papas con cuero de chancho 🐽 y librillo

ingredientes:
4kg de papas troceadas
1kg de cuero de chancho 🐽
1/2 taza de maní tostado y pelado
2 cebollas 🧅 blanca picada
3 dientes de ajo machacado
4 tazas de leche 🥛
2 cucharadas de aceite 🪔 de achiote
3 cucharadas de cilantro picado
1/2 cucharadita de comino
sal y pimienta
1.1/2kg de librillo
aproximadamente 15 porciones

[@belencevallos1791]

Que linda su asistente ❤

[@user-in8cz2nn3f]

Buenos días y no cocina el librillo gracias 😊