Hackfleischbällchen mit grünem Spargel in cremiger Soße I einfaches Rezept

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  • Опубліковано 19 чер 2024
  • Leckeres Rezept ‪@CALLEkocht‬ : hoffmann-germany.de/blogs/kos...
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КОМЕНТАРІ • 141

  • @filmaadin
    @filmaadin 24 дні тому +5

    Wir hatten heute Reis dazu. Ich würde beim nächsten Mal doch ein Ei in die Hackbällchen machen und den Saucenansatz mit einem Schuss Weißwein ablöschen (für etwas Säure). Ansonsten lecker. 👍

  • @frankseide5007
    @frankseide5007 Місяць тому +13

    Hoffmann kann ich übrigens auch wärmstens empfehlen !

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 Місяць тому +1

      Ich ebenfalls! Hab noch nie was besseres gesehen.

  • @TerraErasmus
    @TerraErasmus Місяць тому +7

    Ein klassisches Kochrezept vom einem klassischen Koch wie Calle einer ist.. Hier sieht man einfach Qualität und kein Schnickschnack, wie es auch sein soll 😄

  • @dave_reed
    @dave_reed Місяць тому +15

    Ich denke, ein knusprig gebackenes Baguette wäre hier die perfekte Begleitung.
    Danke für dieses tolle Rezept, wird bald ausprobiert.

  • @knechtruprecht9945
    @knechtruprecht9945 16 днів тому +1

    Na da kommt alles mal rein. Mal Kartoffeln...mal Reis...mal Nudeln und mal Gnocci und ich Perverser werde mir dazu auch mal meine geliebten Graupen als Beilage dazu machen. Hmmm... Danke für das Rezept. auch wenn meine Mutter es auch immer kochte und ich es liebte und liebe!!!

  • @stephanbode548
    @stephanbode548 Місяць тому +4

    Dazu Kartoffelpüree und in die Sauce noch Chili und Pamesan.

  • @silkes.1058
    @silkes.1058 Місяць тому +9

    ....ein bissel fies ist immer, wenn man sich eins Eurer Videos ansieht, einem eh das Wasser dabei im Mund zusammenläuft, und Kalle dann beim probieren das 'wohlige Grunzen' anfängt....😅 und dann stellst Du fest, daß die Geschäfte bereits geschlossen haben

  • @Oli1974RO
    @Oli1974RO Місяць тому +3

    Wird nachgekocht,solange es noch Spargel gibt, tolles Gericht 👍👍

  • @petrakessler4075
    @petrakessler4075 Місяць тому +3

    Super leckeres Rezept! Hab's gleich ausprobiert und es schmeckt noch besser als es aussieht - sofern das möglich ist 🙂 Gerne weiter so!!

  • @mariol.7328
    @mariol.7328 9 днів тому

    Hallo Calle, schöne leckere Idee 😋 , ich mach Kartoffeln dazu.
    Liebe Grüße aus Markkleeberg, Mario

  • @harrymarquardt
    @harrymarquardt Місяць тому +5

    Ich habe es heute ausprobiert. Das Rezept ist einfach genial!👍

  • @shahlabadel8628
    @shahlabadel8628 Місяць тому

    great rezept as ever! thanks.

  • @klausschuhmacher312
    @klausschuhmacher312 23 дні тому +1

    Ich würde Kartoffelbrei dazu machen,lecker!!!!!

  • @reinhardhennes8832
    @reinhardhennes8832 Місяць тому

    Genau mein Ding. Gibt es Morgen!

  • @christelgobel1881
    @christelgobel1881 Місяць тому +1

    Das muss ja schmecken! Werde ich morgen kochen.

  • @johannpokorny3173
    @johannpokorny3173 Місяць тому

    😛😋 Passt alles dazu .!!!

