Marmorkuchen der Spitzenklasse - einfach hervorragend

Ein Klassiker unter den Kuchen ist und bleibt der Marmorkuchen. Er muss natürlich saftig und locker sein damit man in gerne isst. Um dies zu erreichen müssen die Zutaten richtig abgestimmt sein.
Zutaten für unseren Marmorkuchen
250g Margarine oder weiche Butter
250g feinsten Backzucker
2 Päckchen Dr. Oetker Vanillinzucker
5 Eier der Größe M
275g Rosenmehl Type 405
2 1/2 gestrichene TL Dr. Oetker Backpulver (entspricht 10g)
2-3 gehäufte TL dunklen Kakao zum Backen von Dr. Oetker
und für die Form
13g zerlassene Butter
Semmelbrösel
Zubereitung
Zuerst geben wir unsere Margarine, die wir etwa 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank genommen haben, in eine Rührschüssel, dann mit Backzucker und Vanillinzucker das ganze schaumig rühren.
Anschließend 5 Eier einzeln in die Masse unterrühren und zu einer glatten Maße verarbeiten.
Danach unser Mehl mit den 10g Backpulver in diese Masse einarbeiten und gut durchrühren, aber auf niedrigster Stufe.
2/3 des Teiges dann in unsere eingefettete und mit Semmelbrösel ausgekleidete Form geben und glatt streichen.
In die restliche Masse dann 2-3 Teelöffel dunklen Backkakao geben, einrühren und dann ebenfalls in die Form geben und wieder glatt streichen.
Jetzt die Form in den auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ins untere Drittel geben und 55 Minuten backen.
Nach dieser Zeit den Kuchen rausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Währen dieser Zeit die Schokoglasur verflüssigen und damit unseren Kuchen bestreichen.
Wer will kann noch gehackte Pistazien in die noch weiche Glasur geben.
Jetzt bedanke ich mich fürs zuschauen und sollte Euch das Rezept und Video gefallen wäre ich über einen Daumen nach oben sehr erfreut.
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Jetzt viel Spaß beim nachbacken
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