ПРОСТОЙ рецепт пирожков с вишней и абрикосами в духовке + НАЧИНКА, которая НЕ ВЫТЕКАЕТ!
Вставка
- Опубліковано 1 лип 2021
- Друзья, сегодня делюсь простым рецептом пирожков в духовке на заварном тесте. Тесто всегда удачное, воздушное и мягкое, на второй день пирожки остаются такими же мягкими. С тестом очень легко и приятно работать, также поделюсь хитростью, как сделать чтобы свежие фрукты и ягоды не вытекали из пирогов.
В заварном тесте можно использовать сыворотку, молоко и обычную воду - во всех случаях получается вкусно.
↣ Рецепт на 14-16 пирожков ↣
Заварная основа ↣
● Мука - 2 ст.л
● Сыворотка или молоко - 150 м.л.
Тесто ↣
● Сыворотка или молоко - 150 мл.
● Живые дрожжи - 30 гр.
● Сахар - 2 ст.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1/3 ч.л., в молоко не добавляем.
● Растительное масло - 60 мл.
● Ваниль - по вкусу.
● Яйцо - 2 шт + 1 яйцо для румяной корочки.
● Мука - 500-600 гр.
Начинка ↣
● Фрукты или ягоды
● Сахар
● Манная крупа
Как приготовить ↣
Начнем с заварной основы для теста, чтобы она успела остыть.
В муку вливаем очень горячую сыворотку, постоянно помешивая заварим муку. Отставляем.
В оставшейся сыворотке (молоке) растворяем дрожжи, сахар, соль.
В остывшую до 35 градусов заваренную смесь вводим жидкость с дрожжами и добавляем все остальные ингредиенты: соду, яйца, ваниль и растительное масло - перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным, не липнущим не к рукам, не к столу.
Выкладываем в емкость, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте для подхода. Я предпочитаю дать тесту подняться два раза, во второй раз тесто подходит очень быстро ( около 20 минут)
Формируем пирожки.
В моей семье любят в начинке свежую вишню, а чтобы она не вытекала и в последствии сок не пригорал на противне ... я добавляю 1/3 ч.л. манной крупы в каждый пирожок. Попробуйте! На мой вкус - это куда лучше, чем крахмал или проваренная, а потом отжатая ягода. Не то, пальто! ))
Вкусной и пышной выпечки! Радуйте себя и своих родных!
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню - • Праздничное меню
🍳Завтраки - • Завтраки
🍭ВКУСНЯШКИ - • ВКУСНЯШКИ
🥔Чудо - картофель - ua-cam.com/users/playlist?list...
🥞Блины,блинчики - • Блины,блинчики,оладьи
🍝Когда нет времени на УЖИН - • Когда нет времени на У...
🥗Блюда из овощей - • Блюда из овощей
🥐Постные рецепты - • Постные рецепты
🍮Сладкая выпечка - • Сладкая Выпечка
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Каши,плов - • Каши,плов
🍤Блюда с рыбой - • Блюда с рыбой
🥧Пироги,пирожки - • Пироги,пирожки
Блюда из фарша - • Блюда из фарша
🥩Блюда из мяса - • Блюда из мяса
Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
▶ Группа вк - club201620450?
▶ Я в Facebook - / 164928268439697
▶ TikTok -
▶ Мой инстаграм
/ yx_tu_anuta
▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/profile/editor/...
▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜
#выпечка #пирожки #пирожкисвишней #пирожкивдуховке #какприготовить #рецепт #дрожжевоетесто #рецептпирожков #еда #кулинария #простойрецепт #пирожкисвишнейвдуховке #вишня #рецепты #тестодляпирожков #тесто #назаварномтесте #густаяначинка #пирожкисабрикосами
Друзья, а что делаете, вы, чтобы начинка не вытекала? Делитесь!
Пусть *ЕДА* приносит удовольствие тебе 😜
А *ЭНЕРГИЯ ПОМОЖЕТ* Добежать к своей *МЕЧТЕ* 🙋♂️
Я просто жарю на сковородке ..
Что бы начинка из ягод не вытекала, я например обваливаю в крахмале ягоды.
Я завариваю ягоды с сахаром и крахмалом, точно не потечёт, да и вкуснее получается.
Можно ещё совет? Попробуйте количество дрожжей уменьшить в два раза, выпечка только выиграет.
Япровариваю на сковороде с сахаром и крахмалом.
