Brigadeiros brasileños originales | Receta Sú Limiro
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- Опубліковано 4 лют 2025
- Los mejores y más rentables brigadeiros, la receta tradicional brasileña que conquista a todo el mundo!
Ingredientes:
300 gr. Crema de leche
395 gr. Leche condensada
15 gr. Cacao en polvo (Cocoa)
130 gr. grajeas de chocolate
Excelente material, por fin alguien comparte de manera completa una clase, tengo tiempo revisando vídeos y ninguno cubre mis expectativas.
Muchas gracias por compartir 🙏 no soy repostera pero me gusta hacer tortas y dulces 😊
Saludos desde Venezuela ❤
Hola Maria! Muchas gracias, me alegra que hayas gustado 🥰
Buenos días su Limiro gracias por la receta saludos desde Venezuela
Hola ❤️ Saludos, Es un gusto
Buenas tardes. Gracias profe Su por compartir. Saludos desde Venezuela
Hola Hilda ❤️ Saludos, es un gusto compartir con ustedes.
Bunas tardes Su Limiro, felicitaciones y muy agradecida por darnos el ánimo necesario para realizar sus recetas, muchas gracias
Hola Ana ❤️ Lo hacemos con mucho cariño
Muchas gracias!!!
Gracias Chef Sú Limiro por Compartír Tus Conocimientos Mil Bendiciones 🙏
Quiero Emprender con BRIGADEIRO con el favor de Dios❤
Es un gusto! Amén 🙏🥰
Saludos desde México. Gracias por sus recetas y enseñanzas.
Saludos! 🥰❤️
Excelente explicación, felicitaciones. Me salieron espectaculares y tal cual la receta. Muchísimas gracias. Desde Cba, Argentina
😍 Excelente! Es un gusto Susana 😊
Gracias maestra ❤ muy bien explicado sin duda alguna sería algo nuevo donde vivo yo!
Es un gusto 🥰
Éxitos ☘️ y BENDICIONES 🙏🫶 desde 🇨🇺
Muchas gracias Amalia, bendiciones ❤️
Maravillosa explicación Su, muchas gracias por tu apoyo 😊❤
Gracias! 🥰
Muchas gracias por la deliciosa receta 🙏🇨🇷
Es un gusto! ❤️
Me ha encantado la explicación,me he suscrito a tu canal
Muchas gracias 🥰🥰
Y aprendo a agradecerte mas
🥰
Maravilloso La Receta,Muchas Cosas Que Aprender, Se Ven Unas Delicias ❤🎉
Hola Cely ❤️ Que genial, es un gusto!
Maravillosa clase. Que ricos se ven. Gracias profe Su. Los haré y le cuento como me fue. Dios los bendiga.
Hola Nohra ❤️ Excelente.
Buenas tardes , Sú genial la clase me encanto ❤❤❤❤
Genial Marta ❤️Genial!
Me encanta esta receta,maravillosa
❤️❤️😋
Gracias profesora Su,
Es un gusto Rosa ❤️
Muy bien explicado, gracias 🎉🎉
Lo hacemos con mucho cariño Magali ❤️
Saludo profe a ti y a tu equipo de trabajo! soy venezolana y te saludo desde Colombia, encantada con todas tus clases. Estoy siguiendo todas tus clases ya me inscribí en el reto gratuito, apenas pueda me inscribo en tu curso ha de ser espectacular y lleno de mucho conocimientos! Gracias! Éxitos y Bienestar.
Es un gusto Marisol 🥰 lo hemos hecho con mucho cariño ❤️
Pero las cantidades no las coloca
Gracias profe Su. Exelente
Hola Beatriz ❤️ Es un gusto.
Intentare sorprender a mi marido❤
❤️
Muchas Gracias su 🙏🤗
Es un gusto Adelaida 🥰
Hola .. me encanto esta clase .. muchas muchas felicitaciones ..abrazos desde Chile🥰
Hola Paola ❤️ Que maravilloso! Me alegra que les haya gustado.
Muchas gracias Su, me encanta tu explicación. Un abrazo desde Perú.
Hola Olga ❤️ Me alegra que les haya gustado. Abrazo
Su, gracias por este video, la explicación fue perfecta, con este video empezaré a hacer los brigadeiro para mesa de dulces. Vi en facebook que tenías una receta de brigadeiros de Oreo, pero no puedo encontrar aquí el video 😢 ojalá puedas hacer más videos de diferentes sabores ❤ el de café que encontré aquí, también lo intentaré. Gracias 🫂
Hola Kariana ❤️ Es un gusto compartir con ustedes. El de Oreo de exclusivo de mis alumnas de Cero Al Súper Chantillí pero aqui en mis canal también hay un brigadeiro de coco.
