Hallo Claudia, ich hab statt Roggenmehl 50:50 Dinkelvollkornmehl : glattes Dinkelmehl verwendet und ca. 4h im Kühlschrank gehen lassen. Hat super geklappt, danke für das Rezept!
Das war wieder ein sehr schönes Video , und toll wenn man sich die Arbeitsschritte auch mal anschauen kann bevor man selber loslegt 👍☺ . Mich würde mal interessieren was du für Zeitschriften im Hintergrund in der nähe deiner Spüle zu stehen hast ? Die Zeitschrift Zaubertopf habe ich auch und die ist sehr schön . Liebe Grüsse von mir und bis bald .
Ich danke dir für die schnelle Antwort, liebe Claudia. Es ist nur viel bequemer, wenn das Rezept im Cookidoo abrufbar liegt. Aber ich werde es in jedem Fall nachbacken. Vielen Dank für deine tollen Videos. Mach weiter so. LG
@@chrizi9993 vielen lieben Dank 😊😊 das kann ich verstehen gibt aber einige Dinge die wir leider selber auf den thermomix ummodeln müssen da es unsere eigenen Rezepte sind bzw welche außerhalb von cookidoo die wir gern mit euch teilen möchten 😊
Nein Backmalz ist nicht Backpulver, aber frag mal in einem Reformhaus nach oder bei einer Mühle, falls du eine in der Nähe hast. Ist Getreide welches eingeweicht wird, dann wieder getrocknet und zum Schluss gemahlen. Es gibt dem Gebäck das gewisse Etwas an Resche und sorgt für eine schöne Kruste. Aber du kannst es im Notfall auch weglassen. LG
Hallo Sibylle. Danke das freut mich 👍 die Flasche war mal Balsamico Essig und ich wollte genau so etwas 😊 haben wir mal aus dem Italienurlaub mitgenommen. Liebe Grüße 😊😊
Hallo Claudia, habe das Wurzelbrot gerade gebacken und musste es auch schon probieren. Es ist sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lieber Berd das freut mich sehr wenn ihr so fleißig nachgekocht und wenn's noch schmeckt 😉👍
Liebe Claudia, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich werde das Wurzelbrot in jedem Fall nachbacken 😊. Liebe Grüße 😘
Danke Marron das freut mich sehr 😊👍 liebe Grüße
Das sieht richtig, richtig gut aus ❤
Danke 😘
Das mach ich bald nach, bin schon gespannt wie es wird. Danke fürs tolle Video 😍👌🏾
Freut mich 😘 😘 gerne doch ❤
Huhu oh ja das ist was für mich ,wird morgen gezaubert .danke Dir aus dem schönen Norden 😀
Hallo 😊 das freut mich sehr dass es dir gefällt. Viel Erfolg und liebe Grüße zurück
Hallo Claudia,
ich hab statt Roggenmehl 50:50 Dinkelvollkornmehl : glattes Dinkelmehl verwendet und ca. 4h im Kühlschrank gehen lassen. Hat super geklappt, danke für das Rezept!
Vielen Dank für den Tipp und das Teilen 👍👍 wird ausprobiert 😊
Das war wieder ein sehr schönes Video , und toll wenn man sich die Arbeitsschritte auch mal anschauen kann bevor man selber loslegt 👍☺ . Mich würde mal interessieren was du für Zeitschriften im Hintergrund in der nähe deiner Spüle zu stehen hast ? Die Zeitschrift Zaubertopf habe ich auch und die ist sehr schön . Liebe Grüsse von mir und bis bald .
Hallo Karola danke für die lieben Worte 😊 das was du meinst sind Kochbücher für den Thermomix 😊 liebe Grüße
Liebe Claudia, gibt es das Rezept für Wurzelbrot nicht in Cookidoo?
Hallo chrizi 99, das Rezept findest du auf unserer Webseite der Link ist in der Videobeschreibung. LG
Ich danke dir für die schnelle Antwort, liebe Claudia. Es ist nur viel bequemer, wenn das Rezept im Cookidoo abrufbar liegt. Aber ich werde es in jedem Fall nachbacken. Vielen Dank für deine tollen Videos. Mach weiter so. LG
@@chrizi9993 vielen lieben Dank 😊😊 das kann ich verstehen gibt aber einige Dinge die wir leider selber auf den thermomix ummodeln müssen da es unsere eigenen Rezepte sind bzw welche außerhalb von cookidoo die wir gern mit euch teilen möchten 😊
Ich habe in Deutschland noch kein Backmalz gesehen oder ist damit Backpulver gemeint?
Nein Backmalz ist nicht Backpulver, aber frag mal in einem Reformhaus nach oder bei einer Mühle, falls du eine in der Nähe hast. Ist Getreide welches eingeweicht wird, dann wieder getrocknet und zum Schluss gemahlen. Es gibt dem Gebäck das gewisse Etwas an Resche und sorgt für eine schöne Kruste. Aber du kannst es im Notfall auch weglassen. LG
Doch Backmalz gibts es. Ich kaufe meins bei Amazon. Aber drauf achten, dass es aktives BM ist.
Im Kühlschrank über Nacht, muss ich die Hefe dann reduzieren? Und am Backtag Teig erst rausstellen oder kann gleich gebacken werden?
Danke schon mal.
Hallo genau über Nacht die Hefe auf etwa 5 g reduzieren und eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen 👍👍 sehr gut informiert liebe Grüße
Danke Claudia für die schnelle Hilfe
Mache ich auf alle Fälle nach, danke 👍 wo hast du die super Sprühflasche für dein Wasser her, denn so was suche ich schon lange.
Hallo Sibylle. Danke das freut mich 👍 die Flasche war mal Balsamico Essig und ich wollte genau so etwas 😊 haben wir mal aus dem Italienurlaub mitgenommen. Liebe Grüße 😊😊
@@KochEule 👍😘
Wenn mein Backofen Wasserdampf Funktion hat kann ich die dann auch benutzen. LG Brigitte
Ja 😊👍