Atole de Péchita Desde el Rancho de mis Padres (Vaina de Mezquite) - La Herencia de las Viudas
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- Опубліковано 21 чер 2022
- Les compartimos nuestras recetas desde San Pedro de la Cueva, Sonora!
INGREDIENTES
- 10 litros de agua
- 2 kilos de pechita
- 4 conos de piloncillo
- 1 taza de azucar
Espesura
- 1/2 litro de agua
- 3 cucharadas de guisar de harina (o cantidad necesaria)
#receta #rancho #estilodevida
Su video me hizo llorar. Recordé a mi padre trabajando la milpa y a mi madre preparando el almuerzo mi madre ya está con Dios y mi padre aún vive. Qué gran bendición tiene usted de tenerlos aún y convivir con ellos Dios los bendiga grandemente!
Joven y linda tu mamá, saludos y dile que queremos verla y felicitarle por esta gran hija que Dios le regalo, gracias por todas tus deliciosas recetas. Dios te bendiga con mucha salud y mucha paciencia con todos nosotros. 🙏 ❤🫂🫂
Que delicia de atole de péchita me encanta y cada año lo disfruto, mi esposo lo prepara mas o menos como lo ha echo usted sólo que el le pone harina de maíz, está por hacer pues ya tiene lista la pechita, le mostraré su vídeo para que lo cocine como usted que se ve muy rico!!! Además esté vídeo me ha encantado ver el escenario, que lindo el paisaje, el cielo lleno de nubes, los caballos en el corral, su padre arando la tierra y que gran bendición y privilegio de que le acompañe su Señora madre, es un gran tesoro cuando las tenemos la mía hace 4 meses que se me adelanto en el camino :( DIOS le bendiga Esmeralda en familia, un gran abrazo de buenas tardes Y mil gracias por su vídeo.
Así lo asé mi mamá
$'$'d d d @
Gracias tenia anos que no savia nada del atole de mesquite mis abuelas y mi mama lo Asian gracias es una delicia
Hay no cada día me sorprendo más al andar explorando este canal nunca me hubiera imaginado un atole así🤔 qué bonita en verdad llevan ustedes esta vida tan tranquila respirando aire puro en el mero campo pienso que ese si es vida👍Bendiciones para toda la Hermosa Familia 🙏
Porque la herencia de las viudas no entiendo
Sra Esmeralda, la felicito nada se le dificulta. Es hermoso que visite a sus papás y les preparé ese rico atole.
Que riqueza tenemos en Mexico gracias me transporte como a una pelicula me envanto su vidro
Dois la bendiga Esmeralda a usted y a su familia.
No conozco ese fruto! Pero de seguro quedará rico rico, bendiciones para ti y toda tú familia 🕊️🥰
Felicidades a los papás de Esmeralda por tener una hija como tú.
El campo...que hermoso. Lástima que hoy ya no se pueda disfrutar como hace algunos ayeres...ya saben por tanta delincuencia organizada...
de que parte es Ud mis respetos yo soy de gato y no sabía que al fruto del desquite se le llamaba pechita
Quisiera que diera otra vez la respeta de los coricos la veo desde Guadalajara
Qué delicia, atole de mezquite, Péchita, qué maravilla!
No me hubiera imaginado que con esa bainita se pudiera hacer ese riquísimo atole, cómo dice mi tío del rancho la aceituna Sinaloa, aunque uno este viejo siempre se aprende algo😂 que tranquilidad de rancho de tus papás un gran saludo para ellos y bendiciones 🙏
Hermoso todo. Los papás, la hija, el rancho, las vacas, el tractor, el fogón y claro el atole de pechita, fruto del mesquite... Por Puebla no se conoce este atole y la pechita no se utiliza como ustedes lo hacen .
Bendecido sea el campo y su hermosa gente! Viva México!
👍🏻 😋se ve Rico Gracias Esmeralda saludos a sus.Padres 😘😘
Y el río 😍
No sabía que se podía hacer atole del fruto de los mezquites! Cuando era niña íbamos al cerro a juntar mezquites así les decíamos a su fruto y no los comíamos chupando las bolitas que ya estaban dulces! 😋😋 Que recuerdos...me gusta este canal xq es muy diferente a otras recetas que he visto...ya quiero ver qué va a hacer en tiempos de otoño y Navidad 😉😉 saludos desde Querétaro
Hermosa tarde una pregunta es vaina del mesquite x q aquí en Phoenix AZ ay pero la vaina es blanca y esa q tiene cocinando es rosita ho tiene color
@@lidialescas7825 Es la misma
Creí que yo era la única que no sabía de eso 😅
@@ladetx pero mi pregunta es q mesquite es x q esa fruta yo la conozco como huamuche x q aquí en USA asu mucho mesquite pero no creo q ese se coma 🫣🫣🫣🫣😱😱😱😱
@@lidialescas7825 los mezquites dan como una vaina que al principio es de color claro y cuando está madura se pone más oscura y es la que se come si el de allá se ve igual talvez si se coma.