Muy buena explicación. Me gustó.
Gracias Rosa ❤️
Muy agradecida Su Limiro, me encantó, lo pondré en práctica, 🤗
Hola Maria ❤️ Excelente!
Muchas gracias por esa fabulosa receta aquí nunca an probado un brigadeiro y fijo la haré ❤
Es un gusto, después cuéntame que te pareció ☺
Gracias profe su por compartir sus conocimientos Dios te
Es con mucho gusto Luz ❤️
Brigadeiro, Brigadeiro, Brigadeiro Síiiiiii ❤🎉
😍😋😋
Hola profe gracias por la receta. Sino las quiero de chocolate con que se sustituye el cacao?
Hola 😊 Cada sabor tiene una formulación un poco diferente. Puedes buscar otros sabores en mi canal.
Aquí te comparto una de las opciones:
ua-cam.com/users/livemuOlcbypupU?si=dJAmpWz2XRP9kZQ9
Gracias por todo 😃
❤️
Bendecido día prof Su, con esta receta de Brigadeiro también se pueden colocar en molde de silicón y refrigerar ❤🙏🇻🇪
Hola, también de Venezuela, sacaste costo? Según precios aquí en Venezuela cada bolita me sale en 0,30 centavos de dólar, solo materia prima sin meter gas, electricidad, mi pago, etc..
Hola ❤️ Puedes hacer unas bolitas y congelarlos. Igual ya les explique en mis posts: instagram.com/p/C3jIOaZrIJB/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Muchas gracias se ve muy bueno
Excelente ❤️
Excelente tu explicacion, te felicito!!
Gracias! Saludos!
Hola maestra. Este brigadeiro pudiera servir para relleno de tortas?
Si!!!! 😍 Todavía el punto es diferente, el punto de relleno es cuando el brigadeiro empieza a caer en bloques de la espatula, cocinamos menos que en el punto de hacer bolitas.
Excelente receta y mejor la explicación. Si uno le quiere dar su toque personal se puede añadir algún licor o se corta la preparación?
Puedes añadir un poco de licor un poco antes de llegar al punto. 😊
Muchas gracias!!!
Es un gusto 🥰
Podemos hacerlo de colores? Y que colorante puede usarse gracias
Hola Karem 😊 Si se puede, aquí te comparto una clase de brigadeiros de colores:
ua-cam.com/users/livemuOlcbypupU?si=dJAmpWz2XRP9kZQ9
Buenas tardes, basados en esta receta (300gr de crema de leche) a cuántos gramos debo reducir, si la materia grasa es superior a 25%?
Gracias 😊
Hola Sandra ❤️ Puedes reducir por la mitad.
Hola Su, saludos desde Perú ❤
Hola Karina ❤️ Saludos, bienvenida!
Hola maestra Su se puede hacer el brigadiero haci pero de tres leches gracias 🙏 ❤
Sí! ❤️
Hola no se usar espatula de silicona se puede hacer con la de madera?
Se puede, todavía no funcionan de la misma manera, la espátula de silicona es una buena inversión 😊
Especdacular tu respuesda y cuanto le hecho entonces en. Vezde 300 de crema de leche a mi mezcla si tengo crema con 40 por ciento grasa?
Buenas tardes, te escribo desde España se puede hacer con crema vegetal tipo ambiente o no sirve?
Sí, puedes utilizar crema vegetal. 😊
Hola si buen día de puede usar la media leche Nestlé ?
Sí se puede 🥰
Se puede hacer de naranja o de frutas ? Gracias desde España
Hola Flor ❤️ Sí hay bastante maneras de hacer el brigadeiro. Aqui está una de coco: instagram.com/reel/CzL3RVHLd8F/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Miss cuando se separa de la olla también sirve para rellenar una torta?
No, el punto no vá a servir para rellenar. Para el punto de relleno tendrás que cocinar menos tiempo, hasta el punto de caer en bloques 😊
Una pregunta sirve para relleno de pastel 😊
Sí sirve ❤️Solo hay que dejarlo menos tiempo cocinando para tener la consistencia correcta.
Este receta se puede usar para relleno también?
Si! Para utilizar cómo relleno es tienes que cocinar menos tiempo, hasta el punto que el brigadeiro cae en bloques de la espatula 😊
Otra pregunta acá en Perú la crema de leche gloria se puede usar en la misma cantidad para esta receta de brigadeiro
Tienes que verificar la tabla nutricional de la crema de leche, para hacer los brigadeiros tienes que tener una crema de leche entre 17% y 25% de materia grasa por 100gr. 🥰❤️
Hola cuanto tiempo de puede refrigerar
Hola ❤️ Hasta 7 dias en el refrigerador pero puedes congelar los brigadeiros, aqui está el proceso instagram.com/p/C3jIOaZrIJB/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Hola su una pregunta este brigadero estaria bien para el relleno para torta
Hola Rocio, La consistencia de esté brigadeiro está un poco duro para rellenar la torta.
