Flan aux oeufs et au caramel - 750g
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- Опубліковано 17 лют 2013
- Un flan aux œufs agrémenté de caramel pour encore plus de gourmandises... Un délice croquant et gourmand !
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Ingrédients pour le flan aux œufs et au caramel :
1 L de lait
6 œufs
100g de sucre
1 gousse de vanille
Pour le caramel :
100g de sucre
30g d'eau
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Recette essayée ce jour, c'est LA recette qui tue, super bon, four à 150 au bain marie 40 min et repos 3H. Merci et continuez à nous faire des recettes faciles, simples et goûteuses.
Oui il faut que ton flan soit bien froid ! Tu passes une lame de couteau délicatement autour et tu retournes. Il n'y a aucun soucis ! Chef Damien
Merci Myriam ! Au plaisir, Chef Damien
La petite touche de sel est importante dans la plupart des pâtisseries pour ce contraste sucré-salé essentiel ! Merci et à très bientôt. Chef Damien
Pour le démoulage? On coupe dans le plat?
Merci beaucoup ! C'est vraiment gentil ! Chef Damien
Merci beaucoup ! Chef Damien
Jus de citron à la fin, quand le caramel est bien blond pour ma part ça me permet de bien le repartir au fond du plat avant qu'il ne fige, super recette !!
Merci beaucoup Lidia ! Chef Damien
Sans soucis pour le lait 1/2 écrémé ! 30 minutes devrait suffire pour des moules individuels mais le mieux est de voir si elles trembotent ! Chef Damien
Vos recette s sont toujours très simple à faire.🙏🏽👌🏽🥰
Merci à toi !!! Chef Damien
Top ..merci beaucoup Surtt pour le caramel ..😘😘😘pour une fois..une vrais réussite bnn continuation ...
Merci beaucoup à nouveau ! Amitiés. Chef Damien
Damien pour 4 personnes la quantité svp Merci et tester confiné 😪🤤 Chez vous 😷😷😷😘
Autant que tu aimes ! 1/2 c à café ? Chef Damien
quelle merveille, merci Chef Damien !!!!
😍J'adorrre Et Merci pour la recette 👍🏻
Une grande fan de tes recettes
c'etait hyper bon vous etres des pro
merci boku pour tout
Vraiment au top votre recette merci !
Bonjour chef
Je vous merci beaucoup pour les recettes , j ai essayé toute les recettes et j'ai obtenu une bonne résultats et je suis contente merci beaucoup
Tout simplement magnifique
Jai essaye la recette aujourdhui! Jai ajoute du coco . C'etait parfait. Merci bcp.
Un vrai plaisir de réussir à faire votre recette
م
Il n'est pas bien doré votre flan aux œufs ! La recette est simple, merci !
Super recette et rapide facile je vais le faire merci chef 750g
Alors perso je l’ai aromatisé au café c’est juste un régal. Merci chef
Miam miam *.* Chef Damien vous êtes un amour lol
bravo! recette simple et facile. a pratiquer.
merci je l'ai fait et c'était délicieux
Merci bcp chef pour la recette 👍
Toujours magnifique
Merci beaucoup pour la recette chef
tres bon..et..tres facile.merci
Je le testé c'est un délice
Je viens de la faire ... je suis diabétique donc je dois faire gaffe mais j'ai mangé la moitié du plat mdrrr le reste pour ma fille et mon mari ce soir. C'est une TUERIE TOTALE!! au début je pensais que c'était pas bien cuit mais en fait la cuisson est parfaite bisous et merci
C'est bien sympa d'avoir pensé à ton mari et ta fille après avoir englouti la 1/2 du flan 😆😆
Extra. Grand merci.
J l ai essayé aujourd'hui c est vraiment un délice. Merci
Il a paC dans le four
C'est très bon, merci 😉
la meilleure recette de flan aux oeufs que j'ai pu faire.
c'est devenu ma recette phare.
+10 ✔
+chloe triscari Génial !!! Merci beaucoup ☺
+750 Grammes merci à vous.
merci pour vos recettes, on se régale à chaque fois.
الله يبارك،merci
Il en reste un peu mais la plupart se décolle sans soucis ! Chef Damien
Merci slp les recettes pour dessert et la pâte à choux merci
Il a l'air bon et bien réussi !!!!!! Bravo
Bonjour j'ai préparé 2 fois le flan mais c'était avec fournau mais le verre est cassé
Merci pour toute les recettes
Merci à toi sincèrement ! Chef Damien
Merci. Vous êtes la référence pour moi pour toutes les recettes. Bravoooo
Recette simple mais donne envie merci
Ha oui Hummmm 😋👍🏻 , cool duo
super recette !! toujours bien expliqué , dans la bonne humeur ..que du bonheur que de suivre tes recettes ,chef Damien !! j'ai remarqué que tu insistes souvent dans les diverses recettes ,sur le contraste entre le sucre et le sel ,l'importance de la pointe de sel ...et c'est vrai que les saveurs en sont renforcées , très agréable !! - Merci !!:)- Patrick
A
Même après 7ans j'adore toujours..
Bonjour,
Je peux utiliser du sucre de canne à la place du sucre blanc ?
Je kiffe!!!!!!!
Moi aussi ! Chef Damien
combien le temps de la cuisson ? slvp
Merci chef Damien pour cette recette qui plaît beaucoup aux enfants, je renplace la gousse de vanille pour de l'extrait de vanille plus économique
Voire, une gousse d'ail.
