Ziemniaczana zapiekanka - GRATIN DAUPHINOIS! 🇫🇷 Francuski klasyk | Pascal Brodnicki
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2021
- Bonjour! Zapraszam na przepis na francuski klasyk! 🇫🇷 To ziemniaczana zapiekanka, nazywana
gratin dauphinois, od regionu z którego pochodzi, Dauphiné. Jest łatwa w przygotowaniu i naprawde pyszna, proste smaki są czasem najlepsze! I jest idealnym dodatkiem to wielu dań, świetnie sprawdzi się do mięs, steków ale i do innych warzyw. :) Wypróbujcie koniecznie!
Smacznego, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
Składniki na 4 osoby:
1 kg ziemniaków
300 ml mleka
500 ml śmietany kremowa 30%
50 g masła
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
Sól
pieprz
Zawsze wychodzi świetnie, mille merci
Proszę o kilka dań z codziennej kuchni francuskiej wsi.
postaram się o więcej francuskich!
Bagietka.
@@paradigmatik Lagun
Mon Dieu! Pyyyyszne! Zrobiłam a teraz się rozpływam 🥰
Jedna z moich ulubionych francuskich potraw! Pycha
No kura fara, jakie dobre!
Już któryś, Twój przepis robię i zawsze mega dobre, a to jest mega odkrycie. Prosto szybko i pysznie!
Za każdym razem wychodzi przepysznie!!! Uwielbiam!😋
Znalazłam Twój przepis i jestem Ci niesamowicie wdzięczna.. jestem pewna ze jest wspaniały ...godzinę temu zrobiłam tę samą zapiekankę z innego przepisu..kompletna katastrofa..kompletna..wszystko wylądowało w śmieciach...jeszcze tak zawiedziona nie byłam..pozdrawiam z Chicago
Uwielbiam kartofle. Ugotuję to chyba jutro jak znajdę tą tajemniczą śmietanę
I już jest pomysł na kolację. Lubię ziemniaczki, dzięki Tobie mam kolejny pyszny ziemniaczany przepis. Dziękuję Pascal i poproszę o więcej przepisów na francuskie dania. :-)
super przepis
Uwielbiam Twoja kuchnie francuska , będzie na stole .
Wspaniałe 😋
Dzięki Pascal⚘ za kolejny przepis z moimi ulubionymi ziemniaczkami i to w dodatku z gałką muszkatołową Mniam mniam:)) Pysznie się słucha -smacznie patrzy😀 a tymczasem -nie mogę Poproszę kilka przepisów dla insulinoopornych....❤
Super wygląda ta zapiekanka :)
Świetny przepis! Świetnie sprawdził się jako przystawka na domówce.
Akurat u mnie w piekarniku zapiekam do 1h, gdy piekę krócej jest jeszcze płynna.
Boże jakie to jest pyszne
Proszę ;)
mistrzostwo świata ta zapiekanka gratin
Właśnie wylądowała w piekarniku. Zapach obłędny! Zapach Francji. 🇫🇷😍
Zrobiłem to dzisiaj ale bez mleka. 1H w PIEKARNIKU I NA OSTATNIE 15 minut posypałem tartym serem. Następnym razem zrobię wg twojego przepisu.
Fajne! Nigdy nie widziałem takiej zapiekanki, no ale nie jestem Francuzem :) Dzięki postaram się zrobić!
