La Historia del Julep de Cynar
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- Опубліковано 7 вер 2024
- En coctelería, son pocas las recetas creadas por un barman que se sirven en otras barras. Aún menos las que trascienden fronteras.
Y mucho menos aún, las que se mantienen vigentes con el paso del tiempo.
Argentina es un país donde la coctelería siempre tuvo su espacio y lleva mas de un siglo de historia. Los cócteles clasicos que se conocen de nuestras tierras, se cuentan con los dedos de la mano. Y el último creado fue hace 20 años atras y lleva por nombre Julep de Cynar o Cynar Julep.
¿Lo conocías?
3 Cócteles con Cynaras
• 3 Cócteles con Cynaras
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Capítulos
00:00:00 Introducción
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Una mezcla fabulosa, difícil de beber en España por la sorprendente ausencia de Cynar en vermuterías. Casi tan fabulosa como su camisa, Matías. Un cordial saludo.
Muchas gracias por el detalle.
Pero Cynar hay porque he visto!
Abrazo grande!
El Cynar con soda era un clásico en la mesa de mi infancia. Me da la idea que cada vez lo fabrican mas dulce, demasiado para mi gusto. Saludos !!
Es posible. Aunque también es posible que el paladar cambie.
Gracias por pasar Juan Manuel!
Comentario offtopic: Cada vez que charlo con un bartender, les hablo de vos, Matías.
Jamás dejen de subir videos, que acá los estaremos viendo :)
Tomas, un honor que difundas nuestro trabajo.
Gracias por hacerlo!
No sabía que era argentino, lo probé hace unos años en la barra de la fiesta de fin de año del trabajo, riquísimo, felicitaciones al creador 👏👏👏 abrazo desde Haedo
Que bueno Pablito que lo hayas probado y que ahora sepas que es invento argento.
Gracias por siempre acompañarnos desde el Oeste!
Mi familia del lado italiano tomaban Cynar. A mi nunca me cerró del todo, iba por otras opciones. Y si lo tomaba era con pomelo. Pero esta receta me gustó mucho y quizá me guste. Veremos. Un abrazo 💪🏻
A probar y que el paladar decida!
Gracias por siempre acompañarnos!
Qué bebida noble es el Cynar 70 ,lo descubrí hace un par de años y desde entonces nunca falta una botella en casa.
Sin dudas Martin.
Gracias por pasar!
No tenía idea de la histórica. Sin dudas es uno de mis tragos preferidos. Muy buen video! Abrazo desde el NEA.
Que bueno que hayamos echo un aporte.
Gracias por acompañarnos desde esas hermosas tierras!
Que buen detalle esa camisa Mati!! El Julep preparado por el rey del alcaucil😄. Saludos genio
Siempre algún detalle sumamos jaja.
Gracias por siempre pasar Guille!
Qué cosa linda y lo bueno que está! Sin haberlo visto, te iba a preguntar si iba bien con el Cynar 70.. Y si, se ve que va bien..
Hoy me lo hago en esta versión.. Me lo venía preparando en versión simplificada.. 😅
Abrazo grande Mati y Gise!
A probar y que el paladar decida.
Gracias por siempre acompañarnos Marcos!
Justo hoy me comi un morcipan, nunca hubiese pensado que ese trago maridaria con el morci, pero si lo dice el experto jaja abrazo grande!
A probar si puede Ivan!
Gracias por siempre estar!
Qué buen contenido loco! uno de mis tragos favoritos sin dudas, aunque regularmente lo hacemos mucho con gaseosa pomelo porque somos atorrantes jaja. Saludos desde Sunchales Sta Fe!
Muchas gracias por el aguante. A cambiar esa gaseosa por jugo exprimido jajaja!
Aguante Sunchales.
Abrazo grande!
Cambiando el Cynar por Averna queda excelentisimo tambien, me lo hicieron en la Cova del Drac el dia q probe el Averna por primera vez. A veces también lo hago con Hesperidina o con Pimms con un golpecito de soda al final, se va p otro perfil, pero funciona tambien.
Sin dudas. Además es muy muy rico el Averna.
Gracias por pasar!
De mis favoritos, salud!
Que bueno Martin!
Abrazo grande!
