El Arroz con leche puede ser una excelente opción como postre | Dr Benjamín Ramírez PhD

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  • Опубліковано 21 вер 2023
  • Si reemplazas la leche, que es un carbohidrato, por crema de leche, que es una grasa, es posible mantener los sabores y las recetas tradicionales dentro de una Alimentación que permita restaurar el equilibrio del organismo. Lo más importante es evitar el uso de otras fuentes de carbohidratos diferentes al arroz, por ejemplo, evitar adicionarle uvas pasas o azúcar regular. El endulzante que puedes utilizar podría ser el edulcorante no calórico de tu preferencia cómo la estevia. Para completar la proteína puedes agregar queso a tu gusto
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КОМЕНТАРІ • 100

  • @mirnadelacruz3135
    @mirnadelacruz3135 2 дні тому

    Oh Dr..que buena opcion con crema de leche para preparar mi arroz con leche ...dulce peruano también 😊..gracias por todo lo que aporta a la humanidad!!🙏❤️

  • @carmenangelacabezasprado8782
    @carmenangelacabezasprado8782 7 днів тому +1

    Muchas gracias doctor por compartir su sabiduría.
    Me gustaría que aclarara por qué algunas veces habla de la leche como proteina pero otras veces habla de que es carbohidrato.
    De qué depende que se la vea con estas propiedades?
    Muchas gracias
    Lluvia de bendiciones 😊

  • @user-ki2vv1ww1q
    @user-ki2vv1ww1q 3 місяці тому +5

    MUCHÍSIMAS GRACIAS DR BENJAMIN POR ENSEÑARNOS A COMER SIN HACER CONVERSIÓN MOLECULAR 😊DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE

  • @rodolfomartinez8981
    @rodolfomartinez8981 3 місяці тому +7

    Gracias Dr. Poe tan interesante informacion. Disculpe cuanto es el tiempo minimo despues de la comida para comerse el postre sin hacer convergencia molecular. Gracias

  • @lilyvelez6059
    @lilyvelez6059 10 місяців тому +8

    Ayyyyy doctor, la mejor información, aunque no suelo consumir arroz, puedo hacer éste antojito de vez en cuando

  • @ma.gabrielapenabadilla6549
    @ma.gabrielapenabadilla6549 10 місяців тому +6

    Qué rica opción con crema de leche, lo intentaré, al igual que el queso. Muchas gracias dr Benjamín por su gran aporte a la salud y su sabiduría. Padezco de intolerancia a los alimentos altos en histamina (histaminosis) y dermografia y me gustaría que usted tocara este tema en un próximo programa. Quedo atenta y saludos desde Costa Rica

  • @olgapulido213
    @olgapulido213 15 днів тому

    Dr Benjamin ud explica muy bien los temas de alimentación muy fácil de entender gracias bendiciones

  • @blancainesbaroncespedes7320
    @blancainesbaroncespedes7320 8 місяців тому

    Muchas gracias Dr.Ramirez.

  • @norellysanchez2240
    @norellysanchez2240 5 місяців тому +4

    Muchas gracias dr; por su información, muy concilia y fácil de entender, es un postre muy delicioso

  • @rosarioherrera4231
    @rosarioherrera4231 8 місяців тому +2

    Buenisimo!!! Gracias Dr Benjamin!!! Un cordial saludo argentino

  • @gloriavelasco7090
    @gloriavelasco7090 8 місяців тому +3

    Alimentacion molecular👍!

  • @inesguerrero4505
    @inesguerrero4505 10 місяців тому +3

    Dr..... gracias...por sus conocimientos.....quiero que hable porfa de las ensaladas que hacemos normalmente.. gracias

  • @gloriavelasco7090
    @gloriavelasco7090 8 місяців тому +3

    Gracias doctor benjamin por sus videos y aportes de su conocimiento para una buena alimentacion usando el aislamiento de los carbohidratos , gracias, gracias, gracias!❤

  • @odalyssousarojas788
    @odalyssousarojas788 Місяць тому

    Saludos doctor muy rica esa receta .la boy hacer de esta manera para eliminar la convergencia molecular y comer un postre bien sabroso❤

