    ほんとにすごすぎる
    大食いの方お店にいくイメージだったけど、こんな丁寧な食事をつくるのもすごい、、、!

  • @シチサンメガネ
    @シチサンメガネ 3 роки тому +27

    谷崎氏は、なんと素敵な人でしょうか。
    丁寧かつオーセンティック(口語体では古き良き、古典的みたいな意味だと聞いた。一般的には正真正銘とかを表す)で、手間を惜しまず本当に誠実。
    なのにワインボトルの開けかたは素人丸出しなのが本当に可愛らしい。

  • @nst5998
    @nst5998 3 роки тому +112

    谷やんさんは動画の趣旨に合わないから除去する事がある部分も、節約主婦でさえ捨てそうな部分も、必ず副菜等に活かして絶対捨てないの凄く素敵。

  • @まんちぇ-p4h
    @まんちぇ-p4h 3 роки тому +674

    最近の谷やん不足は悲しくも楽しみな時間だったためにこの連投は至高。

    • @勇者よしまる
      @勇者よしまる 3 роки тому +24

      激しく同意

    • @rasaa7386
      @rasaa7386 3 роки тому +2

      いくつも仕事サボって男と遊んでるどっかの彼氏持ちアイドルとは違くてだな

    • @ゆうき-u1u
      @ゆうき-u1u 3 роки тому

      @@rasaa7386
      ただシンプルに気になるんですが、誰のことですか?

    • @tonkatu23
      @tonkatu23 3 роки тому +3

      星野みなみとか?

    • @清家良志
      @清家良志 3 роки тому

      @@rasaa7386 ^_^さ😀✖️✡️✖️

  • @じょあちん
    @じょあちん 3 роки тому +40

    今回の谷やんはいつも以上に幸せそうな気がしますw
    メイン食材じゃないのに手は抜かないという料理に対する真摯さは毎回惚れ惚れします。

  • @終日ひねもす-x5c
    @終日ひねもす-x5c 3 роки тому +330

    相当いい肉使っとるし膨大な作業量と時間かけて出来たこの肉を貰えるご近所さんが羨ましすぎる

    • @8180ai
      @8180ai 2 роки тому +16

      私がご近所さんだったらお返しに三日三晩悩みそうw

  • @メープルルン
    @メープルルン 3 роки тому +19

    ブーケガルニの圧が笑笑
    谷やんってすごい勉強熱心だよね
    動画とか見てるとすごい思う

  • @aika3799
    @aika3799 3 роки тому +11

    料理の過程も、食べてるとこも、全部好きだけど声とか喋り方とかも好きだから、家事しながら流してる😌長ければ長いほどいい😌

  • @KA-lj9ry
    @KA-lj9ry 3 роки тому +40

    たまに出てくる「エスパニョる」めちゃ好きです

  • @T_YoshisaurMunchakoopas
    @T_YoshisaurMunchakoopas 3 роки тому +91

    14:50
    ここ曲とリズムが合ってて聴いててめっちゃ気持ちいい

  • @廣瀬稀
    @廣瀬稀 3 роки тому +84

    この連投は好きな子から返信が早かった時かのように嬉しい

  • @uzoo-wg4ko
    @uzoo-wg4ko 3 роки тому +68

    休日の夜とか、寝る前にリラックスするときにずーっと谷やんの料理みるの幸せや

  • @ねこ田-j6n
    @ねこ田-j6n 3 роки тому +131

    たにやんが「デミグラスソースで」って言った瞬間、
    (ああ、これ何日もかかるやつだ)って悟った😌👏

  • @kimboyapex2182
    @kimboyapex2182 3 роки тому +69

    毎回見るたびにこれまでで一番美味しいって言ってる気がする、過去の自分の味を毎回超えていく。
    同じ料理人としてリスペクトしかない、応援してます📣

  • @user-ov3ld1xx1u
    @user-ov3ld1xx1u 3 роки тому +2699

    1分前に投稿されたのに「いつも綺麗に食べてくれて嬉しい」ってコメントあって好き。いつ食べたんや。笑

    • @AD-dp4bi
      @AD-dp4bi 3 роки тому +507

      開いてすぐ完食シーン見てるの草

    • @user-salty503
      @user-salty503 3 роки тому +429

      谷やんが今まで食べてきた生き物の声説

    • @あいうえお-d9h
      @あいうえお-d9h 3 роки тому +217

      動画撮った時に食べられた食材本人やぞ

    • @ああ-p8c6x
      @ああ-p8c6x 3 роки тому +180

      食べられた牛がコメントした説

    • @kagero_2105
      @kagero_2105 3 роки тому +131

      牛でも平等に安心してネットを使える時代になったと思うと涙が止まらない

  • @logotype_tanabe
    @logotype_tanabe 3 роки тому +72

    麻婆豆腐の回からの間隔が短くて嬉しい!