Hola Matías no tenía idea de que existía ese trago yo al Cynar lo tomo con tónica en alternativa del Fernet
Y también es una gran alternativa.
Gracias por siempre pasar!
Me encanta es hermoso...muy rico!
Sin dudas Richard!
Gracias por pasar!
Para los amantes del Cynar y de los sabores amargos, recomiendo fuertemente el licor de tomillo, una chica italiana me lo hizo probarhace unos días y quedé encantado.. Es ideal para tomarlo como chupito después de comer!
Gracias por sumar la data Mario!
Abrazo grande!
Voy a tener que comprar el Cynar... Hoy pasé por la carnicería y faltaba la rueda muy suave que venden. Ando detrás de un Frangélico que ví a 20 lucas.
Saludos
Epa, ese Frangélico esta barato me parece!
Gracias por pasar Leonardo!
Nunca en mis (apenas) 42 primaveras probé el cynar. Pero si marida con morcipan será mí próxima experiencia. Sr Jurisich, Sra productora gracias por tanto y perdón por tan poco.
Tal vez es el momento Gerucho.
A probar y que el paladar decida.
Abrazo grande!
Lo tomo hace años y no sabia que llevaba jugo de limon también 😮 solo puedo pensar que lo eleva
A probar Mercedes y que el paladar decida.
Abrazo grande!
Pero que viva el Julep de Cynar! Por mas videos asi, por mas tragos clásicos y por de este maravilloso canal! Salud! Abrazo enorme Mati
Que viva Juli!
Gracias por el aguante de siempre!
Un trago fabuloso. En mi experiencia al comienzo me costó adaptarme al sabor pero hoy en día lo disfruto como pocos tragos!
Es un sabor adquirido, sin dudas Juan.
Gracias por pasar!
tremendo ! probe ese trago gracias al mati leanez y el green tea mint julep tambien tremendo
Que gran valuarte el Mati Leanez, de Córdoba para el mundo.
Abrazo grande Gregerio!
Siempre encuentro una excusa para no pedirlo y despues siento que me lo pierdo. La proxima lo pido de una!!! jajaja. Muy buen video!!! Sigan asi !
A probar Gabriel querido y que el paladar decida.
Abrazo grande!
Veo tus videos Matias y me dan ganas de salir a beber sin moderacion sabes
¡Que lo pario!
Igual, bebiendo con moderación vamos a poder disfrutar más tiempo en nuestras vidas de estos placeres.
Abrazo grande!
Un Gran video para un gran trago. Siempre que se lo prepare a alguien se sorprendió y se enamoró. Un lujo conocerlo a Santiago.
Gracias por tanto en solo 7mim Matías!
(Para mi el trago es más rico con el Cynar común)
Un placer Nico!
Gracias por acompañarnos!
Muy bueno
Muchas gracias Pablo!
Abrazo grande!
El Cynar es mi trago favorito y cada que lo recomiendo consigo un nuevo adepto.
Un difusor de la palabra cyneresca.
Abrazo grande!
Buenísimo Matias!!! 🙌🍹
Muchas gracias Stefano querido.
Gracias por siempre estar!
@@matiasjurisich De nada querido Matias! Es un placer ! 🙋♂️
Como siempre videazo Mati, un abrazo desde Honduras Maestro!
Que bueno que te guste Abel.
Gracias por acompañarnos desde esas hermosas tierras!
Abrazo grande!
Lo tome por primera vez hace unas semanas, fue amor a primera vista 🤤❤️ muy lindo video chicos, un abrazo!
Que bueno que lo descubriste Mauri.
Gracias por pasar!
Hermoso video!!!
Muchas gracias por el aguante de siempre Guille!
Abrazo grande!
3:22 Perdón la digresión, hay una estrecha relación entre el mentol y el limoneno se encuentra en las cáscaras de los frutos cítricos; dado que abundan los cítricos, se extrae el limoneno y por hidrogenación se obtiene mentol sintético, para chiches, caramelos, dentífricos, etc...
Me encantan estos datos. Gracias por sumarlo Ricardo!
Abrazo grande!
Chamuyin la parte en que se inspiró en el atardecer jaja, fusionó el clásico cynar con pomelo con la base julep, pero esta bueno que le meta poesía al trago, sin dudas, uno de mis favoritos
Las historias venden. Y mucho.
