Sehr geil👍Ossobuco wird oft unterschätzt..Ich röste das Wurzelgemüse kräftig an, lasse 2 mal Wein reduzieren. Etwa ne Flasche ...Den Rest mache ich gleich wie Ihr. Gemüse wird abgesiebt und ein Sößle gebastelt..Klasse zum ansehen Euer Video👍👌 Video über Kohlenverteilung wurde weitergegeben. Ein Arbeitskollege hat nen FT 9 gekauft. Kam dankbar an👍Und er kannte Euch noch nicht.🤔 Unglaublich...😯 Viele Grüße Peter
Guter Tipp! Das probieren wir das nächste Mal aus mit dem Wein. Und danke für den Tip an Deinen Arbeitskollegen. Das freut uns natürlich sehr. Viele Grüße an Dich (oben, unten, rechts, links... Du weisst schon)
Ein cooles Rezept habe auch gerade den Dutch Oven in gange und mache mir ein Hünerherzen Chili wäre vielleicht auch was für euch probiere ich heute selber zum ersten mal.
He, Danke. Sag mal Bescheid wie Du es fandest. Kannst uns bei Gefallen auch eine email an feedback@mgbbq.de schreiben. Dann schauen wir uns das mal an.
Das will ich seit Jahren probieren, vergesse das aber immer wieder.....Wird unbedingt nachgemacht, aber in nem großen Dopf mit vielen Scheiben! Vielen Dank fürs Video ;o)
Hey, habt ihr das echt noch nie gemacht... ? Eines der geilsten Schmorgerichte gleich nach Rouladen 👍👍 Ich liebe das! Schönes Video, für Leute die es nicht kannten 👍 Kann ich nur zum nach machen empfehlen, für die jenigen die Rindergeschmortes mögen!!!!!
Gemacht schon einmal. Das war aber weit vor unserer YT-Karriere. Seitdem echt nie wieder. Das ist aber etwas, was ab jetzt einen festen Platz in unserer "was könnten wir denn am Wochenende zu essen machen?! Frageliste der Frau" ist. 😂🍻
Hi Männers, ich hatte mal den Fettrand nicht eingeschnitten. Da wurden dann Suppentassen daraus. 🤣🤣🤣 Auf jeden Fall ein klasse Fleisch, kann ich nur empfehlen.
Hallo Thorsten. Wir danken für Deinen Support. Das freut uns sehr dass es Dir gefällt. Dann wünschen wir Dir gutes Gelingen und wenn es Dir auch so gut schmeckt, lass es uns einfach wissen. Würde uns freuen. Wir wünschen Dir noch einen schönen Tag.
Hallo Kai. Grundsätzlich halten wir vom Jungbulle eigentlich gar nichts. Da es einfach nur ein wahnsiniing schnell hochgemästetes Tier ist, um es dann gewinnbringend in den Verkauf zu bekommen. Aber insbesondere bei solchen Schmorgerichten, die aus Teilen kommen, die so oder so immer muskulär belastet werden, könnte man das mal ausprobieren. Für uns gilt eigentlich immer, lieber mal den 1 Euro mehr ausgeben und dann glücklich sein, weil einfach alles toll schmeckt. Aber natürlich können wir insbesondere der jetzigen Zeiten auch verstehen, dass man irgendwo versucht zu sparen.
Beim Scheiben habe ich vor ein paar Jahren mal gegessen. War sau lecker. Eures schaut auch sehr lecker aus. Ich sag jetzt nicht, welche beilage auch hier dazu passen würde.🤣🤣🤣🤣🤣
Jungs - Ihr seid einfach große Klasse!!!!! Super-geiles Dopf-Rezept, mir läuft so was von das Wasser in d´r Goschn zamm🍲🍽Nur weiter so!!!! Ossobucco in Reinform! Es grüßt Euch der Räucher-Rainer
Moin zusammen, Ossobuco ist einfach perfekt. Für den Dutch Oven und für den Benutzer desselben. Richtig lecker. Steht dieses Jahr auch wieder auf dem Plan. Viele Grüße Jan
Das stimmt 👍, lieber Jan. Danke Dir. Das freut uns zu hören. Wir wünschen Dir gutes Gelingen und dann einen guten Appetit. Schönen Tag und liebe Grüße von uns beiden.
Hallo ihr Zwei ! Ihr habt Gefragt wie man Erkennt wo Die Beinscheibe Herkommt !? Ganz Einfach ! Die Beinscheibe von Vorne hat einen fast Ovalen Knochen mit weniger Mark , die Beinscheibe von Hinten dagegen einen Rundlichen Knochen mit mehr Mark Anteil ! 😉Gruß Robert ( Metzger Waschl )
Danke, Robert. Das haben wir tatsächlich nciht gewusst. Ist aber gut zu wissen, so kann man dann auch mal beim Metzger punkten. 😂👌 Also waren das dann wohl Beinscheiben aus dem vorderen Teil.
