L'encornet Méditerranée et son jus de gambas Palamos

Frédéric BACQUIÉ, chef du restaurant La Balette - Relais des 3 mas à Collioure est ambassadeur du Mooc cuisine de la région Occitanie qui se déroule 11 mars 2019 au 5 avril 2019 ! En partenariat avec la Région Occitanie, venez découvrir les produits du terroir et 21 recettes de cette belle région. Nouveauté, pour cette saison, nous lançons un défi : inventez votre spécialité d’Occitanie en proposant une recette qui réalise la fusion des ingrédients et des traditions de Midi-Pyrénées et du Languedoc-Roussillon.
Inscrivez-vous dès maintenant sur mooc.afpa.fr