  • @auramaria3871
    @auramaria3871 10 місяців тому +3

    Cuando se está tratando de bajar el colesterol, es bueno usar crema de leche y el peso corporal es el correcto

  • @romar2114
    @romar2114 10 місяців тому +13

    Muy interesante la formulación del arroz con leche saludable, me encanta... Pero yo he escuchado que el aspartame es cancerígeno ¿Eso es verdad? Gracias Doc por compartirnos sus conocimientos, un abrazo.🤗

  • @miranda2138
    @miranda2138 Місяць тому

    Voy a probar que tal sabe esta receta, sospecho que se sentirá algo grasoso, sino lo hago con leche de ajonjolí 😊

  • @lourdesruiz9173
    @lourdesruiz9173 10 місяців тому +1

    Y también venera las tablas de colores de los alimentos, gracias

  • @lourdesruiz9173
    @lourdesruiz9173 10 місяців тому +3

    Buen día, pregunta tendrá recetario que venda, gracias

  • @pilarlopez6722
    @pilarlopez6722 3 місяці тому

    Mil bendiciones mi querido Dr. Por favor me puede indicar en qué grupo se encuentra la miel de abeja.En qué perjudica si la utilizamos.Muchas gracias❤

  • @mariavanegasarias5998
    @mariavanegasarias5998 Місяць тому

    Muchas gracias Dr. Yo pensaba no volver a comer arroz con leche x la leche y azúcar.😅

  • @user-it5iy3yu8c
    @user-it5iy3yu8c 3 місяці тому +1

    Por ahí vi uno de los comentarios si se puedegusta gustaría saponerle datil como endulzante? Y me gustaría saber como esta compuesta la crema de leche? Dr Benjamin Ramírez saludos!!🇲🇽

  • @patriciaabaunza4841
    @patriciaabaunza4841 4 місяці тому

    Gracias doctor boy compro las hojas de estevia donde vende las hierbas

  • @melmac676
    @melmac676 4 місяці тому +4

    Que tal dr. Gracias pir su hermosa guia es un angel de Dios que queso puedo usar para el arroz con leche se que crema esa la conozco peeo cual queso gracias

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  4 місяці тому +2

      Puedes usar cualquier queso fresco de leche de vaca, como fuente de proteína.

  • @ISAQF
    @ISAQF 10 місяців тому +5

    Tenia entendido que el arroz tiene almidon, e inflama las células! Al igual que el azucar y los lácteos!Hace 2 años que no como nada de esto y mis analisis de sangre estan ahora muy bien🥴

  • @blancaestelamonroyponce3433
    @blancaestelamonroyponce3433 4 місяці тому +5

    Se refiere a crema agria?
    Muchas gracias por sus recomendaciones. Saludos desde Tepic Nayarit México.

    • @tatianaarias1853
      @tatianaarias1853 4 місяці тому

      Crema agria es como suero de leche. No contiene azúcares.

  • @rosarioherrera4231
    @rosarioherrera4231 8 місяців тому +2

    Me gustaria saber las proporciones de los ingredientes y el procedimiento

  • @tretretretre4518
    @tretretretre4518 18 днів тому

    A qué hora se puede consumir los postres y las frutas

  • @berthaoropeza4419
    @berthaoropeza4419 5 місяців тому +6

    Entiendo que arroz(carbohidrato), crema de leche( grasa, queso( proteína), endulzante no calórico y canela…así sería oro molecular😉

  • @user-un9vc5gt5j
    @user-un9vc5gt5j Місяць тому

    Creo q tenemos q consumir mas frutas acidas o bajo en dulce..es todo

  • @marthast3608
    @marthast3608 4 місяці тому +1

    Hola doctor a que hora se puede comer el postre, si se comió un carbohidrato diferente?

  • @rosaorellana4610
    @rosaorellana4610 2 місяці тому

    Crema de leche supongo que será nata para montar , yo lo hago con queso y nata de montar y limón, me sale un postre muy rico , sin arroz , el limón espesa ña crema , y le pongo galletas de coco que yo hago , pero muy de vez en cuando , o galletas de avena integral

  • @juliosevillano7016
    @juliosevillano7016 5 місяців тому +1

    Se podría endulzar con Alulosa?

