Merci Rachida pour la recette. N'ayant pas de robot, j'ai fait la pâte à la main environ 15 min de petrissage en suivi vos instructions à la lettre. J'ai dû rajouter un peu de farine car trop collante. J'ai utilisé une levure en sachet périmé depuis 4 mois et ça a qd même bien gonflé pdt 2h30 (je travaillais donc pas vraiment le temps de m'en occuper) + 1h. Résultat parfait comme sur votre video, j'ai fait plus d'une vingtaine de pains de 20g et on s'est régalé. Merci bcp !!
Salut chef j’adore vos recettes bien réussies et je vous demande si vous avez la recette du saint Sébastien car j’ai confiance à votre méthode bien expliquée et merci bcp
Je vous recommande a tous la recette du confit d’oignons qui accompagne les mini burgers!elle est juste délicieuse!!!!! Vraiment pour toute occasion, elle ravira toute les papilles!!!! Topissime👍👍👍
Bonjour, votre recette a l'air top, j'ai hâte de la tester, mais avant j'aimerais savoir si on peut congeler les pains burgers, si oui combien de temps ?
Excellente recette, que j'ai d'abord raté car j'ai pétri le lait et la farine pendant 12min...😅 Je pense que cette précision est mal placée dans la vidéo. Mais heureusement que j'ai compris l'erreur, du coup j'ai recommencé et c'était parfait! Les graines de sésame se sont décollées après les avoir mis au réfrigérateur mais nous nous sommes quand même régalés. Merci beaucoup pour votre recette. 👍
Mercii , je suis ravie qu elle vous ait plu. Désolée si il y a eu un décalage d ecriture et bravo à vous pour la persévérance et la patience car d autres seraient immédiatement venus pour dire que la recette est nulle et qu il ne faut pas la faire😅 pour les graines de sésame normalement elles ne tombent pas ou tres peu. Vous avez bien mis la dorure de jaune d’oeuf? Mercii beaucoup pour votre retour 🙏
@@recetterachida J'ai lu trop de commentaires positifs pour abandonner et encore moins penser que votre recette est nulle. 🙂 Il faut savoir prendre du recul et analyser avant de plonger tristement dans un océan de négativité. Le pire c'est quand les gens disent avoir suivi une recette À LA LETTRE tout en précisant qu'ils ont remplacé un ingrédient par un autre et qu'ils sont mécontents...😒 Sinon pour les graines de sésame j'avais bien mis la dorure mais la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, et j'éviterai de les superposer. Je n'hésiterai pas à essayer vos autres recettes! 🙂 Je vous souhaite une bonne continuation. 🙏🎉
@@catherinepiat6322 Il faut mettre la farine et le sucre puis verser le lait tiède par dessus et pétrir en ajoutant sans attendre tous les autres ingrédients comme dans la vidéo. Le pétrissage total de la recette est de 12min. Ne faites surtout pas comme moi en pétrissant la farine et le lait pendant 12min sinon vous aurez une pâte à jeter. ☺ Bonne dégustation! 😉
Mercii, Normalement ce sont des burgers pour buffet donc 1 burger par personne .En famille vaut mieux faire le grand format ua-cam.com/video/9pJEDQytTFg/v-deo.html Bonne soirée
Bonjour j'aurais voulu savoir s'il y a possibilité de le faire avec de la l levure boulanger mais en sachet comme la levure chimique est-ce que c'est le même dosage où je mets le sachet entier merci en attente de votre réponse
Je viens de faire la recette j'ai eu peur de l'avoir raté car j'ai dut ajouter beaucoup plus de farine à la fin recette réussie les pains sont moelleux et très bon
Merci pour le partage. Je n'ai jamais fait en version mini pour l'apéro car ça refroidit super vite et on ne va pas se mentir, c'est meilleur quand c'est chaud. Une astuce?
Bonjour, je les passe au four chaud et éteins avant de servir ou je chauffe les pain à part et je chauffe les rondelles de viande hachée avec le fromage dessus en posant un couvercle pour faire fondre le fromage puis je garnis les mini burger . Mais ça va pas être brûlant car pour un brunch ou un apéro le temps de se servir c est froid. Cependant c est tres apprécié meme froid lors d un anniversaire ou autre apero
Bonjour, non je les congele cuits et une fois refroidie, je mets en sachet et je mets au congélateur. Sortir quelques heures pour décongeler et passer au four chaud eteint pour qu ils reprennent leur souplesse.
