Почему твой торт выглядит дешево?
Вставка
- Опубліковано 20 лис 2023
- Контент от топовых блогеров на любые темы: от гастрономии до гейминга.
Открой вселенную интересов в Дзене! vk.cc/cswfeX
ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА в Pauline School до 23 ноября!
Курсы со скидкой: homepastry.ru/blackfriday?utm...
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
ВКонтакте - pauline_school3
Инстаграм мой - / pauline_cake
Инстаграм школы - / paulineschool
Я вообще никак не связана с тортами, не готовлю их, но мне всегда интересно смотреть любые твои видео ! Спасибо ❤
Аналогично 😁
Жиза 😊
я с вами!)))))
То же самое
я их даже почти не ем)) но почему-то видео про торты завораживают и успокаивают 😂
Не могу не уточнить маленький нюанс. Я кондитер и есть разные типы клиентов. Кто-то согласится на предложенные варианты декора торта, но кто-то хочет именно как на примере - потёки, вафельная печать, цветы из крема, кислотные оттенки...И это нормально.
Понятие красоты очень отличается у разных людей и человек хочет в первую очередь тот торт, что нравится именно ему, ведь он платит.
Я не хейтер Полины и даже училась в ее школе. Просто таковы реалии. Это как визажисты, которые любят яркий макияж и графику, а все просят нюд)
Мне такие "неряшливые тортики" кажутся вкуснее почему то 😅
А слишком красивые как пластиковые
Полностью согласна. Я тоже кондитер с большим стажем. Сколько людей, столько мнений и желаний.
@@mrrrmilka275 как мой комментарий! Да, видно из чего сделан
А меня немного другое беспокоит... Ни в одном(!) видео Полины я лично не заметил ни шапочки на волосах, ни фартука, ни маски на её прекрасном лице...
Это реально наводит тревожные мысли и даже отталкивает от подписки на Ютуб-канал этой красивой девушки.
Сплошная показуха? Создаётся вполне реальное ощущение, что пандемия Коронавируса вообще ничему(!) людей не научила... 😂😅🎉
P.s.P.s.:
Я тоже вовсе не хейтер, но антисанитария в процессе кулинарного творчества реально ОТТАЛКИВАЕТ! ))))
Полностью согласна. Лично мне тоже больше нравятся те тортики с потеками и кремами/шоколадными стружками и прочее. Они, реально, кажутся вкуснее.
А весь этот современный минималистический дизайн - красиво, но как то не съедобныо..
Я все таки, как дизайнер, скажу) совет "просто скопируйте референс" не работает для тех, кто не понимает, что такое красиво и отсутсвие грязи. нас учили и за ручу водили к красоте и отстойнику, наш пинтерест чистили, ставили оценки за его ведение. то есть понимание хорошего референса тоже надо наработать
А мне нравятся старые декоры, видно из чего сделан торт, аппетитнее и естественно. А новые будто пластмасса, ненатурально выглядят
Полина спасибо огромное за подробные разборы ошибок, вселяешь уверенность🙏🏼❤️ Очень жду марафон по выравниванию, так как еще бывают иногда с этим проблемки🥺
Люблю видео от Полины!!!!😍😍😍Правда, в них есть один большой недостаток ☝!!! Их всегда мало...!!!
Полина, спасибо за очень полезные советы, все чётко и ясно без воды!
Даааа! Я очень хотела бы марафон по выравниванию!😍
Про композицию согласна, но! Иногда заказчик хочет и надпись, и ягодный венок, и мазки ему хочется🤦♀️ и скидывают 3 фотографии тортов и просят декор совместить… объяснить, что это ужасно не получается, ведь заказчик есть заказчик😄 стараюсь такие тортики не фотографировать, а просто оставляю в памяти😄
У тебя классные идеи и слушать одно удовольствие ❤
Спасибо за хорошую беседу❤
Паулина, я далека от тортов, мне просто нравится смотреть ваши ролики) Вы говорили о выравнивание и я вспомнила, мне недавно попался рилс с выравниванием торта и там это делала машинка и получилось очень ровно. То ли китайский ролик то ли корейский был
Не готовлю и не ем торты 😂 но смотрю Полину))) особенно обзоры
Полинка, девочка моя дорогая, пищу от восторга от твоего видео!!!! Ты невозможно гениальна и непревзойдённая! Какая же ты умничка!
Полина, обожаю тебя смотреть, такая приятная 😍❤️
Благодарю Вас!Очень познавательно❤
Полина,всё что вы делаете это шедеврально...Единственное, что удивляет это как вы выглядите...При таком количестве шоколада и вкусняшек вы выглядите супер...неужели не пробуйте в процессе готовки?Я очень люблю шоколад и давно бы весила запредельно...Вы большая молодец!Так держать!