Восхитительно просто, это талант, не каждый сможит так ловко все делать, ну Сережка повезло тебе сильно с супругой, желаю Вам огромного счастья, здоргвья, успехов, в вашем труде...❤❤❤
Приятно читать ❤️
Обалденное тесто, нежное, и очень экономичное, спасибо огромное, делала два раза, съедали все за один день. Для моих это рекорд.
Благодарю вас и вижу что в вашей душе живёт СЧАСТЬЕ 🌹 ЛЮБОВЬ 💘 БЛАГОПОЛУЧИЯ 👏😇
Так дай Вам бог ЗОРОВЬЯ И ИСПОЛНЕНИЕ ЗАВЕТНОЙ МЕЧТЫ 🥰
А Серёжа молодец Хороший помощник у вас на кухне
Да это Хороший помощник на кухне и любимый человек
Аня, ты кудесница, спасибо большое
Благодарю Вас за поддержку🥰😇🌹
Спасибо большое вам за прекрасный рецепт!
Пожалуйста 🤗
Вам конечно же *ЛАЙК* 😲👍
И Серёжки заслуженно 👏👏👏
Дети довольные у такой мамы с доброй и счастливой душой 😙
Благодарю вас
Приятно слушать, чудесные пирожки, молодец
Хороший тормозок детям в поход на природу и мама умничка шикарное тесто 👏👏👏
А Серёжка Молодец потому что он ваш муж 🤣🤣🤣 заслуженно лайк💯👍
Самое главное чтобы они сытыми были благодарили мать за мой труд
Анечка Благодарю тебя за подсказку с яйцом интересно да ещё и манку положить пирожки вообще Необычно но отличный результат
Это мне всё свекровь рассказала а я поделилась с вами
Одно удовольствие слушать ваш голос! А рецепты, это другая, тоже красивая и вкусная история! Огромное спасибо! Мира вам, любви и добра!
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
КЛАССНЫЕ ПИРОЖКИ У ВАС ПОЛУЧИЛИ 👍и душа добрая и светлаю 👏❤ дай вам Бог счастья здоровья любви и благополучия 😁😙
Стараемся
Вот детишкам повезло с такой мамой да И серёжки тоже но Он молодец у вас заслуженный лайк
Дети что Серёжка что сыр в масле
Обожаю вашего Серёжку 🍀🍀🍀🥰 он хороший человек
Благодарю вас и вижу что в вашей душе живёт СЧАСТЬЕ 🌹 ЛЮБОВЬ 💘 БЛАГОПОЛУЧИЯ 👏😇
Так дай Вам бог ЗОРОВЬЯ И ИСПОЛНЕНИЕ ЗАВЕТНОЙ МЕЧТЫ 🥰🥰🥰
Спасибо за рецепт. Сегодня опробовала. Все получилось вкусно. Не уверена , что получилось заварное тесто. На 2ст.л муки добавила 150мл молока и получилась очень жидкая смесь реже блинной. Добавила еще муки, но такое впкчатление, что все равно не так, как ваша заваренная часть. А все остальное супер. Муж любит именно такие пышные пирожки, а не на тонком тесте. Выручили с рецептом. Попробовала 2 новые начинки : банановая и шоколадная. Очень понравились. Всем советую.
Алла вы же знаете САМЫЙ секретный ингридиент (всех действий) *УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ* 😜💯👍Перед тем как приступить отвечайте себе на вопрос :Для чего я это делаю !
Во всех направлениях !
И я так же делаю. Заварное тесто для любой выпечки - беспроигрышный вариант ((( 👍👍👍
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Чтобы начинка не вытекала я добавляю крохмал можно любой . А ваш рецепт мне понравился возьму на заметку. Здоровья и удачи всей вашей семье.
Благодарим ♥️
Я тоже крахмал, за манку, спасибо - попробую.
Только что напекла пирожков,такие вкусные, мягкие, наелись. Спасибо. Первый раз добавляла манку, ее и не чувствуешь, все время добавляла крахмал, и ещё раз спасибо за идею.
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Анечка, спасибо за совет с использованием манки,беру на заметку
Пожалуйста 🫠
А если честно очень вас Благодарю за эмоции которые вы показываете в своём видео в моей семье так их не хватает ...
Мне тоже неважно кулинария мне самое главное эмоции которые они нам дают
Я хочу такую *МАМУ* жаль что родителей не выбирают 😧😧😧
Мы просто живем и наслаждаемся жизнью А вас Благодарим за то что вы приходите на наш канал и поддерживайте лайками
@@sweetyfredd8253 мы все и все выбираем сами. Попробуйте заняться Цигун, оч.помогает понять что к чему. Станислав Казаков познакомитесь с ним ваша жизнь изменится...