ESA MISMA CREMA SE PUEDE USAR PARA RELLENO Y COBERTURA? GRACIAS 🤔
Yo también utilizo el brigadeiro cómo relleno, solo tienes que coccinar menos, hasta el punto de caer en bloques de la espatula 😊
Buenos días gracias por la receta eres excelente explicando , vivo en Venezuela y aquí no se consigue mucha variedad en cremas de leche , yo uso la Nestlé de lata con un 25% de grasa , funciona con 300grs ? O con cuánto me recomiendas ? También se está consiguiendo la Tigo que es brasileña , te gusta esa marca ? No la he probado
Hola Elizabeth ❤️ Sí, puede usar la de Nestlé. , lo ideal es que tenga 17% a 25% de materia grasa por cada porción de 100gr entoces está bien.
Hola, la profe dijo que la crema debe ser de 17 hasta 25 por ciento
Hola Elizabeth 🥰 La recomendación correcta es entre 17 y 25% de materia grasa por cada porción de 100 gr.
Si es más de 30% grasa recomiendo reducir la mitad de lo que pide la receta.
Buenos días según la receta que usted pone ahí esta grageas de chocolate h no la puso. X favor ponemos si o no o solo cocoa
La gragea de chocolate es para la decoración del brigadeiro
Son para la decoración
Hola ❤️ Así es, la gragea son para la decoración.
Las grageas van por fuera en la decoración 😅
Cuanto pesa esta mezcla profe??
Profe Dios le bendiga
El brigadiers es solo de chocolate.?
El sabor chocolate es lo tradicional, pero hoy ya hay de todos los sabores: fresas, coco, dulce de leche, café… 😊🥰
Puedo utilizar half and half???
Hola Demi ❤️ Sí puedes!
Buenos días Miss, a cuánto se reduce la cantidad de crema de leche si el porcentaje de grasa es mayor a 25?
Tienes que reducir 40% de la cantidad de crema de leche que te pide la receta 👩🍳
Soy de México y aquí la crema de leche es la crema para batir, es correcto?
Hola Karen ❤️ La crema de leche es la media crema y el Nata. Hay que ser de origen animal de 17% hasta 25% de materia grasa.
Hola, si tengo crema con 36% de mataria grasa se puede incorporar un poco de leche para aligerarla?
Muchas gracias!
Hola 🥰 Si la crema tiene más de 30% de materia grasa lo recomendable es reduccir 40% de la receta.
Ah OK serian 180gr de crema en vez de 300gr. Gracias!
Así es 😊
Hola profe como està , profe si la crema de leche tiene 35% de materia grasa entonces cuanto hecho de crema de leche
Si es más de 30% grasa recomiendo reducir la mitad de lo que pide la receta. 🥰
Buen día maestra Su, pregunto ya hechos los brigadeiros en pirotin, se pueden refrigerar previo a entregarlos al cliente??? O pueden estar a temperatura ambiente 37 grados aprox.??
Hola Nancy ❤️Puedes poner en refrigerador o hasta congelarlo.
Cómo las conservo,si las necesito para vender?..y la venta no siempre es rapida?
Hola ❤️ Puedes hacer y ponerlos en el refrigerador o hasta congelarlos. instagram.com/p/C3jIOaZrIJB/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Que delicia 😋😋😋 gracias Su ❤
❤️ Me alegra mucho que les haya gustado. Muchas bendiciones
Hola se pueden congelar los brigadeiros ?? Y como se congelan
De poder se pueden congelar, pero consiente que va cambiar un poco la textura de las grageas o confetes. Lo más recomendable es congelarlos sin las grageas y una vez que se van a descongelar, agregarselas ❤️
Perfecto, muchas gracias 😉 muy amable.
Es un gusto Denisse 🥰
Se conservan refrigerados o a temperatura ambiente? Es que quiero hacerlos para un box del día de la madre y debo hacerlos con antelación. Cuanto tiempo duran y como conservarlos? Muchas gracias!
Ya me suscribí
Hola!! Este tipo de postre va en la heladera o se puede mantener a temperatura ambiente ?? Perdón mi ignorancia..
Se puede mantener a temperatura ambiente. Pero si no lo vas a comer todo, puedes llevarlo a la heladera bien tapadito 🥰
Son de Argentina y le preguntaba porque lo quiero utilizar como relleno en unos conos de chocolate !! Que tiempo es lo q dura aproximadamente ? Osea su vencimiento!?