  • @detlefklemm6080
    @detlefklemm6080 8 днів тому

    Dad hat es super geschmeckt.
    A . Kl

  • @Ostblock-it4ub
    @Ostblock-it4ub Місяць тому

    Moin Calle...mega geil❤

  • @xiom71
    @xiom71 27 днів тому +2

    Mein Favorit wären Tagliatelle, aber ich denke, es passt von Baguette über Kartoffelvariationen bis Reis alles dazu. Hervorragende Sache!!!

  • @simba7633
    @simba7633 22 дні тому

    Wow, das sieht megalecker aus und schmeckt sicherlich auch so❤

  • @gingerfragtdiekarten2311
    @gingerfragtdiekarten2311 Місяць тому

    Wow sieht super lecker aus. Das mache ich mir auch. Dazu werde ich nur ein wenig frisches Weißbrot essen. Danke Calle!

  • @heidrunfiene-bachfeld7523
    @heidrunfiene-bachfeld7523 Місяць тому +3

    Rösti dazu, wäre gut.

  • @TheCoilboy
    @TheCoilboy Місяць тому

    Gestern gesehen, heute eingekauft. Als Beilage einen Riesling aus der Wachau. Fertig. Da kann der Schwede einpacken! Danke für das Rezept, lieber Calle! LG, Raini

  • @detlefklemm6080
    @detlefklemm6080 13 днів тому

    Das koche ich am Sonntag. Akl
    Darauf freue ich mich schon😊

  • @michaelsmod
    @michaelsmod Місяць тому

    Einfach nur hervorragend 👌 Danke 🧡

  • @hannehass8774
    @hannehass8774 21 день тому

    Heute feldfrischen grünen und weißen Spargel geholt (direkt vom Erzeuger) da kam das Rezept gerade richtig. Geschmacklich lecker 😋

  • @fidib7042
    @fidib7042 Місяць тому

    Pasta für eine Spaghetti Orgie. Super Rezept, geht auch mit Champignons. Einfach lecker !

  • @peterash9375
    @peterash9375 Місяць тому

    Genial Calle. Koche ich so bald wie möglich nach. Dazu mache ich wahrscheinlich Pasta und es wird einen fruchtigen gekühlten Weißwein geben.

  • @Micha_Ba
    @Micha_Ba Місяць тому +2

    Schnell ist gut, Feierabend noch besser 😂

  • @wolfas2305
    @wolfas2305 Місяць тому

    Wird nachgekocht 😊klasse ❤

  • @janoschhl8
    @janoschhl8 Місяць тому +3

    Stark :), ich würde das mit Käse als Auflauf noch in den Ofen stellen

  • @ingridperlitz7531
    @ingridperlitz7531 29 днів тому

    Danke für das tolle Rezept , das werde ich nach Kochen . Bei mir gibt’s Reis oder Nudeln dazu . LG Ingrid ❤

  • @renenixdorf7027
    @renenixdorf7027 Місяць тому +1

    toffis natürlich :D

  • @bastiankrueger
    @bastiankrueger Місяць тому +5

    Sieht sehr lecker aus! Kartoffel Püree wäre bestimmt ganz gut dazu 😊

  • @Rhye_
    @Rhye_ Місяць тому

    habe genau diese Pfanne. Werde morgen kochen! Danke für das Video!

  • @vladimirilberg2545
    @vladimirilberg2545 28 днів тому +1

    😀😀😀geniales Rezept. Super lecker und dennoch so so einfach und auch schnell fertig!
    Viele Dank für dieses tolle Rezept und auch wir hatten "nur" etwas Baguette dazu. Ist perfekt, denn man kann den letzten Rest der Soße damit auch noch vom Teller naschen.😋

  • @custodio-berndtvivien6336
    @custodio-berndtvivien6336 18 днів тому

    Es war sehr lecker 😋 ich habe mit Kartoffeln gegessen ❤

  • @kristinapogatetz8232
    @kristinapogatetz8232 Місяць тому

    Probier ich aus❤

  • @rudiratlos9530
    @rudiratlos9530 Місяць тому

    Sieht lecker aus. Habe es mir mal abgespeichert. Danke

  • @CarstenRohrig
    @CarstenRohrig Місяць тому

    Ich könnte mir ein frisches Baguette und einen Blattsalat aus dem Garten ( bei mir: vom Balkon ), gerade im Sommer, gut vorstellen. Wird probiert, danke für den tollen Kanal und weiter so. 😊