Восхитительные пирожки😍😋😁
Умничка 😉 Спасибо большое 🥰6👍🙋♀️
Пожалуйста и на здоровье всегда рада видеть вас на своей кухне
Чудесная выпечка. А от Вас очень положительная энергетика идет. Здоровья Вам ребята и новых идей. Слушать Вас очень приятно. 👋👋👋
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
@@yxtukyxnya 🌹🌹🌹
Классные пирожки!!!👍
Доброго и плодотворного вам дня. Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Только я делала с клубникой вместо вишни. И да, манка сработала на отлично👍
Благодарю вас что смотрите
Готовите вместе со мной радуете своих родных и делитесь рецептами с близкими и друзьями
Чтоб и они ели вкусно и полезно 👏😇
Спасибо за рецепт
Интересно по поводу манки, надо попробовать. Ещё очень полезный совет о красивой корочке сверху. Обязательно попробую!
Добрый вечер, как я люблю смотреть и слушать Вас, просто одно удовольствие!
Светланочка Благодарю Вас за поддержку🥰😇🌹
Желаю вам я счастья и любви ❤
Анна,добрый вечер! Классный рецепт!Конечно лайк.И Сереге много-много лайков.Иметь такого помошника-это супер!
Я вас от души и благодарю и желаю счастья здоровья и семейного благополучия
Серега по ходу там где вкусно кормят
Абсолютно с вами согласна, у вас всегда всё приготовления на высшем уровне, что говорит что вы хороший человек.
Благодарю вас 👏 😇
За поддержку доверие добрые пожелания 💯👍
А я Вам Счастья Любви и благополучия семьи пусть вас Бог хранит 👏😇
Милая девушка, я пекла ваши пирожки две недели назад. Все , кого угощала, пекли уже по вашему рецепту и все.. абсолютно все в восторге, включая меня. Благодарю вас от всей души 🥰🥰🥰
Пожалуйста 🤗
Рада, что вам понравилось 🥰🥰🥰 Приятно 😊 😊 😊
Умница- разумница.Покорительница наших сердец.Восторг и уважение
Благодарю!😊🌹
и я просто ВЛЮБЛЕН в этот канал и Аню тоже
Супер очень аппетитно смотрится 👍
Первый раз получились пирожки. Рецепт супер! Спасибо!🤩
Пожалуйста 🤗 🤗 🤗 🤗 🤗
Спасибо за рецепт пирожков, обязательно приготовлю такие пирожки.😊❤🥟
Планы у Вас кухонные))) готовьте-готовьте, пусть получиться все, что запланировали😉
Ребятушки какие же вы классные. Вот просто влюбилась. Пожалуйста будьте всегда вместе. Давно искала этот рецепт. Анечка спасибо, ты, волшебница, а Серёжка, ну куда же без Сережки. 🌟🌟🌟🌟🌟
🤗🥰😊❤️ Благодарим! Будем стараться💪
Хороший рецепт! Спасибо!
Благодарю вас
Манка в пирожки !?!
Мне стало интересно я попробую
Сама удивлялась но результат выведите сами
Будем пробовать
Хороший мастер-класс, очень понятный! Спасибо.
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Молодцы,Хорошо готовите.Весело и дружно.
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Тесто супер и результат шикарный!!! 👍👍🤝🤝🤝
Благодарю вас
Какие красавцы получились, спасибо.
Пожалуйста ♥️
Всё как я люблю 👍
🤗🌹
;;;даже смотреть приятно...спасибо,Анечка,за рецепт...а Серёжке отдельный царский лайк 😋 ;;;
Благодарю вас 👏 😇 💯 👍
Какая красота👍👍👍
Это очень вкусно и стоит попробовать💯👍
Хорошие у Вас рецепты. Доходчиво делитесь "хитростями". 💞:)
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Спасибочки огромное за рецептик 👍👍👍👍👍 манка это что то😆😆😆 нужно попробовать 😊😊😊 💜💚💛🌸🌸🌸
Пирожки даже на следующий день и на третий день были мягкие и вкусные
👍👍👍👍👍😆💟🌷
Здорово! Люблю пирожки с фруктой! Спасибо, Анюта, ты виртуоз с тестом!
🤗
Молодцы ребята, смотрю с удовольствием Ваш канал, коротко, с умором, пробую Ваши рецепты.