  • @両面のっぽ
    @両面のっぽ 3 роки тому +5

    谷ヤンさんとタケヤキ翔さんの動画を見ていつも元気もらっています!本当にありがとうございます!また動画の更新待ってます!

  • @pigus_314
    @pigus_314 Рік тому +20

    もうこれで何周しただろうか。
    過去動画を見続けるのもそろそろ限界だ…
    そろそろ次の動画をあげてくれー!

  • @ほほぼほ
    @ほほぼほ 3 роки тому +128

    谷やんの「本日も異常なし」地味に好き

  • @みなみ樹と石
    @みなみ樹と石 3 роки тому +63

    9分前に投稿して もう1万回再生。
    谷やんが頻繁に動画あげてくれると
    凄くうれしー‼️‼️

  • @ヒデナン
    @ヒデナン 3 роки тому +59

    すごい。今週は2本の動画。週末に谷やん見られて幸せ!

  • @naotakaoka
    @naotakaoka 3 роки тому +10

    脂身とか魚の皮とか切り身に分ける時とか
    見てて爽快感(?)があって何度も見ちゃう

  • @y_m_shi7
    @y_m_shi7 3 роки тому +36

    ビーフシチュー口に入れた途端笑顔になるってもうホントに美味そうに食べるな〜見てて気持ちいい

  • @souma-cj
    @souma-cj 3 роки тому +166

    この前、麻婆豆腐見たばかりなのに、数日で新作来たから仰天しました。動画の半分の尺がデミグラスソース作りw 見慣れたけど、この手間ひまの掛け方はプロレベル。流石谷やんさんです。

  • @TheKofmi1986
    @TheKofmi1986 3 роки тому +43

    40:04
    どろソースを美味しいって言ってもらえたのは神戸人として嬉しい。ビフカツも美味しいけど、そばめしで必ずっちゅうほどどろソースも使うので。

  • @塩プリン-t1r
    @塩プリン-t1r 3 роки тому +100

    41:26「これは赤ワインだわ」消化器より近くにある赤ワイン

  • @MK-bz3md
    @MK-bz3md 3 роки тому +6

    谷やんが粉で作るマッシュポテトを使ってるなんて!!!親近感!!!

  • @新規ファイル
    @新規ファイル 3 роки тому +84

    家庭派の簡単レシピなんて巷に溢れてるのにわざわざ谷やんに求める声ようわからん 比率とか工程とかしっかり最適解極めたのがわかる執念的な調理こそ情報として助かるし貫いてほしい・・・

    • @kajyune
      @kajyune 2 роки тому +12

      本当にそのとおりです
      簡単!時短!代用!そんなことを聞くこと自体失礼にあたりますよ
      どうせそういう方って聞いたところでやりませんしね
      過去のピザトーストの動画からずっと思っていました
      高級志向レストランにわざわざ出向きワンコインランチないの?と言っているようなものです
      フレンチも500円の定食もどちらも美味しいですが、提供される場所は違います
      場違いな発言は恥ずかしいということに気がついたことがいい人がたくさんいます

  • @小川晃寛
    @小川晃寛 3 роки тому +174

    100年以上のレシピが今も残っているって言うのもそうだけど…それを調べてやってみよう!となる谷やんの食への探究心尊敬する

  • @kuros4760
    @kuros4760 3 роки тому +7

    谷やんのこだわりと丁寧さが伝わってきて
    いつも観てて癒されます。
    素敵な動画をあげてくれて
    ありがとうございます!!

  • @ぱんてーん-c3k
    @ぱんてーん-c3k 3 роки тому +724

    「油が飲みたい」回は神回確定なんよ

    • @jungtenesu7346
      @jungtenesu7346 3 роки тому +4

      ひいひあはあは

    • @secondguys
      @secondguys 2 роки тому +8

      シャンプーかよ。

    • @pom3415
      @pom3415 2 роки тому +2

      @@secondguys シャンプー飲むの…?

    • @secondguys
      @secondguys 2 роки тому +4

      @@pom3415 うちでは普通ですね

    • @sh-fl1er
      @sh-fl1er 2 роки тому

      @@secondguys ああたしかにねー…ん?