Bonjour , vous l avez bien couverte et mise dans un endroit chaud ? la levure n est pas périmé ? normalement elle est bien montée au bout d une heure et demi max mais en temps froid elle peut prendre plus de temps .
Merci pour votre réponse la date pour la levure est jusqu’au 14/12 j’ai mis le saladier près du poêle. Je viens de verifier elle monte légèrement. Merci
ha donc la levure a perdu de sa force puisque la date est passée. Couvrez la bien , vous pouvez ajoutez un film plastique dessus pour enfermer la chaleur qu elle degage , cela la fera lever plus vite. J espere que ça ira 🙏
Bonjour ma douce. Je n’ai jamais raté tes recettes mais là….. 2 fois que je la fais et c’est très sec au moment où je pétris la pâte 12 mn et très très collant qd j’incorpore l’œuf et le beurre….. de plus je n’en obtiens que 11 c’est bizarre . Help me Please. 😘😘😘😘
coucou ma belle , C est 12 mini au total le petrissage. Tu petris un peu et au fur et â mesure tu ajoutes le beurre et l oeuf. Meme si c est collant , tu continues de petrir jusqu’à ce que ça fasse une boule. Bizarre que tu n obtient que 11 boules . Tu as utilisé quelle genre de farine ?
Bonjour , sors les ce soir avant d aller dormir et tu les laisses au réfrigérateur. Demain matin tu les sors du réfrigérateur. Avant de les garnir passe les dans le four chaud eteind quelques minutes pour bien les détendre. Bon courage
Bonjour, il n y a pas de double viande, au lieu d oignon cru , j ai mis de l ‘oignon confit et la garniture c est au choix . Pour des gros hamburgers 🍔 classique c est ici avec tomate et cornichon ua-cam.com/video/9pJEDQytTFg/v-deo.htmlsi=hlEY2n2R-7sudOWY
vous ave ajouté au fur et à mesure les ingrédients ? cela va de 12 à 15 min en tout depuis le debut car le robot en marche on ajoute au fur et à mesure les ingrédients.
désolée j avais pas vu votre message, j allais venir vous demandé comment c etait . Je suis très contente que ça a marché au final . Mercii pour votre retour. Bonne journée
J’ai testé la recette hier et je suis tjr aussi remontée qu’hier c’était un beau raté j’ai pourtant suivi la recette à la lettre j’ai seulement remplacé le beurre par de l’huile d’olive (comme ça se fait sur bcp d’autres recettes) mais la pâte n’a pas pris!! Au bout de 15min de robot elle restait très très sèche et rugueuse j’ai dû y ajouter un bon verre de lait-eau en plus, sérieusement 15cl de liquide pr autant de farine, normal que ça ne suffise pas je me suis sentie bête d’avoir appliqué ça à la lettre. Je les ai congelé alors goût et moelleux à voir, sachant que ce sera donc plus votre recette.
Je suis désolée pour vous mais sachez que je fais toujours cette recette et elle est impeccable 👌 Ceux qui l ont essayé avec grand succès sont très nombreux, photos de leur réalisations à l appui. Ceux qui ont rencontré un soucis , en cherchant ensemble, ont pu y arriver. Le beurre ne va pas être absorbé par la pâte contrairement à l huile mais le soucis je pense vient de la farine qui absorbe beaucoup donc faut juste rajouter un peu d’eau ou de lait pour la rassembler. C est 150 ml de liquide pour 330 g de farine , on est bien d’accord , au cas où vous vous seriez trompé de conversion. L’oeuf aussi va hydrater la pâte ainsi que le beurre. Bonne soirée
Merci Rachida pour la recette. N'ayant pas de robot, j'ai fait la pâte à la main environ 15 min de petrissage en suivi vos instructions à la lettre. J'ai dû rajouter un peu de farine car trop collante. J'ai utilisé une levure en sachet périmé depuis 4 mois et ça a qd même bien gonflé pdt 2h30 (je travaillais donc pas vraiment le temps de m'en occuper) + 1h. Résultat parfait comme sur votre video, j'ai fait plus d'une vingtaine de pains de 20g et on s'est régalé. Merci bcp !!
