Grüner Tee - wie gesund ist er wirklich?| Doc Fischer SWR
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- Опубліковано 13 лют 2022
- Grüner Tee soll angeblich die Konzentration fördern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern und sogar Krebs vorbeugen. Was da wissenschaftlich dran ist, untersucht Doc Fischer.
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWR-Gesundheitsmagazin Doc Fischer vom 07.02.2022. Die ganze Sendung gibt es in der ARD-Mediathek unter: x.swr.de/s/13ze
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WIE GESUND IST GRÜNER TEE?
Grüner Tee hat ein sehr gutes Image, er soll wahre Wunder bewirken können. Stimmt das? Ist grüner Tee beispielsweise so gesund, dass er das Leben verlängert?
Studien zeigen: Menschen, die viel Tee trinken, wie die Japaner, leben statistisch gesehen länger.
Aber das muss nicht am Tee liegen, denn die Japaner essen weniger rotes Fleisch und mehr Fisch und andere Studien zeigen: Teetrinker rauchen weniger und leben insgesamt gesünder. Dass Tee also das Leben verlängert, ist leider wissenschaftlich nicht bewiesen.
KANN GRÜNER TEE KREBS VORBEUGEN?
Eine japanische Studie hat zwar gezeigt: Männer, die täglich im Schnitt mehr als 1,2 Liter grünen Tee trinken, erkrankten drei Jahre und Frauen sogar sieben Jahre später an Krebs. Aber auch hier kann es daran liegen, dass Teetrinker einfach insgesamt gesünder leben. Laborstudien haben zwar gezeigt: Grüner Tee kann im Reagenzglas Krebszellen hemmen, aber ob grüner Tee auch wirklich krebskranken Menschen hilft, ist bisher nicht erwiesen.
GRÜNER TEE - ALZHEIMER UND PARKINSON
Bei beiden Krankheiten stehen bestimmte Eiweißablagerungen in den Nervenzellen als Ursache im Verdacht, sogenannte Amyloid-Ablagerungen. Auf der Suche nach einem Gegenmittel stießen Forschende auf eine ganz bestimmte Substanz in grünem Tee, die Abkürzung lautet EGCG.
Im Reagenzglas konnte das EGCG die Amyloid-Klumpen zwar auflösen, bisher aber leider auch nur dort.
GRÜNER TEE UND MULTIPLE SKLEROSE
Auch bei Multipler Sklerose setzten Forschende große Hoffnungen in EGCG, weil es in Tierstudien große Wirkung zeigte. Allerdings liefen Studien beim Menschen eher enttäuschend.
GRÜNER TEE UND DAS HERZ
Grüntee weitet die Gefäße, macht sie elastischer und das ist gut für unser Herz-Kreislaufsystem. Woran das liegt, ist bisher nicht ganz klar. An EGCG scheint es nicht zu liegen, denn in Studien mit Grün-Tee-Extrakten mit EGCG wurde dieser Effekt nicht nachgewiesen.
LIEBER OHNE MILCH
Trinkt also lieber den Tee. Und lasst die Milch weg, denn Studien zeigen immer wieder: Der gesunde Effekt auf die Gefäße ist dann zu Nichte gemacht. Auch wenn wir nicht genau wissen warum.
Autor: Matthias Bremer
Bildquelle: Unsplash / Na visky
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#GrünerTee #SuperFood #DocFischer
Ich möchte meinen, ein zusammenspiel von verschiedenen Stoffen im Tee führt zur positiven Wirkung auf den Menschen.
Was so pauschal alles so gemeint wird.
Bringt wirklich nichts wenn jeder meint irgendetwas sei gut oder schlecht für die Gesundheit. Entweder etwas wird nachvollziehbar und wissenschaftlich belegt oder eben nicht. Jede Meinung die in diesem Zusammenhang ohne Belege kund getan wird verhindert nur das wir mehr über unsere Nahrung und Gesundheit in Erfahrung bringen können. Das ist aber dringend notwendig da hier so viele Empfehlungen bezüglich gesunder Ernährung im Raum stehen die sich teilweise sogar widersprechen.
@@Christian-fu9yp ich möchte meinen schon vor Jahren gelesen zu haben, das Studien der Pharma gerne gefälscht oder geschönt werden, auch bezüglich der Krebstherapie, das zeigt was da so läuft und das keine einzige Studie aussagekräftiger ist, als die eigene Erfahrung und die bestätigt mir imner wieder, das Ärzte nichts taugen und Studien nur dazu beitragen, den Menschen krank zu machen!