No quisiera decirlo pero si es envidiable su vida en el Campo. Yo creci con los mesquite a mi s alreddedores de mi casa en mi ninez. Mi padre nos llevo al sur de Mexico y no volvi a ver los mesquites.
Me gustan sus videos pues recuerdo mi escasa nine en Chihuahua.
Q mucho he aprendido con usted. Cada receta no le envidia nada a la otra. Saludos al mejor camarógrafo del mundo 😊. Un abrazo desde Puerto Rico 🇵🇷.
No siempre comento pero siempre la veo y le doy mi like. 🤚❤️
Una delicia de atole de pechita 100 x ciento Sonorense, un Arte su preparación Sra, Esmeralda, acompañado con pan, Dios la Bendiga, Saludos a su papá y familia,
Hermoso mi Sonora orgullosamente Sonorense
Este atole si es una verdadera novedad para mi, si conozco esa fruta por mi mamá que es de Michoacán, pero no sabía que se podía hacer atole. Que sabor tan único debe tener
Hola, hola, buena noche dña. Esmeralda. Qué pesar que en mi Nicaragua no haya Mezquite para preparar ese rico atolito de Péchita, esa harina que afaman tanto, y he leído o escuchado que en algunos lugares ahuman carnes con leña de Mezquite, y ese nombre de mezquite me trae recuerdos muy tristes de dn. Antonio Aguilar y su tristísima canción El puente roto, y que en una de sus partes menciona las flores del mezquite. Le cuento que al piloncillo le llamamos dulce de rapadura, y es toda una delicia, antiguamente íbamos a las calderas( así se le llamaba a los lugares donde se hacían la miel, el dulce, alfeñiques y cachaza con el caldo o jugo que se extraía de la caña de azúcar) y nos dábamos tantos gustos, que hasta nos congestionábamos, pero creo que hoy x hoy todo ha cambiado, ya la gente no se dedica a esas labores, los hijos de los dueños de cañaverales hasta los queman,es muy triste. Me encanta su forma muy sencilla y práctica de explicar, hoy vi su receta de los Coricos y me parece que deben de ser los mismos panecitos a los que aquí les decimos rosquetes, voy a probar a hacerlos un día de estos. Linda su mamá, su padre muy laborioso también, me encantó su rancho, me encanta el campo,esa vida es lo más sano y precioso. Saludos y muchos éxitos. Mil gracias por compartir sus recetas.
Que lindo comentario ! Yo opino igual d Esmeralda preciosa mujer ! Ojalá hubieran millones d Esmeraldas, no habría pobreza !
HERMOSO LUGAR Y SE VE RICO EL ATOLE GRACIAS
Esta señora bella un día me va a matar del antojo. 😩😢😂
Gracias señora Esmeralda. 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Es muy rico el atole, mi abuela lo preparaba. Nosotros cuando estábamos pequeños nos comíamos la pechita cruda, es muy dulce.
Buenas Noches ESMERALDA NORIEGA, es la primera vez que veo su canal y esto que vi me me parece un gustazo lo que hace, y todo el cuadro que conforman su mamá a su lado y su papá arando la tierra, por aquí trataré de.conseguir la péchita y trataremos de hacer el atole, Saludos desde Olinalá Guerrero, cuando guste !!!!!!! 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Muchas gracias sra. ESMERALDA cada día aprendo cosas nuevas de la cocina mexicana y cosas que podemos disfrutar de nuestra madre naturaleza ,muchas gracias y felicidades.
Qué ricooo, sabor a campooo👍
Esmeralda 💕, ¡guau! ¡Me imagino que su hijo, que siempre lo está filmando, ahora ha desarrollado un profundo aprecio por su increíble talento para cocinar! ¡Aprende mucha historia de ti y está recibiendo lecciones maravillosas de un experto auténtico y genuino! ¡Es lo que nuestras abuelas y madres hicieron con nosotros! ¡Esa es la razón por la que creo que el nombre de tu canal es perfecto! ¡Honra la historia de tu ciudad/región! ¡Gracias por compartir una parte de ti, tu cultura y tu hermoso Rancho y animales! Que mujer tan afortunada eres!!
