Historia de los alimentos II

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  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 299

  • @juansebastianneirasarmient4750

    Un caldito e papa con sabor a fogón de leña en la cocina de una casita de bahareque en la vereda de Queranta, Chipaque, cundinamarca, Colombia...
    Gracias por el relato.
    Hermoso!

  • @r.p.camachito8370
    @r.p.camachito8370 Рік тому +2

    Que grandes y atractivas historias de nuestros alimentos.....
    Gracias Diana Uribe🙅🏻‍♀️💚

  • @marcoantoniocastellanos213
    @marcoantoniocastellanos213 Рік тому +130

    Saluditos desde México :) / un fuerte abrazo para todos ustedes y para todos los que escuchan estos bellos relatos.

  • @RickmolCo
    @RickmolCo Рік тому +143

    Crecí en la sabana de Bogotá, mis tios cultivaron papa y alverjas en los 80 y 90's, yo salía de mi escuela y cada tarde ibamos en bici a llevar el almuerzo a los sacadores se papa, almuerzo para 10 o 15 obreros. La sobremesa era guarapo (panela o miel de caña fermentada).
    Despues del festín, jugabamos en las lagunas y pastales y con perros que nos acompañaban siempre.
    Tambien podíamos ir a las fincas vecinas a ver los ordeños de vacas, nos daban leche recien sacada y llevabamos para acompañar con panela o bocadillo de guayaba Veleño(Velez-Santander Col)
    Mi niñez, única, inolvidable, y ahora que veo en torno a estos alimentos. 🙏😋

  • @Chiquibony
    @Chiquibony Рік тому +67

    Querida doctora Uribe y equipo de trabajo, éste capítulo amerita saborearlo en la hora de ingestar cualquier alimento. Mil besos y abrazos allá a Colombia desde México.

  • @rotapp7268
    @rotapp7268 Рік тому +2

    Esta serie está espectacular. Aprender la historia para tener futuro

  • @olverbolivarquijanovalenci2563

    Como siempre, mi admiración, mi gratitud y mi aprecio maestra Diana. Que lección histórica y por supuesto, pedagógica. Alimentos, bebidas, libros, paisaje, cine y música, eso sí es de maestr@s. Qué buena papa maestra Diana.

  • @dianasanchez9258
    @dianasanchez9258 Рік тому +53

    Escucharla, es un balsamo para mi alma, " ahora que no Vivo en mi Pais, entonces siento cuanto lo amo" Gracias Maestra Diana Uribe.❤

  • @javierriveros601
    @javierriveros601 Рік тому +1

    Exquisito es escucharte respetada profesora de los Andes, y aún más encantador y agradable oír ese acento bogotano en tus historias...

  • @sandrabolivar3401
    @sandrabolivar3401 Рік тому +13

    Tengo 45 años y gracias a la historia de los alimentos...por primera vez voy a saborear mi comida, voy a comer con conciencia y respeto.... gracias Diana Uribe 👏👏

  • @MarthaEugeniaGarcia
    @MarthaEugeniaGarcia Рік тому +16

    Estos relatos son un regalo para los sentidos y para el alma!

  • @camihueso
    @camihueso Рік тому +12

    Mis abuelos eran campesinos, cultivaban arroz, maíz, cacao, caña, entre otros cereales y hortalizas, se dedicaron a la pesca y ganadería; pero un mal día, los paramilitares los despojaron de su tierra. Abandonaron el campo y llegaron a la ciudad, donde todos sus saberes ancestrales no eran útiles para la sociedad. Acá debieron reinventarse, y establecerse en un lugar que pudieran llamar hogar.
    Gracias por contarnos la historia de los alimentos. Poco pensamos en cuanta historia hay detrás de cada plato de comida que disponemos a la mesa.

  • @yenimartinez2761
    @yenimartinez2761 Рік тому +1

    Que genial es es escucharte, admiracion y un placer. Un abrazo.