Sind wir ehrlich: das wichtigste ist doch dass er schmeckt. Ich kaufe Tee nur in Bioqualität weil Tee gerne viel gespritzt wird. Für mich: Tee ist billiger und schmeckt besser als Kaffee - plus man kann viel mehr davon trinken ohne Bauchschmerzen oder Koffeinrausch und schlechten Nachgeschmack.
bio heisst nicht nicht gespritzt
@@climatechangedoesntbargain9140 ne, aber es ist wenigstens auch nicht mit Lindan, DDT etc gespritzt. Tee kommt immerhin aus Ländern wo so manches alte Pestizid noch erlaubt ist.
Wobei man tatsächlich sagen muss, dass Tee von sehr hoher Qualität meistens keine Zertifizierung hat, weil dieser meistens von kleinen Bauern angebaut wird und diese sich das schlichtweg nicht leisten können. Deshalb würde ich eher bei Händlern einkaufen, die haben selber noch die Plantagen besuchen und die Bedingungen vor Ort prüfen.
@@joleik1 Das ist schon richtig, aber halt auch nicht garantiert. Geht der Händler wirklich zu den einzelnen Bauern? Überprüft er die Anbaumethoden? Man weiss es nicht, man nimmt es an und vertraut auf Fremdaussagen. Der einzige Weg wie man heute noch halbwegs sicher sein kann ist wenn man alles selbst anbaut und herstellt... und auch da braucht man oft Zutaten von woanders die dann wieder fragwürdig sind.
Guter Tee ist genauso teuer wie Kaffee, teils teurer...
Ich trinke seit Jahren hochwertigen japanischen Grüntee. Täglich Sencha oder Shincha und manchmal Matcha oder Bancha. Wichtig ist mir dabei, daß der Tee schadstoffgeprüft ist. Viele der hochwertigen Tees sind auch Bio. Von 20 Euro und mehr pro 100g sollte man sich nicht abschrecken lassen, bei zwei Aufgüssen und auf die Tasse heruntergerechnet ist es wirklich nicht viel. Zubereitung in der Kyusu und Ziehzeit beim ersten Aufguss eher 60 Sekunden. Zweiter Aufguss dann kürzer. Temperatur je nach Sorte 60-70 Grad. Guten Genuss (es ist nicht jedermanns Sache).
Wo bekommt man sowas?
@@michaelm.4618 Hi, also ich bestelle gerne beim Teekontor Kiel, meist Importe von Marimo. Keiko u.a. gibt es dort auch. Kyusu gibt es mit gutem Preis-Leistungsverhältnis bei sunday natural (die auch brauchbaren Tee haben). Aber gibt auch andere gute Händler. Gruß
@@michaelm.4618 siam tee ist von der ware und der präsentation her ganz vorne - alletrdings muss man sich um gutes wasser kümmern - gibts das nicht aus de leitung - eher selten.. - dann osmosefilter z.b. - bei hartem wasser lässt man das ganze besser-
nachtrag: den kieler teekontor hab ich mir gerade angeschaut, sieht sehr vielversprechend aus, werde ich mal demnächst von denen kaufen, guter tipp -
KIeler Tee-Kontor kann ich auch empfehlen. Was die Aufgüsse angeht: 3-4 sind in der Regel kein Problem.
Wow, echt super vorgetragen
Die Redakteurin/Moderatorin/Reporterin ist wirklich sehr authentisch, toller Beitrag😊
Teehandlung BOHEA Berlin Friedrichshain, super Teeladen und Beratung, definitiv einen Besuch wert.
Ich glaube es ist auf jeden Fall besser als Cola . Man sollte darauf achten nicht zu heiß auf Brühen und nicht zu lange ziehen lassen.
Ich wünsche dem SWR Team und allen Lesern Gesundheit und eine gute Woche viele Grüße.
Warum nicht zu lange ziehen lassen? Wenn man eine lange Wirkung haben möchte
@@Fanboy1222 Guten Abend sonst schmeckt es bitter also je nach Tee Sorte nicht länger als 2 Minuten .
Nicht mehr als 100⁰C. Nicht länger als 10 Minuten ziehen lassen. Funktioniert!
Es heißt doch, dass erst die Bitterstoffe gesund sind und er daher mind. 10 Minuten ziehen sollte!? Ich lass ihn auch schonmal ne Stunde deswegen ziehen...