  • @NvvtVjvj
    @NvvtVjvj Рік тому +1

    いつも食材や企業、視聴者の配慮とても勉強になります。
    教えていただきたいことばかりです。
    素敵な動画をいつもありがとうございます。

  • @コッペパン-o2p
    @コッペパン-o2p 3 роки тому +46

    谷やんさんの動画はほんとに長ければ長いほど嬉しい😄飽きが全く来ない😄本日も異常なし!

  • @マツモトニンジャ
    @マツモトニンジャ 3 роки тому +80

    30:40
    「では実食編へ、GO!」が、ごちそうを待ち侘びてお腹すかした少年みたいでかわいい

    • @BonBonneBonjour
      @BonBonneBonjour 2 роки тому

      今回のがぶりつきは珍しいほどですね

  • @airi7374
    @airi7374 3 роки тому +76

    魚焼き器でお肉焼く時
    『行ってらっしゃい、おかえりなさい』
    がカットしてるからよけにジワる😂😂

    • @ns-rx2tc
      @ns-rx2tc 3 роки тому

      おばさんですか?

  • @okgoogleearth731
    @okgoogleearth731 3 роки тому +9

    お肉と寿司の動画は特に大好き!!
    今回も癒されます〜

  • @user-jc4eg4qd9r
    @user-jc4eg4qd9r 3 роки тому +271

    昔の端材で夜食作る動画すごく好きだったので復活してほしい

    • @user-sf8kf7yu1s
      @user-sf8kf7yu1s 2 роки тому +1

      もうブルジョワだから
      覚○醒剤で捕まって無一文でやり直して欲しい

    • @AA-gy8vu
      @AA-gy8vu 2 роки тому +4

      やっぱりこの食べ方の異様さはそーゆーことだったんですね。。。早く更生してほしいですね。

    • @キャベツキャベツ-c5z
      @キャベツキャベツ-c5z 2 роки тому +8

      @@AA-gy8vu
      どういう事?

    • @茶さぎ
      @茶さぎ 2 роки тому

      それってサブちゃんではなくてですか?

  • @三浦洋子-i8k
    @三浦洋子-i8k Рік тому

    皆さんのコメントに癒されてます😊😊😊勿論だけど 谷やんさんにも😊
    料理の奥深さも感じながら 何回もみてます♪

  • @o9ras2
    @o9ras2 3 роки тому +4

    こんなに早く見れたのはじめて!連続投稿ありがとうございます!

  • @big_hero7
    @big_hero7 3 роки тому +16

    この投稿頻度は心が躍る!
    そしてうまそう、、

  • @user-sachi0000
    @user-sachi0000 3 роки тому +5

    投稿頻度高くて嬉しい!

  • @mamamoomin7501
    @mamamoomin7501 3 роки тому

    実際の実習でも講習でもこんな贅沢なデミソース出た記憶が無いです。
    授業は楽しいのに、自宅では全く凝った物を作る気がし無いので結局は普通のご飯で終わってしまう。
    家庭料理を凝りたくて行ったはずなんだけど全く生かされていない現実・・・。
    毎回解説付きの丁寧な仕事が授業を受けているようで懐かしく楽しいです。
    それにしても副産物まで贅沢で美味しそう。

  • @stream4095
    @stream4095 3 роки тому +53

    めちゃくちゃ昔のレシピを作るシリーズとか面白そうで見てみたい!!

  • @erdbeerejoghurt
    @erdbeerejoghurt 3 роки тому +42

    何気に谷やんの『行ってらっしゃい』が好きなので
    『お帰りなさい』が嬉しかった!

  • @ちょむすけ二代目
    @ちょむすけ二代目 3 роки тому +207

    毎度おなじみ「油が飲みたい」シリーズ
    私の一推しはミルフィーユカツです!

    • @りら-m3q
      @りら-m3q 3 роки тому +1

      わかります〜めちゃくちゃ美味しそうでしたよね!チキン南蛮とかも好きでした!

    • @beniyano
      @beniyano 3 роки тому +2

      分かりみが深いです……😊私も何度も見る程ミルフィーユカツ大好きですー!

    • @ちょむすけ二代目
      @ちょむすけ二代目 3 роки тому +2

      そうなんですよ~
      安い・やばい・美味いの3形容詞がたまらなくてもう......!

