와~!!! 배추 정말 잘됬네요ㆍ전 제일 조그만 배추 휘파람 골드가 제일 좋겠어요 ㆍ무름병 때문에 배추가 안됬다고들 하는데 사장님 농장 배추는 최상급입니다ㆍ아주 맛있겠어요ㆍ실력이 이럴때 증명되지요 ㆍ배추가 맛있으면 김치는 그냥 양념 많이 안해도 맛있지요ㆍ사장님댁은 온집안 친척들이 모두 모여서 김장을 해서 나누어 가시던데 참 보기드문 정겨운 모습이세요ㆍ형제간에 우애가 아주 돈독하신게 배워야 될것 같습니다 ㆍ 윗사람이 욕심 내지 않고 동생들에게 베풀어야 형제간에 우애가 지속 되는것 같았습니다ㆍ사모님의 깊은 내조가 있었기 때문에 가능할수 이었던 같습니다ㆍ 정말 두분 훌륭하세요 ㆍ김장 맛있게 하시기 바랍니다 ㆍ
올해는 김장베타 대신 하이베타를 심으셨내요. 배추포기가 크게 자라는 품종은 큰 만큼 배추 힌줄기 부분이 두꺼운 것 같습니다. 사장님 유튜브 처음 시작하실 당시 저도 처음 텃밭 가꾸며 사장님 영상 많은 도움이 되었는데 감사합니다. 김장을 담그신다고 하시니 쉽게 배추 절이는 방법 소개해드립니다. 영자씨네 부엌이란 유튜브 영상보고 배운 방법인데, 물 80리터에 소금 6kg 넣어 소금물에 절이면 소금 배추속에 뿌려 가며 절인 배추보다 김장을 담그면 숙성되도 무르지않고 훨씬 아삭하니 맛이 있습니다. 절이는 시간은 8시간 이상 아울러 2일을 절여도 염도는 똑같이 유지됩니다. 처음 소금물로만 배추를 절이는데 김치가 맛이 있을까 반신반의했지만 훨씬 맛이 깔끔하니 아삭하이 맛이 좋았습니다. 또 한가지는 김장 양념 만들며 찹쌀풀을 넣지않고 채소와 해물 육수로 김장 양념 만드는 것인데, 영자씨네 부엌에서 언급하는 양념에 더하여 고추씨를 갈아넣으니, 김장 담자마자 먹어도 김치맛이 깔끔하면서도 가볍지 않고 감 칠 맛이 났습니다. 아울러 찹쌀풀이 안들어가니 발효의 먹이가 적어 적당하게 맛있게 숙성되면 발효가 정지되서 김치가 맛있게 익은 상태로 오래 지속되는 것 같았습니다. 사장님 추워지는 날씨 건강 잘 챙기시고 올해도 김장 맛있게 담그세요 ..
와~!!! 배추 정말 잘됬네요ㆍ전 제일 조그만 배추 휘파람 골드가 제일 좋겠어요 ㆍ무름병 때문에 배추가 안됬다고들 하는데 사장님 농장 배추는 최상급입니다ㆍ아주 맛있겠어요ㆍ실력이 이럴때 증명되지요 ㆍ배추가 맛있으면 김치는 그냥 양념 많이 안해도 맛있지요ㆍ사장님댁은 온집안 친척들이 모두 모여서 김장을 해서 나누어 가시던데 참 보기드문 정겨운 모습이세요ㆍ형제간에 우애가 아주 돈독하신게 배워야 될것 같습니다 ㆍ 윗사람이 욕심 내지 않고 동생들에게 베풀어야 형제간에 우애가 지속 되는것 같았습니다ㆍ사모님의 깊은 내조가 있었기 때문에 가능할수 이었던 같습니다ㆍ 정말 두분 훌륭하세요 ㆍ김장 맛있게 하시기 바랍니다 ㆍ
휘파람 골드가 좀 길고 얇으며 식감이 아삭 하고 섬유질이 질기지 않다는 느낌 이었습니다
저희 가족들도 김치 맛이 환상적 이라고 😅
네! 맛있게 잘 가꾸셨네요!!
똑같은 배추라도 더 맛있게 가꾸는 방법도 나중에 자세히 알려드릴께요!!
배추 농사 잘 짖으셨어요 배추 맛있게 보여요 이번에는 김장했고 내년에는 부탁드려요 사러갈께요 영상 잘보고 있어요,
올해는 병이 많이 왔었는데도 괜찮으신것 같습니다 속도 꽉 차고 배추농사 잘지셨습니다 수고 많이 하셨습니다
왕배추네여..🥬🥬👍👍
불암, 휘파람
배추 속마다 잎이 조금씩 누렇게 된건 왜 그럴까요 무척 궁금합니다ㆍ
칼슘,석회,붕사 를 내년엔 꼭 넣어서 심으시면 안생길거에요!
