Толма /долма/ из виноградных листьев

виноградные листья /мясо 1кг/ 0,5 ст рис 🍚/ лук 🧅 5 штук/ кинза 🌿/ петрушка/ тимьян/ базилик/соль ,паприка,хмели сунели ,чёрный перец по вкусу/ и немного воды в фарш