[Incredible skill] A super ramen craftsman who does everything by hand. とら食堂 ラーメン
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- Опубліковано 17 жов 2022
- hello! "Japanese Kitchen Tour".
This channel introduces Japanese food culture, chef skills, and Japanese food.
In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, stalls), we will also introduce Japanese street foods and sweets.
This time, we will introduce the Chinese soba restaurant "Tora Shokudo" located in Ropponmatsu, Chuo-ku, Fukuoka City.
This shop is famous for Shirakawa Ramen.
Fukuoka residents who love pork bone ramen will have to line up to eat this ramen.
We will introduce you to the day, so please take a look to the end!
[Tora Shokudo Official Instagram]
/ torashokudofukuoka
[Tora Shokudo Official Facebook]
/ torashokudo.fukuoka
こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。
日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、日本のストリートフードやスイーツなども紹介します。
今回は福岡市中央区六本松にある中華そば店「とら食堂」さまを紹介します。
こちらは白河ラーメンで有名なお店。
豚骨ラーメンが大好きな福岡県民が並んででも食べるラーメンです。
その一日を紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください！
【 とら食堂 公式インスタグラム 】
/ torashokudofukuoka
【 とら食堂 公式Facebook 】
/ torashokudo.fukuoka
你好！ "日本廚房之旅"。
這個頻道介紹日本的飲食文化、廚師的技巧和日本的食物。
除了傳統的日本料理（壽司、拉麵、烏冬面、蕎麥麵、生魚片、攤位），我們還將介紹日本街頭小吃和甜點。
這次要介紹的是位於福岡市中央區六本鬆的中華蕎麥麵店"虎食堂"。
這家店以白川拉麵聞名。
愛吃豬骨拉麵的福岡人，要排隊吃這個拉麵。
我們將向您介紹這一天，所以請看最後！
[虎食堂官方Instagram]
/ torashokudofukuoka
[虎食堂官方臉書]
/ torashokudo.fukuoka
안녕하세요! 「Japanese Kitchen Tour」입니다.
이 채널에서는 일본의 음식 문화와 요리사의 기술, 일본의 음식을 소개합니다.
일본의 전통 요리(스시 라면 우동 소바 사시미 포장마차) 등에 가세해 일본의 스트리트 푸드나 과자 등도 소개합니다.
이번에는 후쿠오카시 주오구 롯폰마츠에 있는 중화소바점 「토라 식당」님을 소개합니다.
이곳은 시라카와라면으로 유명한 가게.
돼지뼈라면을 좋아하는 후쿠오카현민이 줄지어도 먹는라면입니다.
그 하루를 소개하므로, 꼭 마지막까지 봐 주세요!
【토라 식당 공식 인스타그램】
/ torashokudofukuoka
【토라 식당 공식 Facebook]
/ torashokudo.fukuoka
#とら食堂
#中華そば
#ラーメン
#japanesestreetfood
#japanesekitchentour
#jkt
これはぐうの音も出ないほど旨そうだ。
このレベルのラーメンを食べられる店はそう多くない筈。
強い情熱とこだわりと体力、スープやチャーシュー細部に至るまで
粉骨砕身とは正にこの事だなと思いました
完成したラーメン全てが芸術です
体調、腰痛、火傷に気を付けながら日々健康にお過ごしいただきたいです
日本に誇れる素晴らしい文化だと嬉しくなりました
もしや白河ラーメンのとら食堂‼︎🍜
遠く離れた福岡で受け入れられてるのが嬉しい
オラオラ感がないのがとっても素晴らしい👏✨👏✨👏
美しいラーメン屋さんに乾杯✨🥂
白河ラーメン美味しいですよね😋
私白河市民です。
年越しそばの代わりにラーメン食べます。😊
店主が純粋に頑張っていることに心打たれました。従業さんとの連携もいいですね。
ここの店主、めっちゃ真面目に仕事しとるわ!!、近所だったら絶対行きたくなるぞ。
ものすごく真摯な職人さんですね...食べてみたい...
もう見るからに美味しそうなのが伝わってきます。
「とら食堂」子供さんの味覚って、確か！だと思っています。福岡に行く機会があったなら、まずはここに立ち寄りたい中華そば店ですね。何から何まで最高です!!!!!🥰 今、お腹が「グ～っ」って鳴ってます😅ww
器が温められてるのいい😊
福岡の人にも白河ラーメンの味が受け入れられているんですね。
本店と分店で食べたことがありますが醤油・塩とも本当に美味しい一杯です
近所でずっと気になってたお店。
コレを見て、今日行こうと決めました❤😋
麺もスープもチャーシューもワンタンも最高！絶対美味しい！
福島県白河市のとら食堂！福岡で食べられるなんて幸せです。
Shio ramen is my favorite! I will definitely visit this ramen shop when I visit Fukuoka!
