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喝茶品的是味道是感覺,關注在太多的動作上,反而喪失了品味的昇華與感受。只要友正好來,茶正好有,水正好開,再有把賞心悅目的壺,和幾個順手乘口的杯,足矣!
謝謝您的指教喔!此為茶藝展演 為了讓所有人靜心 為了珍惜一期一會 而奉上一杯茶 是茶人習茶導向。 但就您所說的 好友相聚 是為了更珍惜彼此情感 這種方式 更為自然 紓心 感謝您!
看着就舒服。一种美的享受
謝謝您
讚!受益良多,謝謝教學。
Bravo.music,personal,all wonderful.
很有質量
謝謝!敬受教
很棒!
正想學習泡茶,感謝
第一次溫杯時沒有換手;出湯後,壺蓋沒有拿開,這會導致下一泡茶湯苦澀度增加
請問前輩,每次出湯後茶蓋須拿開嗎?謝謝
@@user-gk2dw9ff3f 移開碗蓋的目的是不讓餘熱繼續悶蒸茶葉,影嚮下一泡的風味,這種影嚮在新茶、淺發酵茶上最為明顯。在老茶與普洱熟茶上就沒那麼講究,甚至有為了逼出老茶的茶質而故意上蓋的作法。
@@darrenz2636 感謝說明
(台灣茶的色香味)好香哦~是我們品嚐台灣茶常會發出的讚嘆,其實台灣茶的香型有幾種大方向,與茶葉的發酵程度緊密關聯,明白其中原理後,就能以更有系統的味覺角度去欣賞茶香美味。不發酵的綠茶,香型屬於菜香,像用開水燙過蔬菜的香,或是豆類,海苔的香氣。若輕輕的發酵,大約在15% 左右,菜香會轉變為花香,也就是迷人的文山茶香型,我們或許無法指出是什麼花的花香,但直覺會聯想到植物開花的香氣。如再來中發酵,大概在30%左右,花香和果香之間的花果香,如此有凍頂茶香型,也是台灣最大宗比賽埸競爭的優勢茶。再加重發酵的程度,來到 60% 左右,茶的香氣會變成果香,東方美人,紅烏龍都屬於這樣的類型,此時的果香是肉果型水果成熟的香味,亦稱為熟果香。全發酵的則是紅茶,這時候香氣就會變成糖香,是砂糖麥芽糖或焦糖一般的甜香。不論是什麼茶,如果在製成後加上烘焙的手續,就會形成一種堅果香,很像栗子,核桃烤過的香味,臻藏此茶三年五戴堪稱極品。云云詩(茶舞蘊春風)迎春風,舞春風,茶香紛飛醉情濃,雙手奉好味,春風拂鼻芬芳頌,友相逢,喜相逢,拈杯品茗烹烏龍,雙頰津回甘,相逢愉悅話無窮。(做好茶)春天到!萬物醒!豐收嘸閒茶做好,姑娘啊!雜埔子!手挽茶菁好做茶,流汗水!拼氣力!勞心勞力茶好做,香甘醇!好客來!歐樂茶農做好茶。備註:與大家分享以上的文章後,如有任何意見歡迎指敎加字添詞和討論,共創美好茶鄉文化文明資產,打發空閒POPO文玩貼貼樂僅作參考。---寬心吉祥
嗯,茶香跟發酵息息相關,也因為如此,在綠茶>青茶>紅茶>黑茶的各項中所需要的器具及泡法均不同,如有到鹿谷在詳細解說
有安溪鐵觀音那種白水蘭香那種香嗎?泡了七八泡後倒出的茶葉渣還有蘭香味雖然已經很淡!
That was truly elegant and awesome!
