〈職人吹水〉秘製白灼蝦豉油/白灼蝦/保持鮮味技巧/乾蔥炒雙色椒鮮味豉油製作/一送兩食 /@Singsingkitchen /

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 69

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    都係我以前做私房菜白灼蝦 秘製雙色椒豉油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​迷你類型蝦最緊要係遊水生猛

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​做白灼蝦兩個竅門

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +4

    ​呢個豉油 點白灼蝦好好食

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +4

    ​呢個餸菜豉油偏向鹹味多少少

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +4

    鍾意食辣可以揀有辣味辣椒

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    我幾時都講 海鮮幾鮮味都要有一個靚豉油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +4

    仲可以做多一個餸菜

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​今次重點係個豉油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​重點係調配豉油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    衷心感謝大家支持

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​大家鍾意食白灼蝦

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +5

    ​第一蝦一定要生猛 第二注意生熟程度

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​我最鍾意食白灼魷魚就要留意

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    而家酒樓好多白灼蝦都係攞去蒸嘅

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    今次呢啲係養殖花蝦價錢唔貴

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​用淡鹽水處理 就係衰識切

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​白灼蝦重點係要生猛

  • @siuwahchan4517
    @siuwahchan4517 Рік тому +2

    好开心听师博煮食❤

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​上海菜當中有一個叫做虎皮尖椒

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​乾蔥蒜辣椒係一個餸菜

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +3

    ​白灼蝦一定要大滾水

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​今次個主角就係 雙色椒同埋個豉油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +4

    ​越生猛海鮮越簡單烹調就已經可以

  • @ban7228
    @ban7228 Рік тому +4

    師傅午安,白灼蝦嘅靈魂正正就係豉油,等埋你開飯😋😋😋

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​香港海產最唔好一樣嘢就係好多時都會沾染咗一啲電油

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    ​都係一個類似做法

  • @ericli2004
    @ericli2004 Місяць тому

    蝦腸不用挑嗎?

  • @YanYanRachelLeahLee
    @YanYanRachelLeahLee 5 днів тому

    最鍾意食大蝦🦐,尤其白灼蝦🍤。

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 Рік тому +6

    師傅好😊第一名支持今晚收看師傅分享秘製白灼蝦豉油同乾蔥炒雙色椒, 我會準備埋碗飯🍚👍👍😋😋🙏🙏💕💕

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +2

      午安,準備多雙筷😊😊😊

    • @志明-q3x
      @志明-q3x Рік тому +2

      晚安!再加多只碗😋😋😋

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Рік тому +1

      @@志明-q3x 晚上好👍🍚😊

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +1

      感謝支持

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Рік тому

      @@ban7228 晚上好👍😁

  • @Q2020Q8
    @Q2020Q8 11 місяців тому

    星師傅!醉蝦醉蟹醉豬手係咪同醉雞一樣做法?

  • @yukicheng6881
    @yukicheng6881 Рік тому +2

    👍👍👍

  • @yeseiko
    @yeseiko Рік тому +3

    白灼好味黑虎蝦
    秘製做法確到家
    乾蔥彩椒爆兩下
    一餸兩食一樂也
    感謝師傅白灼虎蝦食譜分享,惹味加鮮味,總之就係好味!😋

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  Рік тому +2

      感謝支持
      多謝詩句🙏

    • @yeseiko
      @yeseiko Рік тому +1

      @@singsingkitchen 師傅晚上好,加油!😋

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 Рік тому +1

      靚女晚上好😘師傅今晚分享兩味餸又鮮甜又美味, 要試吓跟師傅做呢個秘製豉油👍😋祝您有一個愉快嘅晚上😊💕

    • @yeseiko
      @yeseiko Рік тому +1

      @@sukyiho3715 靚女晚上好,一定好食,豉油又正,蝦又鮮甜,我都祝你有個美夢!😊💕

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +1

      早晨👍👍👍

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    一舉兩得

  • @aggerwong9370
    @aggerwong9370 Рік тому

    星星師父 呢隻係養殖草蝦 好多藥水嫁

  • @limfran8959
    @limfran8959 Рік тому

    星星師傅,可否教下做虎皮尖椒?

  • @lokxp
    @lokxp Рік тому

    咁好?唔喜歡剝殼,定真係唔食?

  • @newsunsunsun
    @newsunsunsun Рік тому +2

    處理海鮮不能登天,所謂簡化版只會累人累己。

    • @ban7228
      @ban7228 Рік тому +3

      唔識處理海鮮會登天,學簡化版只會簡化生命🤮

    • @newsunsunsun
      @newsunsunsun Рік тому +1

      @@ban7228 好哥煉成金剛不敗之身,觀眾千萬不要學。😆

  • @KeiMok_0613
    @KeiMok_0613 Рік тому +1

    食白灼蝦一定要啜埋蝦頭啲精華先至完美😋😋

  • @kingtang149
    @kingtang149 Рік тому

    點解唔洗 挑蝦腸??

    • @yiufaileung2182
      @yiufaileung2182 5 місяців тому

      我未聽過白灼蝦要挑蝦腸,挑完腸就變哂死蝦😩

    • @yiufaileung2182
      @yiufaileung2182 5 місяців тому

      我未聽過白灼蝦要挑蝦腸,挑完腸就變哂死蝦啦😢

  • @alanchen5221
    @alanchen5221 15 днів тому

    片太長

  • @tshirley1246
    @tshirley1246 Рік тому

    多的鱼

    • @funchu9397
      @funchu9397 Рік тому +1

      你就真係多舊魚,又話職人講得慢又話唔想睇,又話退出,這樣那樣但又要睇,仲要留言畀人知仲睇緊職人,呢隻真係史忽鬼。

  • @shingau5132
    @shingau5132 Рік тому

    蝦抽胆?

  • @singsingkitchen
    @singsingkitchen  Рік тому +2

    而家酒樓好多白灼蝦都係攞去蒸嘅