Costco好市多豬五花做脆皮燒肉 酥脆爆皮 2.2kg爽爽吃 咔滋咔滋 零失敗做法 大胃王軍團現身｜乾杯與小菜的日常
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- Опубліковано 3 жов 2024
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這次是使用好市多的帶皮豬五花唷
豬五花肉 2.2kg
汆燙：米酒、薑片、蔥段各少許
醃料：五香粉、胡椒粉、鹽、糖 比例:2:1:1:1
海鹽
白醋少許
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乾杯好幸福，有小菜這麼溫柔賢慧廚藝精湛的好太太…（連身為女性的我都忍不住羨慕乾杯）
蔥油：好像是…蔥花+薑末+鹽拌勻，再倒熱油拌勻
醃漬小黃瓜：好像是…小黃瓜洗淨切片，用鹽抓醃，出水後擠掉水+醋+糖（+酸梅）醃漬
以上都是“好像”，記錯的再請小菜更正～
記錯了再請重看一遍
那是我媽媽的配方，記錯了可能還是要找媽媽問清楚…
蔥油正解推
除了喜歡看你們分享開箱和做菜之外，也好喜歡看你們夫妻相敬相愛的相處模式唷！
謝謝
台湾的女人很多都很贤惠，娶这样的老婆真是上辈子要積多少福，视频好看支持你们！
夫妻是互相造就的
夫妇俩开开心心一起烹调美味，这样的温馨才是真正的无价之宝。祝福你们！
對了，我分享如何做蔥油，燒肉一定要搭這味，更加分，
將新鮮蔥切蔥末，老薑磨泥，混在一起。加少許鹽，之後淋上熱油，非常好做，大家可以試試看
赞，最好还加一点沙茶末。
乾杯真的是太幸福了，
讓人羨慕、嫉妒、恨
為什麼可以娶到這麼美麗又賢慧的小菜。
原來做法不難，又可以消耗五香粉（平常很少用這罐），太誘人了～
小菜真的太會做料理了，乾杯好幸福！
好厲害～真希望當小菜的家人～真有口福
非常讚
兩位互動粉口愛耶✌喜歡看小菜的表情好自然😁😁😁
太厲害了，都不私藏，還公開教我們怎麼做^^謝謝你們的“秘方”喔！
哈哈😄～今天晚上好巧，在家樂福門口遇到乾杯&小菜，我剛開始以為我看錯人⋯結果再仔細往前看，真的是你們本人，好開心🤣😂
遇到妳也很開心^.^
太強了！
蒜頭飯、巨量燒肉、大量油蔥
這簡直是頂級享受啊！
看小菜做菜總是自信滿滿，色香味俱全😋。乾杯很體貼小菜，讚唷～🤗話說片尾用肉肉把Dennis遮起來也太有梗了🙄。
哈哈哈哈 DENNIS沒入鏡他在樓上洗澡, 那是他的同學.(大胃王軍團成員)
如果像我們家沒烤箱，那也有一個做法，就是用煙燻的，味道更棒！之前有試過用炒菜鍋做糖燻鵝，加上桃木枝和甘蔗皮一起煙燻，風味格外不一樣
好強，一整個很專業，連切幾公分都很清楚 ❤️ 而且很貼心還會教不浪費的實用小撇步～ 謝謝分享 😋
dennis 也太幸福 😭😭😭
支支 很脆皮很好吃喔! 有機會可以試試.
家裡不能買烤箱（打滾）嗚嗚嗚 😭 我與烤箱料理都無緣
超棒的教學影片~~
超級感謝小菜不藏私教學
整個處理步驟及流程都很到位 不簡單 而且很享受生活 很棒…
表面鋪鹽的時候 可以攪一顆蛋白
這樣烤190度50分 可以整片拿下來 很方便
小蔡下次可以試試看 我覺得不錯用☺️
好唷!! 感謝分享 ^ ^
小菜好棒喔！我也要自己做燒肉，很簡單耶！你們今天做的那些燒肉買的話應該也要8,9百元，燒肉很貴耶！自己做比較划算，乾杯的法嘴真幸福，娶到一個好太太，謝謝你們倆夫妻，讚！
超強的，看起來好好吃阿，都流口水了。我去燒臘店最愛脆皮燒肉飯。
好強喔！！曾看過不下十種做法我看你們的最簡單明瞭
我也要來作謝謝分享！！！！
建議去鹽之後在戳一次爆的比較均勻也比較不會起泡，肉熱漲冷縮！很棒的分享在家裡也可以試做！
看起來超級好吃感謝分享~不過其實我更羨慕你們感情很好的互動XDD
希望小菜可以多拍一些這種簡單易學的料理哈哈好想吃喔
小菜好賢慧喔！廚藝又精湛，看完一直流口水中😋😋😋
很喜歡小菜跟乾杯～～～～～～ 每次都覺得好幸福
深夜看這個太誘人了
當Dennis的同學也好幸福
這麼厲害的老婆，好羨慕啊
小菜做菜，乾杯都吃的好幸福樣💖👏💯
乾杯好幸福喔~~👍👍娶到那麼好的老婆🥰🥰🥰
乾杯好幸福，娶到小菜她什麼都會做！
之前拍的古早味蛋糕也是看起來超饞人的～～～😋😋😋
字幕顏色有分乾杯和小菜耶！咔滋！咔滋！
小蘿 優格
燒肉看起來真好吃，乾杯真幸福，娶到賢慧的小菜！
乾杯🍻小菜真是幸福👍
小菜也太厲害了吧！
乾杯跟丹尼斯真幸福！
香港茶樓的話是可以配黃芥末醬也很好吃, 可以試看看
看起來真棒
小菜姐感覺就是個好媽媽！！哈哈乾杯哥好幸福喔
脆皮燒肉看起來好好吃 下次也要來試試😋
想問小菜 蒜頭飯該怎麼做🥺
大口吃肉大口喝酒
幸福啊！
口水直流啊⋯太感謝你們的教學了～這樣可以吃給他爽了
感觉真的好幸福哟
Only white vinegar, no baking soda, but top up with course salt.