动作很优美,但是存在有以下几个问题:1.按理说首饰应该是不能佩戴的吧2.手好像是不能直接碰到茶杯缘的3.按理来说茶器的摆放要同濕同乾,所以水方跟茶叶罐是不是应该换个位置
這個問題要思考一下「按理」是按那個地方的理???每個地區或國家的要求都不一樣或想表達的思考不一樣,以大陸、日本、韓國表現跟特色也不一樣。所以這是要思考的。手不能直接碰杯綠這事,在台灣從來沒這規則,在凍頂烏龍茶區自古也沒規定這樣,我想這是大陸自已的要求規定。水方跟茶罐的位置主要是平衡視覺效果,放右邊或左邊,我在各流派都有聽說,端看你想走那個流派為定,在台灣鹿谷大都以習慣、自然、生活化跟貴賓品茗,希望的是來壺好茶放鬆心情,品茗人生。
小貓看了妳很多的影片 還是覺得這集最美 後來再也看不到妳泡茶的淡定與嫻靜 一失去就是一生!!!沒想到插花擦出茶的美麗火花 只能靠你這生僅有的一集 重複回味了!!!
什么意思?
@@lilianliu768 你泡茶時最美!!!
泡茶培养淡定从容
新闻上看到台湾地震……,愿上帝保佑你们一切安好、加油。
thank you for the awesome video. very useful
thanks for the compliment!!
谢谢分享。
美!
很棒,但是溫潤泡的時間太久了哦。喜歡
消磨歲月、消磨茶水(茶湯很不錯'好茶)
陳淨 謝謝您。歡迎有空來喝茶
學習了!只會做壺,但是不太會泡茶!😅
喝就好
很可愛的提梁壺
優雅茶藝,玲瓏提梁,品茗一刻,心曠神怡
👍🏻
大爱
☕
溫潤泡後未注水前那段空窗期才是學問所在:DDDD
保温杯一秒出戏,要是我就自己全喝了,自己演嘉宾
想知道這個背景音樂
解說詳細
Who can please kindly tell me what the background music is, extremely beautiful.
Hai Guo hi there, we couldn't tell u which the song is. cuz we just download from the internet and edit it into our video. However, thank u for warching this.
Guzheng, Chinese zither music
"meihua" || "plum blossom". u can find it via netease music
Mandarin K 正月梅花
想知道在结束的时候字幕打的是先收自己的品茗杯再收贵宾的,但是你的示范是先收贵宾的才来收自己的 所以正确的是?
您好,正確作法是先收自己的的品杯再收貴賓的。感謝您仔細的觀看。謝謝您。
燙壺後做ㄧ次燙杯,溫潤泡後又做ㄧ次燙杯,重複了!因是練習,為了惜物收杯前將茶湯倒入大杯子,可取!但收回杯托後卻將茶海裡的茶湯倒棄,不解?
第一次燙杯是為了保留溫度,在茶理上不願意讓貴賓喝到冷茶,尤其在山上的冬天,水快速的冷卻,所以先保溫。第二次是溫潤泡,重點在於讓球型茶舒展開來,而溫潤泡倒在杯子裡是為了讓茶杯有茶香氣。至於最後你可能不太了解茶藝的表演方式,「正常」自泡,一次茶約可泡5-6次。表演上三次是為了讓貴賓知一、二、三泡的茶葉變化的方式,另外也是讓茶藝師有調整的空間,調整茶味要重點或輕點,而收杯是為了展示開始跟結束都回到原點,自然茶海裡或茶杯裡也都淨空了。所以表演方式跟在家正常泡的方式會有思想上的差異。
谁知道这个古典音乐叫什么名字?谢谢!
洗了手沒,品茗茶杯手指模打夠了沒??
冲泡第2杯先喝
就是這種茶壺
👍👍👍 请问?如何可以订购鹿谷产的冻顶乌龙茶、谢谢。
凍頂烏龍是烘焙的茶喔。跟一般的綠茶不一樣。要看你的口味。lugutea.3j.idv.tw/
喜欢烘焙的乌龙茶、谢谢你。
請問背景音樂是什麼?
mor chen 正月梅花
很想學泡茶可是很怕茶葉有農藥
可以選擇東方美人茶
@@user-kj9ml9iw9k 謝謝您回覆
喝妳一杯茶也太久太累了吧
没有过滤。。。。
茶藝跟一般泡不一樣,正式是沒在用過濾的
放進茶海,就是沈澱茶渣喔
有网店吗?