  • @albaluciaramirez9199
    @albaluciaramirez9199 2 місяці тому +1

    Los postres a qué horas se deben comer

  • @alejandramorana7796
    @alejandramorana7796 3 місяці тому +1

    Cuando decis q se puede usar como postre quiere decir q se puede consumir despues de la comida principal? Porq de esamanera habria convergencia.?

  • @bolispozos602
    @bolispozos602 10 місяців тому +1

    Por otro lado se que los cereales se transforman en glucosa entonces es válido agregarles aspartamen ?

  • @provida6251
    @provida6251 2 місяці тому +2

    La leche tengo entendido que es proteína... porque dice que es carbohidrato???

  • @elenaderodriguez4228
    @elenaderodriguez4228 3 місяці тому

    Y papelón o panela podría ser

  • @otiliasuescun814
    @otiliasuescun814 7 місяців тому +3

    Gracias doctor pensaba que la crema de leche era más dañina estoy entendiendo q esa la alimentación molecular 👍

    • @marielosulloa5756
      @marielosulloa5756 Місяць тому +1

      No me queda claro la diferencia entre crema de leche y leche.

  • @rolopremiun68xdmnkvt
    @rolopremiun68xdmnkvt 24 дні тому

    Leche entera también miel canela piel de limón 🎉1 barra de vainilla

  • @OfeliaContreras-ls6ir
    @OfeliaContreras-ls6ir 5 місяців тому +3

    Dr. Benjamín y este delicioso postrecito es para acompañar un almuerzo? Cuando habla de los 4 carbohidratos es por plato? O es por un dia 24 horas?
    No lo tengo claro. Le agradecería me aclarará esta duda.
    Muy agradecida.

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  5 місяців тому +3

      Los 4 carbohidratos es por 24 horas, porque en cada comida se usa un solo carbohidrato. te mando un saludo!

  • @gloriavelasco7090
    @gloriavelasco7090 8 місяців тому

    👌

  • @blancabeatrizgarcia3874
    @blancabeatrizgarcia3874 3 місяці тому +3

    En el caso del queso que también tiene grasa ¿se mezclarían dos tipos diferentes de grasas, la de la crema y la del queso?.

    • @615am
      @615am 3 місяці тому +2

      La grasa del queso y de la crema de leche es la misma grasa de leche. No habría problema en combinarlas.

  • @marialancuba1906
    @marialancuba1906 23 дні тому

    Hay Doc dele con la Leche y los quesos y la Crema no los soporto !!!

  • @carmenjimenez9577
    @carmenjimenez9577 2 місяці тому

    y la panel o dulce de caña, o azucar de coco?

  • @Aurora-rd1sr
    @Aurora-rd1sr 2 місяці тому

    La crema agria es lo mismo que la crema de leche en estados unidos con que nombre se conoce ala crema de leche

  • @ceciliatorres846
    @ceciliatorres846 15 днів тому

    Como escoger la crema de leche?...Es crema cualquiera ?

  • @sofiacordero3279
    @sofiacordero3279 3 місяці тому +1

    Los quesos frescos son proteinas y los madurados son grasa.

  • @user-nr1po3pk3r
    @user-nr1po3pk3r 10 місяців тому +2

    Lo puedo endulzar con miel de agrave?

  • @alejandraschob9699
    @alejandraschob9699 Місяць тому

    Ay me parece maravilloso esa mezcla... pero donde yo vivo los lácteos o la crema de leche es muy costosa.

  • @chussanroque1618
    @chussanroque1618 5 місяців тому +4

    Saludos Dr. Ese postre de arroz con crema de leche detras de que alimentos podria tomarse? Gracias por compartir❤

    • @mariaromero4111
      @mariaromero4111 2 місяці тому +1

      En Sonora, México el arroz con leche lo usamos más cómo un desayuno y me encanta que el Doctor me explique cómo puedo prepararlo como un alimento oro molecular.