Très heureuse de vous retrouver Madame Rachida merci pour cette recette de mini chees trop mimi 😊😍🙏
Bonjour, mercii beaucoup , moi aussi 🥰❤️
Je viens de le faire et jadoreeeeee une recette vraiment à conserver merciii bcppp je vais m’abonner tout de suit
je suis ravie que la recette vous ai plu. Soyez la bienvenue 🙏
Un vrai régal Merci et un grand
Bravo pour vos efforts
🌺🌹🌺
Mercii beaucoup ❤️
توحشنا وصفاتك ديما تنقلب على وصفاتك جداد شكرا ليك ما تغبريش علينا🥰❤❤
Une vraie petite merveille cette recette 🤗
Merçi beaucoup chère madame rachida pour le partage de ces merveilleux mini burger .tberkellah 3elike
Avec grand plaisir 😘❤️
Merci pour le partage très bonne recette 👍👍💐🌺🌹🌷
Avec plaisir, mercii
Merci pour la recette déjà essayer pour le dîner super bien ils ont adorés bonne continuation
Tu es une rapide , une hadga comme on dirait chez nous , bravo 👏mercii pour ton retour .
Bonjour, est-il possible de réaliser la pâte la veille et la conserver au frigo? Merci par avance
Une recette à conserver et à suivre à la lettre. Je vous remercie infiniment Mme Rachida !
je t en prie ma belle, mercii à toi ❤️❤️
merci beaucoup pour cette vidéo je vais la faire pour demain
je vous en prie , c’est avec plaisir !
Personnellement, ma meilleur recette du pain hamburger c'est la vôtre du 26 mars ou avril 2022 ...3min ×4 = 12 min
Vraiment extraordinaire.
Merci .
C est presque comme celle-ci. Je suis contente qu elle t ai plu . Mercii pour ton retour ❤️
Bonne chance 🍀 🤲🤲
Bienvenue Rachida ❤️😘
Mercii 😘❤️
J'attends vos recettes avec passion merci beaucoup
Mercii énormément ❤️❤️😘
Salut chef j’adore vos recettes bien réussies et je vous demande si vous avez la recette du saint Sébastien car j’ai confiance à votre méthode bien expliquée et merci bcp
bonjour RACHIDA super recette me suis trompé un peu avec le lait st l eau pouvait vous me dire la dose précise en cl lait et eau merci beaucoup
Mercii Rachida tjrs like
Mercii mona , c est tres gentil ❤️
Magnifique machallah ❤❤❤❤❤
mercii beaucoup
❤️❤️❤️❤️😘
Je vous recommande a tous la recette du confit d’oignons qui accompagne les mini burgers!elle est juste délicieuse!!!!! Vraiment pour toute occasion, elle ravira toute les papilles!!!! Topissime👍👍👍
Merci pour votre aide et recette
Rachida dima top twahachnak
Rebi yahafdak ma chérie 😘😘❤️
Bonjour, votre recette a l'air top, j'ai hâte de la tester, mais avant j'aimerais savoir si on peut congeler les pains burgers, si oui combien de temps ?
Bonjour , mercii! oui sans soucis et c est ce que je fais tres souvent. Vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois .
Excellente recette, que j'ai d'abord raté car j'ai pétri le lait et la farine pendant 12min...😅 Je pense que cette précision est mal placée dans la vidéo. Mais heureusement que j'ai compris l'erreur, du coup j'ai recommencé et c'était parfait! Les graines de sésame se sont décollées après les avoir mis au réfrigérateur mais nous nous sommes quand même régalés. Merci beaucoup pour votre recette. 👍
Mercii , je suis ravie qu elle vous ait plu. Désolée si il y a eu un décalage d ecriture et bravo à vous pour la persévérance et la patience car d autres seraient immédiatement venus pour dire que la recette est nulle et qu il ne faut pas la faire😅 pour les graines de sésame normalement elles ne tombent pas ou tres peu. Vous avez bien mis la dorure de jaune d’oeuf? Mercii beaucoup pour votre retour 🙏
@@recetterachida J'ai lu trop de commentaires positifs pour abandonner et encore moins penser que votre recette est nulle. 🙂 Il faut savoir prendre du recul et analyser avant de plonger tristement dans un océan de négativité. Le pire c'est quand les gens disent avoir suivi une recette À LA LETTRE tout en précisant qu'ils ont remplacé un ingrédient par un autre et qu'ils sont mécontents...😒
Sinon pour les graines de sésame j'avais bien mis la dorure mais la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, et j'éviterai de les superposer. Je n'hésiterai pas à essayer vos autres recettes! 🙂 Je vous souhaite une bonne continuation. 🙏🎉
Bonjour, mais à quel moment avez vous mis le lait?