  • @vinvin2710
    @vinvin2710 Рік тому +3

    Gracias por abrirnos los ojos!!! Cada día doy gracias a Dios por haber nacido en mi Colombia tierra donde encontramos tanta variedad de alimentos. De nuevo gracias Diana. Lucy L

  • @gloriainespintotorres4439
    @gloriainespintotorres4439 Рік тому +1

    El regalo inmenso de haber nacido en este hermoso País mi Colombia🇨🇴. Mil gracias Dios y gracias Dianita por tanto❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🫂☺️

  • @gerrr29
    @gerrr29 Рік тому +17

    Gracias por esta mirada tan extraordinaria y extensa de nuestra cocina... de lo necesario a lo excesivo.. de lo básico a lo placentero... planteandonos de frente el problema de la seguridad Alimentaria... gracias a Diana Y su equipo.

  • @gloriamendoza7464
    @gloriamendoza7464 Рік тому +24

    Que bello relato...hace evidente que somos una sola familia humana , nuestro cuerpo está formando por los alimentos que son la herencia y la historia reunida de todos los pueblos del planeta ❤❤❤❤me movió el alma escucharte.❤un abrazo de ❤ a ❤

  • @albarubycamachodiaz4963
    @albarubycamachodiaz4963 Рік тому +11

    Una delicia escucharla señora Diana. Propio de las personas cultas, un lenguaje sencillo y entendible, fresco y apetitoso! Desde Bucaramanga, un saludo y un abrazo delicioso!

  • @LaVacana
    @LaVacana Рік тому +8

    Espectacular! Que belleza la situación geográfica de Colombia, siempre con comida y con tanta variedad, definitivamente es un paraíso ❤❤❤

  • @carmencalvaroso3353
    @carmencalvaroso3353 Рік тому +1

    Gracias por tus palabras Diana Uribe, desde Argentina! La sigo siempre!

  • @taito406
    @taito406 Рік тому +9

    Va subiendo la corriente con chinchorro y atarraya, El pescador no tiene fortuna. Excelente relato. Yo te escucho desde antes de 2000. Cuando me enteré que harías la historia de los alimentos, inmediato estaba de primer escucha. Excelente primer relato de la Historia de los alimentos.

  • @himeldariano7824
    @himeldariano7824 Рік тому +3

    Qué emoción escuchar estas narraciones!! A propósito del maiz, hoy 30 de agosto de 2023, en Bogota, en un "convite" familiar estamos desgranando maiz, traido de la cosecha de mi Padre en Pesca, Boyacá, para preparar envueltos de mazorca. ❤❤ qué bendición. Mil y mil gracias señora Diana por este relato. Se lo coloqué a escuchar a mi papá de 83 años, y le gustó mucho. 😅😅😊

  • @claudiamesa9540
    @claudiamesa9540 2 місяці тому +1

    Hoy te conocí ,bueno tus podcast y estoy fascinada estoy en el hospital y mi hijo me dijo escuchemos a diana Uribe te va a encantar y gracias te digo gracias de verdad está vida es hermosa y sigo luchando y vencere está enfermedad

  • @teresaquezada734
    @teresaquezada734 Рік тому +9

    Que importancia es la alimentación para la humanidad , saludos desde México.

  • @mariaelenasuarez2714
    @mariaelenasuarez2714 Рік тому +9

    Aprender... recordar... reflexionar...los verbos derivados de esta maravillosa narración
    Gracias Diana!😊

  • @mariae1650
    @mariae1650 Рік тому +18

    Un placer siempre oír a nuestra mejor historiadora un saludo desde Panama ❤

  • @gracielacorzo6451
    @gracielacorzo6451 Рік тому +1

    Gracias Madame Uribe por enseñarnos tanto. He oido una charla sobre lo gratificante que es para el bienestar interior cuando compartimos algo a otros. Imagino su yo interior que reboza de paz y bienestar despues de cada charla que nos regala. Muchas gracias y un fuerte abrazo para ud y su equipo desde Québec 🇨🇦

  • @azucarymieljuezajuarez2678
    @azucarymieljuezajuarez2678 Рік тому +2

    Maestra querida Diana Uribe siempre es un placer escucharla desde acá, en Veracruz, México!! Excelente narraciòn.

  • @ernestocorces9868
    @ernestocorces9868 Рік тому +2

    Muchísimas gracias querida profesora Diana. Excelentes exposiciones. Desde Salta ARGENTINA. Soy Ernesto Corces.