    • @りら-m3q
      @りら-m3q 3 роки тому +2

      @@ちょむすけ二代目 ただし、どこのご家庭にもある…は大体どこのご家庭にもないw

    • @nyan_x_x
      @nyan_x_x 3 роки тому

      谷やんの入りがその動画でした!
      もう何回も見てます笑

  • @海の神ポセイドン-o8y
    @海の神ポセイドン-o8y 3 роки тому +50

    谷やんさんが翔さんより年下なことに驚きを隠せないwww

  • @ぽんぽん-x8z
    @ぽんぽん-x8z Рік тому +6

    ほんとーーに見応えあって唯一無二だとおもいます!!同じ野菜切ってく3日間は狂気じみてて好き

  • @涼-w8e
    @涼-w8e 3 роки тому +20

    完全自家製頬肉ビーフシチュー(副産物)
    どこの家庭にでもある特大寸胴鍋
    お茶碗(寿司桶)
    一般的とか普通とは何なのかを考えさせてくれる哲学的なチャンネル

  • @あああ-q4j
    @あああ-q4j 3 роки тому +31

    フォンドヴォーとかブーケガルニとかは、いつまで経ってもコロッケを思い出す

  • @あすためん
    @あすためん 3 роки тому +81

    デミグラスと聞いただけで「長いぞ〜🎶」と若干テンション上がった

  • @きょん-i9f
    @きょん-i9f 3 роки тому +188

    怒涛の連続投稿に困惑しながら歓喜して心が壊れそう(笑)

    • @minoru9995
      @minoru9995 3 роки тому +10

      動画長いから見るの戸惑うけど見たら止まんないよな

  • @ban1367
    @ban1367 3 роки тому +18

    秋鹿の読み方は あきしか です!地元のお酒でとにかくどの価格帯のお酒でも美味しいです。大阪の端っこ、京都と隣接するくらいの猪がよく捕れる山奥の田舎、摂州 能勢で作られているお酒なのでやっぱり肉に合います!大好きな谷やんさんの動画で大好きな蔵のお酒が観れて感激です! タケヤキ翔さんのこと存じなかったんですがチェックしなくては⋯

  • @reoh5441
    @reoh5441 3 роки тому +1

    キッチンが本当に綺麗すぎる。。。キッチン周りの掃除方法やお手入れ、キッチン用品などのこだわりなどを動画にしてほしいですっっっ。(切実)

  • @すぎりん-w9g
    @すぎりん-w9g 3 роки тому +22

    谷やんさん珍しく感覚短くて驚きのあまり2度見した!?
    にしても贅沢で美味しそう.......

  • @chrissullivan5472
    @chrissullivan5472 3 роки тому +67

    Great recipe today.
    It was interesting and fun watching you cook.
    I respect and applaud you for keeping your stovetop and kitchen immaculately clean.
    It’s a pleasure watching your channel.

  • @ku__taro0224
    @ku__taro0224 3 роки тому +4

    ちょうどご飯タイムだった!
    更新早い!ありがとうございます!
    食べながら観て楽しんできます!

  • @roromaru6783
    @roromaru6783 3 роки тому +67

    やはり一流料理人、グルメスパイザーは欠かせないよね

  • @menfuwa9743
    @menfuwa9743 3 роки тому +2

    フォンドヴォーまで作るのではないかとヒヤヒヤした(笑)
    ホンマに谷やんが作るもの全てが美味しそうすぎて店開いてほしい😭💕

  • @シベリアの人
    @シベリアの人 3 роки тому +124

    ついに谷やんも50分近くの動画をなんとも思わなくなってきたか…
    いいぞもっとやれ

    • @TR-gy6bn
      @TR-gy6bn 3 роки тому +16

      昔はごめんなさい30分超えます!とか言ってたのに谷やんすらも抵抗なくなってるよね・・・・
      もっとやれ

    • @dio9683
      @dio9683 3 роки тому +12

      見る側も長くても早送りすることなく
      50分近く見れてしまうよね。
      いいぞもっとやれ

  • @見る専-c2x
    @見る専-c2x 3 роки тому +4

    谷やん毎回大食いなのに手作りだから
    勉強になるしめっちゃ美味しそうな動画だからゆう事なさすぎる🥳

  • @童虎-g6u
    @童虎-g6u 3 роки тому +5

    推しメン2人のコラボはアツい!