在台灣的有,網址是lugutea.3j.idv.tw/
@@rehslfpdk 大陆可以在这个网上购物吗?应该可以邮寄的吧
@@barrychen8588 可以加微信id n0921197889
錯誤的示範
您好 各種茶藝展演方式皆不同 謝謝指教
一不说茶类,二不说年份,三不说投茶量,四不说水温,五不说为何用此类茶壶,六不说出汤时间。请问,你是怎么教大家泡茶的?整一堆花里胡哨的,就是不说怎么把茶泡好喝。请不要玷污中国茶文化!!!
您好 這是茶藝展演示範, 司茶人並不會在茶席出湯之時就直接講述茶種 茶量 茶壺類型。 茶文化博大精深 因為珍惜與茶友的一期一會 絕非三言兩語就把茶類 茶藝 茶器論述完成。 用心品茗, 在展演空間享受氛圍 也才能感受到茶湯生津 餘香纏繞的嚮宴。
J大看來您真的孤陋寡聞,中華茶道文化的內容可不只影片這樣的形式,而且影片中的老師所示範已經算是很流暢自然了!有的程序更是繁瑣!這是始於宋代的點茶!至於品茶的方法另外還有流行於唐代的鬥茶(茗戰),那又是一門學問了!您不懂可以問問,不喜歡沒關係,千萬要懂得尊重他人的雅興!免得貽笑大方!
浪费水,浪费时间
您好。這屬於茶藝。時間雖長,但確能讓心情好好沉澱下來,好好泡一壺茶。溫潤泡的作用是讓茶葉能夠完全舒展開,泡出的茶湯會更有滋味。
郭大這是始於宋代的點茶,為茶道主流,後來流傳到日本更發展出日本特有的日本茶道!至於品茶的方法另外還有流行於唐代的鬥茶(茗戰),那又是一門學問了!小弟向您報告,若有謬誤請見諒!
喝茶品的是味道是感覺,關注在太多的動作上,反而喪失了品味的昇華與感受。只要友正好來,茶正好有,水正好開,再有把賞心悅目的壺,和幾個順手乘口的杯,足矣!
謝謝您的指教喔!
此為茶藝展演
為了讓所有人靜心 為了珍惜一期一會 而奉上一杯茶 是茶人習茶導向。 但就您所說的 好友相聚 是為了更珍惜彼此情感 這種方式 更為自然 紓心 感謝您!
看着就舒服。一种美的享受
謝謝您
讚!受益良多,謝謝教學。
Bravo.music,personal,all wonderful.
很有質量
謝謝!敬受教
很棒!