🤗🤗👏🏻👏🏻
❤️❤️❤️
Ya vienen los dias frios y un atole no cai Mal.Provecho!!!
Que hermosas tierras sonorenses y ese cielo de blancas nubes
Buenos días Sra Esmeralda, es una Joya su canal, ayer me apareció en las recomendaciones, ya me suscribí y llevo maratón de videos!!que recetas tan deliciosas y nuevas para mí, yo soy del sur del País, Saludos y vamos por los 100 000 subscriptores 🎉
Muchisimas Gracias ❤️❤️❤️
Que lindo es el campo, la naturaleza, la comida con leña
SUPER ,,BELLEZA,, DE RANCHO,,Y LO HACES. , EXECELENTE,, DESDE MONTERREY N, L, FELICIDADES X COMPARTIR TUS CUALIDADES TODO EXQUISITO 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Que receta más extraña....parece ser muy rica! Yummylicious! ❤️
Ustde sabe hacer muchas cosas deliciosas !!!! Felicidades!!!!! Saludos desde Aguascalientes México
Hola señora. Linda me transporto asta mi niñez con ese atole de Mezquite yo vía en un rancho de Tamaulipas luego nos venimos para monterrey n L ya nunca volví a tomar atole de Mezquite ese lo preparaba mi abuelita que en paz descanse dios la vendiba🙏🥰
Admiro cada vez mas su destreza culinaria, nunca habia escuchado ese nombre(Péchita) se ve sabroso ese atolito.
Que madre mas linda tiene Esmeralda y su padre disfrutando de arar sus tierras,que linda vida del campo, abrazos a todos desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥
Y Es muy Bueno, Tiene un sabor raro, pero está riquisimo, aun que yo prefiero el de uvas de Tapiro!!!! Saludos desde Caborca, Sonora
@@arturops8399 uvas de tapiro ? De qué hablas? Disculpa nunca e escuchado eso !
@@rousmorales820 así le llamamos para acá, no se como le llamarán en otro lado, son unas como uvas pequeñas color rojo están riquísimas
Muetreme el arbol de eso
Soy de Chihuahua y nosotros les decimos chorupes”, y hacíamos atole pero primero lo molíamos en el molino de mano, para hacer pinole y de ahí hacíamos el atole con harina de maíz (maicena) es muy delicioso, saludos desde Houston Tx. ❤
Es UD sumamente limpia. Que bendición saber tanto de cocina. Gracias por compartir señora Bonita 🙏
UN ATOLE MUY NATURAL EXCELENTE... GRACIAS POR COMPARTIR
Yo las conosco como vaina de mesquite y me encanta comerlas cuando están cosidas pero no sabia que se podía aser atole muchas gracias por compartir ❤
Wow que ricura es la primera vez que veo un atole de pechita gracias
Aaaa y un saludo a tus PAPÁS que bendición que ahún los tengas.🙌😍🌷🌷🌷
No me canso de ver sus deliciosas recetas Esmeralda!!! Gracias por compartirlas!!! 🥰 Ese Atolito se ve riquísimo!!! 🤤
❤ qué riquísimo se ve, felicidades!!!
Buenas tardes Esmeralda,un saludo para usted y sus señores padres! Muy jovenes ellos..y dejeme darle las grasias por su riquisima receta del atole y de su pan tambien GRASIAS!
🙂🥀👍🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Que bendición tener a su papá y mamá, Dios bendiga a toda la familia que les de mucha dalud y los disfrute por muchos años, no tengo ni idea de lo que está preparando pero me encanta el lugar ese campo con los corrales y los caballos está muy hermoso, un abrazo desde Honduras
gracias 😋👏 Bendiciones y Saludos para todos en su familia 👏 Se Antoja 😋👍
Qué bonita su señora madre, creo que usted se parece a la señora.❤️🌹Y mucho orgullo , además, de tener un padre trabajador.🌿🌿Felicidades señora bonita 🌹❤️🌿
Me transporte a mi niñez en la costa de Hermosillo, en el ejido viva mexico pegado al cardonal, recuerdo que siempre pedia que me hicieran atole de pechita, gracias por transportarme a mi niñez, saludos desde Phoenix Arizona!!!
Difrute mucho esta reseta aca en Argentina es invierno y un atole calientito es lo mas rico
No sabía de ése atole, sólo comíamos la vaina, me recordo mi infancia en el rancho.
Hola Esmeralda enséñenos a hacer la harina de pechita por favor es riquísima…. Saludos de Chihuahua
Te daria un millón de likes. Gracias esmeralda ❤️🤗🤗
Que buenas recetas rancheras tradicionales que publican ustedes; se ve riquísimo. Que bello es el campo, la vida y la comida campirana: lo mejor de lo mejor.