Kiedyś w Lidli kupiłem taka zapiekankę w puszce był tydzień Francuzki ja jednak do ziemniaków wyczytałem to na etykiecie składników dodaje oprócz 2 ząbków czosnku dodaje 1 pora i dwie cebule piekieł to w temperaturze 180 aż wyparuje mleko 3,2% ja jednak później posypuje to startym serem i zapiekam aż ser sie rozpuści faktycznie zapiekanka jest smaczniejsza na drugi dzień
ps są Polacy którzy to do zapiekanki kładą polska kiełbasę no i Francuzka zapiekanka robi sie polska 😀😀😀😁😁😁👍👍👍
Ciekawa propozycja :)
Pascal je t'adore je suis Polonais qui habite en France depuis des années (30) bientôt. Kocham Francje i Polske. Podziwiam Twoj talent i ton accent polonais, mdr
Zrobiłam na śmietance 36% z netto (2 pudełeczka) i jest to dobre :)
No i będzie robione! 🥰
super!! pozdrowienia
Super jutro robimy na obiad , właśnie mieliśmy smaczek na coś z ziemniaków - myślę placki?, a tu jak zwykle z pomocą Pascal:) i będzie zapiekanka.
smacznego:)
ja takie cienkie talarki robię zawsze obieraczką :D
Przepisy Francuskie są super 🇨🇵🔪🇨🇵👌
Super przepis. Nie ma smietany kremowej 30% jest smietanka kremowa. W Polsce śmietana jest kwaśna a śmietanka słodka.
Uwierz mi że jest nie powiem jaką firmę a jest do kupienia w Polsce
Jest wiele różnych śmietan i śmietanek.
@@TubaSmakuTo chociaż powiedzcie w jakim sklepie, bo też nigdy o takiej nie słyszałem.😅
Dzisiaj robiłam. Pycha. Jedna uwaga że zwykła śmietana 30% i dłużej w piekarniku. Bardzo dobre danie
Kuchnia francuska w kulturze: wykwintne i wymyślne dania, skomplikowane i wymagające mistrzowskiego skilla w gotowaniu by zrobić najprostszy przepis.
Pascal: zapiekanka z ziemniaków i śmietany xD
Jeśli zostawimy zapiekankę do ostygnięcia żeby pokroić to jak ją później rozgrzać? Pokrojoną jeszcze raz do piekarnika?
Ce vrai, ce complètement comme je fait 👍
Zrób coś z kuchni afrykańskiej! Proszę!
Pycha!!
Co następne ? (Więcej francuskiej kuchni !!!!!!!!!!) ;)
Na pewno zrobię! Coś nowego ,lubię nowe przepisy, może akurat zagości w mojej kuchni 😀 pascal od niedawna oglądam twoje filmiki, ale jesteś fajny facet 😁👍🏻
Pascal Szefie, prosimy o kuchnie francuską taką męską Julie Child :)
Zrobiłam, wyszło pycha.
Witaj, moja propozycja to: ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWKI. Dawno temu miałem możliwość spróbowania tego specjału, spotkałem Ciebie na występie w Auchan w Białymstoku :)
Poproszę o przepis na krem z topinambura. 🌸
👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍👍
👍
Super przepis moja babcia robiła identyczną 😎, a tak na marginesie to Pascal wygląda na zmęczonego, czyżby kac 😜
❤️👍🏻
Poproszę o jakies dania z kuchni holenderskiej. Pozdrawiam :)))
Francuskie wędrówki żuli polecam.
Czy ta śmietana to ma być słodka czy kwaśna?
Śmietana zawsze jest Kwaśna ;) Śmietanka jest słodka ;)
Tutaj raczej słodka, w kwaśnej ziemniaki mogą się nie ugotować i się zwarzyć, ale na pewno odpowie tylko Pascal ;)
@@bartosznowak7842 No raczej nie i nie ma tu nic do rzeczy kwaśność do tego czy zmiekną. Bo zmiękną bez problemu.
@@hondacbr116 ok, nie mówię, że się nie mylę ;)
Pascal, czy ta smietana kremowa to creme fresh?
A ja jednak dał bym ser🙃 jak skończę dietę to spróbuję 😉, pozdrawiam
Ja chciałabym zapytać o przepis na sałatę po francusku, ponieważ mój dziadek przed 2 wojną światową bardzo sobie chwalił ten dodatek do objadów. Po wojnie nadszedł komunizm i różnorodność w kuchni była również traktowana jako burżuazyjne wymysły więc nie miałam okazji aby się dowiedzieć co to za dodatek. Pozdrawiam serdecznie.