正想學習泡茶,感謝
第一次溫杯時沒有換手;出湯後,壺蓋沒有拿開,這會導致下一泡茶湯苦澀度增加
謝謝您
請問前輩,每次出湯後茶蓋須拿開嗎?謝謝
@@user-gk2dw9ff3f 移開碗蓋的目的是不讓餘熱繼續悶蒸茶葉,影嚮下一泡的風味,這種影嚮在新茶、淺發酵茶上最為明顯。在老茶與普洱熟茶上就沒那麼講究,甚至有為了逼出老茶的茶質而故意上蓋的作法。
@@darrenz2636 感謝說明
(台灣茶的色香味)
好香哦~是我們品嚐台灣茶常會發出的讚嘆,其實台灣茶的香型有幾種大方向,與茶葉的發酵程度緊密關聯,明白其中原理後,就能以更有系統的味覺角度去欣賞茶香美味。
不發酵的綠茶,香型屬於菜香,像用開水燙過蔬菜的香,或是豆類,海苔的香氣。
若輕輕的發酵,大約在15% 左右,菜香會轉變為花香,也就是迷人的文山茶香型,我們或許無法指出是什麼花的花香,但直覺會聯想到植物開花的香氣。
如再來中發酵,大概在30%左右,花香和果香之間的花果香,如此有凍頂茶香型,也是台灣最大宗比賽埸競爭的優勢茶。
再加重發酵的程度,來到 60% 左右,茶的香氣會變成果香,東方美人,紅烏龍都屬於這樣的類型,此時的果香是肉果型水果成熟的香味,亦稱為熟果香。
全發酵的則是紅茶,這時候香氣就會變成糖香,是砂糖麥芽糖或焦糖一般的甜香。
不論是什麼茶,如果在製成後加上烘焙的手續,就會形成一種堅果香,很像栗子,核桃烤過的香味,臻藏此茶三年五戴堪稱極品。
云云詩
(茶舞蘊春風)
迎春風,舞春風,茶香紛飛醉情濃,雙手奉好味,春風拂鼻芬芳頌,友相逢,喜相逢,拈杯品茗烹烏龍,雙頰津回甘,相逢愉悅話無窮。
(做好茶)
春天到!萬物醒!豐收嘸閒茶做好,姑娘啊!雜埔子!手挽茶菁好做茶,流汗水!拼氣力!勞心勞力茶好做,香甘醇!好客來!歐樂茶農做好茶。
備註:與大家分享以上的文章後,如有任何意見歡迎指敎加字添詞和討論,共創美好茶鄉文化文明資產,打發空閒POPO文玩貼貼樂僅作參考。
---寬心吉祥
嗯,茶香跟發酵息息相關,也因為如此,在綠茶>青茶>紅茶>黑茶的各項中所需要的器具及泡法均不同,如有到鹿谷在詳細解說
有安溪鐵觀音那種白水蘭香那種香嗎?泡了七八泡後倒出的茶葉渣還有蘭香味雖然已經很淡!
That was truly elegant and awesome!
动作很优美,但是存在有以下几个问题:
1.按理说首饰应该是不能佩戴的吧
2.手好像是不能直接碰到茶杯缘的
3.按理来说茶器的摆放要同濕同乾,所以水方跟茶叶罐是不是应该换个位置
這個問題要思考一下「按理」是按那個地方的理???每個地區或國家的要求都不一樣或想表達的思考不一樣,以大陸、日本、韓國表現跟特色也不一樣。所以這是要思考的。手不能直接碰杯綠這事,在台灣從來沒這規則,在凍頂烏龍茶區自古也沒規定這樣,我想這是大陸自已的要求規定。水方跟茶罐的位置主要是平衡視覺效果,放右邊或左邊,我在各流派都有聽說,端看你想走那個流派為定,在台灣鹿谷大都以習慣、自然、生活化跟貴賓品茗,希望的是來壺好茶放鬆心情,品茗人生。
小貓看了妳很多的影片 還是覺得這集最美 後來再也看不到妳泡茶的淡定與嫻靜 一失去就是一生!!!沒想到插花擦出茶的美麗火花 只能靠你這生僅有的一集 重複回味了!!!
什么意思?
@@lilianliu768 你泡茶時最美!!!
泡茶培养淡定从容
新闻上看到台湾地震……,愿上帝保佑你们一切安好、加油。
thank you for the awesome video. very useful
thanks for the compliment!!
谢谢分享。
美!
很棒,但是溫潤泡的時間太久了哦。喜歡
消磨歲月、消磨茶水(茶湯很不錯'好茶)
陳淨 謝謝您。歡迎有空來喝茶
學習了!只會做壺,但是不太會泡茶!😅
喝就好
很可愛的提梁壺
謝謝您
優雅茶藝,玲瓏提梁,品茗一刻,心曠神怡
👍🏻
大爱
☕
溫潤泡後未注水前那段空窗期才是學問所在:DDDD
保温杯一秒出戏,要是我就自己全喝了,自己演嘉宾
想知道這個背景音樂
解說詳細
Who can please kindly tell me what the background music is, extremely beautiful.