@@catherinepiat6322 Il faut mettre la farine et le sucre puis verser le lait tiède par dessus et pétrir en ajoutant sans attendre tous les autres ingrédients comme dans la vidéo.
Le pétrissage total de la recette est de 12min. Ne faites surtout pas comme moi en pétrissant la farine et le lait pendant 12min sinon vous aurez une pâte à jeter. ☺
Bonne dégustation! 😉
@@kathjpv9533, merciiii pour votre réponse, c'est super sympa.
Merci beaucoup pour la recette et l'effort ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
wouaaaw, j adore 😃
il faut compter combien de Burger par personnes vu leur petit format ?
encore merci pour votre recette 🥰🙏🌈
Mercii, Normalement ce sont des burgers pour buffet donc 1 burger par personne .En famille vaut mieux faire le grand format ua-cam.com/video/9pJEDQytTFg/v-deo.html
Bonne soirée
@@recetterachida un grand merci à vous et belle soirée également 🥰🙏🌈
avec plaisir, bonne journée 😘
Vraiment top. Seul point, il faut moins d'huile et monter plus en température (+180 °C) avec une poêle adéquate pour avoir un steak haché grillé.
SLM ma sœur de cœur très heureuse de te retrouver très belle vidéo ❤️👏👏❤️👏
Salam ma chérie 😀mercii beaucoup 😘❤️
Bonjour j'aurais voulu savoir s'il y a possibilité de le faire avec de la l levure boulanger mais en sachet comme la levure chimique est-ce que c'est le même dosage où je mets le sachet entier merci en attente de votre réponse
Très bien
Grazie Rachida 😘😘😘😘😘
Avec plaisir ❤️😘
Super recette je peux utiliser de la levure fraiche a la place ? Si oui combien de gramme ? Merci
Mercii , tu mets 15 g de levure fraîche
Je viens de faire la recette j'ai eu peur de l'avoir raté car j'ai dut ajouter beaucoup plus de farine à la fin recette réussie les pains sont moelleux et très bon
la quantité de farine dépend de son absorption. Je suis rassurée de savoir que vous les avez réussis. Bravo 👏
Merci pour le partage. Je n'ai jamais fait en version mini pour l'apéro car ça refroidit super vite et on ne va pas se mentir, c'est meilleur quand c'est chaud. Une astuce?
Bonjour, je les passe au four chaud et éteins avant de servir ou je chauffe les pain à part et je chauffe les rondelles de viande hachée avec le fromage dessus en posant un couvercle pour faire fondre le fromage puis je garnis les mini burger . Mais ça va pas être brûlant car pour un brunch ou un apéro le temps de se servir c est froid. Cependant c est tres apprécié meme froid lors d un anniversaire ou autre apero
Super
Beautiful and wonderful ❤❤
Thanks so much 😘❤️❤️
Machalah ❤️❤️❤️❤️❤️
Mercii beaucoup ❤️❤️😘
Bonjour,
En ce qui concerne la congélation, la congélation se fait-elle sans cuisson ? Juste après que la pâte ait doublé de volume ?
Merci
Bonjour, non je les congele cuits et une fois refroidie, je mets en sachet et je mets au congélateur. Sortir quelques heures pour décongeler et passer au four chaud eteint pour qu ils reprennent leur souplesse.
@@recetterachida merci beaucoup 😊
تبارك الله عليك
السلام حبيبتي رشيدة اش اخبارك
حبيت انسولك إلى ابغيت انبيعهم بشحال الحبة وشكرا جزيلا
Bonjour j’ai fait la pâte ce matin mais celle ci ne monte pas et pourtant j’ai bien suivi la recette. Merci de vos conseils
Bonjour , vous l avez bien couverte et mise dans un endroit chaud ? la levure n est pas périmé ? normalement elle est bien montée au bout d une heure et demi max mais en temps froid elle peut prendre plus de temps .
