TORASHOKUDO is a legendary ramen restaurant in Shirakawa!
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- Опубліковано 17 жов 2024
- 福島県白河市にあるラーメン店「手打中華そば とら食堂」。
言わずと知れた白河ラーメンの本家であり、国立、横浜などにあるお弟子さんのお店にはお邪魔した事があったがまさか来れるとは…
と言うのも、都内からだと新白河まで来てから最寄り駅からも離れてる為、車は必須。
おまけに常に大行列で整理券制というかなりハードルが高いお店。
周りは田んぼで時間を潰す場所もない。
上記の理由により、半ば行く事を諦めていたが、今回たまたま福島に来る機会があり、なんと店まで車で送って貰えることに。浪江町から。これがまた遠い…
手打中華そば とら食堂
/ torashokudo
ラーメン動画再生リスト1 (100本分)
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Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
#手打中華そばとら食堂 #白河ラーメン #福島県 #とら食堂 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
![[Incredible skill] A super ramen craftsman who does everything by hand. とら食堂 ラーメン](http://i.ytimg.com/vi/5vyUaZL1A0U/mqdefault.jpg)
素晴らしい店でした❗️
行ける方は絶対に行った方がいい‼️
ブログ
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スープは勿論ですが兎に角、麺❗️
この麺を食べたひっス😋
二郎は二郎の良さがあるけど、こういう洗練された麺やスープが調和するラーメン良きですね🍜
編集大変そうなのに、ちゃんと他のお客さんに加工してるのがさすがです。
基本です笑笑
2時間掛けても食べたいラーメンですね😊
「醤油ラーメンのスープの答え」
という表現がぴったりですね。
数時間かけて毎週のように通ってる方が沢山います。全てが鮮烈で、優しくてあったかいお店です。
もともと白河ラーメン好きだったんですがさらに大ファンになっちゃいました🤗
イッコーさんの動画は本当に食べに行きたくなる😊編集や味のコメントなど😊白河、喜多方、佐野ラーメンが個人的には大好物😂
喜多方の本家も行きたいですがこれまた遠い…😂
食べた人7割くらいの人が白河ラーメンは嫌いor好きじゃないって答えるらしいので気になってました！
・出汁があまり感じられない
・麺が伸びやすい
・チャーシューがパサパサ
とかあるみたいですけどいっこーさんが美味しいって言うなら割とありかもですね！
喜多方の方が評価高い印象なんで福島旅行までにどっち方面に行くか検討したいです。
煮干しとか入ってないので鶏出汁のふくよかさを掴めるか、掴めないかところですね❗️僕は非常に美味しくいただきました‼️
白河ラーメンお初です！シンプルで美味しそう😊果たして食べれるのか難易度高い。
やっぱりラーメン啜るイッコーさん1番ですよ❗この流れで二郎みます❤
ありがとうございます笑
@@IKKOSFILMS 今日はラーメンの気分です！ランチは決定😊ありがとうイッコーさん
とら食堂きましたね。行ってみたい店No.1ですがアクセスが・・・。
先日福島に行く用事があり福島市内で白河ラーメンを食べましたが美味しかったです。
やさしい鳥だしに手打の触感のいい手打麺、チャーシューも美味しい。
動画を見てさらに行きたい気持ちが強くなりました！
そうなんですよ、アクセスと行列のハードルが高過ぎて今までヒヨってました😅
けどやっぱり行って良かったと思える一杯でした‼️
地元民です。白河には美味しいラーメン屋さん、沢山あります。遠いですが、また来て下さい。茶釜系のラーメンも美味しいですよ。
スープだけでも販売してほしいですね‼️
絶対旨い間違いないですね😊
今週は近所のどさん子か喜多方か白河か佐野と、小さい頃は家族揃って並んで食べた懐かしい思い出。
ラーメンとは家族の思い出ですね。
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
パンチの効いたラーメンもイイですが、じんわりと美味さが伝わるラーメンも良きですよね。
最近、阿佐ヶ谷にも白河ラーメンのお店出来たのですが、休日のお昼時は結構な行列です。阿佐ヶ谷では珍しい光景です。今週末行ってみようかな？？
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
えー！情報有難うございます❗️
行ってみます‼️
2時間は遠いですね…スープに浮いた油のビジュアルが最高でした！！
鶏油がまたエロいす🤗
土日は混むので平日の会社終わり行くとすんなり入れる事があります
終わってる事も多いですが😂
とら食堂は閉店間際でもスープがクリアで飲み干してしまいます😊
そうなんですね❗️流石に会社終わりに東京からは厳しいです笑
現在20時 今みちゃいかん動画だったｗ もう口はラーメンの気分になっている。
IKKOさん
もっと北上して秋田、岩手、青森のラーメン発信して下さい！
チャーシューの切り口見ただけで火入れの巧さが分かる👍
最後の字幕なに？？？？？？
今度、福島にきたら喜多方にも是非！
うえんでの山塩美味いです！
喜多方の坂内も課題店です‼️
@@IKKOSFILMS FC（のれん貸し）の坂内とやはり違うはずなので是非！連休とかは朝からエグいほど混みますが…
福島出身でーす。こんなスープの綺麗なラーメン屋あるんですね！発見できてうれしいです。ありがとうございます。
福島を代表するお店ですので是非‼️
おいら、ラーメン好きになったのは
イッコーさんのラーメン動画のせいだと思うんだ
６６６すげーよ⤴⤴
ありがとうございます😭
行ってみよう!