Wow cada día se aprende algo nuevo. Yo no sabía que esa vaina de ese árbol se comía. Se ve delicioso 😋
Primera vez que veo eso soy Salvadoreña y jamás he oído eso ni en Durango que mi esposo es de aya 👈👈👈👈👈🦋💃🦋💃🦋💃🦋💃
Señora hermosa me encanta sus videos y me fascina aprender de sus tradiciones y cocina. Soy salvadoreña con la mentalidad de aprender cada día. Me encanta
😋😋😋😋😋 mmm se antojó ese rico atole, Dlb🙏 , saludos
Gracias por compartir. Excelentes recetas para tiempos difíciles.
Qué bárbara , cómo sabes hacer toda esa variedad de platillos tan ricos. Gracias por compartir
Nosotros de niños nos comíamos esas vainas por su sabor dulce, ahora que ví si receta cuando vaya a mi pueblo de Oaxaca haré el atole
Que rico se mira ese atole de pechita gracias por compartir
Graciss por tus recetas , se ven riquísimas, felicidades
Me Recordó a mi Rancho mi mamá los niños crudos los mesquites Ami me gustan cosidos están súper Ricos
Que rico, mí ama nos lo preparaba cuando éramos chiquitas, saludos desde Hermosillo
Señora las cosas se parecen a su dueño su atole esta riquísimo y usted esta guapísima
Hola buenas tardes.
Es increíble cómo nuestra cocina tradicional es tan exquisita desdé el Norte hasta el Sur.
Un abrazo desde la CDMX.
Me hizo llorar! El mezquite me recuerda a mi abue🙌🏻❤️ ya no esta aquí pero ella me enseño a comerlo! Tuve que pausar el video porque no lo conocía con ese nombre! Gracias por este lindo recuerdo y sus deliciosas recetas💯👏🏻🇲🇽
Hola Esme, conozco la péchita pero nunca la he comido y ese atole se ve delicioso, calientito y si lleva piloncillo mmmmmmmm😋😋😋 gracias por la receta señora hermosa, saludos!!! 👏👏👏👍😊
Que lindos tus padres que dios los vendiga
Felicidades, gracias por compartir su receta,la vida de rancho es la más sana
voy a soñar con el atolito de pechita y esos panes que tormento . para mi.felicidades y que bonita receta.como la hermosa que lo preparo.saludos .
Muchísimas gracias a usted que con su gran talento nos enseña en su pobre casa tengo mesquites y mucha vaina tirada no sabía que hacer con ella y ahora juaves 23 de junio dios puso que prendiera la tele y Vi primero sus frijoles molidos con chile rojo y después el chorizo y ahora el atole que le dije a mi esposo que me trajera ahorita para Aser el atole de mesquite dios me la bendiga siempre y me la cuide muchos años a usted y así predicable familia a su mamá muy joven y su papá y su hijo armando saludos siempre respetuosos a toda su familia hase 50años comíamos el mesquite entero y ahora voy a cumplir 29de junio de este año 2022 63años y hasta ahora voy a probar si Dios me permite su atole de mesquite gracias
Hola Lilia que gusto me da leer su mensaje , muchísimas gracias por sus buenos deceso ,muchas felicidades por su cumpleaños ,Dios la bendiga siempre le mando un fuerte abrazo ❤💐🎂🎉🥳
Que rica receta y que heeermoso lugar, saludos de Puebla
Atole de pechitas solo mis tias lo hacian aqui en Tijuana ni de broma conseguir pechitas solo en mi Sahuaripa y la chucata q ricaaa ...Esmeralda no me canso de ver tus videos ..me haces recordar anorar mi tierra mi gente q ya se me fue :( .gracias bendiciones para ti toda tu familia y tus manitas !!
Que rico 👍😋 provechito dios te bendiga a ti y a tu familia, como te pareces a tu mamá están igualitas bendecida noche 👍🙌 gracias por compartir ese rico atolito
Linda su mamá,se parecen mucho.
No se si algún dia tomaré ese atole que se ve riquisimo!
Lindo escenario un acierto para camarógrafo.
Un abrazo para su hermosa familia..
Desde Chile🇨🇱.