  • @lilih.r4124
    @lilih.r4124 7 місяців тому +1

    Porque la leche no es proteína?

  • @anacristinamanrique
    @anacristinamanrique 8 місяців тому +3

    Hice el arroz con crema de leche y estevia y quedó super delicioso..le agregue canela en polvo ..y le rallé😋 queso encima....

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  8 місяців тому +8

      Compártele tu receta a toda nuestra audiencia, solo debes hacernos llegar el video con alguno de nuestros agentes pra que lo podamos incluir en una conferencia. ✅

    • @rosarioherrera4231
      @rosarioherrera4231 5 місяців тому +1

      @anacristinamanrique por favor compartenos el paso a paso de la preparacion del arroz con crema de leche
      Gracias desde ya!!! Una santiagueña te saluda (Argentina)

    • @user-lh3qf2wc2i
      @user-lh3qf2wc2i 2 місяці тому

      Puede ser leche de soya ,o de almendras,en vez de la crema de leche, bendiciones

    • @JorgeMitterleitner
      @JorgeMitterleitner 2 місяці тому

      Hola, entiendo lo de la convergencia molecular, o sea evitar ciertas mezclas,
      Pero sugerir el aspartamo me parece una locura, no solo es cancerígeno, sino que arruina la flora intestinal y hay estudios que dicen de daños neurológicos,
      . Saludos!!

    • @gisellcanodurango6363
      @gisellcanodurango6363 Місяць тому

      Dr Benjamín y si le rayamos coco todavía queda saludable ? Muchas gracias Dr Benjamín hace poco estoy viendo sus vídeos y ahora los quiero ver todos , bendiciones por toda la sabiduría suya .

  • @gladysmiryam
    @gladysmiryam 10 місяців тому +3

    Mejor con arroz completo y no arroz blanco.

  • @mauramarinachamorro1354
    @mauramarinachamorro1354 8 місяців тому +1

    Puedo utilizar dátiles para endulzar?

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  8 місяців тому +2

      Los dátiles son una fuente de carbohidrato y si lo mezclas con arroz tendrás convergencia molecular. Para endulzar se puede optar por un edulcorante no calórico para que se pueda usar de manera frecuente.

  • @screamar5665
    @screamar5665 8 місяців тому +2

    Podría ser también la leche de almendras ?

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  8 місяців тому +2

      Así es, se usa como fuente de grasa en vez de la leche bovina.

  • @ElizabethHernandez-nc9cv
    @ElizabethHernandez-nc9cv 2 місяці тому

    En México cuál seria la crema de leche? Doctor

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  2 місяці тому

      La crema de leche es básicamente la nata o la grasa de la leche.

  • @sofiapelayo7033
    @sofiapelayo7033 2 місяці тому

    Buenas tardes disculpe cual es la crema de leche?

  • @bolispozos602
    @bolispozos602 10 місяців тому +21

    Buen día dr. Llevo 3 días alimentando me como lo propone y tengo dolor de cabeza en la mayor parte del día, además no veo en qué momento puedo consumir las frutas pues si hago 3 comidas al día y mi último alimento a las 7 u 8 de la noche,no logro ver a qué hora puedo consumir las frutas pues sí lo hago en lugar de otro carbohidrato en cualquiera de las 3 comidas acaso sería correcta así la combinación?

    • @luadalubre4090
      @luadalubre4090 3 місяці тому +2

      La misma duda y sin frutas no sé estar. Antes tomaba avena con yogur y frutos rojos y me iba muy bien. Esta semana estoy experimentando con la nutrición molecular para que no haya convergencia y desayuné con leche de avena (grasa) avena (carbohidrato) y de proteína me tomé un huevo escalfado y será que no estoy acostumbrada a este tipo de desayuno pero también me dio algunas molestias y además no me gusta.

    • @anarosabahamon869
      @anarosabahamon869 Місяць тому +2

      ​@@luadalubre4090 Si la avena es carbohidrato, obvio que la leche de avena también es carbohidrato.

