@@soalaflemmedecuisiner7175 oui toujours les même problème, pâtissier depuis 45 ans glacier, chocolatier.... c'est juste un conseil , après chacun fait ce qu'il veut . mais attention quand on donne un conseil , attention au conséquences.le plus dangereux c'est les jaunes cru, mais il y a des solutions. a votre service
Désolé mais des oeufs cru dans une glace , dangereux pour la santé , faire cuire à l'anglaise (83°) avant de congeler
@@danyravera06 Et lorsque vous faites une mousse au chocolat, ce n’est plus un problème que les oeufs soient crus?
@@soalaflemmedecuisiner7175 oui toujours les même problème, pâtissier depuis 45 ans glacier, chocolatier.... c'est juste un conseil , après chacun fait ce qu'il veut . mais attention quand on donne un conseil , attention au conséquences.le plus dangereux c'est les jaunes cru, mais il y a des solutions. a votre service
@@soalaflemmedecuisiner7175 nein! Übrigens esse ich oft rohe Eier, sehr gesund.