Też nigdzie nie znalazłem takiej śmietany.😅 Gdzie taką kupić?😂
Czy można taką zapiekankę odgrzewać na drugi dzień?
To ma byc slodka czy kwasna ta smietana?
Pascal zrób coś a la polonaise
Gdzie mozna dostac ta smietane ,bo w sklepach jest 30% kremowka a nie kremowa -to roznica .
Pascal, zrób porządną zupę meksykańską!
dowej wodziona na nexta bo mom koncek knoblocha i nie wiem co innego z nim zrobic
W Anglii mowia na to ‘Potatoes dolphinoe’ , ale dodają ser na gore i tak wstawiają do piekarnika - Pycha 😊
W jaki sposob tak cienko mozna pokroic ziemniaki,nozem,czy jakas maszynka ?
Mandolina. Na filmie widac fragment, jak kroi w ten sposob.
dokładnie! najłatwiej tak :)
Mnnnniam
super tylko gotowalismy dluzej pomimo krojenia na mandoliie :)
w jakim sklepie można kupić taką śmietanę? :)
w Aldi mają Creama fresh 36%
@@gochakaczmarek dziękuję bardzo!
Może następnym razem jakieś ciasto czekoladowe ;)
Pascal, więcej kuchni francuskiej. Chyba nie zapomniałeś jak się to robi, a u nas mało tego i nie wierzę w byle przepisy z internetu.
Pascal, to byla smietana czy smietanka? Smietana jest kwasna, ale max 22% (przy najmniej taka oferuje 2 najwiekszych polskich producentow). Smietanka jest slodka, i wtedy moze byc 30, 36 i nawet 42%.
Wydaje mi się, że chodzi o crème fraiche ☺️
Jak włożysz śmietankę 30 lub 36% do lodówki to zgęstnieje...My tak robimy jak chcemy np.ubić ....więc chyba chodziło mu jednak o śmietankę...
Chodź z drugiej strony z Zotta w kubku nie gęstnieje a 0.5l np.z Gostynia gęstnieje ale na niej pisze kremowa🤔
@@rafaijoannaromaniuk3846 Nie chodzi o sama gestosc, ale i kwasny smak. Smietanka 30% jest slodka, a chodzi o dodanie kwasnego smaku do potrawy.
@@agatawisniewska7763 Creme fraiche jest rzeczywiscie kwasna i procent tluszczu jest podobny.
@@ZAKOMAR no nie chcę się kłócić bo się nie znam ale w 30 jest sama śmietana i bez cukru dopiero jak dodam cukier to jest slodka....jak dodaję do sosu i redukuję żeby sos zgęstniał to tez nie jest słodkawy....ale może rzeczywiscie chodzi o kwasny smak..
Ale 30 i 36 nie ma kwasnych smietan...rozwiązanie jest jedno trzeba zrobić na 30 smietance i zobaczyć czy wyjdzie😉
Pascal, jak jesteśmy przy zapiekankach to inna zapiekanka ziemniaczana, która nigdy mi nie wyszła to hiszpańska tortija. Mógłbyś pokazać jak się to robi poprawnie? Same ziemniaki i jajka, czy coś jeszcze?
Cebula
I oliwa
Pasal, nagraj film z przepisem dla osób chorych na covid. Jeżeli ktoś nie ma smaku to jedyną przyjemność z jedzenia czerpię ze struktury i konsystencji posiłku. Z góry dzięki :)
gdyby tylko te ziemniaki zamienić :D
Zapiekanka jak babka dla żony.
Śmietana kwaśna czy słodka?
Szkoda ze bez parmezanu
Pół kilo śmietany ????? Ile to jest opakowań !!!!!!???? Na pewno chodzi o pół kilo ?????
Ale się głodny zrobiłem! Treściwa ta zapiekanka, śmietana 30%, masło...