  • @klimpelmirko
    @klimpelmirko Місяць тому

    Schaut sehr lecker aus. Ich würde Reis dazu tun

  • @ello7222
    @ello7222 22 дні тому

    Klingt richtig gut! Mein erster Gedanke war Pasta, aber ein nicht zu weiches Kartoffelpüree ist dazu bestimmt auch sehr lecker 😋

  • @maj-britts.3014
    @maj-britts.3014 Місяць тому +1

    Hallo Calle, das Rezept habe ich bis heute 4 x nachkochen dürfen. Es schmeckt ultralecker ... 😋... ganz herzlichen Dank dafür

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Місяць тому +3

    Passendes Rezept zur Spargelzeit
    👍

  • @marionmayer8669
    @marionmayer8669 Місяць тому +3

    Sieht Sehr Lecker aus😊

  • @onkelotto369
    @onkelotto369 Місяць тому +3

    Ich werde es auch jeden Fall nachkochen und werde Kartoffeln dazu reichen. Danke für das tolle Rezept.

  • @sabine4385
    @sabine4385 21 день тому +1

    Ja sieht gut aus ..nur die hack bällchen müssten bei mir zwiebeln enthalten und oregsno mag ich überhaupt nicht😊ansonsten super sieht lecker aus 🎉

  • @susannethomma1063
    @susannethomma1063 Місяць тому +2

    Hallo was für ein leckeres Rezept, da ist alles dabei was ich gerne esse. Das sieht so lecker aus da möchte man gerne gleich mal kosten. Vielen Dank dafür und noch eine schöne Woche. Lg.Susi aus dem Schwabenland ❤

  • @deranwalt5820
    @deranwalt5820 Місяць тому +2

    Wein!😜👍😂😂

  • @matthiasstange117
    @matthiasstange117 20 днів тому

    Habe nachgekocht, Reihenfolge ein bisschen durcheinander gebraucht, schmeckt wunderbar

  • @koncaongorur8344
    @koncaongorur8344 Місяць тому

    Seht lecker aus dankeshon

  • @doro.scientist.artist
    @doro.scientist.artist Місяць тому +1

    Hallo Calle, bis meine Familie mit welche-Belage-nehmen-wir-diskutieren fertig wäre hätte ich schon mit einem frischen Baguette "kurzen Prozess" gemacht 🤤😉👍

  • @udokorbanka8228
    @udokorbanka8228 21 день тому

    Aaahhhh….soooo lecker 😋 LG, Udo

  • @elmarwitting9561
    @elmarwitting9561 14 днів тому

    Superlecdker. Mit Kartoffelpüree, Reis oder Gnocchi

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 Місяць тому

    👍👍

  • @michaelaerdmann5096
    @michaelaerdmann5096 Місяць тому

    Moin moin 🤗
    Hab es auch schon nachgekocht, sooooo lecker, danke dafür 🙏 Es gab Basmatireis dazu...
    Wir haben Euch lieb... 🙋‍♀️

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko Місяць тому +1

    Hallo Calle, so abartig lecker, ein Traum. Also ich würde die Pfanne so ohne weitere Beilage leer futtern. Eventuell Kartoffelbrei dazu.
    Gruß Heiko

  • @elmarleonhardt3014
    @elmarleonhardt3014 27 днів тому

    Dazu Röstitaler. Einfach etwas Kloßteig zu kleinen Kugeln formen und platt drücken - goldbraun braten. ❤

  • @86KathavonP
    @86KathavonP Місяць тому

    Sieht köstlich aus 👍 ich würde Reis dazu machen !