Hai Guo hi there, we couldn't tell u which the song is. cuz we just download from the internet and edit it into our video. However, thank u for warching this.
Guzheng, Chinese zither music
"meihua" || "plum blossom". u can find it via netease music
Mandarin K 正月梅花
想知道在结束的时候字幕打的是先收自己的品茗杯再收贵宾的,但是你的示范是先收贵宾的才来收自己的
所以正确的是?
您好,正確作法是先收自己的的品杯再收貴賓的。感謝您仔細的觀看。謝謝您。
燙壺後做ㄧ次燙杯,溫潤泡後又做ㄧ次燙杯,重複了!
因是練習,為了惜物收杯前將茶湯倒入大杯子,可取!但收回杯托後卻將茶海裡的茶湯倒棄,不解?
第一次燙杯是為了保留溫度,在茶理上不願意讓貴賓喝到冷茶,尤其在山上的冬天,水快速的冷卻,所以先保溫。第二次是溫潤泡,重點在於讓球型茶舒展開來,而溫潤泡倒在杯子裡是為了讓茶杯有茶香氣。至於最後你可能不太了解茶藝的表演方式,「正常」自泡,一次茶約可泡5-6次。表演上三次是為了讓貴賓知一、二、三泡的茶葉變化的方式,另外也是讓茶藝師有調整的空間,調整茶味要重點或輕點,而收杯是為了展示開始跟結束都回到原點,自然茶海裡或茶杯裡也都淨空了。所以表演方式跟在家正常泡的方式會有思想上的差異。
谁知道这个古典音乐叫什么名字?谢谢!
洗了手沒,品茗茶杯手指模打夠了沒??
冲泡第2杯先喝
就是這種茶壺
👍👍👍 请问?如何可以订购鹿谷产的冻顶乌龙茶、谢谢。
凍頂烏龍是烘焙的茶喔。跟一般的綠茶不一樣。要看你的口味。lugutea.3j.idv.tw/
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請問背景音樂是什麼?
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茶藝跟一般泡不一樣,正式是沒在用過濾的
放進茶海,就是沈澱茶渣喔
有网店吗?
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錯誤的示範
您好 各種茶藝展演方式皆不同 謝謝指教
一不说茶类,二不说年份,三不说投茶量,四不说水温,五不说为何用此类茶壶,六不说出汤时间。请问,你是怎么教大家泡茶的?整一堆花里胡哨的,就是不说怎么把茶泡好喝。请不要玷污中国茶文化!!!
您好 這是茶藝展演示範, 司茶人並不會在茶席出湯之時就直接講述茶種 茶量 茶壺類型。
茶文化博大精深 因為珍惜與茶友的一期一會 絕非三言兩語就把茶類 茶藝 茶器論述完成。 用心品茗, 在展演空間享受氛圍 也才能感受到茶湯生津 餘香纏繞的嚮宴。
J大看來您真的孤陋寡聞,中華茶道文化的內容可不只影片這樣的形式,而且影片中的老師所示範已經算是很流暢自然了!有的程序更是繁瑣!這是始於宋代的點茶!
至於品茶的方法另外還有流行於唐代的鬥茶(茗戰),那又是一門學問了!
您不懂可以問問,不喜歡沒關係,千萬要懂得尊重他人的雅興!免得貽笑大方!
浪费水,浪费时间
您好。這屬於茶藝。時間雖長,但確能讓心情好好沉澱下來,好好泡一壺茶。溫潤泡的作用是讓茶葉能夠完全舒展開,泡出的茶湯會更有滋味。
郭大
這是始於宋代的點茶,為茶道主流,後來流傳到日本更發展出日本特有的日本茶道!
至於品茶的方法另外還有流行於唐代的鬥茶(茗戰),那又是一門學問了!
小弟向您報告,若有謬誤請見諒!