Благодарим за доверие!🤗😊🌹♥️
Ой подсела на вашем канале все так легко и по домашнему !!!!!!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Желаю счастья вам здоровья долголетия успехов приготовлении 😜💯👍
Я всегда стараюсь смазать бока пирожков маслом растительным. Даже если они прилипнут друг к другу при отсоединении они не рвутся.
И я бока смазываю под. маслом, красивенько получается.
Спасибо, что подсказало за манку. А комментарии Серёжи не обязательны
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно, читать ваши хорошие комментарии, что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкой 😜💯👍
Сережке вашему тоже спасибо 😁
🤗🥰
So yummy bread👍👍
🙋♂️🤣😜🤪🤪👏💯👍
Очень необычно в тесто манку ложить,надо попробовать!.
А если не любите манку то фонировачных сухарей 💯👍
Сколько полезных хитростей, и про манку, и про яйцо! Спасибо, Анна!👌👏❤
Пожалуйста я все время учусь ..
Да действительно манка работает классно
А я всегда подсыпаю сахар с крахмалом. И тоже 👍
Слюнки текут) красота!!!
Благодарю ♥️ ♥️ ♥️
Чистой души вы человечек,удивительно,что у вас еще нет МИЛЛИОН ПОДПИСЧИКОВ
Да ,повезло Сережке
Благодарим ♥️ Да будет так!🥰🤗🌹
Покажи своего Серёжку - помощника моему Сережке - дигустатору. Мой Серёжка только дигустирует, но не помогает, говорит, что у него помогать не получается. Все у вас вкусное, съедобное. Спасибо за рецепт, все ясно и понятно. Удачи.
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Вы молодцы! Тот случай,когда говорят муж и жена одна сатана! Это в хорошем смысле! Умнички! А пирожки шедевр! Буду пробовать!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
А Серёжа молодец!!!!!
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Как говорится: век живи - век учись!!! Спасибо за замечательный мастер-класс, всё очень подробно и понятно, для себя узнала новенькие секретики.👍❤️ Обязательно сохраню рецепт для дальнейшего применения.
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Смотрю слюни у меня текут) срочно надо бежать в магазин покупать продукты! Спасибо за интересный рецепт! Беру однозначно на заметку
Давайте давайте пока сезон вишен берите покупайте и делайте
Спасибо, попробую 💖💛💙
Благодарю вас 👏 😇 💯 👍
Боже, никогда не ела пирожков вкуснее. Честно!!! Только так теперь и буду печь.
Благодарю вас за доверие, за комментарий 🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹😲
Дякую за рецепт 😋😋👍👍👍👍👍
Я вас от души благодарю что везде меня поддерживаете и желаю вам счастья долголетия и процветания
@@yxtukyxnya Большое спасибо за пожелание!
У вашего Сережки очень хороший вкус,вот какую красавицу- веселую,умелую и ласковую выбрал!!!
Благодарю ♥️
Это правда Серёжка, не дурак, береги её, она сокровище,,🌟🌟🌟🌟🌟👍😉
Серёжка лайк, 👍👍👍👍👍
Очень красивые пирожки! Какая вы отличная хозяюшка, Анечка! Но дрожжевого теста не ем, поэтому рецепт брать не буду...
Бывает! 🤗🥰🌹
Жду, когда поспеют вишни и буду печь по Вашему рецепту. А манки не слышно в начинке. Лайк
Нет, от слова вообще. Зато такая вкусная, сочная и нежная начинка в пирожке 🤤👍
Какие вкусные и пушистые пирожки!👍 Спасибо за рецепт!😊
Пожалуйста на здоровье
Люблю смотреть как Вы готовите! Вашему каналу лайк! Спасибо большое за нужные и полезные рецепты! Тоже люблю печь а теперь и по Вашим рецептам! Удачи всей Вашей семье!
Благодарю вас ♥️ ♥️ ♥️
Нам это приятно ведь получая обратную связь нам на душе становится лучше 💯👍и хочется творить 🤗👏😇
Очень люблю печеные пирожки, особенно с вишней 😋 🍒
Там вишня с манкой и это интересно чем *КАБОЧКИ* а мама если заходит то смотрит от начала до конца или прокручивает ...
Тут не только с вишнями тут и с манкой и с абрикосами пирожки
Волшебница!!