  • @Buglbiker
    @Buglbiker 19 днів тому

    Heute mit Fondantkartoffeln gebrutzelt ...LECKER 👍

  • @timhofmeister1205
    @timhofmeister1205 Місяць тому

    Sieht wie Immer sehr Lecker aus aber wenn ich Calles Pfannen immer so sehe, stelle ich fest das ich meine doch mal zu euch schicken sollte.

  • @matteagle2185
    @matteagle2185 20 днів тому

    Wir hatten Linguine al bronzo dazu, die sind aufgeraut und nehmen noch mehr Sauce auf. Bei diesem einfach nachzukochenden Rezept spricht aber niemand von der Beilage, sondern schwärmt vielmehr von dem Spargel, den kleinen Frikadellen und ganz besonders von der Sauce...diese Sauce....DIESE SAUCE !

  • @dizzydino1
    @dizzydino1 25 днів тому

    Arrrrrrrrrr❤😊

  • @wolfgangundsoweiter8054
    @wolfgangundsoweiter8054 Місяць тому +1

    Sieht toll aus und einfach gemacht. Ich würde Reis oder Pasta dazu machen.😁✌👍

  • @lotharjung7638
    @lotharjung7638 Місяць тому

    Ein tolles Gericht,ich würde Tagliatelle dazu nehmen.
    Meine Frau lieber neue Kartoffeln.
    Calle,danke für die Inspiration 🤗🫶👍🏻

  • @ralfmuller6983
    @ralfmuller6983 20 днів тому

    Hallo, habe es heute mal nachgekocht einfach Spitze. Also so schmeckt auch grüner Spargel perfekt.
    Leute, nachkochen es lohnt sich. ❤

  • @simona6423
    @simona6423 29 днів тому

    Bei mir würde es einem grünen Salat und Baguette geben 😊

  • @karin8992
    @karin8992 Місяць тому

    Dieses Rezept werde ich heute Abend probieren, dazu gibt es fussilli tricolore, das gibt optisch noch eine bunte Note. Wir sind große Spargelfreunde, besonders den grünen mögen wir sehr!

  • @GB-xo4jw
    @GB-xo4jw 18 днів тому

    Danke, schönes Rezept, aber meins wäre Creme fraiche statt Frischkäse.

  • @silkes.1058
    @silkes.1058 Місяць тому

    , da ich nicht viel Sättigungsbeilagen benötige werde ich dies mit Ciabatta nachkochen.... außerdem liebe ich dabei immer noch den Stipp-Effekt. Noch das letzte Stückchen Brot aufheben, daß der Teller ordentlich damit ausgewischt wird.... ok, notfalls lutsche ich den auch kurz ab wenn keiner guckt, aber das ist ja auch immer nicht so 'ladylike' 😂

  • @flaubertot
    @flaubertot Місяць тому

    Ich habe noch mit etwas wein abgelöscht und den bratensatz genutz...wow

  • @angelikagutzelnig8347
    @angelikagutzelnig8347 Місяць тому

    Supertoll lieber Calle! Ich würde eventuell einen guten Curry- oder Kurkumareis, oder einen Gemüsecouscous, auch Perlweizen, wäre eine Beilage dazu. Mit glg an deine liebe Carmen eure Angelika vom verregneten Wörthersee

  • @ralfney8394
    @ralfney8394 Місяць тому +1

    Mach ich nach....Team Kartoffeln...😁👍

  • @user-ku7ho5ex9j
    @user-ku7ho5ex9j Місяць тому

    Hi.das ist für keto diät auch geignet..😊

  • @Ria22849
    @Ria22849 Місяць тому

    Ich wohne im Schwabenland, dazu würde ich Spätzle machen und dazu einen Salat-

  • @ttww2003
    @ttww2003 Місяць тому

    Geht auch weisser Spargel ?