  • @RicardoRodriguez-jf7yo
    @RicardoRodriguez-jf7yo Рік тому

    Magistral...
    Magnífico...
    Memoria de nuestros días enteros de nuestro mundo GRACIAS!!!!

  • @miltonperezp.619
    @miltonperezp.619 Рік тому +15

    Con apetito se espera la continuación de esta serie. Saludos cordiales Doña Diana!

  • @marisolhernandezmendez8751
    @marisolhernandezmendez8751 Рік тому +2

    La palabra "entonces" desde que te escucho...tiene un significado distinto. ❤❤❤
    Gracias por resumir en unos minutos tantos aconteceres de la humanidad...que siguen teniendo eco en cada uno de nuestros días❤❤❤mil veces gracias

  • @carolinamuriel613
    @carolinamuriel613 Рік тому +2

    Hola Diana, Que maravilla escucharte, yo pasé mi infancia en el Valle del Cauca, en un ingenio azucarero, maravillosa etapa de mi vida, ver crecer la caña, como dice la canción de Celina y Reutilio, " .....No estás cortando caña, estás sirviendo tu mesa....".
    Si tienen oportunidad escuchen aquí en UA-cam la narración de: "ABRAHAM AL HUMOR - DAVID SANCHEZ JULIAO" minuto 15:52, la riqueza de nuestra tierra. Mil gracias, un fuerte abrazo

  • @diegoroabarrantes
    @diegoroabarrantes Рік тому +5

    Exquisito relato, trajiste a mi recuerdo la pizza artesanal tan deliciosa que venden frente a la librería aljibe en barichara. ❤

  • @alejandraarcossantacruz1672

    Bendita sea tu sabiduría y tu vocación por despertar la consciencia de esta humanidad...precisamente esa la chispa que nos hace tan maravillosos. Gracias!!! Gracias!!! Gracias!!! Porque la historia contada por ti es otro cuento.

  • @luzmoreno3094
    @luzmoreno3094 Рік тому +2

    Gratitud infinita con su merced, por estos espacios tan maravillosos

  • @nellylopezheredia5061
    @nellylopezheredia5061 Рік тому +2

    Que deleite escuchar estos podcast.... Eres fantástica en tu profesión

  • @brendamunozramos1178
    @brendamunozramos1178 Рік тому

    Simplemente es un éxtasis escucharla. Siempre que la escucho experimento un enorme placer por aprender más. Gracias por compartir su conocimiento.

  • @eisenhoweralfonsomurillo8321

    Buena tarde: Maestra Diana, gracias, gracias y mil gracias. Esta entrega la disfruté desayunando unas arepas CARISECAS, hechas con maíz amarillo, manteca y amasadas con aguadepenela, asadas en laja de piedra y la otra cara seca a la brasa...en fin.
    🤤🤤🤤. Gracias...
    Ahora en esta tarde, tengo en mis manos, unas obleas con arequipe y la infaltable tacita de cafe negro...Para volverse chiflado. Eso sólo lo hace posible su relato.
    Bendiciones.

  • @angelicabustos11
    @angelicabustos11 Рік тому +3

    Que hermoso Diana, y con tanta variedad en nuestro país, me halaga saber esta maravillosa historia, gracias.

  • @VictoriaSotoMast
    @VictoriaSotoMast Рік тому

    disfrutando de este maravillosa investigación mientras cocino en casa con todos ingredientes locales y adquiridos del mundo gracias a esta imprescindible, aunque difícil, globalización, todos gozando y sufriendo lo mismo en el mismo mundo

  • @lorenayanethcabeza9456
    @lorenayanethcabeza9456 Рік тому +1

    Mil mil y mil gracias señora bonita, se me enchina la piel con el canto que me hace tomar conciencia de que se de mi antepasado.

