Температурный режим
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2021
- 🍰Мы рады видеть вас на нашем канале !
🍰Сегодня вы узнаете о температурном режиме
🍰Чтобы не пропустить новые ролики , подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик возле кнопки подписаться! Ставьте лайк 👍🏻 и делитесь видео с друзьями 👥
🍰 Нам интересно , что вы хотите увидеть в видео?
🍰 Ответы пишите в комментариях 👇🏻
🍰Регестрируйтесь на мастер-класс : cutt.ly/ihFqvJZ
🍰Сайт онлайн школы кондитеров Оксаны Лобачевой: cutt.ly/ehpOxT0
🍰Инстаграм школы: konditer.school...
🍰Инстаграм эксперта онлайн школы: ksushalobacheva...
🍰ВКонтакте: ksushalobacheva
🍰Для коммерческих запросов: ando-78@mail.ru
🍰Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
🍰Практикующий кондитер с 18 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».
🍰На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 4000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение
Полезная информация 👍🏼 спасибо😊😊👋
Года три назад поменяли газовую плиту с духовкой. Год боролась со своей печью, у меня конвекционная и конвекция вообще не отключается. Пробовала всякие температуры, теперь мы с печью почти подружились, не очень получается пока дрожжевую выпечку в ней выпекать, а бисквиты, кексы, капкейки, шарлотки шикарные получаются. Хорошо безе выпекать, время сушки с конвекцией почти на час меньше.....Очень хорошие советы у Вас , удачи Вам и вашему🌹🌹🌹 каналу.
Спасибо большое! Сколько полезного узнала от Вас! С духовкой пока воюю, но посмотрела видео немного успокоилась и буду пробовать. Раньше верх потом низ получалось, это без конвертации плита обычная, потом наслушавшись советов начала экспериментировать, в итоге каждый раз тряслась над результатом.
Спасибо большое. Очень хорошие советы.
спасибо за информацию!!!
Спасибо)) смотрю число подписчиков растёт. Это не может не радовать
Все благодаря вам!
Спасибо большое.
Оксаночка, спасибо за урок)))
Спасибо большое, очень приятно слушать Ваши уроки.У меня газовая духовка и я ну не как с ней не разберусь.У нее шкала от1 до 5.Стоят кирпичи на них торт печётся супер, а вот где нет кирпича там подгорает. У нее 6 уровней по высоте ,пекла первый раз в жизни меренговый рулет , не вышел,край подгорел.Ну зато белок взбился, что раньше не выходило. С капкейками приловчилась сразу как-то.
Здравствуйте! Спасибо большое за этот эфир. Сама пеку тортики,пока только для своих, на праздники. Бисквиты выпекаю в духовке без конвекции на 175-180гр. Получается пропеченый.
Духовка у меня электрическая, можно включать верх,низ. Я очень довольна.
Оксаночка так давно не слышала вас. А как же быть если газовая духовка.❤❤
Спасибо за полезную информацию. Но мне кажется, вы не сказали ещё одну вещь. Нужно не просто экспериментировать с подбором режима, но и записывать полученные результаты, не надеясь, что всё запомнишь
Вы правы!
На сколько бисквит дружен с конвекцией ? Говорят нельзя сквозняк бисквиту , или это миф ?
Оксана добрый день! Я ни разу на конвекции не выпекала ,мне казалось что эта функция для зарумянивания мяса,а торты пересушит!?
Добрый вечер. Оксана, до настоящего времени пекла бисквит на режиме верх - низ, все получалось, хочу попробовать конвенцию. У меня вопрос, новый рецепт бисквита пробовать на привычном режиме, или сразу можно попробовать новый режим, например чисто конвенцию?
ЗДРАВСТВУЙ. С приветом к ВАМ ИЗ ТАШКЕНТА. Сделайте обзор вашей печи.
Согласна с вами, нельзя бездумно повторять рецепты, особенно температурный режим.. У меня нет конвекции, поэтому каждый раз переживания..