イタリア人は新鮮なリコッタチーズをこうして味わいます リコッタチーズのパスタ【Pasta e Ricotta】
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- Опубліковано 10 вер 2022
- 皆さんこんにちは！
今日は美味しそうなリコッタチーズを見つけたのでこんな食べ方をご紹介しようと思います！
日本でもイタリア産のリコッタを手に入れることが出来ますが、イタリア現地で食べる新鮮なリコッタの味とは比べることが出来ません…
とてもフレッシュで美味しいので皆さんにも一度味わっていただきたいです！
▶使用材料
リコッタチーズ 120g
スパゲッティ 120g
塩
レモンゼスト
黒コショウ
パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩８gくらい入れています。
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
• 【スペシャル企画】プロなイタリア人が使ってい...
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
amzn.to/3s8JpNM
レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
amzn.to/3AHwVQV
▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
コラトゥーラ デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
amzn.to/3JmdpO7
Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ チーズ
amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
高級パスタ 日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3iySOdk
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この人最近ハマっとる
めっちゃいい人そうで料理もうまくて最高なんよな
キッチンの規模と調理器具が一般家庭のソレなのがイイネ
なんで理論を他国語でわかりやすく話せるんや…すごい。
日本語が凄く上手！
凝乳なんて言葉使ったことない！
マルコさんの笑顔で今日も幸せ
リコッタの工程自体は知ってましたがこんな綺麗に成形できるんですね。レアチーズケーキみたいだ。
リコッタチーズはポロポロっとしたままデザートで使うイメージがありましたが、こんな食べ方もあるんですね
レモンと黒コショウの香りにワクワクします
「おいしっ」が超ネイティブww
とっても美味しそう🥹🥹😍
「んーおいしっ」がもう日本人のそれ
関係ないけど、既婚なのかな…？こんな人がキッチンに立って奥さんと子供にパスタ振舞ってたら羨ましすぎるぞ。
以前に別の動画で、奥さんのことが好きすぎて日本にいるっておっしゃってた気がします🤗
奥さまが撮影と編集をされてるとのことです。
@@kiyopu28 素敵だ…！！
まあ左薬指に指輪してるからね
こんなイケメンどうやって捕まえたんや
え？リコッタチーズだけ？
うまいの？
めっちゃ美味かった。
シンプルで無駄のない最高の味だった。
楽しくつくらないと美味しくならないといわんばかりの、笑顔のイタリア料理ですね
ほんっとにいつも美味しそう🤤
正直パスタよりMarcoさん見に来てるww
可愛すぎる！！！！！！
黒コショウ潰してる時の
嬉しそうな顔が可愛すぎるっ/////
わー、新鮮なリコッタチーズは
輸入したのより味が濃いってことですか!?
あっさりしてるのに味が濃いなんて最強だ！
食べてみたい！！😂💕
これは絶対美味しいですねー
今度作ってみます
マルコさんのチャンネル、いつも楽しくて愛に溢れてて大好きです！
これ今までで一番シンプルじゃないですか!?リコッタなら手に入りやすくて良いですね！
ほんと勉強になる
人の良さがでてる
まな板“すら”使わない、とか、日本語本当にお上手ですよねえ〜
あー、1週間でいいからマルコさんお店されないかな〜。でも食べたいものばかりなので、日替わりで最低でも1ヶ月は通いたいなあ。
間違いなく美味しいやつだ！
ｵｰﾘｵｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｼﾞｰﾅｵﾘｰｳﾞｧがないと何か物足りない体になっていた
黒コショウを潰すとこが愛情いっぱいで好き😂💞
こっ、これは…！丸子さん版の虚無パスタなのか…
チーズ好きにはたまらんぜッ…
クリーミーなリコッタチーズにレモンゼスト、黒胡椒の色合いが素敵で美味しそう〜❣️簡単にできるのも嬉しい❣️😃😃😃
いつも見てます！
本当に楽しそうに料理されてる姿を見ると、こちらも元気になります！
食材も嬉しそう！
シンプルだけどとても美味しそうです🤤
このチャンネルのおかげで、また料理が楽しくなりました！
夫も喜んでくれますが、何よりも自分で作っていることが楽しいし、とても美味しいです。
本当にありがとう😊
Bravo Marco, ha un aspetto delizioso. Un abbraccio a voi ❣️
ホエイが大量にあったので、これで作ったリコッタを使い、こちらを作ったら絶句の美味しさでした。
出来たてのリコッタでフワフワクリーミィで
甘みがあり、それに茹で汁の塩気とコショウ、レモンの風味で最高でした‼️
試していただきありがとうございます！
リコッタチーズの残りがあるので、是非このパスタ作って見ようと思います。
日本語お上手ですね。
黒胡椒挽くのに幸せ見出してんの好き。
おいしそう〜！！
リコッタチーズって牛乳とレモン汁で作れるやつですかね？だったら家でも簡単にできそうなので試してみたい！
最高✨✨
4:25
カワイイ！🤗🎶
いつも動画を出してくださりありがとうございます！
質問なのですが、このパスタはマンテカトゥーラ？する際にオリーブオイルはかけなくて良いのでしょうか？
ほんとに日本語うますぎるんだが
リコッタの意味、言われてみればパンナ(生クリーム)コッタ(煮た)と同じ"コッタ"か…
リ(再度)コッタとは、言われるまで気づかなかったですね…
くどくないけど濃厚そうで食べてみたい
リコッタチーズはいくらで買えるかな……
今度動画で使ってる調理器具、お皿、調味料の紹介動画作って欲しいです！既にあったらすみません🙏
リコッタチーズだけで❣️
美味しそうですがなぁ〜〜👀👍💕💕
おおきに🙇♀️
今日頑張ってマンテカトゥーラやってみたら、盛大に床にこぼした😭マンテカトゥーラのコツを教える動画とかやってみて欲しいです。笑
包丁は右で持ってフライパンで混ぜる時も右手なんですね😁
Grande chef Macrì quando ci inviti a cena?
すり鉢と真ん中に丸い穴があるパスタ皿はどこで購入できますか？
教えてください✨
美味しそう。凄くクリーミー
👍
日本のリコッタよりだいぶ固い印象です。日本のだと調理前に水切りしないといけないかもですね🙄
マンテカトゥーラできないです、、コツはありますか？
かわいい笑
どこの店に行ったら食べれるのー?
今回のフライパンはマンティカトゥーラ用だったのか
よし‼️次作るパスタこれにしよう❤( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
これ絶対美味しいやつ(T ^ T)
だいすき
ホエイってことは高タンパク食か！
一食何グラム摂れるんかね