Ростбиф с яичным пудингом | Мясо. От филе до фарша
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2014
- Готовим ростбиф: ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/rostbif-s...
Подписаться на "ЕДА": ua-cam.com/users/EdaHDTel...
О проекте:
Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова «каре», «турнедо» и «рибай»? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.
О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: ua-cam.com/users/EdaHDTel... - Навчання та стиль
Благодаря Сергею я научился готовить )
Очень даже медиум получился кусок мяса. а не медиум велл. и вообще отличный рецепт!)
Всё отлично , но огромная просьба =) снимите вы наконец то , как нужно готовить демигляс =) рассказы это конечно хорошо , но визуально ведь воспринимать легче !
Поверьте, Илья! Демиглясс проще купить, чем готовить!
мясо получилось не вероятно сочное.
Таким бурталом стал, а то до этого был ну прям вага-пупсом!
Про какую кровь говоришеё слили при забое
Готовит отлично и объясняет просто и доходчиво, НО клоунада лишняя.