Merci pour votre réponse la date pour la levure est jusqu’au 14/12 j’ai mis le saladier près du poêle. Je viens de verifier elle monte légèrement. Merci
ha donc la levure a perdu de sa force puisque la date est passée. Couvrez la bien , vous pouvez ajoutez un film plastique dessus pour enfermer la chaleur qu elle degage , cela la fera lever plus vite. J espere que ça ira 🙏
Bonjour peut on en faire 30 avec cette recette ?
Bonjour , j en fait 26 mais tu peux diviser la pâte par 30 , ça les fera un peu plus petits .
Bonjour ma douce. Je n’ai jamais raté tes recettes mais là….. 2 fois que je la fais et c’est très sec au moment où je pétris la pâte 12 mn et très très collant qd j’incorpore l’œuf et le beurre….. de plus je n’en obtiens que 11 c’est bizarre . Help me Please. 😘😘😘😘
coucou ma belle , C est 12 mini au total le petrissage. Tu petris un peu et au fur et â mesure tu ajoutes le beurre et l oeuf. Meme si c est collant , tu continues de petrir jusqu’à ce que ça fasse une boule. Bizarre que tu n obtient que 11 boules . Tu as utilisé quelle genre de farine ?
@@recetterachida merci de répondre. J’ai utilisé la T45
@@recetterachida aaaaaah ça y est je viens de comprendre pour les 12 mn, chui bête. Je suis en train de les réaliser. Merci ma Rachida. 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
j espere que ça ira inch allah 🤲🤲groos bisous 😘
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️🥰🥰🥰
👍👍👍👍👍🥰
Slm
Je peux te demander la recette du confit d’oignons stp?
salam, oui voilà ua-cam.com/video/LpLmK2qSwxI/v-deo.html
Je peux te demander combien de temps à l’avance tu décongèles tes burgers. J’ai un anniversaire demain 14h?
Bonjour , sors les ce soir avant d aller dormir et tu les laisses au réfrigérateur. Demain matin tu les sors du réfrigérateur. Avant de les garnir passe les dans le four chaud eteind quelques minutes pour bien les détendre. Bon courage
Double viande mais pas de cornichons ni d'ognions rouge ni tomates ?
Bonjour, il n y a pas de double viande, au lieu d oignon cru , j ai mis de l ‘oignon confit et la garniture c est au choix . Pour des gros hamburgers 🍔 classique c est ici avec tomate et cornichon ua-cam.com/video/9pJEDQytTFg/v-deo.htmlsi=hlEY2n2R-7sudOWY
Encore moi au bout de 12 mn la pâte n’etait pas assez melangée
vous ave ajouté au fur et à mesure les ingrédients ? cela va de 12 à 15 min en tout depuis le debut car le robot en marche on ajoute au fur et à mesure les ingrédients.
Finalement ils sont magnifiques merci
désolée j avais pas vu votre message, j allais venir vous demandé comment c etait . Je suis très contente que ça a marché au final . Mercii pour votre retour. Bonne journée
J’ai testé la recette hier et je suis tjr aussi remontée qu’hier c’était un beau raté j’ai pourtant suivi la recette à la lettre
j’ai seulement remplacé le beurre par de l’huile d’olive (comme ça se fait sur bcp d’autres recettes) mais la pâte n’a pas pris!! Au bout de 15min de robot elle restait très très sèche et rugueuse
j’ai dû y ajouter un bon verre de lait-eau en plus, sérieusement 15cl de liquide pr autant de farine, normal que ça ne suffise pas je me suis sentie bête d’avoir appliqué ça à la lettre.
Je les ai congelé alors goût et moelleux à voir, sachant que ce sera donc plus votre recette.
Je suis désolée pour vous mais sachez que je fais toujours cette recette et elle est impeccable 👌 Ceux qui l ont essayé avec grand succès sont très nombreux, photos de leur réalisations à l appui. Ceux qui ont rencontré un soucis , en cherchant ensemble, ont pu y arriver.
Le beurre ne va pas être absorbé par la pâte contrairement à l huile mais le soucis je pense vient de la farine qui absorbe beaucoup donc faut juste rajouter un peu d’eau ou de lait pour la rassembler.
C est 150 ml de liquide pour 330 g de farine , on est bien d’accord , au cas où vous vous seriez trompé de conversion. L’oeuf aussi va hydrater la pâte ainsi que le beurre.
Bonne soirée
❤❤❤❤❤❤
🙏🙏🙏❤️❤️