У тебя всегда тесто обалденное, поучиться у тебя
😊🙏🌹
Рецепт ШИКАРНЫЙ если бы ещё вместо растительного масло использовали смалец было бы БОМБА
Благодарю вас ♥️ 👏😇
И желаю счастья вам здоровья долголетия и успехов в приготовлении вкусных блюд 😜💯👍
Смазывать нужно желтком с водичкой или молочком( чайной ложкой) Ну и раскатывать тесто нужно ровнее, что бы пирожки получились не только вкусные, но и красивые.
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Ух ты, к вам гости можно с Ташкента 🥰🥰
Можно!🤗🥰🌹
Здравствуйте, сестра, добрый вечер, привет из индонезии
Счастья здоровья и благополучия Вам
Добрый день, прекрасная хозяюшка! Очень понравился ваш рецепт пирожков! Да проблема у меня, нет живых дрожжей... сколько можно сухих в тесто положить? Подскажите, пожалуйста! От меня лайк и благодарность! 👍👍👍👍👍
Благодарю вас! 30гр.живых = 10 гр. сухих!🤗🥰
Спасибо огромное!!! Я готовлю по вашим рецептам и мне всё очень нравится!!! 👍🌿🌹🌿🙋
А чтобы пирожки не так сильно слипались,смазываю бока пирожков растительным маслом.
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
Спасибо большое за рецепт, а можно молоко вместо сыворотки
Ещё вкуснее будет !
Спасибо большое за рецепт! Уточните пожалуйста, первая порция сыворотки нагреть до закипания, а вторая комнатной температуры? Объем первой порции сыворотки 150мл? И второй столько же или вторая порция 300мл?
Пожалуйста! Да. Вторая часть комнатной температуры. Если делаете на одну порцию ( в видео двойная) тогда Вторая часть 150 мл.( общая 300) и все ингредиенты делите пополам. Под видео в описании рецепт на одну порцию.
👍👍👍👍Аннушка, дорогая, как всегда всё супер, только хочу спросить, а вишня с косточкой?
всегда лайк... подписана, а за мир в доме, ОБНЯЛА... 🙏❤
Благодарю вас ♥️ 👏😇
Мне так приятно что пишете хорошие комментарии что мне хочется заниматься и радовать вас своими рецептами и шутками с моим Серёжкай 😜💯👍
Аннушка, а на вопрос так и не ответили................
Вишня с косточкой в булочках????
Конечно, без косточек! Зубы нынче дорого вставлять!
@@user-fu3eo6rj3l 🙏😃😃😃
просто на видео такая красивая вишня, целенькая, вот и сложилось впечатление, что она с косточкой...
спасибки за внимание🙏
@@user-rh3cg8jp5q сейчас много разных приспособлений для извлечения косточек из вишен- ягоды остаются целыми.
Вот это Серёга ты придумал пирожки с абрикосами и косточками придумал Ха-ха-ха Ладно ещё я понимаю с вишневыми как на зуб попадёт...
А мы всё же один пирожок так и сделали положили целую абрикосе ну
Вместо манки можно добавлять коахмал
Здравствуйте.а с сухими дрожжами получится?если да,то сколько их нужно?Спасибо.
Пожалуйста🤗🎂
😋😋😋
Как у Вас все быстро! Всё в руках горит! Прям себя вижу! Спасибо,умница!!!❤
Да кулинария это творчество и Вы Умничка учитесь и радуете своих близких своими вкусняшками 👏😇❤
И я желаю успехов в приготовлении вкусных блюд 💯👍мирного неба и Семейного благополучия 🌹
Добрый день.Из этого тесто можно будет сделать маковые рулеты?
Да, можно! 😋
👍👍👍
У вас всегда получается хорошее тесто, а я сколько не смотрю, но тесто покупаю, как быть?
Я в тоже часто покупаю, дорожа своим временем, если касается слоёного теста
Здравствуйте.Скажите, пожалуйста, соду надо добавлять только когда на сыворотке или её надо добавлять всегда?
Только когда кисломолочка
@@yxtukyxnya большое спасибо
👍
Сыворотка редко бывает. Зн нужно чем то заменять. Варианты озвучивают...
Манка - это интересно! А то сладкая начинка вечно выливается, найдя хоть малюсенькую дырочку.
11👍 від мене 😊
Успехов вам во всём и везде
@@yxtukyxnya Спасибо!!!
Вы можете взвешивать сколько теста получилось из этой порции??
В описании под видео полный рецепт
@@yxtukyxnya спасибоо..
Можно ли жарить это тесто?
можно!
Спасибо автору этого канала- очень позитивно!!!❤😊😊
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