Полина, как всегда интересно и полезно. Ошибок у кондитеров действительно много, особенно режут глаз несочетаемые или грязные цвета.
Спасибо Вам большое
Спасибо большое очень полезная информация, особенно для новичков!!!❤❤❤
Очень жду марафон по выравниваю😍
Очень эстетичный, визуально приятный приятный человек😅❤
Я влюбилась в ваши торты с сердцем 😍
Блин на примере декоров больше понравились прошлые фото, а новые выглядят как пластиковые игрушки, да дороже выглядит, но вкуснее первый вариант)))
Абсолютно такое же впечатление
Полностью согласна, такое же мнение. Новые выглядят красиво, но как то не сьедобно.
Согласна, первые хочется скушать. А новые поставить и любоваться
Обожаю Полину❤ купила почти все её курсы😂🫶 хотим марафон по выравниванию😻
за ваши кровные шикует Полинка в дубаях))
@@alleona что за бред. Мне не жалко денег на её курсы, потому что она выпускает достойное обучение.
@@alleona а если и шикует на мои кровные, то мне не жалко заплатить за достойный продукт. Так что пусть и шикует, я только рада)
А в чем проблема? Знания и опыт, потраченные силы, время и деньги на их приобретение. Человек делает свою работу достойно и получает за это соответствующее вознаграждение. Не вижу диссонанса.
Очень хотелось бы увидеть от Вас мастер класс по выравниванию торта!
Очень хорошее мотивационное видео ☺️
Для меня была полезной информацией ваше видео.Спасибо.Я пеку давно,но только для дома.Намерена печь на заказ.
Я тоже бы хотела увидеть мастер класс по выравниванию 🤗🤗🤗
Я делаю тортики в течении 4 лет периодически и я думаю, было бы полезно посмотреть марафон по выравниванию торта❤
Спасибо , очень полезно 😮😮😮
Очень буду ждать марафон по выравниванию, тема для меня актульная🙏
С Новым Годом ! Chef .
Ждём марафон по выравниваю 👍😘
Я так поняла, что для идеального выравнивания кроме идеально мягкого крема, должно быть терпение. У меня нет( бока ок, но вот верх... Пытаюсь маскировать в тему волнами и пр😂
Здравствуйте Полина. Посоветуйте какой фирмы приобрести пищевые красители, ( жирорастворимые и водорастворимые), чтобы были яркие краски. Да, хотелось бы посмотреть марафон по выравниванию торта. Всего доброго.
Спасибо,Паулина за видео.У меня тоже первые торты были из варианта ,, началось в колхозе утро,,
Да,я часто подглядываю в Pinterest,
Это абсолютно нормально.
А-ха-ха! Такая же фигня! Но как же я ими гордилась😅😅😅
Полина! Я не пеку торты и даже после многочисленных просмотренных видео у меня не появилось желание их печь! Но каждый раз натыкаясь на ваши видео я зависаю на них , даже если зашла по делу, забываю, зачем зашла! Блин ! Как вы это делаете!?😂😂😂
какой роскошный макияж глаз❤❤❤❤
Конечно начинок сейчас масса,самые разные,фруктовые,пломбирные,курды и суфле,но крем как правило используется только один,это чиз на сливках или масле,а с таким кремом,торты получаются на один вкус(((
Крем заварной- пломбир, дипломат. Крем на заварном сгущеном молоке, шоколадный крем на сливках( без чиза☝️), крем патисьер( масляный) ,крем ганаш(без чиза😉),крем карамельный на сливках( без чиза))) и уверенна есть еще куча кремов без кремчиза. Просто чиз прост и уничерсален поэтому кондитеры без особого опыта им пользуются везде. Профессионал знант толк в кремах😉🥰
Не соглашусь,использую разные крема и много тортов без чиз.Киевский,Генерал,Медовый,Молочная девочка. На покрытие ганаш без чиз,БЗК.
@@user-dg6dg4si1n Я говорю про те торты,которые готовят с начинками,а в медовик и молочную девочку конечно я б тем более крем чиз не использовала,а выровнять и стильно подать такие тортики тоже можно,при сборке в кольце они достаточно стабильные получаются)))
Я для выравнивания использую белково-масляный крем. Для внутреннего мира торта - ванильный/шоколадный сливки+маскарпоне, дипломат, заварной.