  • @karenrobleslopez2364
    @karenrobleslopez2364 Рік тому +27

    Que dicha un nuevo cap de esta serie. El anterior me fascinó como todo lo que tu cuentas! Gracias por tanta maravilla 😁😁😁

  • @nydiamondragon7962
    @nydiamondragon7962 Рік тому +2

    Excelente documental contado de forma gustosa y con una voz que me hacia imaginar toda esa pericia de la ruta de la seda y los diferentes países que aportaron cada especie y alimentos. Felicitaciones

  • @esperanzaalvarez3524
    @esperanzaalvarez3524 Рік тому +2

    Que maravillosa historia, y usted como nos conecta con la historia. Gracias siempre

  • @martagomez4972
    @martagomez4972 Рік тому +13

    Querida Diana, no te imaginas la tristeza que me da en TODOS tus podcast cuando dices ...."entonces , desde los espacios de"... Eso significa que vamos a aterrizar y el viaje fantástico se está acabando. Pero al mismo tiempo me encanta el mini resumen que haces y quedo re ilusionada del próximo viaje. Soy Bogotana y te escucho con muchiiiiisimo cariño y gratitud desde Belém do Pará! Te espero con abrazos colombianos😊❤

    • @evaluna2088
      @evaluna2088 Рік тому +1

      Hola. Sí, esa frase es icónica❤. Mi esposo y yo nos emocionamos cada vez que la oímos y quedamos super enganchados para el episodio siguiente. Es la magia para narrar que tiene esta maravillosa Diana. Saludos desde Uruguay 🇺🇾

  • @amparoortizamado8403
    @amparoortizamado8403 Рік тому +5

    Mágicamente narrado, alegre, importante y maravilloso. Mil gracias a Diana y todo su equipo.

  • @ines2331
    @ines2331 Рік тому +1

    Maravilloso programa Diana,toda una lección de historia.

  • @lukas-lozano9446
    @lukas-lozano9446 Рік тому +1

    Gracias, es un Fantástico viaje que hasta ahora comienza.
    Saludos desde Bcn 🤗

  • @sandranieto4049
    @sandranieto4049 Рік тому +2

    Maravilloso relato profe!!! Estaré super atenta a la historia de los alimentos en Colombia!!!

  • @freddyhormazaaraque6830
    @freddyhormazaaraque6830 Рік тому +2

    Maravillosos relatos ,doctora diana y la forma en que nos lo hace recrearlos en nuestra imaginación es del otro mundo.

  • @ybedoyam2551
    @ybedoyam2551 Рік тому +1

    Gracias por este regalo señora Diana y equipo. Este trabajo que ustedes hacen para aportar al saber y conocimiento de todos. Bendiciones

  • @yanethvalenciarubio5507
    @yanethvalenciarubio5507 7 місяців тому

    Gracias, siempre es un placer escuchar sus mensajes. DIOS LE BENDIGA

  • @ingmarcefood
    @ingmarcefood Рік тому

    Espectacular.. La historia del mundo nos recuerda que la diversidad alimentaria y cultural mantiene la vida humana. Gracias. Lo que Colombia tiene los europeos lo anhelan.. Bien dicen los extranjeros qué Colombia nos falta valorar lo que tenemos.

  • @bigBlessedguy
    @bigBlessedguy Рік тому +2

    Gracias por tan extraordinario podcast! Bendiciones para todos!!

  • @giovannaruffo3474
    @giovannaruffo3474 Рік тому +6

    Maravillosa serie. La estoy disfrutando mucho. Un fuerte abrazo para todos y en especial a la gran Diana que nos educa y entretiene con maravillosas narraciones ❤

  • @henrycorzo1305
    @henrycorzo1305 Рік тому +1

    Yo soy simpatizante de la Fórmula 1 desde 1975... Pero hoy en el momento en que iniciaba la transmisión de la carrera, me llegó la notificación de la parte II de la Historia de los alimentos... Y ... Definitivamente Diana Uribe ganó ... Cómo no, si es que escuchar sus relatos es algo apasionante, tanto que preferí ver la tal carrera en la noche... Qué Maravilla es está MUJER iiiiiiiii

  • @socialesbicentenario2196
    @socialesbicentenario2196 Рік тому +1

    Excelente relato, para aprender, pasar horas y viajar a otros tiempos y lugares con sus narraciones maravillosas querida Diana.

