Filets de rougets, et purée verte par Sylvestre Wahid (
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
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#DPDC
Quelle qualité ce chef !!!
Magnifique et tres belle dexterité de Sylvestre👏👏👏
Un de mes chefs préférés quelles techniques ! la recette est super technique et compliquée pour un novice quand meme ! 😅😅
Chapeau au chef wahid
😂😂 en résumé c'est compliqué 😂😂😂
Super recette ! Merci ! Très pédagogique ! Mais à 10:37 ! comment l'ongle a protégé le doigt ! Dorénavant, vous vous appelez Sylvestre ਇਹ ਨੇੜੇ ਆ ਗਿਆ
روعة شااف🤤
waaaaw très intéressant comme plat. bravo chef 👒
COOL
Super recette. Reste à trouver du basilic pourpre.
Ils s'en sont sortis comment les candidats ?
Par la porte lol
Fin de la démo: VOUS N'ËTES PAS PREEEEETS !!!!
des virgules de sirop de tomate!!! REALLY !!!!HAHAHA!!
good
hnin hnin ,-
Je crois bien
Beaucoup d'étapes seront finalement noyées dans un résultat trop complexe
il est chelou et cool le chef 😂
mmmmm
le chef il oublié enlevé la papier cuisson de rouget
C'est la feuille de Brick....
tu as bien regarder toi a ce que je vois
mais kes tu bav c de la feuille de brique
@@brahim9417 ça se mang pa les brik kestu chi zeuby
@@vivelevent7236 ?? Si ?
Magnifique assiette.👋🤗
Coment peut t'ont avoir les proportions des ingrédients pour que je puisses réaliser vos recettes svp...?
Je vous remercie par avance.
Bonjour, voici les ingrédients indiqués lors de la diffusion de l'émission : Pour 2 assiettes :
4 filets de rouget - 2 feuilles de brick - 1 botte de basilic - 20 g sauce soja - 10 g vinaigre de bonite - 1 citron jaune - 1 citron vert - 5 g gingembre - 5 tomates moyennes - 1 grosse tomate coeur de boeuf - 5 pétales de tomates confites - 1 échalote - 1 citron confit au sel - 2 graines de cardamome - 2 g saté rouge en poudre - 5 g câpres - 4 feuilles de basilic pourpre - 1 g pistils safran - 10 g tapenade olives noires - 1 botte persil plat - 150 g roquette - 150 g pousses épinards - 500 g jus tomate - 1 tête d'ail - 10 g sucre poudre - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 branche de romarin - huile d'olive - vinaigre de Barolo - fleur de sel (ou sel rose d'Himalaya) - poivre du moulin.
Les 2 vinaigres annoncés peuvent être remplacés par du vinaigre de Xérès
Bon appétit ! Nathalie
Merci beaucoup !
@@bonargentnathalie2721 merci
good