Die rundlichen Knochen mit dem großen Loch fanden früher Weiterverwendung als "Schlüsselknochen", ein Stück Schnur durch Schlüsselöse und Markloch gezogen, verknotet, fertig
AHHH DANKE! Ihr macht wenigstens noch was geiles draus! Ich muss immer herzhaft lachen wenn ich diese komischen "Beef-Hammer" Dinger sehe, wo sich die Leute einen runterh... auf ... ... Beinscheibe :D Klar, Beinscheibe ist lecker, aber ... es ist am Ende einfach Suppen-Fleisch, Ossobuco ist dann ja schon die Edelvariante
😃 ja. Das haben wir uns aber auch immer gedacht. Grundsätzlich funktioniert der Markt immer gleich. Geiler Name, ein Stück was anders aussieht als das was man beim Metzger kennt und dann wird ein Hype drum gemacht. Leider hat das Vieh seit Jahrtausenden immer das gleiche Fleisch. Nur die Schnitte werden anders gesetzt. Aber ossobuco ist bei der Beinscheibe schon Pflicht.
@@MGBBQ das Video und eure Antwort zeigt mir einmal mehr warum Ihr eben der Nummer 1 Grill-Kanal in Deutschland seid. Auch wenn eure Abo Zahlen das noch nicht widerspiegeln ... In Summe bin ich dann gerade einkaufen gewesen und nuuuu ratet was ich im Dutch mache :) Nachtrag: im Rezept auf der Seite ist ein Fehler ? "Die Beinscheiben werden auf dem Gemüse platziert und mit dem Öl und dem Wasser übergossen." mit dem Wein und dem Wasser oder ?
Ohhh. Vielen Dank. Ja, wir geben uns Mühe. Das ist auch unser Anspruch an uns selber. So ist’s schön für uns und für jeden von euch. Vielen Dank für den Hinweis. Werde ich jetzt korrigieren.
Da mussten wir doch glatt mal schauen was das ist, das hatten wir tatsächlich nicht auf dem Schirm. Aber danke für den Tipp. Das probieren wir tatsächlich mal aus.
Sehr geil👍Ossobuco wird oft unterschätzt..Ich röste das Wurzelgemüse kräftig an, lasse 2 mal Wein reduzieren. Etwa ne Flasche ...Den Rest mache ich gleich wie Ihr. Gemüse wird abgesiebt und ein Sößle gebastelt..Klasse zum ansehen Euer Video👍👌 Video über Kohlenverteilung wurde weitergegeben. Ein Arbeitskollege hat nen FT 9 gekauft. Kam dankbar an👍Und er kannte Euch noch nicht.🤔 Unglaublich...😯 Viele Grüße Peter
Guter Tipp! Das probieren wir das nächste Mal aus mit dem Wein. Und danke für den Tip an Deinen Arbeitskollegen. Das freut uns natürlich sehr. Viele Grüße an Dich (oben, unten, rechts, links... Du weisst schon)
TIP TOP! Vielen Dank für das Rezept! LG vom Wörthersee
Liebe Grüße zurück und danke für Deinen Support.
Toll! Und danach ein Stückchen Reisauflauf. ;)
😋 Das würde sicherlich auch sehr gut dazu passen.
Super, für mich ist das mit das beste Gericht was man machen kann. Einfach lecker 🤤
Das stimmt 😊 Das schmeckt schon sehr sehr geil
Hi Jungs. Ich hab das auch schonmal genau sowie ihr gemacht. Einfach nur geil.
Gruß PEPE
Das können wir so bestätigen. Das ist wirklich richtig lecker gewesen.
Das habe ich auch schon mal gemacht ist was richtig feines.
Könnte ich wiedermal machen. Wenn es nicht mehr so warm ist.
Leider kommt dieses Zeit jetzt sehr schnell. Aber auch die Zeit wo Du einige Dopf Rezepte nachmachen kannst.
Da sag ich nur 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
So muss das sein 👌🍻
Wurde heute 65 Jahre jung und feierte mit euch legger Ossobuco. Mach ich auch ab und an.👍🥘
Oh, HAPPY BIRTHDAY, lieber Klaus (nachträglich). Wir hoffen Du hast gut gefeiert und hast Dich hochleben lassen.
@@MGBBQ Vielen Dank. Über eure Antwort freute ich mich sehr.