    • @luadalubre4090
      @luadalubre4090 Місяць тому +3

      @@anarosabahamon869 sí, es verdad, llevas razón, me equivoqué de hecho era leche de almendras.
      En cualquier caso ahora me va bien esta alimentación molecular, ya no desayuno la avena y tomo café americano para desayuno sin ningún tipo de leche y unas veces tomo pan huevo y aguacate,, otras veces queso proteico o jamón en vez de huevo, y así voy combinando y no es difícil y me va bien, de peso estoy bien no tengo ninguna dolencia y el hinchazón que a veces sentía después de comer era debida a que combinaba demasiadas verduras y carbohidratos en el mismo plato, incluyendo frutas

    • @GiovannaGuillen-st3ki
      @GiovannaGuillen-st3ki Місяць тому

      Non en el video de la avena el dr dice que la leche de almendras es considerado como grasa

    • @luadalubre4090
      @luadalubre4090 Місяць тому

      @@GiovannaGuillen-st3ki sí, es grasa igual que la de coco las de cereales y la de vaca son carbohidratos

  • @marielosulloa5756
    @marielosulloa5756 Місяць тому

    Cuál es la diferencia entre crema de leche y leche en Colombia?

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  Місяць тому +1

      La diferencia es que la crema de leche es sólo la grasa de la leche, la leche entera, tiene todos sus componentes y se clasifica como carbohidrato.

  • @thelastunreal8549
    @thelastunreal8549 3 місяці тому

    Pero el postre contaría como otra comida aparte? no interfiere con la alimentación oromolecular? si yo como arroz aguacate y pollo , y luego me como este postre , no estaría combinando moléculas?

    • @DrBenjaminRamirezPhD
      @DrBenjaminRamirezPhD  3 місяці тому +1

      Si harías convergencia, este postre lo puedes dejar para un snack, dejando un espacio de 3 a 4 horas entre comidas.

  • @chussanroque1618
    @chussanroque1618 5 місяців тому

    PDr. Entonces ese postre de arroz sustituye a una comida?

  • @mariaelenaleitner5606
    @mariaelenaleitner5606 5 місяців тому +3

    Dr. Vivo en Alemania y aquí, no recomiendan el endulzate de espartan, ni estevia, por que hace daño.

    • @esperanzaacevedohoyos9712
      @esperanzaacevedohoyos9712 Місяць тому

      Le sugiero que compre las hojitas de stevia y usted misma prepare su endulzante . No podemos complicarnos tanto , por que a lo malo , dicen que es bueno y a lo bueno que es malo . El doctor es un profesional y lleva años investigando , para orientarnos y que mejoramos nuestra salud ...

    • @MaFer1212.
      @MaFer1212. Місяць тому

      @mariaelenaleitner5606 Vivo en Alemania y estos endulzantes que ud menciona se encuentran en todos los supermercados (REWE,LIDL,DM,PENNY,ETC ETC)

  • @user-on7ku2nm4v
    @user-on7ku2nm4v 10 місяців тому +1

    No sabía que el arroz con leche lleva queso .

    • @Misspanela
      @Misspanela 10 місяців тому +4

      El queso es un ingrediente opcional y al gusto de cada quien. Pero queda brutal en el arroz con leche caliente 🤤🤤🤤🤤

  • @maximaaretaramirezzarate6345
    @maximaaretaramirezzarate6345 10 місяців тому +4

    En mi vida he visto que el arroz con leche llevara queso.

    • @luciahenao7261
      @luciahenao7261 10 місяців тому +2

      Es una delicia

    • @lilih.r4124
      @lilih.r4124 7 місяців тому

      Que clase de queso llevaría este arroz con leche

    • @mariacarmen6919
      @mariacarmen6919 4 місяці тому

      Pues ya 6:59 es hora de probar con queso y enrriquecer tu acervo culinario .

    • @irmagarciarodriguez1665
      @irmagarciarodriguez1665 4 місяці тому

      Arriba dice el dr que cualquier queso de vaca​@@lilih.r4124

  • @taniakassabji3675
    @taniakassabji3675 2 дні тому

    El sol cancerigeno?