Классно, хотелось бы марафон 🤩
Добрый вечер. Когда начались ковидные ограничения, купила первый курс, хотелось чем-нибудь заняться. Вот так все и началось.....
1 начинающий кондиter
2.ВАУ дедерти
3. Мусовие
4. Авторские
5. Веганские
Я училась и в других школах, но могу без лицемерия сказать, что школа Полины самая лучшая. Все очень профессионально и корректно изложено, понятно. SPASIBO🍰🍰🍰🏅
❤❤❤
Потому что по урокам Полины все настолько понятно,что получается с первого раза.
Molodetc Polina, kak obecno video ocenj interesnaja !
Понимаю, что ролик-прогрев к распродаже курсов. Но он сработал )) записалась на курс, на который давно смотрела и огромный бонус- неограниченный по времени доступ к ранее пройденным курсам!
Видел ниочём……
Никакой полезной информации….мысли вслух и реклама своих курсов…,
Не соглашусь по поводу того, что невозможно сделать современный медовик. Он весьма стабилен, его можно выровнять идеально
Я тоже очень часто делаю медовик и всё отлично получается и красиво и вкусно
Конечно возможно ) и там есть фото как пример) НО не по любому рецепту
Вы правы.
Я выравниваю Наполеон,желающих много.
Здравствуйте Паулиночка! Скажите пожалуста, можно ли глазурь гурме сделать с кокосовым маслом ? Когда то попробовала шоколад с подсолнечным маслом,- чють не стошнило. Ну чем его можно заменить может тогда просто горячими сливками, а в какой пропорции для потёков?
Марафон по выравниванию - это супер идея!!
Супер советы😅 "хотите сделать дорого, красиво- делайте дорого, красиво")))
Ну да. На самом деле о главном автор несколько раз повторяет в видео - насмотренность. Это как и в любом другом виде дизайна. Без хорошей насмотренности нет понятия, что же именно не так, чего не хватает или что лишнее
Купила курс по свадебному декору. И это, по-моему, уже 9 или 10 в вашей школе 😊
Просто смотреть на Полину ❤❤❤
Снимите видео на тему того как вы начинали свой путь, как продвигались по нему, и в целом как все это было. Думаю всем будет интересно послушать вашу историю успеха)
Обычная история успеха, как 19-летняя девочка «вдруг»организовывает свои кондитерские курсы. А папа торгует российским лесом в Китай))) и потом эти денежки плавно перетекают в Дубай.
@@Margobor1это откуда такая инфа?
Я пеку для себя и своих знакомых. И меня просят испечь, потому что лёгкие и вкусные. И по цене подходят. Да, без "вау эффекта", но именные. Я всегда интересуюсь чем увлекается виновник торжества. А ещё снимаю видео с тортом под подходящую песню. Я за вкус. Хотя эстетика тоже важна
Возможно, еще одна ошибка - несоблюдение температурного режима. Иногда перед работой что-то из элементов декора нужно охладить, а что-то нагреть.
Буду ждать марафон 🔥
Очееень жду марафон по выравниванию!✨
почему я вообще смотрю Ваши видео?))) я вообще торты не ем и никак с ними не связана) но так Вас интересно слушать)))
Полина как вы думаете с какого возраста можно начать делать торты на заказ?
Очень актуальная тема по выравниванию
Ты очень классная обожаю твой канал❤
спасибо! 🙏
ооо давайте марафон по выравниванию,ждем-ждем
Мне вообще фиолетово на эти торты 😂
Ты кайфовая 😍
Готовлю торты для близких, и мне было бы интересно поучаствовать на марафоне по выравниванию. Конечно, выравнивать я уже научилась, но не идеально
Спасибо за видео)
Красивая девушка😊
Мужчина в конце видео на заднем плане 14:20 : вы не могли бы подписать мою петицию 😂
Ну, просто милашка😍 а какие глазки у Полины😙 и ещё она талант от Бога! Восхищаюсь Вами, Полиночка❤
Добрый день! Я с Украины и к сожалению не могу у Вас учиться, купить Ваш курс😟 Вы очень большая молодец!!! У Вас правильный подход к обучению и новичков, и бывалых...Прекрасно подаёте материал. Добиться таких высот в таком, можно сказать, юном возрасте!!! Дай Вам Бог всего наилучшего ❤
Слишком быстро мелькают примеры. Не успеваю даже разглядеть😕
Скорость 0,5 🤷🏼♀️
Очень хочу марафон по выравниванию❤
Сделала первые три торта,ничего не вышло с тестом,но все три красивые и аппетитно смотрелись...пока жду вдохновения))😂
Полиночка пожалуйста сделайте марафон по выравниванию тортов, уже год почти делаю на заказ торты но выравниваю не так хорошо 😮
Делайте паутинку из шоколада по всему периметру торта. Очень красиво и интересно смотрится. А сверху торта - ягоды,надписи, и т.д
Чтоб так научиться я думаю желательно личное присутствие учителя,но не как не Zoom,быстрее научиться можно как ручку поставить и ТД.