@@michaelm.4618 Guten Abend man kauft den Tee doch wegen des Aromas es soll schmecken wenn er nacher nur noch bitter schmeckt dann brauche ich gar nicht viel Geld ausgeben.
Tee gehört für mich zur Genuss Mittel.
Aber jeder mag den Tee anders trinken.
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Abend viele Grüße Marcel.
Was ein absolut schöner Beitrag! Bin von der Qualität überraschst.
Hm, 2 von 3 Themen ,weshalb ich den Grünen bevorzuge, sind hier gar nicht aufgeführt. Neben Koffein , macht er die Zähne halt nicht so dunkel , wie schwarzer. Und er (soll) gegen Karies vorbeugen.
Tee entspannt enorm abends
Auf jeden Fall schmeckt er sehr gut.
Zusammenfassung:
Korrelation != Kausalität
Sehr guter Beitrag
Hübsche Attraktive Dame wirklich
Man hätte ja neben den ganzen Sachen die nicht stimmen auch sagen können das er Appetit zügelt wirkt und den Stoffwechsel anregt
Grüner Tee mit Milch? Bitte was :D
was von Matcha Latte gehört?
Die Milch vernichtet die gesunde Wirkung des Tees allerdings komplett. Die Transfette in der Kuhmilch neutralisieren die positiven Eigenschaften von Epigallocatechingallat. Man sollte eh auf den Konsum von Kuhmilch verzichten. Dass Milch so gesund wäre, ist ein Ammenmärchen.
@@psyphly weißt du zufällig ob das auch auf Soyamilch zutrifft? Bin zwar kein Vegetarier oder Veganer, aber seit über einem Jahr hab ich Kuhmilch in unserem Haushalt abgeschafft und durch Soyamilch ersetzt. Ich misch das manchmal mit Matcha, frage mich aber ob ich damit dann Wirkstoffe zunichte mach?
@@mylovelybunnylife4267 das kann ich dir leider nicht genau sagen... Aber da sojamilch keine tierischen fette enthält, sollte das wohl kein Problem sein
Genau. Grüner Tee mit Milch ist wie Bratwurst mit Erdbeermarmelade.
Ich schwöre auf diesen Tee sowie auf Yasmin Tee🙏
Mir gefällt dieses Kurzformat!!
Eine Kritik meinerseits an die „wissenschaftlichen Studien“:
- wenn in einer Pflanze mehrere Wirkstoffe im „Bundle“ vorkommen, hat es einen guten Grund
- einzelne Studien über einzelne Wirkstoffe können deshalb nicht alle Effekte nachweisen, die die Menschen am Grüntee seit Jahrtausenden erfahren
- eine gesunde Lebensweise kann nicht durch ein Wundermittel ersetzt werden, das steht nicht außer Frage
- einfach mal Lächeln 😀
😊😊😊😊
Mein Lieblingsteeladen in Berlin, dass Bohea. 😍
Enthält grüner Tee nicht auch viele Mineralstoffe? Ich meine, auch das gehört zur gesunden Wirkung.
Er enthält viele Antioxidantien :)
Glühwein weitet die Gefäße übrigens auch ;);)
Grüne Tee mit marokkanische Minze, trinke ich sehr gerne, seit mein Kindheit.
Japanischer Sencha. Es gibt nix besseres 👌🏻🍵
es gibt auch süßigkeiten mit grünem tee. sie schmecken wunderbar, nicht so süß und voller tee-aroma.
Ich trinke nun seit über 10 Jahren grünen Tee nie Zahnprobleme,keine Karies gehabt,starke Zähne! Ich gieße aber auch mehr Tee ( Lasse ihn länger ziehen) auf dann wird der Tee wegen der Gerbstoffe bitterer, das führt natürlich zu Verfärbungen wenn man den so stark trinkt. Aber auch hier kann man zur Zahnreinigung gehen ;)
Cannabis soll ja auch helfen.
wait wait wait! :D was is mit der Beantwortung der Frage ob schwarzer Tee nicht genauso wirkt? Es wurd nur der Effekt Kaffee genannt vom Tee Experten.
Ich glaub wir haben schon zu lange Pandemie, dachte mir sofort als sie den Laden betrat "HEY! Maske auf!" :P
Interessant. Trotzdem mag ich Kaffee lieber.
von der selben tee Handlung hab ich auch meinen grünen Tee! :D
Ich habe mir Japanischen Tee in verschiedenen Teehandlungen angesehen. Schlecht und überteuert. Bekomme ihn jetzt direkt aus Japan.