福島県の郡山市民です。
豚骨王国である福岡の方にも喜んで頂けるとは、本当に嬉しいです(こちらも博多ラーメン大好きですよ)。
過去に食べた醤油ラーメンでは、とら食堂(とら系)が最高だと思っています。
洗練されてかつコクのあるスープに、食感の良い麺、そして燻製の香りが心地良いチャーシュー(煮豚ではない!!!)。
どれも妥協を許さない逸品です。
お弟子さんも「この店の味を習得したい」との意思が強いと思われ、暖簾分けされたお店ではそれぞれ少しずつ味が違うものの、美味しい店ばかりです。
なお、この動画を見てお分かりと思うのですが、職人技が必要なラーメンなので、チェーン店化は絶対に無理ですね。
また、白河市内には白河ラーメンを食べれる店がたくさん有りますが、上記の理由から「美味しい店」から「そうでない店(むしろマズイ)」まで様々なので、お店選びには注意が必要です。
この料理は素晴らしい。これをお金さえ払えば誰でも食べられる事も素晴らしい。こんな奇跡の様な時代にこの国に生まれた事をもっと感謝すべきだろう。
I want to try these ramen. Such wonderfully detailed video of the love and effort that go into making this incredible dish. With at the end, seeing it all being put together before being served, is a Master Class. I could eat it with my eyes. I’ve had many ramen across Japan, and this was fantastic. Thank you:)
Un travail exigeant. Ça m'a l'air très bon j'en ai l'eau a la bouche,maintenant j'ai faim!! Bravo. Bonjour du Québec Canada 😉
Das ist harte Arbeit,und auch sehr schön um sehen;) Danke
Спасибо за эту историю 👍💫.Слава японским мастерам 🙏🍃🍁🍂🌧🌊
ラーメンが輝いてる
すばらしい
福島のとら食堂のそばを通って通勤してますが、福岡にあるとは！😊😊😊驚きました！
こういうラーメン大好き🍜ちょっと多めに胡椒を効かせて食べたい🤤
千葉の松戸にも、九州にも白河ラーメンが進出してるの驚きです！
ぜひ元祖の福島県白河市のお店もみんなに知って欲しいし行ってほしい！！
福岡県民だけど、しょうゆラーメンも好き😆
茶釜本店が好きですー
手間のかかる自家製麺
ワンタンも自家製
ずっと行きたかった店、早く行きたいと思う素晴らしい動画です
この真摯な店長にしてこの薄めに見えるスープ...喰いたいしかない...
一風堂の社長さんがとら食堂好きらしいですよ。
めちゃくちゃ美味しそう❤
絶対行こう この近くのうどん屋も食べたい
素晴らしいお仕事ぶり
これは大発見。最も好みの中華そばっぽい。麺に今までこだわって無かったがこの麺は
旨そう。スープこそがラーメンの命。塩分の摂取に関してはスープ残すべきでしょうが、
今まで麺は残してもスープは飲み干す程好きです。チェーン店も不味くは無いが年に
数回で十分。でもこの中華そばは週一食いたくなる気がします。ほぼ確実に自分好み
の中華そば。
おごらず、謙虚な姿勢。
見ていて、気持ち良かったです。
Ramen looks so delicious. Wish I'm there.
麺もスープも美味しそう！お腹すいた〜
A forma como vemos refazer suas carne o processo que ele usa,creio que juntoaos molhos e temperos o sabor deve ser extraordinário.
全部手作業....すげえなぁ
是非とも伺いたい一品ですね。
Wow, the noodle making is quite a work out.
Man that looks tasty...
看起來很美味可口的中華蕎麥麵，我會試著做做看，謝謝😊
美味しいそうですね😁✨✨
とら食堂はやっぱり白河が一番美味いかなぁ😋
福岡で受け入れられると言うことは
相当美味いに違いない
最高の美味しさうまい
結局、福岡でラーメンと言ってらココになる🍜
The next time I come Thu Japan I will try
Ramen noodles serve everyone with the same kindness and gratitude 🙏🏻
めちゃくちゃ美味そう！
スープが黄金色やん
食べてみたい
A diligent dude👍
包丁の持ち方で出どころがわかるとは良く言ったもんだ
白河のとら食堂のスープは本当に綺麗に出汁を引いている。福岡のこちらのお店もその系譜をしっかり引き継いでいるのでしょうね。ただ雑多の材料をぐだぐだ煮込んで風味の整理が出来ていないスープを”濃厚”と謳うダメな店が幅を利かす時代にこういうお店は貴重です。
雑多の材料をぐだぐだ煮込んだだけで幅を利かせてる店なんて濃厚とか淡麗とか関係なく存在しませんよ。要は自分の好みに合わないだけでしょ。
なんか変なのが湧いてるな(笑)
何で上から目線なの(笑)
存在しないと言い切る世間知らずのバカ‼存在するよ!!むしろそっちが多い!!
