Comecei minha hamburgueria usando as coisas de casa mesmo,frigideiras,panelas,potes,talheres.Depois comprei uma chapa de 70x30.Hj tenho uma chapa boa de 1 metro e 1 fritadeira de 5 L para as batata e outras coisas mais. Aos poucos vamos conquistando as coisas,o importante é começar e não desistir nunca. Um abraço
Boa noite , pode me dar um feedback da chapa ? Qual tamanho ? Recomenda ? Ela perde muita temperatura ? Vou comprar uma , mas ainda não tenho certeza de qual vou pegar
Oi, muito bom seu canal. Só uma dica, suas fritadeiras são 110v pois é a voltagem da sua cidade, se colocasse 220v não funcionava aí. Potencia mesmo, se querem algo esquentando mais rápido é ver a potência em watts (W)… que fica na faixa dos 2500 W. Obrigado por compartilhar suas experiências.
Olá, vi alguns de seus videos, tente investir em batatas e cebolas não congeladas, isso é um extremo diferencial de hamburguerias, e outra coisa que ajuda muito a manter a consistência do seu produto são dosadores de sal e molhos. Boa sorte
Boa tarde Isabela! Parabéns por todo o trabalho de vocês. As bolinhas de carne vocês mantém congeladas? Pq acredito que não venda todos no mesmo dia e precisa manter gelada? Se puder responder obrigado.
Oii Isa, tava com saudades dos videos. 😢❤ Uma dúvida, vc usa apenas um tamanho ou mais variados? Aqui no rj ta difícil de achar essas caixas quadradas. 😢😢
Oii Davi, tamanhos variáveis ! Se não tiver quadrada tenta a de pizza ou até mesmo outra que tiver na sua região. Temos que usar a criatividade hahaha 🥰
Estou querendo comecar com hambúrguer mas tô com muito medo de comprar uma chapa ruim logo de cara. Qual a marca e medidas da sua nesse vídeo? Iria me ajudar muito. Desde ja video excelente. Parabéns pelo trabalho, estou aprendendo muito com seus vídeos.
As embalagens eu gostaria que mostrasse o tamanho, pois meu foco é combo, parabéns! Mostre os molhos que usa e onde adquire, isso fotalece quem não conhece marca boa pra começar.
O interessante não é congelar carne, compra para usar no dia, depois que a carne congelada ela perde a qualidade, e se não tiver o que fazer não jogue carne congelada na chapa, ela vai começar chorar água e fica seca depois ou com muito líquido molhando o pão com líquido vermelho
Caso congele, deixe descongelar naturalmente e na usa de usar faz ela ao ponto pra mais, joga a carne na chapa bem quente e deixe até fazer aquela crostinha, depois vira do outro lado e deixa dar crostinha, tira da chapa e deixe a carne descansar um pouco para os líquidos se realocarem
Comecei minha hamburgueria usando as coisas de casa mesmo,frigideiras,panelas,potes,talheres.Depois comprei uma chapa de 70x30.Hj tenho uma chapa boa de 1 metro e 1 fritadeira de 5 L para as batata e outras coisas mais. Aos poucos vamos conquistando as coisas,o importante é começar e não desistir nunca. Um abraço
Olá bom dia, gosto muito dos seus conteúdos.vc podia fazer um vídeo como precificar os combos.estou começando agora e estou meio perdida.
Essa semana sai um short de precificação, se o pessoal curtir eu consigo fazer um vídeo longo sim 🥰
Estou adorando te acompanhar 😍
Obrigadaaaaa ❤❤❤❤
Ajudou muito, obrigado
Boa noite , pode me dar um feedback da chapa ? Qual tamanho ? Recomenda ? Ela perde muita temperatura ? Vou comprar uma , mas ainda não tenho certeza de qual vou pegar
Perfeito. Muito obrigada
Parabéns seus vídeos são incentivadores...
Uma dúvida,qual a potência da fritadeira...?
Oi, muito bom seu canal. Só uma dica, suas fritadeiras são 110v pois é a voltagem da sua cidade, se colocasse 220v não funcionava aí. Potencia mesmo, se querem algo esquentando mais rápido é ver a potência em watts (W)… que fica na faixa dos 2500 W.
Obrigado por compartilhar suas experiências.
Obrigado 🙏🏽
Gostei
Boas dicas
Olá, vi alguns de seus videos, tente investir em batatas e cebolas não congeladas, isso é um extremo diferencial de hamburguerias, e outra coisa que ajuda muito a manter a consistência do seu produto são dosadores de sal e molhos. Boa sorte
Boa tarde Isabela! Parabéns por todo o trabalho de vocês. As bolinhas de carne vocês mantém congeladas? Pq acredito que não venda todos no mesmo dia e precisa manter gelada? Se puder responder obrigado.
Oii, eu não costumo congelar. Se sobrar vendemos no outro dia 🥰
@@isabela_gooncalves obrigado pelo retorno. Tô muito feliz em poder acompanhar o trabalho de vocês. Seus abençoe.
Oii Isa, tava com saudades dos videos. 😢❤
Uma dúvida, vc usa apenas um tamanho ou mais variados? Aqui no rj ta difícil de achar essas caixas quadradas. 😢😢
Oii Davi, tamanhos variáveis ! Se não tiver quadrada tenta a de pizza ou até mesmo outra que tiver na sua região. Temos que usar a criatividade hahaha 🥰
Estou querendo comecar com hambúrguer mas tô com muito medo de comprar uma chapa ruim logo de cara. Qual a marca e medidas da sua nesse vídeo? Iria me ajudar muito. Desde ja video excelente. Parabéns pelo trabalho, estou aprendendo muito com seus vídeos.
Chapa grossa, é o que importa
@marcossilva-dl5cp Vlw. Tô pensando em comprar uma da Pro Gás.
Ola parabéns pelo projeto e sucesso, só queria saber a medida do seu modelador de hambúrguer...
Eitaa , acho que é 10
@@isabela_gooncalves vlw
Olá vou iniciar um delivery poderia indicar marca de chapa e fritadeira?
As embalagens eu gostaria que mostrasse o tamanho, pois meu foco é combo, parabéns! Mostre os molhos que usa e onde adquire, isso fotalece quem não conhece marca boa pra começar.
Molhos compro em distribuidora, tenta procurar na sua cidade que tem várias opções de molho e vc escolhe o que mais gostar 🥰
Geralmente vc congela as carnes ou não? Se congela, vc já coloca congelado na chapa ou espera um pouco?]
O interessante não é congelar carne, compra para usar no dia, depois que a carne congelada ela perde a qualidade, e se não tiver o que fazer não jogue carne congelada na chapa, ela vai começar chorar água e fica seca depois ou com muito líquido molhando o pão com líquido vermelho
Caso congele, deixe descongelar naturalmente e na usa de usar faz ela ao ponto pra mais, joga a carne na chapa bem quente e deixe até fazer aquela crostinha, depois vira do outro lado e deixa dar crostinha, tira da chapa e deixe a carne descansar um pouco para os líquidos se realocarem
Olá, tudo bem ? Vc abriu mei ? Começou direto pelo ifood ou não? Essas são minhas dúvidas... tô pensando em abrir a minha ...
Simm, abri mei para começar no iFood. E se você abrir a sua eu recomendo que faça o mesmo ❤
Boa noite
Como criar um site para hamburgueria
Quanto da pra faturar mensal ?
🤍💙🤍
Sua chapa e quanto mm
6mm