@@tea_earl-grey-hot von welchem Anbieter wenn ich fragen darf?
@@zilaz ich bestelle meinen bei ocha-ocha in Deutschland. Ist kalt gebrühter Grüntee in Tetrapacks.
@@zilaz von Michiko, einer Bekannten. Die schickt mir den Tee immer zu.
@@tea_earl-grey-hot Ah, da hast du natürlich großes Glück. :D
Wie ultra sympathisch kann man bitte sein, Frau Doktor!?
Darf es auch der normale Teebeutel von Meßmer sein?
mit "lasst die Milch weg", meint ihr ja Kuhmilch. Gibt es Studien zu pflanzlichen Milcherzeugnissen mit Tee?
2:55
Wir wissen sehr wohl warum. Es liegt daran, das die Milch Artherosklerose fördert.
Lüge!
@@tea_earl-grey-hot nope. Keine Lüge. Dass mich gut für die Knochen sei, ist die wahre Lüge. Milch fördert etliche Entzündungsprozesse im Körper, die sich auch auf die Knochen und Gelenke auswirken. Tatsächlich verbraucht der Körper bei der Verarbeitung der Milch mehr Calcium, als er durch die Milch bekommt, was eben auf dauer zu diversen Schäden führt.
@@lr-xx5lw noch mehr Lügen. Milch nein wenn du Laktoseintolerant bist. Das ist alles!
@@tea_earl-grey-hot leg dir ruhig die Realität zurecht, wie du sie brauchst. Ich bin Ernährungswissenschaftlet und weiß, wovon ich rede. Ich habe au h kein interesse daran, in einer YT Kommentarspalte eine große Diskussion zu führen. Das bringt eh nichts.
@@lr-xx5lw du scheinst in deinem kleinen Kopfkino zu leben ! 😂🤣😅🤣😂
Jetzt geh Mädchen, trolle jemand anderen. Du hast gerade bewiesen dass du keine Ahnung hast 😂🤣
Die Besorgnis über den Konsum von Grünem Tee ist sehr interessant. Experten gibt es ja mannigfaltige auf vielen Gebieten. Wir verzichten sehr gerne auf Ihr betreutes Teetrinken.
Ich trinke sehr gerne und häufig grünen Tee, aber auch gerne Brennesseltee irgendwie schmecken die für mich fast gleich ist wahrscheinlich auch nicht wirklich groß Unterschied oder?
Das eine ist halt Tee, das andere ein Kräuteraufguss.
Und was mit den anderen Sorten mit Kamille Pfefferminz Früchtetee sind die Gesund Viele Grüße der Gärtner aus Hessen und bleibt gesund
Kräuter wirken meist basisch und antioxidativ. Zum Entgiften sind sie oftmals geeignet, da Sie beispielsweise den Harndrang fördern (Beispiel Brennessel) oder die Schweißproduktion antreiben (Beispiel Salbei). Salbei hat auch eine desinfizierende Wirkung, weshalb er gerne bei Erkältungen gegurgelt wird. Die Ätherischen Öle der Minze wirken Krampflösend, kühlend und entzündungshemmend. Minze wird deshalb oft bei Magenbeschwerden empfohlen. Zudem enthalten Kräuteraufgüsse wie auch Grüner Tee Ballaststoffe, die die Darmflora positiv beeinflussen ("Darm gesund Mensch gesund") Früchte"tees" sind meistens irgendwelche Mischungen, die mit Aromen vollgepumpt wurden, da getrocknete Früchte dem Aufguss nur sehr wenig Aroma verleihen. Ausgenommen sind dabei reine Sorten wie Hagebutte, Hibiskus usw. Diese haben einen besonders hohen Gehalt an Vitamin C. Da dieses jedoch hitzeempfindlich ist, weiß ich nicht, wie viel davon tatsächlich im Aufguss übrig bleibt. Zu beachten ist aber: Bei den beschriebenen Kräutern und Früchten handelt es sich nicht um "Tee" im eigentlichen Sinne. Das sind Kräuteraufgüsse, die umgangssprachlich als "Tee" bezeichnet werden. Echter Tee besteht aus den Blättern der Camellia Sinensis / Assamica sprich: Schwarzer, Grüner, Weißer, Oolong usw.
@@lr-xx5lw Danke für die Info Viele Grüße der Gärtner aus Hessen
Bei uns an der Apotheke stand das grüner Tee antiviral wirkt.