Жду марафон по выравниваю 🙃
Марафон по выравниванию 👍👍👍 отличная идея
Это для меня. Я пеку тортики для семьи. Много рецептов знаю и делаю, но выравнивание не получается. И торт выглядит не "стильно", а хочется чтоб внешний вид соответствовал содержанию❤.
Полезен марафон по выравниванию❤
Я бы хотела марафон по выравниванию.❤🌹
Ждём марафон по выравниванию
Спасибо за видео! Стало интересно, где можно посмотреть ещё варианты актуальных низких тортов?
Пинтерест)
Хотелось бы поучавствовать в таком марафоне❤
Одним из лучших вложений в себя была покупка обучения у Паулины!!! Хоть я ещё и не переборола свои страхи начать продавать , но уже поняла , что это моё 🎂❤
Печь торты это редкость для меня. Но люблю смотреть видео ваши. И марафон по выравниванию тоже будет очень интересно посмотреть) повод для нового видео будет.
А разборы можно ещё из Франции и Италии сделать, от туда кажется не делали и они считается топом по кондиционерам и сладостями. Возможно там найдётся что-то достойное. Хоть я и сомневаюсь, что лучше чем российские производители кто-то делает.
Я специально в НЙ пошла в итальянский квартал в аутентичную "традиционную" супер-пупер-кондитерскую, набрала разных кусочков тортов. Ужас, съела один, кажется наполеон. Морковный был отвратительный. А их эти трубочки с рикоттой, кажется. Тесто - нечто ужасное.
В итоге оставила всю коробочку на улице.
...С тех пор итальянцы для меня - ну никак не лучшие по кондитерке.
Я ученица Полины. Училась на домашнего кондитера и муссовые торты. Ни секунды не пожалела
За марафон по выравниванию тортов👍
Опять же нужно смотреть на какой этап времени был сделан торт. Лет 10 назад это было модно. А 20 лет назад корзиночка с грибочком белковым это был хит продаж. А сейчас новые тренды, мастера "набили руку".
Вопрос в том, что сейчас делают как 25 лет назад. И окрашивание и стиль "совдеп".
Открою вам секрет - корзиночка с грибочками была хит и будет очень долго, если не всегда. Потому что красиво и оооочень вкусно для многих (если правильный и хороший БЗК). 🎉🎉🎉
Очень красивая и умная. Восхищение
Я бы тоже присоединилась к марафону по выравниванию
Я пеку дома для себя
Очень хотелось бы посмотреть марафон по выравниванию😊
как называется блеск для губ?
Очень жаль, что вы удалили видео уроки по сборки торта. 😢😢😢У вас случайно нельзя купить МК как испечь и собрать торт?
Марафон по выравниванию очень интересен!
14:22 в кадре появляется дешёвый цвет кондурина😂
За советы спасибо! Это действительно так
Пожалуйста ответьте это вы будете сегодня проводить бесплатный вебинар, или это злоумышленники просят регистрироваться?
Ждем марафон по выравниванию! Есть момент того, что не получается идеально
Очень красивая девушка с правильной речью - приятно посмотреть!!!
Марафон по выравниваю - моя мечта!!!
Какая вы красивая Девушка 😍😍
Хочется марафон по выравниванию
хочу марафон по выравниванию
Старые декоры хоть и кривые, но видно, что это вкусная еда. А новые декоры стильные, идеальные, но больше похоже на артобъект из пластика или бетона. Может внутри вкусно, но даже не хочется пробовать.
Кстати да, есть такой эффект. Даже по фото виден эффект некой "сочности", что сразу аж слюнки активно начинают вырабатываться, как думаешь об этом вкусе. С очень красивыми и идеальными современными разрезами все немного по-другому 😮😂🎉
@@MnePrisnilsaSon Как вы точно сформулировали мои ощущения ,,эффект сочности,,) . Красивыми современными тортами любуюсь ,как картинами в музее, восхищаюсь работой кондитеров. Но аппетит вызывает эта самая сочность зачастую обычных домаших тортов. Пропитанный медовик в разрезе )
Я бы хотела марафон))
Хочу марафон по выравниванию