  • @cocoskyex
    @cocoskyex 2 роки тому

    秋鹿、最高に美味いお酒なので大阪のお酒として贈ってくれたタケヤキさんに感謝。

  • @真衣-k8e
    @真衣-k8e 2 роки тому

    ご飯食べた後なのにお腹すいてきました。こんなに美味しい物を食べられるご家族が羨ましいです。

  • @butayarou-rx7
    @butayarou-rx7 3 роки тому +24

    もはや寸胴と同じくらいの恒例行事になりつつある「油が飲みたい」

  • @ポムポムプリン-e8y
    @ポムポムプリン-e8y 3 роки тому +85

    谷やんさんの動画に時折出てくる頭悪いシリーズがほんとに好き過ぎるwww

  • @okapi6716
    @okapi6716 3 роки тому +35

    二日前にも出して2本目やったぁー
    編集お疲れ様です…
    谷やんの動画大好きです!

  • @showshika
    @showshika 2 роки тому +1

    字まで綺麗とかほんと王子様だわ

  • @RaikaahihC
    @RaikaahihC 3 роки тому +6

    佐賀牛のイチボおいしいですよね!佐賀牛は湧き出る脂なのにあっさりしててたくさん食べられるし最高だと思います、ほんと。いつも佐賀牛ありがとうございます(佐賀県民より)

  • @ronram3134
    @ronram3134 3 роки тому +14

    こんな短いスパンで谷やんさんが見れるなんて贅の極みです!

  • @サージャリム
    @サージャリム 3 роки тому +17

    段々長くなっていく谷やんさんの動画が大好きです!笑
    もうすぐ1時間!!!笑笑

  • @ま凛
    @ま凛 3 роки тому +10

    翔くんの人間性も素晴らしいけど、谷やんさんも素敵で大好きです🥰💕

  • @みゆん-v2h
    @みゆん-v2h Рік тому +1

    え、こんな贅沢なコラボやってたんや…ありがとう……

  • @もんち-f6b
    @もんち-f6b 3 роки тому +47

    黒ラベル飲んでるって分かってるのに
    のみ終わったあと愛でるような目で毎回缶を見るの好き

  • @サイレントチェリーブロッサムナイトメア

    大人になると分かる肉とわさびの相性の良さ

    • @AsAS-nt5el
      @AsAS-nt5el 3 роки тому +94

      アイコンと年齢は必ずしも関係するとは限らないってことが分かりました。ネットって怖い、、、

    • @ちくわの磯辺揚げ-i2w
      @ちくわの磯辺揚げ-i2w 3 роки тому +275

      @@AsAS-nt5el アイコンの画像だけでネットに恐怖するのは草

    • @カマキリさま
      @カマキリさま 3 роки тому +15

      ちょっと凄くわかります!

    • @kaito4063
      @kaito4063 3 роки тому +125

      ガキでもわかる肉とわさびの相性の良さ

    • @まんた-i8o
      @まんた-i8o 3 роки тому +34

      子供でもわかる美味いやつやん

  • @aoshi__810
    @aoshi__810 3 роки тому +19

    好きなUA-camr同士のコラボ動画はこの上ない至福の時間

  • @momiki7317
    @momiki7317 3 роки тому +126

    デミグラスの存在感強すぎて久しぶりにお肉が出てきた時に思い出すビーフカツレツ回

  • @あるぱか-q3f
    @あるぱか-q3f 3 роки тому +14

    40:41
    「頭悪いサイズですぅ」で爆笑した。
    今回も美味しい動画ありがとう。

  • @翠歌すいか
    @翠歌すいか 3 роки тому +11

    分厚く切った肉に軽く火を通して生っぽいまま食べるのめちゃくちゃ憧れる…🥩
    デミグラスソースがガチすぎてなんかもう工程の多さに絶句してしまった…

  • @nomiso_theme_park
    @nomiso_theme_park 3 роки тому +27

    40:25 ここの情けない声大好き

  • @ansyuka3767
    @ansyuka3767 3 роки тому +5

    デミソ+マッシュポテト分かるわぁー!!!
    って感じで共感が♬
    いつも楽しみに見ています!

  • @福井ちゃん-x8v
    @福井ちゃん-x8v 3 роки тому +6

    40:42 「こちらぁ〜〜ですねぇ〜」「頭わるいサイズですぅ」の言い方が、美味しいカツとお酒でテンション上げ上げに出来上がってる感が溢れ出てて、なんとも良すぎる☺️☺️☺️

  • @akamono0911
    @akamono0911 3 роки тому +7

    谷やんさんの動画見ながらお酒をグビグビするといつも美味しいお酒がより美味しくなる不思議。
    これが谷崎マジックか!!!!

