готовим сладкий тарт с мускатной тыквой | angel stories

Рецепт для тех, кто любит тарты и эксперименты:
Основа тарта
- Мука безглютеновая - 50 гр
- Мука миндальная - 100 гр
- Разрыхлитель
- Масло веган-сливочное/ гхи/ твёрдое кокосовое/ сливочное - 50 гр
- Сироп топинамбура - 30 мл
- Яблочное пюре - 50 гр
- Соль - по вкусу
- Ваниль - по вкусу
Тыквенная начинка
- Тыква целая - 500-600 гр (печёная мякоть на выходе - 320 гр)
- Тофу - 300 гр
- Соль - щепотка
- Ваниль - 2 ложки
- Сироп топинамбура - 60 мл
- Корица - по вкусу
- Молоко кокосовое жирное - 100 мл
- Крахмал тапиоки/ кукурузный - 30 гр
- Цедра апельсина - 1 шт.
- Сок апельсина - 100 мл
Ягодное покрытие
- Пюре манго - 100 гр
- Пюре маракуйя - 50 гр
- Сок апельсина - 100 мл
- Пектин / агар-агар - 2 гр
- Сироп - 30 мл
- Специи - по вкусу
- Аллюлоза - 1 ч.л.

[@user-cx9rj1dr9e]

Делала этот рецепт, потрясающе получилось, спасибо ❤

[@user-md1fu2yn5j]

Спасибо за рецепт! Обязательно повторю

[@AngelStories]

Буду ждать ваш комментарий, когда приготовите. Наверняка, добавите в блюдо или подачу что-то своё, это интересно.

[@user-qm5rt9mc3l]

Идеальный летний десерт🤤🤤спасибо🌸

[@user-rn4uf6co8w]

Тыква это осень

[@AngelStories]

спасибо вам!

[@user-hm3ju1ur8k]

Подскажите, как называется шелковый тофу?