Jeden Tag mindestens 1-2 Liter für mich ein muss
Freak
Ich trinke seit 2007 täglich 1,5l grünen Tee ganz lang gezogen (15min)
Man Lebt länger wenn man Teewurst isst🤣
So oder so, trinkt es !!
No hate aber der Beitrag ist unglaublich schlecht recherchiert, liegt vielleicht auch an der Länge. Es wurde zB nicht einmal erwähnt dass man grünen Tee nicht heißer als 70 Grad aufgießen sollte und dann maximal 2 Minuten ziehen lassen sollte, damit er die beste Wirkung hat um zB wach zu werden. „Nicht mehr kochend“ reicht das definitiv nicht aus und selbst das wurde nicht erwähnt. Und alle positiven Argumente auszuheben nur weil so Menschen allgemein gesünder leben, finde ich auch sehr wage.
Ich finde den Beitrag auch schlecht recherchiert, oberflächlich und nicht objektiv.
Hallo Tom!
danke für dein Feedback. Wir haben uns in unserem Beitrag darauf konzentriert, mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit von grünem Tee zu behandeln. Daher sind wir aus zeitlichen Gründen beispielsweise nicht genauer auf die Zubereitung eingegangen, das ist aber natürlich ebenfalls ein wichtiger Aspekt.
Aktuell lassen sich einige positive Effekte von grünem Tee beobachten, allerdings ist noch nicht geklärt, ob die Auswirkungen mit dem Konsum des Tees zusammenhängen oder möglicherweise andere Ursachen haben. Wir hoffen, das hilft dir weiter.
Liebe Grüße
Das Marktcheck-Team 🤗
Hallo Tanja!
wir bemühen uns bei unseren Beiträgen immer, ausführlich zu den jeweiligen Themen zu recherchieren und möglichst objektiv zu berichten. Welche Aspekte findest du denn verbesserungswürdig? Vielleicht können wir darauf ja noch einmal eingehen. 😊☕️
Liebe Grüße
Das Marktcheck-Team
Wenn ich nur ganz fest daran glaube, wirkt selbst grüner Tee wie ein Wundermittel ...
Lang lebe die AfD
0:38 Die Japaner sprechen auch weniger Deutsch. Liegt ihre höhere Lebenserwartung also vielleicht daran und nicht an weniger "rotem Fleisch"?
Bin leider seit einigen Jahren gegen grünen und schwarzen Tee allergisch =(
"Forschende" - alles klar! Schadet der Glaubwürdigkeit!
Warum mit Maske?
TIL Kräutertee != Grüner Tee
Einfach mal Prof. Werner Huhnstein googeln.
Warum haben die alle ne Maske auf? 🤣🤣
Weil sie Maskenlutscher sind.
Corona. Wo warst du die letzten 3 Jahre?
3:19 der wachmachende Stoff im Grüntee trägt den Namen Teein nicht Koffein, welcher aus Kaffeebohnen extrahiert oder chemisch simuliert wird☝️
Grüner Tee kann Endometrioseherde verkleinern.
Davon kriege ich immer sodbrennen,schade
Und von Kaffee nicht?
Tee besser nach dem Essen.
@@tea_earl-grey-hot Von Kaffee tatsächlich seltener
@@ElPixelangelo komisch. Kaffee vertrage ich z.B. garnicht. Tee kein problem. Auch so richtig stark nicht.
Euch glaub ich kein wort...
fleisch ist gesund.
Und diese sinnbefreite Maske, toll😅
Gesichtslappen ab!!!!!!
Was ist der Sinn von solchen Videos?
Aufklärung!?
Mich macht grüner Tee nachvollziehbar krank und löst heftige Depressionen aus.
Die Moderatorin ist ja mal übelst hübsch
Meine Oma: „Das Gute an der Maskenpflicht ist, dass man auch mal ohne Zähne aus dem Haus kann.“….
Du Postest den Spruch auch an jedes 2. Video 😆
😂😂😂 süß, die Oma
Ihr habt die Wahrheit Menschen suchen nach der Wahrheit liebes Briefe von Jesus UA-cam AMEN AMEN AMEN🙏🙏🙏👑👑👑🙏🙏🙏❤❤❤🛐🛐🛐🕯🕯🕯😇😇❤❤🙏
Bei Oliver Meier würde ich gar keinen Tee kaufen. Wer weiss was dem so alles aus den Haaren in den Tee fällt. Macht auf mich einen unhygienischen Eindruck.