やっと行きましたね。これ以前と以後でラーメンの概念が変わる世界へようこそって感じですか？
あの辺鄙なとこであのやり方が通じるだけで物凄いですよね。
ラーメンの概念までは変わらないですが美味しいラーメンでした🤗
@@IKKOSFILMS 流石の信念！自分は完全に以前以後になってしまったので(笑)
ある意味似たような店で営業時間的にハードル激高ですが、一品香今宮店をお勧めしてみます。
あっはっは。まさか浪江から白河とは😆縁は異なもの味なもの。流石に2時間の距離を埋める交通手段と田園風景前の待ちっぱなしに耐える心強い仲間の2要素が一遍に揃うとは思わず、この訪問は予測できませんでした😁この団結「一度は体感しておきたい。総本山を😇」って気持ちは皆同じって事ですね。類は友を呼び縁を招き機を結ぶ😆その果てにたどり着いた一杯を馳走になるとしましょう🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ
とら食堂の名前は都内なら、らーめんに興味のない方でも知ってたりする😇派手さや外連味、ファーストインパクトですべてを持っていく暴力的な旨さではなく、ひたすらに滋味に溢れ「深い」。口に含めば含むほど「美味い」が膨らんでいく😋白河らーめんというジャンルを世に知らしめ、白河らーめんのイメージを世に定着させた銘店として名高い😃
注文はチャーシューワンタン麺😃普段のイッコーさんからすれば、テンション高めのチョイス。次にいつ訪れられるか分からぬ訪問難易度の高さを加味して王道かつ鉄板の人気メニュー食すことに😋スープにレンゲを通すだけでもテンションが上がる🤗香る動物系に過不足なし😆スープだけで止まらぬ魔力😇「麺と一緒だとスープって美味い」がスープ単体で客を満足させてるからこそ出てくる「普遍」を伴った言葉になって出てくる所から実力は推して知るべし😋
お弟子さん達とはまた違う総本山のらーめん😄旨味の層や丼内で調和は、存在感のあるワンタンにチャーシューも加味してると思われる🤔デフォのボリュームもその量が際立つ。この量を以て「過不足なし」で仕上げるから、総本山のらーめんは系列とは異なる仕上がりになってるのかもしれませんねぇ😮
ここまで過不足なしを主張した中で唯一の例外が刻み玉ねぎ😃醤油×玉ねぎの可能性ってどこで一番感じられるかと言えば、やっはらーめんなんじゃなかろうか😆食感、甘み、辛み、余韻😇醤油は甘みと調和し、辛みの角を中和する😁食感はいわずもがな。だから、余韻が牽いてはスープが深まる😆醤油との調和と中和のロジックが「追加しても過不足なし」という一つの魔法を実現する😋
BGMはんChapungu😇徐々に高まり疾走を始めるその旋律は、白河らーめんの性質に実に馴染む😁スープを口に含む程にこの曲から感じる疾走感も増していく😇食べた時刻とこのボリュームなら明日への活力には「夕食いらないかも😅」ってニュアンスも含まれそう😁質と量の両方で一日掛かりでやってきた客の舌と胃袋を歓迎させる😆立地で劣る銘店の面目躍如ってところでしょうか😋
無藤シェフの発した「この味を掴むためなら修行も惜しくない(意訳)」がとら食堂の総本山の実力を称え、凄味を顕す😋この何気ない言葉や感情の発露を聞くのが会食の醍醐味です😇映像だけながら、今回もレジェンドの凄味馳走になりました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
福島には喜多方にもう一軒レジェンドがあるのでいつかお披露目させていただきます🤗
文章は上手だがクドイ、長い!
遠方の者からするとハードルは高いですがだからこそ行ってみたいです
そして行く価値のある一杯でした‼️
動画拝見させて頂く前に、某食品会社の和歌山ラーメンとコラボしたカップ麺を食しました。最初の2口まで美味しいんですが、後はもう・・・
お店はもちろん、最後まで客に完食させる気持ちで作っている。値段とか比べるのはいけないのですが、
ここまで差があると、もうラーメンって何だろうと思います。カップ麺は、これからヘルシーや無添加へ路線に乗りだしてもいいような気がする。
とてつもない高価になるかもしれないが、交通費とか考えたらニーズあるんじゃないかな？
最近白河ラーメンにハマって居まして。ここでもちょうど紹介されて居て、つい最後まで見てしまいました。隣県の栃木県も白河ラーメンの店が多いみたいなので紹介して欲しいですねぇ。
始発の鈍行で白河からチャリ借りて行きました！
限定の手切りと2杯食いだったのでチャーシューワンタンじゃなくてノーマルにしちゃったの後悔してます…😢
ラーメン食べに2時間だから！昨日寝てないテストアピール
田舎民です。
確かにとら食堂はうまい。
でも過去の都心のラーメン動画を見たあとこの動画を見るとどっちがうまいの？ってなる。
好みの問題？その時のハラの具合？
まず比べるものじゃないですね。
「旨い」は味だけでなく、その時のテンションやコンディション、色んな要素を加味した曖昧で適当な言葉です。
@@IKKOSFILMS
真摯な回答ありがとうございます！
専修からの信者です。
味、深いですよね。
でもやはり都心に美味しいものは集まるのですかね。
都心で食事したときのレベルの高さに嫉妬してしまいます。
田舎者のジレンマです。
この昔ながらの脂に頼ってないチャーシュー…
どストライク😢
うまそう。ちぢれ麺
結構しるが、濃厚
満を持してのとら食堂
麺をリフトアップした瞬間エロって思ってしまった
コレは食いたい