Спасибо большое за рецепт! Приготовила дома в казане,получилось очень вкусно! Мясо сочное,мягкое и нежное! Думаю, потому что вымачивали сутки в холодной воде... Рекомендую данный рецепт!
Готовили с мужем лося впервые, строго по Вашему рецепту, но разделили на две части с розмарином и без (муж его не очень любит). Получилось великолепно!!!! И да, розмарин обязательно, мужу тоже понравилось. Мясо получилось очень мягкое. Готовили кстати просто на сковороде- типа вок. Огромное спасибо за рецепт!!! Никакие другие блюда из лося и тем более котлеты из него в сравнение не идут. Удачи!!! 👍🤝
20 лет охочусь на лося ни когда мясо не вымачивал. Делали котлеты, пельмени, плов, шашлык, жарим-парим-варим, вообщем все что делают с любого мяса. А жесткое или мягкое, жирное или постное мясо зависит от самой дичи - питание и возраст, какое лето было и т.п. И у 8-10 годовалого лося бывает мягкое мясо.
Спасибо за совет! Жду гостей в пятницу в баню, буду жаркое готовить! Оленину, строгонину готовил с пивом чёрным по фински! Заходит тоже на ура! Всех Благ!
БОльшую часть дичи вымачивать вообще не обязательно. А уж тем более мариновать в уксусе. Это какое-то заблуждение коллективное. Красное мясо, даже говядину, просто в воде вымачивают для того, чтобы кровь уходила и в приготовлении оно не пенилось. Только за этим разве что.... Но я готовила лосятину и в виде жаркого, и в виде стейков без маринадов и прочего. Тогда несравнимый ни с чем вкус дикого мяса остаётся ярким. Многие боятся, что будет чем-то там вонять... не знаю, чем может вонять вкусно приготовленное мясо :)) В общем, ваше жаркое чудесно) Именно с лесными грибами вообще шикарно сочетается! :)
Единственный человек на ютубе, который "закрывает" мясо, а не выпаривает из него все соки. Моё почтение.
Спасибо большое за рецепт! Приготовила дома в казане,получилось очень вкусно! Мясо сочное,мягкое и нежное! Думаю, потому что вымачивали сутки в холодной воде... Рекомендую данный рецепт!
Готовили с мужем лося впервые, строго по Вашему рецепту, но разделили на две части с розмарином и без (муж его не очень любит). Получилось великолепно!!!! И да, розмарин обязательно, мужу тоже понравилось. Мясо получилось очень мягкое. Готовили кстати просто на сковороде- типа вок. Огромное спасибо за рецепт!!! Никакие другие блюда из лося и тем более котлеты из него в сравнение не идут. Удачи!!! 👍🤝
20 лет охочусь на лося ни когда мясо не вымачивал. Делали котлеты, пельмени, плов, шашлык, жарим-парим-варим, вообщем все что делают с любого мяса. А жесткое или мягкое, жирное или постное мясо зависит от самой дичи - питание и возраст, какое лето было и т.п. И у 8-10 годовалого лося бывает мягкое мясо.
Я с Вами полностью согласен. Кто лося стрелял и ел, тот соврать не даст.
Если понравилось видео, то не забываем ставить лайк, оставлять комментарий и поделиться видео с друзьями в соцсетях. Удачи Вам, дорогие подписчики!!!
Спасибо за совет! Жду гостей в пятницу в баню, буду жаркое готовить! Оленину, строгонину готовил с пивом чёрным по фински! Заходит тоже на ура! Всех Благ!
БОльшую часть дичи вымачивать вообще не обязательно. А уж тем более мариновать в уксусе. Это какое-то заблуждение коллективное. Красное мясо, даже говядину, просто в воде вымачивают для того, чтобы кровь уходила и в приготовлении оно не пенилось. Только за этим разве что.... Но я готовила лосятину и в виде жаркого, и в виде стейков без маринадов и прочего. Тогда несравнимый ни с чем вкус дикого мяса остаётся ярким. Многие боятся, что будет чем-то там вонять... не знаю, чем может вонять вкусно приготовленное мясо :))
В общем, ваше жаркое чудесно) Именно с лесными грибами вообще шикарно сочетается! :)
Спасибо)
🤢🤢🤢
Класс.приятного апетита. От меня лайк👍🤝
Муж охотник, делаю из лося все , что только возможно, всегда все исключительно вкусно. Другое мясо не покупаю, оно нам ни к чему.
Краткость - самое важное! Невозможно дождаться результата. Если готовишь впервые, то смотришь несколько рецептов. Времени уходит много.
Спасибо, привёз лосятину папа подруги, он охотник)) Вот по вашему рецепту делаю своим мужчинам, мужу и сыну! Спасибо!
рад, что оказался полезен)
Пиво , что то добавило во вкус ? Или всё же не стоит ?
легкий привкус ржаного хлеба
@@odisseicook А обязательно именно не фильтрованное? Такой марки как у вас в видео?
Пиво можно заменить квасом. Или в воду добавить квасное сусло. Главное придать аромат ржаного хлеба.
Хотелось бы,чтобы были точнее ингридиенты указаны,по количеству и весу. Про мясо понятно,что 800 грамм,а остальное не понятно сколько чего...
Красавчик. Душевный парень, да и рецепт хороший. Люблю мужские блюда
спасибо)
Перед приготовлением лосятины,сколько часов её надо вымачивать,что бы запаха не было?
В идеале двое суток
Там нет запаха это не заяц.
Согласен, по мне мясо лося, пахнет молоком. ))
Аж слюнки текут
да какой природной едой питается лось? он есть то, что на поле посеяли, да химикатами обработали
У нас на Севере полей нет, тайга да болота
@@ЕленаМишковна хорошо, что у вас так
Пойду пробовать готовить лося по этому рецепту.
как получилось?
Походу грибов не тех закинул😅
Скажите вымачивать в чем? Можно в молоке?
В воде)) и менять её периодически
Пойду лося жарить...
👍
Твоя корова знала , что она лось?
на улицу что ли идти готовить? Мне надо дома на кухне.
Сильно мешает музыка. Пришлось уйти (
Вот всегда удивляюсь таким рецептам- полсутки если вымачивать и десять раз менять воду😳😳😂что вам останется -одни волокна
Объясните, пожалуйста. Кровь ушла. Что значит "одни волокна"?
Самый вкус, симус любого мяса -это сок
Мммммм👍👍
Молодец
Все хорошо, но стакана не хватает под такое блюдо
не все попадает в кадр)
Выглядит вкусно! заходите в гости, лайк и подписка! давай дружить)
Ел один раз котлеты из лося у друга)))Батя его охотник,подстрелил лося....вкусно,но дробь не вкусно :D
Я лося пулей стреляю, а не дробинкой
какая на фиг дробь ? фантазёр . дробь ему даже шкуру не повредит .
Ну ты шутник лося дробью, его пуля то на сквозь не берет, с гладкого канешно
Lex и гонять его дня два по лесу)) дробью, хоть картечь написал бы)) только животину мучают
Лося с дроби не стреляют......)))
Братан, сделай суп-шашлык! Я б попробовать заехала)))))
Ловлю на слове, где уведомить о дате?)
Я думаю мы найдем способ договориться))))