  • @pilarariasgarcia2280
    @pilarariasgarcia2280 Рік тому +1

    Excelente todo el recorrido, la historia de todos los países, muchas gracias

  • @jhonricardowilchesmedellin1618

    Eternamente agradecido, por difundir sus conocimientos.

  • @patriciacontreras1401
    @patriciacontreras1401 Рік тому

    Gracias Diana escucharla es un placer. Todas sus charlas son magníficas. Esta de los alimentos nos estas enseñando mundo de informacion que no sabía. Felicitaciones!!!!

  • @margaritamahecha1485
    @margaritamahecha1485 Рік тому +1

    Infinitos agradecimientos por recordarnos la importancia de los trabajadores del campo..que son arquitectos agricolas..y las manos benditas que preparan nuestros alimentos.Gracias.

  • @luzdaryaristizabalbotero8579

    Gracias por ser y estar.
    Gracias por esa bella narrativa.
    Graciassssss....🙏🙏

  • @redcristal12
    @redcristal12 Рік тому

    Diana " y cuenteme.. que sabe de nuestra Colombia hermosa y biodiversa! Voy para los capítulos 3 y 4.
    Gracias Diana la información que provees a todos los latinos y comunidades de habla hispana es digna de un ser como tú: académica, sabia, con bases científicas pero más con ese fuego latino que se aprecia en tu voz, en los apuntes lingüísticos que nos hacen vibrar a los colombianos . Gracias Diana.

  • @flormariamonge
    @flormariamonge Рік тому +3

    Gracias Diana por educarnos! . Saludos desde Costa Rica 🇨🇷

  • @sandramira5646
    @sandramira5646 Рік тому +5

    Que felicidad disfrutar de un nuevo episodio. Graciaa

  • @blancaelsyrodriguezvaaquez9264

    Bendiciones, agradecimento infinito por todo y tanto Maestra Diana Uribe.❤🎉

  • @luzmyriammejiaayala8793
    @luzmyriammejiaayala8793 Рік тому

    Escucharte querida Diana siempre es una delicia, más rico que cualquiera de esos alimentos que nombraste. Muchisimas gracias por tus enseñanzas.

  • @ruthbelich2918
    @ruthbelich2918 Рік тому

    Que historia tan fantastica,alimentos l y ll.COLOMBIA AGRADECIDA.

  • @zulmapertuz2622
    @zulmapertuz2622 Рік тому +2

    Gracias !!! Que delicia escuchar esta historia tan ricamente aderezada de cultura...aprendí mucho!🙏...👏👏👏👏por más historias!!

  • @mariabarcenas2430
    @mariabarcenas2430 Рік тому +2

    Saludos Diana soy tu fiel admiradora, escucho todas las noches tus interesantes y amenas charlas , es más me arrullo con tus historias. Felicidades a esta gran historiadora 🎉🎉🎉🎉

  • @38carely
    @38carely Рік тому +4

    Diana, espectacular tus narraciones, y está serie está espectacular!!! Muchas gracias ❤❤❤❤

  • @marinaortiz6340
    @marinaortiz6340 Рік тому +5

    Gracias Diana por tan hermoso y acertado relato, y que la fuerza y poder de tu equipo especialmente Santiago Espinosa Uribe quien hereda lo que no se hurta. Un abracito

  • @consuelorodriguez8017
    @consuelorodriguez8017 Рік тому +2

    Gracias doctora Diana por tan maravilloso relato. De los alimentos y su origen. Es un placer escuchar la❤😊

  • @yamisasanchez1215
    @yamisasanchez1215 11 місяців тому

    Gracias señora d8ana por contarnos todas esas bonitas historias de algo que en verdad nos pertenece

  • @ednaduarte9237
    @ednaduarte9237 Рік тому +1

    Gracias por su tiempo, gracias por compartir estás historias y gracias a todos los que hacen posible llevar a cabo este audio

  • @patriciavillalobos9317
    @patriciavillalobos9317 Рік тому +1

    Que manera de narrar de mujer!!! Gracias Diana Uribe!!!❤

  • @juanedgartafurherrera1477
    @juanedgartafurherrera1477 Рік тому +1

    Mis respetos, para todo este conocimiento que nos comparten, está tan interesante, tan enriquecedor. De verdad muchas gracias, por todo lo que nos aportan.