🙏🙏🙏
Woow!! Yo nunca ubiera imaginado q' podia aser atole-del mesquite😃 ase poco comense a mirar y Aprender Muchisimo de sus Recetas Esmeralda!! De verdad q' me da tanto Gusto conocer las diferentes comidas-q' aunq' soy Orgullosamente Mexicana ps me doy cuenta de q' rrrrrico comemos jijijiji y millon de Gracias por compartir tal cual Recetas muy Originales de su Rancho-con esa Essencia a FAMILIA a Tradicion me Encanta!😊 Q' Viva Nuestro Mexico 🇲🇽 Hermoso...
Ay se me hizo agua la boca!!💁♀️💁♀️💁♀️
Saludos desde Canadá soy mexicana de la capital jiji🥰🥰ni idea de la Pechora el champurrado si
Que bueno que nos compartes está rica receta. 😋 Gracias
Gracias por compartir tanta delicia!
Que rrrrrriiccooooooo, se me hizo agua la boca.
Mi mamá nos cocía los mezquites con azúcar tipo miel todavía como 64 años y cuando haya voy hacerlo gracias por sus recetas hermosa ❤
Nunca imagine ver como se hace ese atole gracias , aqui tenia un mezquite y toda la fruta la tiravamos y eran unis pezquites grandotes muy ticos yo me los comia crudos pero veo que para todo habemos gente me gusta verla cocinar Dios la bandiga cada dia aprebdo cosas nuevas.
yo tambien de haber sabido que se podia hacer atole
Que hermoso video, bendiciones desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia
Lo conosco por solo vaina de mezquite no por pechita,,, pero ese atolito ESTA delicioso ahora que vaya a mexico en temporada de vaina para hacerme UN atolito y a comer pitallas que como se me antojan pero casi ya no hay
Delicioso muchas gracias.x compartirnos tan deliciosa receta. Dios la Bendiga 🙏!!!!
BENDICIONES 🙏
Qué barbaridad que rico 😋 atole , un poquito laborioso pero se ve bien bueno 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯👍🤗😘
Wwoooww no lo puedo creer 😱 es una maravilla ,nunca me hubiera imaginado eso hacer atole de esas semillas ,maravilloso ,estoy impresionada ,es una ser de luz con ese gran don de cocinar ,El Eterno la bendiga a usted y quienes la rodean .
Gracias 🙏
Pura delicias de
Los que..somos!
D,Sonora😜
Fuerte abrazo
Para tiii!
Y tu familia 🌺
Qué rico! Buen provecho. Saludos y bendiciones.
Hermoso video se lucio se tomo el trabajo de preparar tan rico atole saldos linda señora
🥴 y yo acabando de tirar un costal de esa vaina del enorme árbol que tengo en mi patio, se ve delicioso ese atole saludos muy linda su mami y me encantó ver a su papá trabajando la tierra que bonito vivir así en el rancho 💓
Noo! Y los que vivimos fuera de MX deseandolos 😕También se muelen y con la harina se hacen pan y galletas.
hola soy de zacatecas y nunca abia visto eso nosotros les disimos mesquites nomas geacias por esa receta y siempre muy chula saludos a su mami su hijo el camarografo
😋😋😋 me gustaría que hicieras recetas como, gallina pinta, caldo de queso, machaca algunos platillos típicos de sonora ❤ saluditos y eres fantástica 🤗😘
Siii caldito de queso 😋😋
Si gracias comparta mis videos para tener más suscritores
👍
Gente del campo, gente sana y feliz.🙄
Saludos ati y tu familia y a tus papas gracias por la receta del atole 🦉🐕🐓👌🙋♀️
Que rico se be asta seme antojo se me iso agua la boca saludos para usted y su familia
Hermosa señora apenas descubrí su canal y ya me suscribí, yo me crié en el campo con mis abuelos maternos pero no era rancho mas bien es un ejido porque no hay parcelas ni lo que hay en un rancho, la felicito es usted muy joven y guapa aparte sabe muchas recetas deliciosas, le envío un cordial saludo desde Matamoros Tamaulipas México ese fruto yo lo comí pero hasta ahorita estoy mirando que se puede hacer atole (cuando lo comía amanecía con los ojos lagañosos 🤭🤣)
Yo tambien soy figueroa ke por parte de padre ke gusto saludar y siempre veo sus videos saludos y muchos exitos mas en este canal
Buenas tardes señora es la primera bes que beo ese atole gracias por enseñarnos sus tradiciones cuidese y muncha salud. 🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏👏
Mi padre er de queretaro de un rancho que se llama chichimequillas y nos traía ese manjar ahhhhhh que rico es nos lo solo lo abríamos y nos comíamos así las puras semillas y como dice sra. Esmeralda es un sabor único y ese atole ha de estar muy rico 😋 es un placer ver sus delicias de preparar sus comidas