Jordärtskockssoppa | Markus Aujalay
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Ingredienser för 4 personer
4 msk olivolja
500 g jordärtskocka, skalad
2 schalottenlök
1 liter kycklingbuljong
2,5 dl vispgrädde
några kvistar timjan
några droppar vitvinsvinäger
salt
vitpeppar
80 g tärnad, rökt pancetta
6 skogschampinjoner
1 rött äpple, Ingrid-Marie
1 ask kryddkrasse
1 citron
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Jag gjorde den nu till lunch. Det blev väldigt väldigt gott. Stort tack. Man längtar alltid till söndagmorgin efter dina videos.
Så gott med soppa på hösten🍁🍂🥕🧄🧅🥔. Det passar perfekt nu när det är säsong för rotfrukter, och bra priser dessutom🙂.
Provade laga detta igår. Det blev jättegott. Tror detta blir förrätten till nyår. Tack för receptet :)
Skickade in i slutet på augusti ett mail och frågade om just jordärtskockssoppa, så kul att du gjorde en! Jag testade att göra den till middag idag och det blev 5/5! äpplebitar för att få det syrligare och att den inte ska kännas så "tung" var helt suveränt och ett måste. Keep up the good work!
Det bästa recept på jordärtskockor hittills för mig. Gjorde veg variant och med egna trattisar. TACK!!!!!
Jag tycker du lagar fantastiskt god mat och älskar dina recept 🙏🙏💪👏🙌🤗
Oj,oj,oj, så många experter som är på tårna idag.
Eller hur 🤣 Oj vad de kan mycket..
Skojigt när det går vågor. Och nån gång pickar väl även en blind höna ett frö. Så jag gillar åsikter. Även om jag skiter i dom.
Bästa i särklass svenska tv kocken, skit i vad dansbandskungen tycker..😂😂😂
Kungligt i vanlig ordning Markus
Tackar för inspirationen. Ska följa ditt recept ikväll 🤠
Grymt med mycket sopprecept!
Ser väldigt gott ut, måste prova det! 😊
Så gott med jordärtskocks soppa 👌
Mat som gör en mysigt varm och lycklig. 😋😋😋
Ser toppen gott ut! Soppa är ju perfekt höstmat 😄
Saklig enkel trivsam du är min favvokock bland de svenska
Gillar ditt lugna metodiska sätt att laga mat. Ska prova denna soppan idag!😀
🎉Tack för detta 🎉
Tack Markus!
Mmmmm helt enkelt!
Supergod soppa!
Skulle önska att du lagade en riktigt mustig och kryddstark pumpasoppa. En värmande och soppa såhär på hösten😊🎃 Keep up the good work😊🤩
Så gott det ser ut, måste provas 🫕🥰
Ser jättegott ut :)
Det finns många olivolja, vilken oliv olja passar till soppan. Vad heter olivoljan?.
Tack
Vilken härlig soppa. Den ska jag testa att göra. Vad heter låten i slutet?
låten är:
One Of Those Things - Sture Zetterberg
Är kanongott! Bara en fråga, var det Robert Gustavsson som introducerade vitpepparn i köket igen? :)
Oxsvansragu nästa!
Jaaa han tillagar kötträtter för sällan 😱 aldrig grytor eller såser!! 🤬💩 Mer sånt markus!! 😇🥩🥩🥩🥩🥩🥩
"Viktigt att ha tillräckligt med salt i det här, så att man inte blir uttråkad när man äter" 10.18 🤣
kan du inte ha lite, lite sherry i ?
Äntligen tillbaka i detta kök. Gör gärna några fler krogklassiker. Väldigt många soppor den senaste tiden...
Du borde laga mer fisk. Och flygande Jacob! 😋
När kommer tacopaj receptet?
du o philip lägger alltid upp exakt samtiidgt , haha varför?
Gud vad mycket soppa du har gjort på senaste tiden hoppas det blir något annan nästa vecka
schyssta macros min broder
Det är en skocka inte kocka 2:16
tror de flesta har fått om bakfoten vad det heter... även jag innan jag skaffade kolonilott...
Jordärts"kockor"!!!!!
Ja ja mein führer
Gör kaffefläsk.
Några droppar vinäger, va? Första gången hällde du i minst 1 msk. Sen mera! Några droppar?
En halv deciliter och så citron på det. Nog en pärs att få i sig den där soppan.
En halv deciliter? Men herregud, hur står det till med ögonmåttet? Hoppas ingen lyssnar på dessa purkna herrar. Lyssna på Markus istället
Lite o göra? Varför lägger du näsan i blöt?
Några droppar kan ha olika betydelse hos olika kockar. Det är samma sak när jag blir tillsagd att ha lagom mycket av något. Lagom behöver inte vara lagom för någon annan. Utan man går för det man själv känner och vad man själv gillar.
kom till oss här på slottet så gör vi en inspelning !!
Dom här kommer jag att steka "DÅ", va?
Sluuuuuta säg dååååååå hela tiden är du snäll
🤔🤔🤡😜
Har du fått PMS gubbe?
Du verkar störa dig på mycket du, kanske helt enkelt inte kolla klippen i fortsättningen...
Vilken gnälltant du är, hur mår du? Välj att se på något annat istället!
Hur hjärndöd är du?
Är du 78 år eller 9år?
Skrivit in 511 inlägg och bara skit.
Lägg ner din femfemma!
Alltid grädde i precis innan soppan ska serveras, bara dumt att låta den koka med så pass länge.
Du vet uppenbarligen inte hur man lagar mat.
@@pineapplecsc7717 Det är en totalt grundläggande regel. Tjänar inget till att ha i den innan man mixar soppan, medför bara en onödig risk att det skär sig när man kokar grädden länge. Särskilt i kombination med vinägern. Generellt sett okej så länge man använder vispgrädde men fortfarande helt och hållet onödigt.
@@HoovaHeeÄr nog säker på att Markus har koll på vad han gör.
@@rainydaytodayey3071 Det gick ju bra för honom nu ja. Inte lika säkert när Helena i stugan häller i en halv flaska vinäger och ett paket matlagningsgrädde och sen står som ett frågetecken när det ser ut som spya i kastrullen. "Det var ju så Markus gjorde...". Han gör ju i princip instruktionsvideor, då borde man kunna hålla sig till etablerade matlagningsregler också - för tittarnas bästa!
@@HoovaHee Då får Helena minska på vinägern och använda 40% grädde nästa gång så går det säkert bättre. Tycker du gör en höna av en fjäder av det här.