Merci beaucoup chef ❤
Franchement chef, il est superflu de préciser dans votre vidéo ..." dans une casserole "bien propre ", et en insistant sur " bien propre "...vous soupçonnez donc vos abonnés d'utiliser des casseroles non lavées ou douteuses ?...je rêve...merci pour cette recette et bonne journée.
ne t emporte pas comme ça joe
le chef sait ce qu il dit
si la casserole n est pas parfaitement propre, la recette risque de rater, tout simplement
omg this recepie was really cool I tried it and it worked Thank you so much From algeria :)
Pouquoi en anglai?! tu es from algeria, tu peux ecrire in french, nous parlons bien le french en algerie? ouela hebiti tle3biha😂😃😉
@@sososid1351 😂😂😂😂😂 I'm morte vous m'avez killed avec your comment 😂😂
Je vais la faire. Merci pour la recette, chef ! (PS : dites à votre collègue qu'on ne touche pas ses cheveux lorsqu'on cuisine) ;-)
@@agathe255 8A
misspersonne tes remarques, tu te les gardes.
@@fleurdelotus5277 Pourquoi devrait-elle garder ses remarques ? De plus honnêtement des cheveux longs lâchés en cuisine , ce n’est pas très hygiénique , et cette REMARQUE s’adressera à tout ceux et toutes celles qui font un travail « de bouche » ceci dit en passant merci Chef 👨🍳 , ce fût un plaisir !
Miss personne prépare ton flan c est tout
La ferme pour les cheveux
Toujours à juger la
Hehe…sauf que j’ai un faible pour les flancs aux œufs avec des petites bulles dedans…😋 alors comment les obtenir ?
bonjour chef comment fait on la cuisson au bain marie et au four ou au four seulement.Merci
Pour 6 à 8 ! Chef Damien
Formidable 👍👍👍👍👍
pour le flan c est vraiment bon merci chef
Merci beaucoup +Abdou ElAmine
très délicieux!
Ok
Wow bravo
salut, petite question , le caramel ne reste t'il pas durci et collé au fond une fois refroidi ? merci d'avance.
Bonjour bravo j'aime bien vos recettes 'samia alger '
Semble facile à réaliser !
merci a vous, juste ajouter une pincer agar agar , pour moins liquide , super bon , merci de Nouvelle Calédonie
Merci ! c'est une recette très facile. Mais est ce qu'on peut utiliser le lait sucré concentrée caramelisée au lieu du caramel. Et où est la différence ?
Enfin une recette que je réussis !!! je pense que je vais en faire souvent maintenant...merci Chef ! Peut être que grâce à vous je vais devenir une "mamie gâteau" !!!
Ooh merci beaucoup!
on peu faire de la vanille en poudre et combien il nous faut
de quelle lait c'est lait en liquide ou celui concentre
Merci, chef Damien
on est obligé de mettre de la vanille en entier ou ont peux mettre l'essence de canille
On utilise le lait chaud ou froid ?
Merci d'avoir publier la Vrai recette
le temps de cusson svp ,merci
Grâce à vous je n'achète plus de flan du commerce. Merci chef
Merci chef Damien 😊
Bjr Chef, svp la VRAIE tortilla espagnole 😢
Merci beaucoup pr vos bonnes recettes qui m ont souvent aidée 👏👏👏👍😙
merçi chef demien
Puis-j'avoir les mesures pour une portion?
Chef Damien,à défaut de la vanille là où je me trouve puis je mettre du sucre vanille en sachet ? Merci beaucoup chef pour Tout !
Je ne sais pas si on a le droit mais moi c'est ce que j'ai fait 😅
MERCI BIEN POUR LA recette
Merci beaucoup +bkf lion
Bonjour, est-il possible de faire cette recette avec du lait d'avoine?
on peut le cuir dans un récipien en Inox?
je n'ai pas pas de récipien en verre thérmorésistant !
Merci... je l'ai faite quatre fois dont trois nickels.. Les gamins en redemande j'en refais une maintenant hahah
Je n ai oas de vanille avec quoi puis je remplacer?? Merciii
C'est comme une crème brûlée au niveau du goût ?
Air pulsé c'est très bien ! Chef Damien
"Super merci Damien!!!"
esce quon peux utiliser dautre parfun
C'est bon .j'aime beaucoup la saveur
Du caramel
J'adore ce dessert tout simple ! Chef Damien
Bonjour Chef,
J'ai l'habitude de le faire à la maison (même recette mais sans la vanille), et je peux garantir qu'à chaque fois on se précipite sur les ramequins pour ne pas manquer ce régale.
Merci beaucoup et à très bientôt.
Super 👍🏻
niquel!!!
svp le temps de la cuisson et merci
Dong gurdbj
Ghgdblpkb
Super good
j aimmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j adorre que sais bon
Je crois que c'est mon dessert préféré avec le flan pâtissier Laurence ! Chef Damien
Bon d'accord, une recette modifiée, ce n'est plus une recette suivie...mais bon ! voici ce que j'ai fait:
j'ai ajouté une petite cuillère de maïzena (eh oui ! je suis inquiète, j'ai peur que ça reste liquide)
et j'ai aussi parfumé à la chicorée liquide (1 c a s). Voili voilou.
Merci pour la recette et pour le truc du caramel ;-)