Geiles Rezept....ich liebe Ossobuco !!!!! dauert nur leider immer so lange .....
Danke Wolfgang. Ja, manche Gericht dauern einfach seine Zeit. Aber man wird auch bekohnt dafür.
Heißt nicht umsonst "low & slow". Die richtige Komhination aus Temperatur und Zeit macht zähestes Bindegewebe zu Butter
Ein cooles Rezept habe auch gerade den Dutch Oven in gange und mache mir ein Hünerherzen Chili wäre vielleicht auch was für euch probiere ich heute selber zum ersten mal.
He, Danke. Sag mal Bescheid wie Du es fandest. Kannst uns bei Gefallen auch eine email an feedback@mgbbq.de schreiben. Dann schauen wir uns das mal an.
Das will ich seit Jahren probieren, vergesse das aber immer wieder.....Wird unbedingt nachgemacht, aber in nem großen Dopf mit vielen Scheiben! Vielen Dank fürs Video ;o)
Unbedingt! Das schmeckt einfach grandios und geht wirklich so einfach.
Hey, habt ihr das echt noch nie gemacht... ? Eines der geilsten Schmorgerichte gleich nach Rouladen 👍👍 Ich liebe das!
Schönes Video, für Leute die es nicht kannten 👍 Kann ich nur zum nach machen empfehlen, für die jenigen die Rindergeschmortes mögen!!!!!
Gemacht schon einmal. Das war aber weit vor unserer YT-Karriere. Seitdem echt nie wieder. Das ist aber etwas, was ab jetzt einen festen Platz in unserer "was könnten wir denn am Wochenende zu essen machen?! Frageliste der Frau" ist. 😂🍻
Super Ergebnis und von den Kosten her nicht zu vergleichen mit Beefhammer
👍
Absolut nicht. Eigentlich wirklich günstig.
Hi Männers,
ich hatte mal den Fettrand nicht eingeschnitten.
Da wurden dann Suppentassen daraus. 🤣🤣🤣
Auf jeden Fall ein klasse Fleisch, kann ich nur empfehlen.
Ganz genau. Das ist uns damals beim ersten Mal auch passiert. 😃😃😂
Hallo ihr zwei. Genau so muss es sein. Ich liebe es. Wie immer 👍🏻 👍🏻 vlg
Vielen Dank. Super zart und lecker war’s.
Suppenfleisch wird als Schmorgericht oft unterschätzt...wird am Sonntag nachgemacht!
Danke für' s einstellen und weiter so!
Hallo Thorsten. Wir danken für Deinen Support. Das freut uns sehr dass es Dir gefällt. Dann wünschen wir Dir gutes Gelingen und wenn es Dir auch so gut schmeckt, lass es uns einfach wissen. Würde uns freuen. Wir wünschen Dir noch einen schönen Tag.
Wieder ein schönes Rezept :)
Dankeschön 😋
Sau gut. Beinscheibe hat meine Oma immer gemacht, richtig lecker.
Sehr gut 👍 Oma wusste einfach was toll ist.
Sieht sehr geil aus. Meint ihr Jungbulle geht auch?
Hallo Kai. Grundsätzlich halten wir vom Jungbulle eigentlich gar nichts. Da es einfach nur ein wahnsiniing schnell hochgemästetes Tier ist, um es dann gewinnbringend in den Verkauf zu bekommen. Aber insbesondere bei solchen Schmorgerichten, die aus Teilen kommen, die so oder so immer muskulär belastet werden, könnte man das mal ausprobieren. Für uns gilt eigentlich immer, lieber mal den 1 Euro mehr ausgeben und dann glücklich sein, weil einfach alles toll schmeckt. Aber natürlich können wir insbesondere der jetzigen Zeiten auch verstehen, dass man irgendwo versucht zu sparen.
Hallole ihr zwei
Super Idee 💡 💡 💡 💡 💡
Wünsche euch noch viel Spaß bis Donnerstag
Gruss Alex
Danke Alex. Musst Du unbedingt machen. Wir sehen uns dann morgen wieder. Viele Grüße und hab einen schönen Ttag.
Sehr geil das werde ich auf jeden Fall nach köcheln 🤤👍
Auf jeden Fall , Alex. Das schmeckt sooo geil.
Beim Scheiben habe ich vor ein paar Jahren mal gegessen. War sau lecker.
Eures schaut auch sehr lecker aus. Ich sag jetzt nicht, welche beilage auch hier dazu passen würde.🤣🤣🤣🤣🤣
Vielen lieben Dank. 😂😂😂 Schwierig zu erraten.