3 a 4 días, para que tengas un buen producto 🥰
Que es la crema de leche? La.chantilly o la media crema
Hola Aracely ❤️Sí, la crema de leche es la media crema.
Puedo sustituir crema de leche por nata?
Hola 😘🤗 La crema de leche es la media crema o nata, lo ideal es que tenga 17% a 25% de materia grasa por cada porción de 100gr. Si no consigues una crema de leche con 25% o menos de materia grasa, entonces puedes reducir la cantidad de crema de leche en la receta por la mitad 😊
Hola Sú! habrá problemas si la crema de leche tiene un 15% de materia grasa?
Sí puedes, pero hay que agregar un poco de mantequilla ❤️
Que cantidad de ingredientes y cuántos salen
Hola 🥰 Los ingredientes están en la descripción del video. Salen un promedio de 20 unidades de 20gr
De cuantos gramos es la crema de leche
Hola Aracely ❤️ 300 gr. Crema de leche o media crema, las cantidades están en la descripción.
En Estados Unidos cual seria la crema 17% o 24% de materia grasa?
Hola Melba 🥰 realmente debe estar entre 16 y 25% por cada porción de 100 gr.
Hice con una crema de 35 % ahora entiendo porq se me separó la grasa 😢 se puede recuperar o ya no sirve ? Ayudaaa
Puedes retirar con una cuchara el exceso de aceite y continúar removiendo hasta llegar al punto. En ese caso puedes reducir un 40% de crema que pide la receta ❤️
Muchas gracias!! Profe Su !!❤️❤️
Es un gusto Milena 🥰
Hola sirve chocolate 50% pero en monedas? 😮
SI utilizas chocolate en monedas la proporción es diferente, de cualquier manera tendrás que utilizar cocoa en polvo. No hay problemas en utilizar un cacao con menos de 100%, su brigadeiro solamente vá a quedar más dulce 😊
Yo usé chocolate amargo en vez de cacao y me quedo chicloso casi no se despega de la olla puse en el papel film y quedó dura crees q se pueda recuperar poniendo le un poco de manteca 😮
Su que pasa si pongo menos de crema de leche ? La q compramos habitualmente aquí tiene 200’ml
Hola Paul ❤️ Quedará más dulce su brigadeiro.
Cuánto de cacao ,cuánto de leche condensada, y cuanto de crema de leche..
Carmen, los ingredientes están en la descripción del video 🥰
300 gr crema , 395 gr leche condensada, 15 gr cocoa, 130 grageas de chocolate
👩🍳❤️
🤦🏼♀️
Cuál es la crema de leche 😢!? Gracias
Hola Daniela ❤️ La crema de leche es la media crema o nata, lo ideal es que tenga 17% a 25% de materia grasa por cada porción de 100gr. Si no consigues una crema de leche con 25% o menos de materia grasa, entonces puedes reducir la cantidad de crema de leche en la receta por la mitad.
Muchas Gracias por la información me animado a realizarla, y han quedado espectacular 🥹y para regalar a una amiga brasileña esa era mi motivación dar un presente casero ❤️ he tomado una pequeña foto espero poder hacérsela llegar🙏
¿Sí uso una crema de leche de 30% de materia grasa, cuántos gramos usaríamos para esta receta?
Hola Jesus Dias ❤️ Te a concejo usar una crema de leche, media crema o nata que tenga 17% a 25% de materia grasa por cada porción de 100gr pero si no encuentras vas a usar a la que contiene 30% pero solo la mitadad que pide en la receta.
❤
❤️
Cuanto son los gramajes de los ingredientes por favor
La receta está en la descripción del video 🥰
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
❤️❤️
Pero no vi la cantidad, la medidas el peso
Hola Monica ❤️ Está en la descripción del video.
Hola sulimiro mira ya te mande un texto explicándote q no puedo entrar a mi curso de esto al súper chantillí lo compre ase unos meses y no puedo aseder tu me respondes q entre a tus redes pero de que manera me podrías explicar cómo recuperar el link de verdad lo nesecito pague para aseder a el Dracula’s espero tu ayuda para que puedas mandarme el correo soy Cristina Alvarez
Hola. ..disculpe, puede usted preguntarle a los chicos que teabajan con ella...son excelentes y te ayudan mucho
Hola Cristina, no sé a lo que te refieres con Draculas’s, pero el acceso a curso siempre es el mismo, entra a purchase.hotmart.com y usa tu usuario y contraseña para acceder a tu cuenta, el curso está allí. Si necesitas ayuda, escríbenos al número de soporte técnico porque por aquí no tengo ningún contacto tuyo. Nuestro número es wa.me/5562998890654
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