9:30 200 to 230C (375F), 40 min, out, scrape away salt,
10:24 back to oven at top level, at (220C) 425-450F for 20 min.
1:44 飛水 5 min. , 2:22 刺洞，翻面，畧切以便入味， 4:51醃肉調味 塗肉部份，後包foil, 在皮上 7塗白醋， 7:48 放雪柜3天。 7:48 舖上海鹽， 7:48 200c (392) 40 min, 7:48 去面鹽， 7:55 220 c (428) 20 min.
天阿!! 這脆皮燒肉太犯規 謝謝乾杯小菜詳細拍攝解說!我一定也可以成功!!
感覺小菜就是跟溫柔又細心的老婆
好幸福的家庭喔！羨慕！
哇！馬上學起來，有小菜真好 😍
等這影片等好久了！我好愛脆皮燒肉，看起來超美味，好想吃喔！！！
乾杯小菜太爽啦!! 這個份量>< 好喜歡你們家廚房XDD
我之前自己做，是沒有放到冰箱風乾那麼久的，是直接塗醋加海鹽，就可以烤出超級酥脆的脆皮燒肉
餐廳營業頂多放一個晚上 今天準備明天的= =
我超愛脆皮燒肉!!!好專業擺盤、還有蔥油淋醬~小菜真的好厲害喔!!!我要把小菜端走........哈哈
太邪惡了 老公兒子真幸福
看起來超美味(>﹏
賢慧的小菜，婆婆看乾杯離不開妳囉！👍
婦唱夫隨， 真可愛。謝謝分享！
太爽了吧！超幸福，好羨慕。
學會一道下酒菜啦，大口吃肉大口喝酒，哈，謝謝分享
會做菜女人最美👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
謝謝乾杯小菜分享~很喜歡你們的影片喔!
好厲害的功夫菜，
小菜真的很厲害！
Dennis跟同學好幸福！👍
謝謝，講解的好仔細，我大概知道為何之前會失敗
太誘人了吧！這一盤在外面耶！不便宜耶！可惜家裡沒烤箱。
做法真簡單只是要等三天好折磨人啊！😅
應該一天就能入味了,不過有的作法是抹醬,入味較容易些
看小菜做菜很享受~但好想吃哦>"
可惡~真的太幸福了!!!...可以順便分享油蔥醬的做法嗎??感恩
也想學
+1
+1
乾杯小菜頻道“好事多高CP雞腿排4種吃法讓你大大滿足”裡面有介紹蔥油醬怎麼做
@@林小庭-e8m 讚，謝謝您😊
不僅看美食，還看到了乾凈的廚房，看了舒服
乾杯真的很幸福~
每個步驟都講的很詳細~很棒很用心~
家裡沒有專用烤箱沒辦法做（怨念...）大胃王軍團真幸福
氣炸鍋也行！！
想問小菜，如果肉做的太大塊，一餐吃不完的話，請問該如何保存，讓下一餐的燒肉吃起來還是脆皮又多汁？？😘😘😘
肚子餓了！
上次家裡小烤箱，豬皮都頂到加熱管…燒焦了！
自從有大烤箱後，還沒做過呢！
超喜歡你們耶，你們兩個好可愛喔。這麼可愛做什麼都是幸福滿滿的味道。超棒，加油喔💪
看都覺得燒肉好吃，真是幸福家庭！
看了都流口水~超強的小菜~
這些吃完，乾杯跟小菜可以再來個減肥特集哈哈哈
感謝小菜的教學，謝謝你們🎉🎉🎉
讚啦 我也是燒肉愛好者 脆皮超讚
焦點都被愛放閃的夫妻搶走了啦！😂燒肉表示不公🐷，哈哈哈哈哈😁😁😁
小菜太賢慧了
看了流口水😭可以教蒜頭飯跟油蔥醬嗎🙏🏻
好棒喔，超幸福的感覺，想請問做好之後吃不完的部分要如何保存呢？可以保存幾天？
好想吃喔～在一直流口水🤤🤤
天啊，超幸福。整個超級適合配酒啊
我這個廚房零經驗的，看到小菜做菜，我都想試了～簡單易懂😬😬😬
太幸福了吧！
真的要來試看看..！好厲害的小菜啊啊啊
覺得很讚👍支持你們喔~
天啊！早上起床看到脆皮燒肉，又療愈又有食欲！！請問脆皮燒肉使用的烤箱規格，謝謝乾杯小菜！乾杯太幸福了吧！😄
家裡的烤箱是 烘王A+烤箱(HW-9988)
@@cheers40188謝謝您 🤗
好吃 真脆🤤
很用心的頻道 加油加油 這燒肉有機會一定要來試試
字幕好細心☺️
Dennis晚餐吃好好
很脆！本來不餓，看完變超餓
太太真的很溫柔
我也想當厲害的老婆🙋🏻♀️ 可以分享油蔥和小黃瓜的做法嗎🙏🏻 謝謝
蔥花裝碗
乾鍋燒油至白煙濃
取油淋蔥即成。
小黃瓜切薄片辣椒斜片，抓鹽20分沖淨
糖醋水1:1:1外加一小匙鹽巴拌勻浸泡隔夜。
小菜真會做乾杯好幸福喔
氣炸鍋的食譜也有這道，改天我也要來試試！
真的好喜歡你們夫妻之間的相處
小菜真的太強大了👍🏻