@@MGBBQ 🤣👍🏽
@@MGBBQ wann gibt's eigentlich mal wieder nen nächsten live stream?
Das ist eine gute Frage. Zur Zeit hat uns einfach saumässig die Zeit gefehlt. Wir sprechen mal am Freitag beim Dreh darüber.
Jungs - Ihr seid einfach große Klasse!!!!! Super-geiles Dopf-Rezept, mir läuft so was von das Wasser in d´r Goschn zamm🍲🍽Nur weiter so!!!! Ossobucco in Reinform!
Es grüßt Euch der Räucher-Rainer
Dankeschön Rainer. Das freut uns sehr. Das war wirklich ein leckeres Rezept, was wir direkt heute wieder essen könnten....
Das ist wieder Hammer geil 🤤❤️👍🏻🍻🔥
Danke Dir, Mike.
Moin zusammen, Ossobuco ist einfach perfekt. Für den Dutch Oven und für den Benutzer desselben. Richtig lecker. Steht dieses Jahr auch wieder auf dem Plan.
Viele Grüße Jan
Das stimmt 👍, lieber Jan. Danke Dir. Das freut uns zu hören. Wir wünschen Dir gutes Gelingen und dann einen guten Appetit. Schönen Tag und liebe Grüße von uns beiden.
Hallo ihr Zwei ! Ihr habt Gefragt wie man Erkennt wo Die Beinscheibe Herkommt !? Ganz Einfach ! Die Beinscheibe von Vorne hat einen fast Ovalen Knochen mit weniger Mark , die Beinscheibe von Hinten dagegen einen Rundlichen Knochen mit mehr Mark Anteil ! 😉Gruß Robert ( Metzger Waschl )
Danke, Robert. Das haben wir tatsächlich nciht gewusst. Ist aber gut zu wissen, so kann man dann auch mal beim Metzger punkten. 😂👌 Also waren das dann wohl Beinscheiben aus dem vorderen Teil.
Die rundlichen Knochen mit dem großen Loch fanden früher Weiterverwendung als "Schlüsselknochen", ein Stück Schnur durch Schlüsselöse und Markloch gezogen, verknotet, fertig
@@friedhelmwilkens1477 Oh Mist, und wir haben sie weggeworfen. Das wäre ja auch eine gute Idee gewesen.
AHHH DANKE! Ihr macht wenigstens noch was geiles draus! Ich muss immer herzhaft lachen wenn ich diese komischen "Beef-Hammer" Dinger sehe, wo sich die Leute einen runterh... auf ... ... Beinscheibe :D
Klar, Beinscheibe ist lecker, aber ... es ist am Ende einfach Suppen-Fleisch, Ossobuco ist dann ja schon die Edelvariante
😃 ja. Das haben wir uns aber auch immer gedacht. Grundsätzlich funktioniert der Markt immer gleich. Geiler Name, ein Stück was anders aussieht als das was man beim Metzger kennt und dann wird ein Hype drum gemacht. Leider hat das Vieh seit Jahrtausenden immer das gleiche Fleisch. Nur die Schnitte werden anders gesetzt. Aber ossobuco ist bei der Beinscheibe schon Pflicht.
@@MGBBQ das Video und eure Antwort zeigt mir einmal mehr warum Ihr eben der Nummer 1 Grill-Kanal in Deutschland seid. Auch wenn eure Abo Zahlen das noch nicht widerspiegeln ...
In Summe bin ich dann gerade einkaufen gewesen und nuuuu ratet was ich im Dutch mache :)
Nachtrag: im Rezept auf der Seite ist ein Fehler ? "Die Beinscheiben werden auf dem Gemüse platziert und mit dem Öl und dem Wasser übergossen."
mit dem Wein und dem Wasser oder ?
Ohhh. Vielen Dank. Ja, wir geben uns Mühe. Das ist auch unser Anspruch an uns selber. So ist’s schön für uns und für jeden von euch. Vielen Dank für den Hinweis. Werde ich jetzt korrigieren.
Ich liebe auch Osobuco allerdings gibts das sehr selten da meine Freundin nicht so der Fan vom dem ganzen Fett und Bindegewebe ist
Oh schade. Dann wirds Zeit einfach mal ein paar Freunde einzuladen.
Ossobuco ist immer geil, aber warum habt Ihr, als Knoblauch Fans, keine Gremolata darüber??
Da mussten wir doch glatt mal schauen was das ist, das hatten wir tatsächlich nicht auf dem Schirm. Aber danke für den Tipp. Das probieren wir tatsächlich mal aus.
Hahaha
Dieb Kappe Iss Wie PUTIN
Häh ?