  • @betterworld8504
    @betterworld8504 17 днів тому

    Hallo lieber Kalle, für mich passt Reise am besten dazu. Sehr fein werde ich nachkommen.
    Grüße aus der Schweiz von einem iranische Hamburger. Habe Sehnsucht nach Hamburg.
    🙏🌹✌️🌹

  • @WaltrautHartmann
    @WaltrautHartmann Місяць тому +1

    Würde da nen Reis Mix aus Basmati und Wildreis zu reichen.

  • @GabriElisabeth366
    @GabriElisabeth366 Місяць тому

    Würde Pasta dazu nehmen.

  • @marcochrist5067
    @marcochrist5067 Місяць тому

    Ich würde Reis dazu reichen.

  • @MirjamBertolutti
    @MirjamBertolutti Місяць тому +1

    Natürlich reis

  • @frankensmann
    @frankensmann Місяць тому

    Reis!

  • @BerndZuendl
    @BerndZuendl Місяць тому

    Moin, Reis oder Baquette.LG aus Lurup

  • @nilsdergeblockte
    @nilsdergeblockte Місяць тому

    Pasta, Reis, Kartoffeln - hab´s geschrieben, komm ich jetzt ins Fernsehen?

  • @user-fo6fg8sn5j
    @user-fo6fg8sn5j Місяць тому

    Ist das nicht versalzen? das sieht extrem viel aus was du da reinhaust bei jedem Schritt. Trotzdem sieht es echt lecker aus und ich bevorzuge Kartoffeln bei der Sauce

  • @docwuki
    @docwuki Місяць тому

    Definitiv - RIGATONI...😁

  • @boristeitscheid8162
    @boristeitscheid8162 Місяць тому

    Vielleicht Spirelli Nudeln

  • @petersommer7024
    @petersommer7024 Місяць тому +1

    Am besten ein Ciabatta und einen halbtrocken Weißwein.

  • @biankakoettlitz6979
    @biankakoettlitz6979 Місяць тому

    als Norddeutsche:Kartoffeln🤩

  • @der_kleine_Toni
    @der_kleine_Toni Місяць тому

    Das "rundherum Anbraten" ist immer ein Problem. Bei mir braten die nur oben und unten. Was mache ich falsch?

  • @gernotkwaschnievski5901
    @gernotkwaschnievski5901 Місяць тому

    dazu: Kartoffel-Kroketten oder Herzogin-Kartoffeln

  • @hanzzhanzz583
    @hanzzhanzz583 3 дні тому

    War sehr lecker. Was mir nicht so gefällt, sind die reinen Rindfleischbällchen ohne Semmelbrösel. Die bekommen eine gummiballähnliche Konsistenz, das finde ich nicht so toll. Beim nächsten Mal mache ich das Rezept mit Pollo fino.

  • @MrSonyman315
    @MrSonyman315 Місяць тому

    Moin, ich dachte Sie sind aus Buxtehude? .

  • @biankakoettlitz6979
    @biankakoettlitz6979 Місяць тому

    das geht noch schneller:Hackbällchen in Portionen fertig gebraten , abend vorher im Kühlschrank auftauen lassen, dann sind die schon ferig. Aufwärmen geht in der Sosse oder separat.

  • @steffenheppner97
    @steffenheppner97 4 дні тому

    Hallo ich habe noch eine hand voll Petersilie dzu gegeben

  • @sarakatharina2928
    @sarakatharina2928 24 дні тому

    Würde sich da nicht Creme fraiche statt Frischkäse anbieten?

  • @berndhel1426
    @berndhel1426 Місяць тому

    Spätzle

  • @sebastianschmidt8250
    @sebastianschmidt8250 Місяць тому

    #Flockebutter

  • @frankseide5007
    @frankseide5007 Місяць тому

    Juhuuu , bin erster ! Schaut lecker aus und wird nachgemacht !
    1:36

  • @gabiweidemann5699
    @gabiweidemann5699 19 днів тому

    Wo ist denn die,,,Carmen,,,,,?