Gracias por pasar!
De mis tragos favoritos, gracias!
Excelente Lucas.
Gracias por pasar!
super
Gracias por pasar Edwin!
Abrazo grande!
Yo le agrego 15ml de algún gin infusionado con Naranjas y un dash de bitter aromatico…
Me gusta agregarle capas de sabor
Un poco mas de intensidad Nico.
Gracias por pasar!
capo Santiago, hice el curso con el en Cave!!
Que privilegio.
Gracias por pasar!
Hermoso
Gracias por siempre tocayo.
Abrazo grande!
Mati! fijate que en los capitulos quedaron los de jameson jajaj! buen video!
Gracias por la data. A la tarde lo corrijo.
Abrazo grande!
Mi trago favorito sin dudas!!
Excelente decisión!
Gracias por pasar!
Buenas
Cómo siempre
Aprobar por más que no sea domingo
Cuando pueda, a probar!
Abrazo grande!
No lo he probado aún, creo que me va a gustar
A probar si puede Silvana.
Gracias por pasar!
Quiero ese trago!
Y después se escribe unos cuentos con esa inspiración, Borges querido!
Cómo me gustaría probar! Acidez y dulzura, combinación perfecta. Una pena que en Paraguay, mi pais, no se consigue Cynar en el mercado.
Aleja, si estas cerca de la frontera te cruzas a Formosa o Misiones que seguro hay.
Gracias por acompañarnos desde esas hermosas tierras!
@@matiasjurisich siii lo voy a buscar. Gracias por tu impecable trabajo de difusión del mundo de la cocketelería!
VIVA LA PATRIA!!!!
¡VIVAAAAAAAA!
Gracias por siempre pasar Marcos!
Hola Matías. Increíble vídeo, como siempre. ¿Cynar vendría a ser como un Vermouth? Saludos.
No estimado, más bien un fernet con otras hierbas!
Gracias por pasar!
se me hace agua el hocico!
Ese hocico si que sabe beber, jajaja!
Abrazo grande Perro querido!
Uf con pomelo rozado recién exprimido debe quedar como loco
Queda maravilloso Lucas!
Gracias por siempre estar!
Paaaaaa. Tengo la boca seca...diría franchella en el secreto de sus ojos😂. Consulta Matias tengo planta de pomelo amarillo se podrá hacer igual?
@@monolaus5411 meeeta señor
que yico coctel!
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
camisaki 💚🍹
Juega en primera, jajaja!
Gracias por pasar Daniel!
Cata del vermouth Vincenzo de Catena has hecho?
Aun no la hicimos.
Abrazo grande!
Yo tampoco sabía que el Cynar Julep era argentino. Sin dudas, un viaje de ida.
Ahora lo sabe, Santi querido. Ya sabes con que fesjetar un gol de la Selección jajaja!
Gracias por siempre hacer el aguante!
❤
🙌🔥
uh no son ni las 10am y me dio un re sed lpm
Ojo esa sed, Nacho querido!
Gracias por pasar!
@@matiasjurisich jajajaja es que quedó muy fachero el trago 😋
también es mi trago favorito
Es que es muy rico, sin dudas Iselda!
Gracias por siempre acompañarnos!
Matias, todo bien?
Una duda, porqué el uso de la pajita? Por una cuestión de mezclarlo después?
Y porque usas hielo roto.
Gracias por pasar Esteban!
@@matiasjurisich perdón por la ignorancia, pero porqué por el hielo roto?
Me gustaría saber, un gran abrazo Matías, y gracias por compartir tu sapiencia!
Hola Matías! Te dejo una idea para otro video: gin y Dubonnet ua-cam.com/video/oz0lQRk3S3o/v-deo.html&ab_channel=WilliamHanson
Tomo nota.
Gracias por pasar!
Qué raro que Santiago no dijo q la receta q el creo lleva gin ! Nunca lo vi q lo preparen con gin. A mi gusto me parece q no le hace falta. Pero bueno originalmente lo llevaba.
Evidentemente se dejo en el camino.
Igual, comparto, no lo necesita.
Gracias por siempre pasar Mateo!
@@matiasjurisich siempre es un gusto escucharte !
Gracias Nestor Carlos Kirchner
🤔 Por el año que nació?