  • @自由気ままなゆーき
    @自由気ままなゆーき Рік тому +3

    谷やんの動画見ながらご飯食べてると
    谷やんとご飯食べてる気分になれて
    ご飯進む。わかる人いる?

  • @gocchannel_physics
    @gocchannel_physics 3 роки тому +75

    14:05今までバブって言い過ぎてるせいなんか、湯加減って言ってる!かわいい❤️

  • @フンコロガシ大相撲
    @フンコロガシ大相撲 3 роки тому +53

    しれっと置いてあるのに存在感がえぐすぎるグルメスパイザー

    • @ky-mp8vt
      @ky-mp8vt 3 роки тому +4

      思ったより誰も反応してなくてワロタわね

    • @塚-k2w
      @塚-k2w 2 роки тому

      @@ky-mp8vt グルメスパイサーのせいでアニメ版トリコは駄作になったって意見も多いし意外とあれが嫌いな人もいる

    • @ky-mp8vt
      @ky-mp8vt 2 роки тому

      @@塚-k2w
      ていうか谷やんの視聴者層的にまず知らない人が多そう

  • @hondakeisuke1069
    @hondakeisuke1069 3 роки тому +13

    まさかのコラボ!!お二人共大好きだから俺得すぎて

  • @k哲也-k6x
    @k哲也-k6x 3 роки тому +2

    谷やんさんの動画上がる度、晩酌しながら見させてもらってます!!!!!!
    全然料理出来ませんけど、谷やんさんの料理を見ながら呑むのもまた美味い酒です!!!!!!

  • @井确いろは
    @井确いろは 3 роки тому +22

    どれだけ美味しいものでも途中でお腹いっぱいになってしまいがちだから、谷やんさんくらい堪能できるお腹がうらやましい……すっごいおいしそう…………

  • @user-bj9rq8zh2b
    @user-bj9rq8zh2b 3 роки тому +29

    切る時もコショー振る時も8のリズムなの編集へのこだわりを感じる

  • @御影-o2b
    @御影-o2b 3 роки тому +26

    30:32
    昔親方にバッター液作ってくれって頼まれ
    丁度これくらい混ぜたら死ぬほど怒られた…
    なんでかって混ぜすぎだからって教えられて
    親方がホントざっくり混ぜたので食べてみたけどマジで美味かったのはいい思い出…

  • @わたわた-b7w
    @わたわた-b7w 3 роки тому +5

    一昨日見た後に次はまた2週間後くらいか〜とか思ってたから今日の投稿に興奮してます

  • @ちぃ-h8g
    @ちぃ-h8g 2 роки тому +14

    谷やんさんって1日が48時間あるんじゃないかってくらい食に対して穏やかにめちゃくちゃ時間かけてて好き😊

  • @balticb9005
    @balticb9005 3 роки тому +2

    マジで徹底してますね。凄いわ。

  • @Coco-kj2rq
    @Coco-kj2rq 3 роки тому +4

    料理の所作や包丁使い、そして説明が丁寧且つわかりやす過ぎて、もはやその道のプロ!

  • @user-rc2yi1rb8k
    @user-rc2yi1rb8k 3 роки тому +5

    翔くんと同じ時間に上げてるのさすが谷やんって感じ🥺

  • @あぢゃこ
    @あぢゃこ 3 роки тому +24

    序盤の「ぶーけがるに」にほっこりしたヽ(´▽`)/
    そして副産物が豪華すぎる件www

  • @ショッ黒ウェーブ
    @ショッ黒ウェーブ 3 роки тому +1

    イチボの脂は直下の膜スジがわりと丈夫なので、
    ・脂の面を下にする
    ・指で開きつつ筋の上に刃先を立てて滑らせる
    ・常温だと筋が柔らかくてもろくなるので冷たい状態が吉
    ・ずっと指で持ってると変色するので手早く
    という感じでやってましたby精肉工場経験者
    ミスジの間の大きい筋とかもこの方法でいけます!イチボと違い筋を持って引っ張りながら開けるのでより楽です!

  • @しゅん-i5i8f
    @しゅん-i5i8f 3 роки тому +7

    日本酒は「あきしか」です!
    大阪が誇る濃いお肉系に合う美味しい日本酒なんで、ビフカツにもステーキにもバッチリですね😆

    • @kkmrX_X
      @kkmrX_X 3 роки тому +1

      秋鹿は最高ですね!