  • @mariadelapazserpa805
    @mariadelapazserpa805 3 місяці тому

    ESTUPENDO! MIL GRACIAS. ES UN PLACER ESCUCHARLA Y APRENDER TANTO CADA VEZ QUE LA OIGO,

  • @pilaradrianagarcia2412
    @pilaradrianagarcia2412 Рік тому +2

    Maravillosos relatos, nos hace vivir recuerdos fantásticos de la realidad humana ❤🙏🇨🇴

  • @talesofftime1999
    @talesofftime1999 Рік тому +1

    SABROSO!!!
    GRACIAS POR TREMENDO VIAJE!!!

  • @vilmapps2095
    @vilmapps2095 Рік тому

    Enrriquecdor este relato, como todos los que nos ofreces, Gracias Diana ❤

  • @olgaluciasoledadjaimes2526
    @olgaluciasoledadjaimes2526 Рік тому +2

    Una verdadera delicia escuchar, aprender y desaprender de tus historias.😊 Mil gracias.

  • @rosalbadiaz5606
    @rosalbadiaz5606 Рік тому +1

    Extraordinaria esta historia a través de los alimentos !! Muchas muchas gracias Dianita Uribe

  • @carmenzacalerocruz466
    @carmenzacalerocruz466 Рік тому +1

    Maravillosas historias, las cuales nos dan sentido identitario. Nos ayudas a seguir poniendo en diálogo nuestra historia y el territorio cotidiano. Gracias

  • @lizandraleonorgonzalesfaja8493

    Excelente sra. DIANITA, escucharla es maravilloso, que tal viaje hermoso sobre esta historia. Mil gracias. ❤

  • @reflexiones_vida
    @reflexiones_vida Рік тому +3

    Muchas gracias por tu programa Diana, un placer escucharte 🗣️🎙️
    Nos ayuda mucho a entender lo más primario de nuestra supervivencia 🍎🍅🌶️🥩❤️

  • @saracamilacaminos4236
    @saracamilacaminos4236 3 місяці тому

    Siempre tan genial, tan didáctica, íntegra y amorosa!!! Gracias ❤❤❤

  • @marias1567
    @marias1567 Рік тому +8

    Un capitulo muy esperado, muchas gracias Diana. 💕💐

  • @wilsonbolivar773
    @wilsonbolivar773 Рік тому

    Gran manera de aprender historia, grande Diana Uribe.

  • @auralgutierrez7807
    @auralgutierrez7807 Рік тому

    Lindo collar de lentejas!! Gracias Diana Uribe por sus historias
    Usted es inimitable!

  • @gracielarodriguezmena8878
    @gracielarodriguezmena8878 Рік тому +1

    Que genial Diana, alimentos, agroquimicos,historia . Gracias desde Argentina!!!!

  • @draerendira06
    @draerendira06 Рік тому +1

    Felicidades y gracias, desde México.

  • @heberechavarria1717
    @heberechavarria1717 Рік тому +8

    "Estamos atrás espiritualmente de los inventos tecnológicos que hacemos" ¡Brutal!

  • @juancamilomontealegre1937
    @juancamilomontealegre1937 Рік тому +3

    Otro episodio maravilloso. Gracias por tanto!

  • @ediliameneses101
    @ediliameneses101 Рік тому +3

    Mil gracias maestra Diana por tan maravillosa narración

  • @Lynlirri
    @Lynlirri 7 місяців тому

    ¡Gracias por tan maravillosa narración y programa! Saludos desde México

  • @julyaredes8099
    @julyaredes8099 Рік тому

    Gracias, Diana! Promotora de la reflexión!

  • @JhonRiveros-v9t
    @JhonRiveros-v9t Рік тому +5

    Escucharlo mientras uno cocina es toda una experiencia

  • @gloriaramirez455
    @gloriaramirez455 Рік тому

    Gracias por contarnos la historia de los alimentos, me inspiras Diana, que sabiduría la que nos traes y nos enriqueces.❤