これは六本松駅の近くですね。行ってみます！
I love soy sauce ramen
14/03/2023 Trabalham mesmo, sem brincadeiras. Parabéns.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🙏🏻🙏🏻🕊🕊🙋♀️
本店は福島の白河市にあるけど、ホント白河ラーメンは王道な醤油ベースのこれぞラーメン！🍜という拘った1杯なんだよね。自分は福島のいわき市に住んでいますが、白河ラーメンの店が数店舗あるので週1ペースで通ってます！
これぞプロ！食べてみたい！🍜
자막 감사합니다🤗🇰🇷
大好きなラーメン屋さん
福島のお店がプロフェッショナルで特集されていて 実際に福岡のお店に行って大好きになりました
食品添加物がないと聞いていて ラーメンは醤油です
福岡の醤油ラーメンのお店で２番目にすき
近くに行った際は駐車場に車を停めていってます
お土産ラーメンのクオリティも高い
美味しそう！！
店主さんの人柄も相まって、近くに行くことがあったら食べてみたいです。
優しいスープです。地元でそすごい人気です！濃いスープに見えるかもしれませんが
全然濃くありませよ。豚骨に慣れていると
物足りないかもしれませんが、スープを飲むと鳥らかでる旨味があまみとして感じられると思います。
美味しそうですし仕事も丁寧ラーメンはシンプルが一番それでまずければラーメンは無理。
ここ美味いんだよね
麺が良い
14/03/2023 Agradecida pela tradução.Japonnesse🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸👏👏👏🌟🌟⭐️⭐️🥰🥰🕊🙏🏻🙋♀️
ラーメンと向き合う店主さんの姿勢がたまらない。これで美味しくない訳がない。
美味しさが画面に滲み出てます。
ゼッタイいただきに上がります。
福岡は九州の雄って言う誇りが有るから、懐が深いのね！明石焼だろうがしょうゆラーメンだろうが本当に美味しいモノは受け入れられる。美味しいもの楽しいものが凝縮した街、それが福岡。
どんぶりを熱湯で煮るというのが大事なんですね。うまい麺屋って基本仕込みが凄いよね。
凄く食べたくなった。東京にお店出してくれー、福岡は遠すぎる😂
福岡まで行かなくても福島にとら食堂の本店ありますよ！
東京にもとら食堂からのれん分けした白河ラーメンの店はあります。ラーメンの見た目はほぼ一緒。
大井町にありますよー
@@user-qu8zu4oc5v初めて食べる方は大井町のあそこではなく、ぜひ白河の有名店で味わって欲しいです。全然違うと私は思います。白河はとらじゃないお店もみんな美味しいのでぜひ食べ歩いてみてほしいです。
I want one😔😂😍
最後に出てきた子供
しっかりしてるね いい大人になるわ
30年以上前によく行ってた、白河の田んぼの中にあって、一時期休んでたんだけど、
有名になったんだな、
朝日屋とここが、現地人がよく行ってたな。
うまそーーーーーーーー
醤油ラーメンいいね！
やっぱ福岡引っ越そうかな…
В этом ресторане рамэн стоит того , что бы отдать деньги 👍
ワカメじゃなくてホウレン草なのがいいね。
松戸じゃなくて幸いだ
凄い人だ。
まさに、折り返し鍛錬。明日、食べいきます！
分店に伺いましたが、他店とはレベチです😊だしは、綺麗系ですがしっかり味わえます。他人にオススメするとき、言葉を綴りきれない美味しさです😂ジェネレーションギャップ問答無用！ってきこえてきます。
またきますではなくまたきたいです。
何年か前に盛岡旅行した時に、坂内食堂ととら食堂有ったのびっくり‼️したけど。
今も有るのかな。
こんなの見たら食べてみたい
サッパリしているから麺増しワンタン麺とか
チャーシューワンタン麺ペロリと食べてしまう。チャーシューがロースト感がありまさに焼豚って感じで美味い。麺も美味しい。
와 챠슈부터 면까지 전부 만드시다니 대단하시네요
꼭 방문하고 싶습니다
福島県のラーメン屋だよ。
見事な仕事😝🍜👍🙏😋接客も👍🤗
すごい
自家製ですね❗
さすがにすごい
佐賀の
いちげんラーメンさんも
一押しかな
笑い
(>_
和田さん！見つけました！！
中華そば おいしそうね。無理せずに がんばってほしいです。
九州人ながら私は豚骨ラーメン苦手デス｡やっぱり醤油ラーメンデスネ！😊
醤油チャーシューワンタン玉子入りで🍜
月1回程度、渡辺通からバスに乗って食べに行きます。定番の塩そばは、他店では味わえないおいしさです。
とんこつ県民は、醤油の中華そばも大好きですよ🍜
とんこつ、とんこつ、とんこつ、しょうゆ、とんこつ、とんこつ、とんこつってな感じ😆
白河のとら食堂の、暖簾分け何ですか？
一風堂の人が熱心に福岡出店を打診されての福岡店オープン見たいだったと思います。本店が親父さん2人の娘さんの旦那さんがいらっしゃるからどちらかが福岡店来られるのかなあと思ってました。
😁🍻
おいしいそうです＾＾
육수가 찐한게 정말 스고이데스
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏼😎🇺🇸