감사합니다ㆍ비가 자주와서 밭을 갈수없어서 참깨 벤자리에거름을 넣지않고 심었고 칼슘이나 붕사 석회는 넣지 못하고 급하게 심어서 그랬나 봅니다ㆍ
참깨끗이 잘키우셨네요. 저희는 올해 너무 일찍심고 가을 8일 연속 비 때문에 무름병에 실패 했습니다.
저희도 오늘 집에서 키운 배추로 김장을 했답니다~
하루종일 바빴지만 겨울내내 먹을양식을 다 했다는 기쁨도 큽니다~
저희 배추는 하이베타 인데 맛있어요~~^^
배추속이 약간씩 다르네요~~~심는시기도 중요하네요 또배우고가네요~~수고하셨어요~
세가지 품종 작황이 잘 됐네요 무름병 걱정에 한시름 덜으시고 맛있게 보입니다
성호육묘장 모종이 좋아서
저희도 배추가 병에도 강해서
아주 잘됐습니다
덕분에 김장 김치 맛있게 잘해먹을께요
내년에는 하이베타 심어볼래요
모종 사러갈께요 감사합니다
저두 사장님배추 불암프러스1판 주문해 심었는데 한포기도 죽지않고 아주 잘 키웠습니다. 고소하고 아삭아삭 아주 맛있어요.
하이베타 심었는데 맛도좋고 통도 알맞어 좋읍니다
배추속 잎이 누렇게 된 부분들이 조금씩 있습니다ㆍ 왜그럴까요
🥬🥬🥬배추에 소금물 끼얹어 1~2시간 후에, 속속이 소금뿌리면 소금치기 쉽답니다.
늦게심은 휘파람 골드기 젤 맛있게 보여요
속이 덜차고 작은게 전 더 맛있는거 같드라구요
김치해도 더 맛있구요
전 배추 종류가 다른지 첨 알았어요
좋은정보 감사합니다^^
배추가 너무 좋아요,,,
저는 천고마비인데 맛있고 아삭아삭 합니다
안녕하세요! 휘파람 골드 15일 뒤에 다시 심으신 이유가 궁금해서 댓글 남깁니다..!! 또 혹시 밭을 분할해서 각각 정식 기간을 따로 두는 경우가 따로 있는지 여쭤보고 싶어서요..!
휘파람골드 배추 엄청 좋아요/기장도 길고 잎도 두텁고 ..맞 도 좋더라고요
통에 담고 네년에 가도 신선해요.수확하기전에 스테비아 병에든거 팔라요,두서너 차례 살포하시면 맞 죽겨줍니다
다좋은대요
올해는 김장베타 대신 하이베타를 심으셨내요.
배추포기가 크게 자라는 품종은 큰 만큼 배추 힌줄기 부분이 두꺼운 것 같습니다.
사장님 유튜브 처음 시작하실 당시 저도 처음 텃밭 가꾸며 사장님 영상 많은 도움이 되었는데 감사합니다.
김장을 담그신다고 하시니 쉽게 배추 절이는 방법 소개해드립니다.
영자씨네 부엌이란 유튜브 영상보고 배운 방법인데, 물 80리터에 소금 6kg 넣어 소금물에 절이면 소금 배추속에 뿌려 가며 절인 배추보다 김장을 담그면 숙성되도 무르지않고 훨씬 아삭하니 맛이 있습니다. 절이는 시간은 8시간 이상 아울러 2일을 절여도 염도는 똑같이 유지됩니다.
처음 소금물로만 배추를 절이는데 김치가 맛이 있을까 반신반의했지만 훨씬 맛이 깔끔하니 아삭하이 맛이 좋았습니다.
또 한가지는 김장 양념 만들며 찹쌀풀을 넣지않고 채소와 해물 육수로 김장 양념 만드는 것인데, 영자씨네 부엌에서 언급하는 양념에 더하여 고추씨를 갈아넣으니, 김장 담자마자 먹어도 김치맛이 깔끔하면서도 가볍지 않고 감 칠 맛이 났습니다. 아울러 찹쌀풀이 안들어가니 발효의 먹이가 적어 적당하게 맛있게 숙성되면 발효가 정지되서 김치가 맛있게 익은 상태로 오래 지속되는 것 같았습니다.
사장님
추워지는 날씨 건강 잘 챙기시고
올해도 김장 맛있게 담그세요 ..
배추판매하세요?
연락처좀올려주세요
저도 🥬🥬🥬배추 30포기 잘키워 김장 했어요. 제 채널에도 시간되신분 구경 오세요. 배추수확김치담근영상 올려둠.
어느종이맛있나요
안녕하세요.
성호육묘장 유트브를 많이보고 배우는
3년전 퇴직후 귀촌한 초보입니다.
올해 텃밭에다 배추를 심었는데 배추속이 썩은것이 많이 나와 왜 이런지 궁굼해서 문의드립니다.
휘파람 골드요
휘파람 골드요
안녕 하세요 ^^ 절임배추 계약재배 판매해주세요 ^^ 선생님거면 믿고 쓸수있을거같아요
양이 많지 않아서 판매를 못해서 죄송합니다